Iaia Guardo's Blog, page 121

Ghiacciolini di Riso e Cioccolato e una passeggiata con Valentina

30 grammi di riso soffiato
150 grammi di cioccolato bianco
30 grammi di cioccolato fondente
Una noce di burro

Raccogli in un recipiente il riso soffiato. A bagnomaria (o nel microonde come preferisci) sciogli il cioccolato bianco. Versalo poi sul riso con una noce di burro che si scioglier�� a contatto con il calore e amalgama per bene tutto. Sempre a bagnomaria (o nel microonde ma senza esagerare e far cuocere il cioccolato) sciogli il cioccolato fondente. Ho adoperato una formina in silicone adatta per i ghiaccioli o costruzioni culinarie di questo genere a stecco, ma se non la possiedi puoi fare delle palline, usare pirottini e dar sfogo alla tua creativit��. In questo caso spennella la superficie della formina con il cioccolato fondente, versa il composto fino al riempimento del riso con il cioccolato bianco e conserva in frigo. Dopo averlo tirato fuori dal frigo resiste eccome, complici anche le temperature nordiche attuali.

Il Post di Vale �� qui >>>>

L’idea �� della splendida Valentina (Valefatina, s��!) di Brodo di Coccole. Spulciando questo contenitore di ricordi di questa anima bella se ne �� parlato tanto. La prima cosa che mi viene in mente �� una granita sotto la pioggia, degli orecchini a pulcino e un abbraccio intimidito e sincero. Una corsa e un taxi. Non so se effettivamente Valentina sappia quanto le voglia bene ma se fosse questa un’occasione per ribadirlo non la perder��. Confesso di averla corteggiata a lungo per una ricettina insieme. Il fatto �� che sembra un po’ di farlo insieme quando i chilometri sono troppi per un appuntamento reale tra i fornelli. E’ una ricettina veloce, sfiziosissima e facile da preparare. Non ci sono proprio scuse! E’ uno di quei dolcetti a cui non si riesce a dir di no. Dai pi�� grandi ai pi�� piccini. Complice sicuramente la forma, dall’appeal indiscutibile, non passa inosservato neanche in un piccolo ��buffet di dolcetti. L’opzione “da passeggio”, anche se si parla del tratto divano-dispensa della cucina, �� intrigante e appetitosa. Dico solo che qui sono andate a ruba e che c’�� gi�� chi ne fa le pi�� disparate versioni per domani, giorno in cui i bimbi riscuotono il bottino (solo i bimbi? uhm. Non credo. Ho gi�� la calza appesa in attesa di essere riempita.Per sicurezza ho preso una calza dalla capienza di trenta litri).

Mamma da giorni continua a ripetere “Con i pop corn. Proviamo con i pop corn”(vi ho parlato sin troppo della sua ossessione nei confronti dei pop corn. Ecco).��E’ gi�� tanto che non voglia friggerli. Il problema adesso �� che si �� convinta di poter fare ghiacciolini di cioccolato con qualsiasi cosa trovi. E pure che vuole cucinare il Casatiello con Vale. Temo che le proporr�� una versione dolce con pop corn FRITTA.

E un bacio va solo a te. Grazie Vale.

VideoRicetta: Tortine Vegane al Cacao (buonedaimpazzire) tratte dal mio Libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”

 

Fermatempo. A me gi�� manca tutto questo

Fermatempo: La Tavola Fumetto (Capodanno)

Qui il Video della Tavola Fumetto Capodanno 2014-2015��(qualche work in progress invece qui)

La Tavola Fumetto della Vigilia di Natale Work in progress
La Tavola Fumetto della Vigilia di Natale
La Tavola Fumetto con la carta da imballaggio��
La Tavola Fumetto di Benvenuto all���Autunno con Prodotti monouso
La Tavola Fumettro di Hansel e Gretel e delle Fiabe
La Tavola Fumetto del Bosco Incantato ( Video)��

E nella Calza della Befana c’��… un’altra Tombolaaaaaaaaaaaaa

La Tombola si chiuder����Mercoled�� 7 Gennaio alle ore 23.59. E’ giusto avere MOLTO tempo per delirare a dovere (stavolta purtroppo per voi sar�� molto presente anche io)

La prossima Tombola, come tutte le altre del 2015 saranno:

Ogni giorno 12 del Mese��

Il commento numero 301��vincer�� ��Il Libro di Maghetta Streghetta edito da Mondadori (se lo si ��desidera anche con dedica personalizzata, disegno e quant���altro) pi�� la lattina di Maghetta Streghetta per Pastiglie Leone.��
Il ��commento numero 1212 vincer�� il libro (bellissimo)��Non ho tempo per cucinare di Donna Hay (che puoi vedere su amazon qui)
Il commento numero 2015 vincer�� ��Una Centrifuga ! ( che puoi vedere su Amazon qui)
Il commento che verr�� estratto attraverso il Sito Random.org e poi verr�� mostrato con proclamazione ��vincer�� l’incredibile��Moulinex Masterchef ��– Robot da cucina (che puoi vedere qui su amazon)
Ci sar�� una SuperSuperSuperSuper Sorpresa delle Sorprese che dir�� in questi giorni.��

Il Vincitore del Super Premio verr�� proclamato ufficialmente il 9 Gennaio (se posso naturalmente prima)�� all’interno del post con tutto il riassunto delle tombolate precedente (che trovi qui)

Le Regole per la Super Tombola della Befana sono:

Si Possono scrivere pi�� di tre commenti di fila ma non pi�� di Dieci (questo per non interrompere il flusso di deliranti monologhi che durante la notte tra spasmi e coliche per le abbuffate e per i parenti, sono autorizzati moralmente).��
Si pu�� arrivare a 20348234982934823 commenti senza alcun problema ( ci banneranno tutti da wordpress ma �� per una buona causa).
Nel caso in cui uno dei commenti vincitori dovesse corrispondere a quella pazza della padrona di casa (io. s��) vince il commento successivo.��
L���estrazione del Super Premio verr�� documentato attraverso video e Notaio (nella fattispecie ��il NotaiA Koi e in diretta con il satellite Catania-Roma dove presenzier�� L���Ingegner Massimiliano Ferraris Di Celle, che qui non stiamo mica a pettin�� i nani da giardino).��

Onde evitare di ritrovarmi con pacchetti, pacchettini, indirizzi persi e una serie di tragedie pronte in agguato, quest���anno spedir�� direttamente da Amazon con un semplice click. Inviami il tuo indirizzo,qualora fossi il vincitore, a info@maghettastreghetta.it con oggetto��(per favore me lo scrivi maiuscolo per dare maggiore risalto?) CRETINA HO VINTO LA TOMBOLA DELLA BEFANA E SONO IL COMMENTO NUMERO***! ��(cretina devi dirmelo per forza, s��. Se la coscienza ti rimorde, sappi che sbaglia, ma aggiungici un cuoricino e tutto passa). Non dimenticare il numero di telefono che sar�� utile per la consegna! Grazie!

Non �� un giveaway che sponsorizza un brand. Non ho alcun tipo di contatto con nessuno dei marchi, case editrici e quant���altro.

Non si richiede nulla ai partecipanti.��I prodotti sono stati da me acquistati (con molto piacere, tra l���altro) come fossero semplicissimi regali ad amici.��E��� una tombola, che affida tutto al caso e niente pi��; tanto da dire in anticipo il numero del commento vincitore. Non vi �� alcun tipo di estrazione. Non ci sono operazioni commerciali o magheggi. Difficile da credersi ma nel mio caso bisogna rassegnarsi. Farsene una ragione.��Cos�� ��.��Per chiarimenti, comunque, potete rivolgervi al mio Notaio Nano da giardino a questo indirizzo info@maghettastreghetta.it. Grazie (non fate brutte figure riguardo illegalit��-giveaway-frizzi e lazzi perch�� sono davvero ben informata. No perditempo, insomma. Buon Natale! Grazie *plin plon comunicazione di servizio*).

Cominciamo con 24 idee veloci per la Calza della Befana?

 

Biscotti Baffosi cioccolatosi
Barrette Cheesecake senza cottura
Biscottini al Cocco
Carbone di Zucchero
Biscotti con cioccolato bianco e avena
Nutella (vegana e non)
Lokum, caramelle all’acqua di rose
Gingerbread col cuore di caramella
Oreo fatti in casa
Paste di Mandorla
Rame di Napoli
Salame di cioccolato e avena
Barrette di Pop corn e sciroppo d’acero
I biscorenna
La Calza della Befana salata
Mattonella al cioccolato
Muffin cioccolato e Nocciole
Nocetti di Montersino
Cassatelle alla Nutella
Caramelle Mou
Caramelle all’uva e spezie
Pop corn al wasabi
Barrette di cereali
Biscotti al Cioccolato bianco

Cheesecake Raw (Vegan) – La VideoRicetta

 

Per la base:

100 grammi di nocciole
160 grammi di datteri senza nocciolo
10 grammi di cacao amaro in polvere

Per la copertura:

150 grammi di anacardi
80 grammi di cocco disidratato
170 grammi di semi di lino
80 grammi di sciroppo d’agave
30 grammi di cacao amaro in polvere
230 ml di latte di mandorla non zuccherato
65 grammi di burro di cacao

In un frullatore-mixer-robot da cucina mettere tutti gli ingredienti della base. Una volta ottenuto il composto stenderlo con l’aiuto di una spatola sul fondo di una teglia a cerniera. Per la crema allo stesso modo mettere tutti gli ingredienti della copertura avendo cura di incorporare soltanto il latte a filo mentre gli altri ingredienti si sposano. Una volta ottenuta la crema versarla sulla base, che ha riposato in frigo nel frattempo. Avvolgi con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigo dalle sei alle otto ore.

Rispetto ai Cupcake Raw con cacao, datteri e mandorle di ieri questa “cheesecake” mi �� piaciuta meno. E’ incredibilmente perfetta come consistenza ��e aspetto; anche mamma che �� lontana anni luce da qualsivoglia cibo non contenga almeno tre etti, a porzione, di burro e derivati animali ha sentenziato “cattiva cattiva non ��”. Un successo inaspettato e insperato, quindi. E’ piacevole la sensazione dei semi di lino in bocca, al contrario di quanto sospettassi. E’ forse il burro di cacao che mi lascia perplessa come sapore. La quantit�� eppure �� molto esigua. Una micro fettina basta a saziare la voglia di dolce. E’ meno dolce della preparazione di ieri e quindi meno “fastidiosa” ma ha un non so che di “burrosit��” che , non essendo abituata, mi infastidisce.

Ho gi�� voglia di farne una versione con il t�� matcha cambiando e variando alcune consistenze della copertura e lasciando intatta la base (credo senza cacao …uhm).

Mi diverte parecchio tutto questo. Cominciare con qualcosa di sconosciuto e nuovo. Avere quella sensazione (e)stran(ea) di uscire dalla “comfort zone”. Piccole scariche di adrenalina in cucina dove non sai assolutamente cosa pu�� accadere. Che i giudici non saranno solo gli altri. Ma anche quello pi�� implacabile e cattivo: te stessa.

C’�� una cosa pero’ che sottolinea questo inizio. Fatto inconsciamente come sempre. Ho deciso di fare questo tipo di dolci perch�� per la prima volta voglio proprio metterci la bocca. Non soltanto gli occhi, il naso, le mani e il cuore. Ho atteso tanto per questo quinto senso. Il tassello mancante. E’ l’anno decisivo. Lo so.

 

Cupcake Raw (Vegan)- la VideoRicetta

 

Sta per cominciare una serie Raw, s��. Ed �� tutta dedicata al mio amore Ombrella.

La Base:

150 grammi di Mandorle spellate
180 grammi di Datteri
10 grammi di Cacao Amaro in Polvere

La Crema:

22 ml di olio di cocco
25 grammi di cacao in polvere amaro
30 grammi di succo di agave

Metti nel frullatore le mandorle, i datteri denocciolati e il cacao amaro. Puoi naturalmente aggiungere un’essenza, che sia cannella o vaniglia. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Pressalo alla base di piccole tegliette di alluminio o adopera quelle che preferisci. Pressando con il calore delle mani ti renderai conto che i datteri formeranno una vera e propri base compatta. Puoi alzare la base lateralmente o semplicemente fare un blocchetto al fondo. Per la crema fai lo stesso: unisci tutti gli ingredienti e gira per bene e vigorosamente con un cucchiaio. Questa crema solidifica proprio per la presenza dell’olio di cocco. Si conserva bene in frigo ma quando devi adoperarla va messa fuori ��in modo da poterla lavorare per bene. La base va messa in frigo almeno due ore. Sarebbe meglio fare la crema sul momento e godere a pieno della morbidezza.

Anno Nuovo Nutetemiamo

Se ci clicchi su puoi pure commentare singolarmente ogni foto (giusto per dire, s��)

Facciamo il Punto Tomboloso della situazione? (e calendario dell’Avvento Scaricabile)

Se vuoi scaricarlo in formato pi�� grande, il Calendario dell’Avvento di Maghetta Streghetta, ��i cinque file sono qui. Ogni anno mi riprometto di metterlo a disposizione prima (in moltissimi su Instagram lo chiedono per stamparlo) ma poi me ne dimentico. Rimedio nel 2015 e lascio questo nel caso si volesse riutilizzare l’altrannotuttattaccato��(avevo sempre sognato di scrive altrannocos��):

primo file
secondo file
terzo file
quarto file
quinto file

 

Si ringrazia ancora una volta e per sempre l’Ingegner Informatico Project Manager (esmettiladifarcisentireesseriinutili) Massimiliamo Ferraris Di Celle (pureunnobilevabb��lafinisci?) per la disponibilit�� nonostante gli impegni lavorativi, le feste e quant’altro. E’ sempre stato presente e speciale solo come lui sa essere. Tutti insieme: Graaaaaaaaaaaaaaaaaaaziiiiiiiiieeeeeeeeee Maxxxxxxxxxxx!

