Merel Wildschut's Blog, page 64

Leuke Dingen #73

YASSS: vrijdag! Ik zou bijna willen zeggen: we hebben het weer gered. Maar wat een onzin, want ik mag maar even hopen dat de dagen tussen de vorige Leuke Dingen en vandaag gewoon heel erg leuk waren! Heb je soms ook niet het gevoel dat wij (de mensheid) te veel bezig zijn met van weekend naar weekend leven? Niet dat er iets mis is met zin hebben in het weekend (ik ben zelf behoorlijk excited want ik zit dit weekend weer in Berlijn,) maar moeten we niet wat harder ons best doen om van de tussenliggende dagen te genieten? Goed, voordat dit een heel filosofisch verhaal wordt: tijd voor Leuke Dingen!

Nationale Pannenkoekendag

Laat ik dan maar met het beste nieuws van de dag beginnen: het is vandaag Nationale Pannenkoekendag. Ja joehoe! Wij zijn van de partij hoor! Afgelopen woensdag aten we nog mega lekkere vegan pannenkoeken bij Mook, een hip pannenkoekrestaurant in Amsterdam West. Wij mogen meedenken over de vegan opties voor de nieuwe kaart – een grote eer – en we mogen jullie daarbij betrekken. Houd ons dus goed in de gaten! Mocht je geen zin hebben om zelf pannenkoeken te bakken vandaag: bij Mook hebben ze op dit moment al 2 varianten vegan pannenkoeken, dus je kunt je gewoon laten bedienen ;)

Wel zelf aan de slag? Dit zijn onze favoriete recepten: Bananenpannenkoeken, Chocolade pannenkoeken met cashewcream en deze Chai pannenkoeken. Leef je uit!

Earth Hour 2016

Morgen, zaterdag 19 maart, is het World Earth Hour. Dit is een initiatief van het WWF en het zet mensen ertoe aan om te tonen dat ze om het milieu, de wereld en iedereen daarop geven. Door tussen 20.30 en 21.30 je lampen uit te doen in huis, geef je een signaal af. Natuurlijk is het tof als je je acties deelt via social media met #earthhour. Eens kijken hoe iedereen er morgen, wereldwijd, in het donker bij zit! Doe jij ook mee?

De Groene Meisjes en 7 andere eco-bloggers

In een artikel op de Krant van de Aarde werden wij, samen met 7 andere toffe eco-bloggers aan het woord gelaten over het werk dat we doen. Het is een erg leuk stuk geworden, dus ik raad je zeker aan het even te lezen. Misschien ontdek je nog leuke (voor jou) nieuwe blogs!

PopinnPark Amsterdam

Gosh, I love Amsterdam Oost. Aan de Middenweg, in de Watergraafsmeer, is afgelopen weekend in het pand van de voormalige MS Mode een PopinnPark geopend. Dit is het eerste binnenpark van Europa  – een creatieve manier om de natuur naar de stadsmens te brengen. Wat een toffe manier om gebruik te maken van een leegstaand pand! Je kunt hier samenkomen met anderen, ontspannen, een expositie bekijken of picknicken in het gras.

Er is een doorlopende expositie, op woensdagavonden worden er films en docu’s vertoond met het thema Mens&Natuur en op zondagmiddagen wordt er voor mini-concertjes rondom een kampvuur gezorgd.

Dit klinkt toch fantástisch?! Check alle informatie via: www.popinnpark.nl. Wij gaan binnenkort zeker een kijkje nemen!

World Recycle Week

Hoewel H&M, als één van de weinige kledingwinkels, altijd al bezig is met het inzamelen en recyclen van kleding, wordt er dit jaar voor het eerst een World Recycle Week georganiseerd door het kledingmerk. Hierbij wordt samengewerkt met zangeres M.I.A., die speciaal voor deze gelegenheid een exclusieve muziekvideo heeft opgenomen. In deze video wordt opgeroepen tot tot bewustwording rondom het recyclen van kleding. Wat een geweldig initiatief om hier een artiest bij te betrekken, om zo een veel grotere doelgroep (van ongetwijfeld ook veel mensen die nog helemaal niet met dit onderwerp bezig zijn,) te betrekken.

Tijdens de World Recycle Week wil H&M 1000 ton aan afgedankte en versleten kledingstukken verzamelen. Deze stukken worden gebruikt om nieuwe kleding van te maken. (en nee, natuurlijk moedigen we niet aan om je na het recyclen van je kleding helemaal blut te kopen bij dezelfde H&M – denk altijd goed na voordat je iets koopt. Waar je dit ook doet.) 

Was Op Maat

Vandaag en morgen (18 en 19 maart) worden er bij alle DEEN filialen (supermarkten,) in Noord-Holland boven het Noordzeekanaal gratis ‘wasmaatjes’ uitgedeeld. Deze maatbekertjes helpen de consument om de juiste hoeveel wasmiddel af te meten. Dit is een onderdeel van de campagne ‘Was op Maat.’ Met deze campagne wordt getracht de inwoners van Noord-Holland bewust te maken van de voordelen van zacht water en het gebruiken van de goede hoeveelheden wasmiddel. Wat een goed initiatief!

Movies that Matter festival


Van 18 tot en met 26 maart  vindt het Movies that Matter festival in Den Haag plaats. Er zullen zo’n 70 films over wereldwijde mensenrechten worden vertoond. Ik ben zelf heel erg gek op docu’s en films over dit soort onderwerpen, dus ik ben erg benieuwd naar wat voor moois er vertoond gaat worden. Bekijk hier het programma van het filmfestival. Ik baal er bijna van dat ik komende week in Berlijn zit (niet echt balen natuurlijk ;)) want ik had hier graag naartoe gewild! Misschien kun jij gaan en mij via social media laten weten hoe het was!

In een persbericht over het festival werden drie mooie films uitgelicht, die je via 2doc.nl kunt bekijken. Klik hier om drie films van de zusters Van Velzen, over onrecht in Afrika, te bekijken. Ik heb de films zelf nog niet kunnen kijken, maar ze spreken me zeker aan, dus ze staan op mijn lijstje!
Blogposts van deze week

Heb je deze week geen tijd gehad om alle blogposts te lezen? No worries, we zetten alle artikelen voor je op een rijtje!

Vorige week  vrijdag lieten we je vijf van de honderd (!) nieuwe verantwoorde producten, die Albert Heijn sinds kort in zijn assortiment heeft, zien. Er zitten erg leuke producten tussen! Heb jij al iets geprobeerd?

Op zaterdag deelde Jamie een veel te lekker recept met jullie: een dubbele chocolade cake met kokos. Need I say more?

Zondag vertelde Lisa Steltenpool, vegan en voedingsdeskundige, ons alles over haar nieuwe boek en over hoe je je plantaardige eetpatroon een kickstart/boost kunt geven. Zelf vonden we het een erg interessante post en de reacties zijn ook erg leuk!

Plan je binnenkort een dagje Haarlem? Check dan deze post met drie (nieuwe) hotspots, die maandag online kwamen, even!

Dinsdag lieten we je zien hoe we met producten uit de reguliere supermarkt (PLUS supermarkt) een lekkere, gezonde en natuurlijk veganistische Paasbrunch samenstelden. Het is makkelijker dan je denkt!

Op woensdag was het weer tijd voor een recept: vegan ramen (Japanse noedelsoep) dit keer! Deze soep kun je compleet from scratch maken en het pakte héél erg goed uit. Aanrader voor het weekend!

En gisteren deelde ik mijn persoonlijke verhaal over het stoppen met de pil. Ook betrok ik bij dit artikel een gynaecoloog en arts, omdat ik zelf geen medische achtergrond heb. Ik vind het ontzettend interessant om de reacties te lezen! (dankjewel voor iedereen die respectvol met mijn persoonlijke verhaal omgaat, dat waardeer ik enorm)

Dankjewel weer voor het lezen! Erg leuk dat je er weer bij was vandaag. We hopen je morgen weer te mogen verwelkomen op de Groene Meisjes. Voor nu wensen we je een niet minder dan geweldig weekend! 