Oggi, dopo un mese, riapro la casella mail. Se non doveste mai pi�� vedermi sapete il perch��. A Dicembre ho letto solo “CRETINA HO VINTO LA TOMBOLA” e basta. Nemmeno le offerte delle borse. NEANCHE UNA (un premio! Un premio pretendo!).

Vi prego di osservare quanto segue (ve lo chiedo per favore in ginocchio sui ceci secchi con il sale, che manger�� TUTTI):

- Se non dovesse arrivarvi il regalo della Tombola NON ESITATE per alcun motivo a contattarmi. Siete un amore infinito e dolce ma lo scorso anno per�� si sono creati diversi disguidi a causa della vostra delicatezza. NON MI DISTURBATE. Pensare che io sia impegnatissima, svampita, distratta, rincretinita (e pure pazza) �� cosa buona e giusta ma sappiate che semmai dovessi sapere poi che non avete ricevuto il regalo: ci sto male. Quindi per cortesia. Mail a info@maghettastreghetta.it con oggetto “CRETINA NON HO RICEVUTO ANCORA IL REGALO DELLA TOMBOLA”. Ve lo chiedo davvero come un favore personale. Non esitate.

- Se il prodotto ricevuto, e inviato attraverso Amazon, non dovesse funzionare (�� capitato anche con dei regali fatti alle mie amiche) NON ESITATE in nessun modo a contattarmi e farmelo presente. E’ giusto che voi abbiate l’oggetto in ottime condizioni perch�� s�� mi sono affidata al metodo pi�� veloce ma non potendo constatare con mano (e occhi) mi dispiacerebbe sapere che non �� all’altezza della mia scelta. Ribadisco. Non esitate.

Per qualsiasi dubbio, chiarimento, domanda o quant’altro anche l��. Nei commenti, in email, alle mie amiche che diciamolo sono un po’ le mie badanti e sanno come contattarmi (seppur con difficolt��) in altri modi: denunciate (anche me alle autorit�� di igiene mentale) qualsiasi accaduto.

Alcuni file mancano. E’ stato difficile, complesso e macchinoso tutto lo schema seguente. Ogni giorno verr�� arricchito, migliorato e aggiornato. Insieme! Facciamolo insieme!