The post Leuke Dingen #73 appeared first on De Groene Meisjes.

Stoppen met de pil

Een tijdje geleden schreef ik een review over het boek Vegan for Her (wat een regelrechte aanrader is, lees de review maar!) dat ik wel eens iets zou willen schrijven over het stoppen met de pil. Veel lezers toonden interesse, dus ik besloot ermee aan de slag te gaan. Omdat ik geen dokter ben en ik ook niet wil doen alsof ik beschik over welke medische kennis dan ook, schakelde ik hiervoor hulp in van de Vrouwenpoli. Ook las ik stukken uit het boek Hormoonbalans  voor vrouwen. Deze info verwerkte ik, samen met mijn eigen ervaringen, in deze blogpost. 

Mijn voorgeschiedenis met de pil

Allereerst: hoe het bij mij is gegaan. Ik was een jaar of veertien toen ik de pil van mijn huisarts kreeg voorgeschreven. Dat was toen omdat ik veel last had van acné. Bekend verhaal, want volgens mij begint 50% van de meisjes om deze reden met de pil. Hoewel het misschien geen heel zware pil was, denk ik achteraf wel: best apart dat je als jong meisje zo snel een pil voorgeschreven krijgt. Immers, er zijn toch ook wel andere manieren om te kijken hoe je acné misschien kunt verminderen? Bijvoorbeeld door middel van voeding? Daar werd niet over gesproken. Je kreeg de pil en dat was dat.

Ik vond het eigenlijk wel prima om de pil te slikken, want het betekende dat ik mijn menstruaties een beetje zelf kon regelen. Had ik een keer geen zin om ongesteld te worden? Dan slikte ik toch gewoon een maandje door? In de bijna tien jaar dat ik de pil heb geslikt, heb ik hier best wel wat mee gerommeld.

Op een bepaald punt aangekomen, zo’n tien jaar later dus, besloot ik dat ik er wel een beetje klaar mee was en dat ik geen zin meer had om de pil te slikken. Het was niet per se dat ik heel veel nadelige dingen merkte, want ik was het al tien jaar gewend, maar ik voelde dat het genoeg was geweest. Ik probeerde bijvoorbeeld altijd af te vallen, maar dat lukte nooit zo. Ook begon ik op te merken dat ik, vergeleken verhalen die ik van vrienden hoorde, nooit heel veel interesse had om intiem met iemand te zijn en ik merkte ook nog eens op dat ik, ondanks het slikken van de pil, toch nog heel heftige menstruaties had. Dat alles bij elkaar maakte dat ik besloot: het is toch ook ook eigenlijk wel rommel, ik wil ermee stoppen.

Dus dat deed ik, van de ene op de andere dag. Het duurde máánden voordat ik mijn cyclus terug had en ik merkte dat mijn lichaam anders aanvoelde. Ik viel sneller af, mijn menstruatie werd minder heftig en na een tijdje voelde ik mijn libido, inderdaad, stijgen. Het is dus echt waar wat ze zeggen, dacht ik nog. De downside was dat ik toch wel weer een moeilijker huid kreeg en dat ik te maken kreeg met flinke stemmingswisselingen. Opeens kon ik letterlijk aan mijn humeur voelen aankomen dat ik ongesteld moest worden en dat was helemaal nieuw voor me. Het duurde al met al misschien wel een jaar voordat ik echt voelde: oké, nu zit ik weer lekker in mijn vel.

Een paar jaar later, en dan hebben we het over toen ik 28 jaar was (dus vorig jaar,) ging het mis. Ik kreeg opeens heel heftige menstruatieklachten. Zo ernstig dat ik onderzocht moest worden en er aanvankelijk gedacht werd dat er iets mis was met mijn baarmoeder. Dat was gelukkig niet zo, maar wat er wel was, was ook niet helemaal vast te stellen. Mijn huisarts concludeerde uiteindelijk dat het wel eens zou zo kunnen zijn dat ik dubbele eisprongen heb, waardoor ik dus eigenlijk mega vruchtbaar ben – wat handig zou kunnen zijn, in de toekomst, maar waar ik nu echt helemaal niet op zat te wachten. Ik viel regelmatig flauw, had bloedarmoede en afschuwelijke pijnen in mijn buik, benen en rug. Toen ik op mijn werk flauwgevallen was besloot mijn arts: dit kan zo niet, ik ga je weer op de pil zetten. Een zwaardere dit keer.

Ik heb me er even tegen verzet, maar uiteindelijk heb ik het toch gedaan. Waarom precies? Ik denk omdat ik toch nog wel vrij goed van vertrouwen ben. En het zal ook ongetwijfeld dat het voor heel veel vrouwen dé manier is en dat heel veel vrouwen super gelukkig zijn met de pil, maar voor mij was het anders. Binnen een maand voelde ik mezelf weer veranderen. Ik voelde me letterlijk niet mezelf. Ik kan het niet anders uitleggen dan: alsof er iemand anders in mijn lichaam zat. Van de huisarts moest ik de pil drie maanden doorslikken, dan weer even stoppen en dan weer doorslikken. Het ging er dus vooral om dat ik even niet ongesteld moest worden, in verband met de heftige klachten die ik had. Dat klonk aanvankelijk als een hemel, maar het was afschuwelijk.

Ik heb me nog nooit zó niet mezelf gevoeld als toen. Sterker nog, ik begon allerlei depressieve gevoelens te krijgen. Ook had ik extreem veel hoofdpijn (iets wat ik al jaren niet meer had gehad, terwijl hoofdpijnklachten wel in de familie zitten,) en voelde ik me overgevoelig voor zo ongeveer alles: alcohol, cafeïne, kruiden. Hartkloppingen, een paniekerig gevoel. Ik wist niet wat me overkwam.

Je voelt hem al aankomen waarschijnlijk: ik ben na een maand of vier weer gestopt. Dat is natuurlijk voor je lichaam niet niks. Eerst tien jaar een pil slikken, dan een paar jaar stoppen, dan een paar maanden een zwaardere pil slikken en dan weer stoppen. Mijn lichaam protesteerde hevig. Dat uitte zich vooral in haaruitval, een slechte huid en gigantische stemmingswisselingen. Het duurde wederom een paar maanden voordat mijn lichaam weer voelde alsof het van mij was.

Nu, een maand of negen later, (en nee, ik ben niet zwanger, alles onder controle hier ;)) kan ik zeggen dat het goed gaat. Heel goed zelfs. Mijn figuur verandert, ik heb minder heftige menstruaties (leuk wordt het nooit, maar daar hebben we allemaal last van,) mijn haar is inmiddels weer iets voller en mijn huid is alleen de dagen rondom mijn menstruatie wat onrustig. Ik voel mijn emoties nog wel steeds heel sterk, maar dat zie ik eigenlijk als een voordeel. Het betekent namelijk dat ik écht voel wat ik voel. Er ligt geen laagje meer overheen, ofzo. Dat vind ik fijn.

Ik krijg veel vragen over welke anticonceptiemiddelen ik dan nu gebruik. Geen. Ik ben niet overgestapt op een spiraaltje, ook al werd me dat wel aangeraden. Ik wilde eerst zien wat mijn lichaam zou doen zonder hulpmiddelen. Dat bevalt me prima, dus voorlopig houd ik het zo.

Redenen om te stoppen met de pil

Uit mijn verhaal hierboven heb je denk ik wel kunnen opmaken wat mijn redenen waren om te stoppen met het slikken van de pil. Kort gezegd wilde ik me gewoon mezelf voelen, zonder filters. Ik weet dat niet elke pil hetzelfde is en ik weet ook dat er vrouwen zijn die helemaal nergens last van hebben – ieder lichaam reageert anders. Barbara Havenith, gynaecoloog en orthomoleculair arts bij de Vrouwenpoli en auteur van Hormoonbalans voor vrouwen, beantwoordde een aantal vragen voor me.