2 Dicembre��23 Giorni a Natale��La cucina del Monaco Buddhista 99 Ricette Zen Vincitrice:�� Luci - Ricevuto con conferma (qui il file dell’estrazione) [spedito e ricevuto]
3 Dicembre��22 Giorni a Natale��La Teglia in silicone con formine natalizie Vincitrice: Jamin-a��(qui il file dell’estrazione)��(credo di aver visto anche la foto della teglia consegnata ma quel giorno stavo mangiando tanti pistacchi ed ero incapace di intendere e volere. Me lo confermi? Non che io sia incapace di intendere e volere che �� chiaro ma che ho visto davvero quella foto? x file numero34231)��
4 Dicembre��21��Giorni a Natale��Il libro Crudo Vincitrice: Cecilia��(qui il file dell’estrazione)��[ricevuto]
5 Dicembre��20��Giorni a Natale��Il libro di Donna Hay Christmas Vincitrice: Giusitta (qui il file dell’estrazione) ��[�� una mia amica e ci vedremo presto. Consegner�� a mano]
6 Dicembre��19��Giorni a Natale��Yankee Candle Christmas Cookie Giara Grande Vincitrice: Giusitta (qui il file dell’estrazione) ��[�� una mia amica e ci vedremo presto. Consegner�� a mano]
7 Dicembre��18��Giorni a Natale��Yankee Candle Cannella Giara Grande Vincitrice: Nicol (qui il file dell’estrazione) [devo ancora spedire. Su Amazon era impossibile reperirla e quindi l’ho acquistata personalmente]
8 Dicembre��17��Giorni a Natale��Vassoio Villeroy & Boch Vincitrice: Giulia (qui il file dell’estrazione) [consegnato e ho pure la foto della bellissima Giulia con vassoietto]
9 Dicembre��16��Giorni a Natale��il libro Cucina Giapponese di Casa Vincitrice: Luci (qui il file dell’estrazione) ��(consegnato)
10 Dicembre 15��Giorni a Natale��il libro Cioccolato di Donna Hay Vincitrice: Maria Luisa (qui il file dell’estrazione) [spedito e ricevuto]
11 Dicembre��14��Giorni a Natale��il libro Muffin originali e autentici Vincitrice: Sara��(qui il file dell’estrazione) [spedito e ricevuto]
12 Dicembre��13��Giorni a Natale��Kindle Fire HD 6 Vincitrice: Nicol��(qui il file dell’estrazione) [spedito e ricevuto]
13 Dicembre��12��Giorni a Natale��Centrifuga Vincitrice: Ally��(qui il file dell’estrazione)�� [consegnato]
14 Dicembre��11��Giorni a Natale��Essiccatore Vincitrice: Selena (qui il file dell’estrazione) [consegnato]
15 Dicembre��10��Giorni a Natale��Il libro Le Stagioni di Donna Hay Vincitrice: Jelena��(qui il file dell’estrazione) [consegnato]
16 Dicembre��9��Giorni a Natale��Macchinetta per fare Pop Corn��Vincitrice: Sara��(qui il file dell’estrazione) [acquistato e in consegna 13 gennaio – MALEDETTI l’altro giorno era il 2 Gennaio!]
17 Dicembre��8��Giorni a Natale��Tazza a forma di obiettivo Vincitrice: Alessandra (Sssandrici) (qui il file dell’estrazione) [acquistata e in consegna 29 Dicembre]��Bacchette Sale e Pepe Bacchette magiche��Vincitrice: Nicol��(qui il file dell’estrazione) [consegnato]
18 Dicembre��7��Giorni a Natale��il libro Natale con Gordon Ramsay Vincitrice: S3A��(qui il file dell’estrazione) [acquistato e in consegna il 2 Gennaio]
19 Dicembre��6��Giorni a Natale��Buon Appetito di Gordon Ramsay Vincitrice: Cecilia��(qui il file dell’estrazione) [consegnato]
20 Dicembre��5��Giorni a Natale Super Tombola Food Processor Kenwood Vincitrice: Katia (qui il file dell’estrazione) [spedito e ricevuto] Macchinetta per Waffle Vincitrice: (qui il file dell’estrazione)
22 Dicembre��3��Giorni a Natale��Vaporiera Vincitrice: S3A (qui il file dell’estrazione) ��[acquistato e in consegna il 2 Gennaio]
23 Dicembre��2��Giorni a Natale Teiera giapponese nera in ghisa Vincitrice: Ambra (qui il file dell’estrazione)��[consegnata!]
24 Dicembre��1 Giorno a Natale��Libro con dedica e Pastiglie Leone Vincitrice: Elisa (che lo cede a: Ambra) [devo preparare il pacco settimana prossima] Centrifuga ��Vincitrice: Elisa (qui il file dell’estrazione) ��[Acquistata e ordinata. In consegna Amazon per Venerd�� 2 Gennaio] ��Tablet Fire HD 7 Vincitrice: vedi il video sotto per l’estrazione.

Super Tombole con estrazione.

Natale: Vincitore commento numero 603: Sybil Biscuit (BISCOTTINAAAAAAAAAAA attendo il tuo indirizzo in email!) Il Super Premio era un Kindle Fire HD 7 (qui il file)

Capodanno:

Commento numero 1212 Libro e Scatoletta Pastiglie Leone Maghetta Streghetta Vincitrice: Luci (il Libro verr�� donato a Giulia P mentre Luci avr�� regalo sostitutivo, che �� stato gi�� spedito tramite Amazon il 2 Gennaio 2015)
Commento numero 2015 Estrattore di Succhi Vincitrice: Jelena
Vincitrice commento numero 814: Luci (video in caricamento/attendo di montarlo con estrazione di Natale). Il Super Premio era un Kindle Fire HD 6 (gi�� acquistato e spedito giorno 3 Gennaio) (qui il file del foglio excel)

Tombola extra Pre Capodanno

28 Dicembre: Teiera Nera in Ghisa Giapponese Vincitore: Iber (acquistato e spedito – Consegna prevista per 8 Gennaio)

Gli aggiornamenti��li scriver�� sempre e solo su questo post. Quindi non perdetelo di vista. Grazie! (anche se i veri e propri ringraziamenti per tutto questo li ho fatti qui) Qualsiasi cosa vogliate comunicarmi, allo stesso modo, cortesemente: quisoloquiquiquiqui. L’ho detto qui?

Vi amo.

Vado ad aprire la casella mail. Addio.