Wat zijn redenen voor vrouwen om te stoppen met het slikken van de pil?

– Zwanger willen worden

– Geen lichaamsvreemde hormonen meer willen slikken

– Last van hormoondisbalans

– Verminderd libido

– Trombose

– Niet kunnen stoppen met roken

Je ziet dat de redenen om te stoppen met de pil heel praktisch kunnen zijn (zwanger willen worden of willen stoppen met roken, wat dus makkelijker schijnt te gaan als je de pil niet slikt,) maar dat het ook alles te maken kan hebben met hoe je je, hormonaal gezien, voelt.

Ik vroeg Barbara naar de bijwerkingen van de pil. Die kunnen nog veel verder gaan dan de bijwerkingen die ik heb gemerkt. Het boek Hormoonbalans voor vrouwen somt op wat de mogelijke bijwerkingen van het slikken van de pil zijn:

– tussentijds bloedverlies door dunner wordend baarmoederslijmvlies

– bloedstolling en kans op trombose

– hogere bloeddruk

– pijnlijke borsten en grotere kans op borstkanker bij langdurig pilgebruik

– misselijkheid

– hoger cholesterol

– uitblijven van de eisprong

– depressieve gevoelens en migraine

– haaruitval en pigmentvlekken

– slechter opnemen van vitamine B12

– afname van libido

– drogere vagina en meer kans op infecties

Niet echt een rijtje om heel vrolijk van te worden. Nogmaals: er zijn natuurlijk verschillende soorten pillen en ieder lichaam is anders – maar voor mij zegt het wel genoeg. (en ik vind het nog steeds behoorlijk apart dat vrouwen massaal en op heel jonge leeftijd ‘op de pil worden gezet,’ en dat dit vaak niet eens een punt van discussie is)

Alternatieve hormoonvrije anticonceptiemiddelen

Natuurlijk zijn er andere manieren, naast de pil, om te voorkomen dat je zwanger raakt. De pil is misschien de makkelijkste en pijnvrije manier om dit te doen, maar of het de beste manier is, kun je je afvragen. Het boek zet uiteen welke hormoonvrije alternatieven er zijn:

– sterilisatie. Dit biedt echt nooit een 100% garantie. Gemiddeld raken nog steeds 8 op de 1000 gesteriliseerde vrouwen zwanger.

– koperspiraal. Het plaatsen van een spiraaltje kan pijnlijk zijn en er zijn vrouwen die er nooit aan kunnen wennen. (aan het gevoel, met name)

– periodieke onthouding. Tijdens je vruchtbare periode geen geslachtsgemeenschap hebben. Dit zou je kunnen tracken door een Ladycomp te gebruiken, of door een app op je smartphone bij te houden, waarin je je cyclus precies in kaart brengt.

– condooms of pessariums. Wanneer je toch seks wilt hebben tijdens je vruchtbare periode (groot gelijk heb je.)

Hormoonbalans voor vrouwen

Tot slot, aan het einde van mijn spreekbeurt over het stoppen met de pil, wil ik nog iets zeggen over het boek Hormoonbalans voor vrouwen. Toen ik het boek ontving dacht ik voor een seconde: hmm, heb ik hier wel zin in? Maar het boek blijkt boeiend geschreven en zit goed in elkaar. Het behandelt alle praktische hormoongerelateerde onderwerpen waar vrouwen mee te maken krijgen. Om maar even enkele op een rijtje te zetten:

– menstruatie

– de overgang

– schildklier in balans

– geslachtsorgaan in balans

– PCOS

– seksualiteit (pijn bij het vrijen en oplossingen)

– hoe je baarmoeder werkt

– hoe je cyclus nou precies in elkaar zit

Zo kan ik nog wel even doorgaan. Ik vind het ontzettend interessant en lees het boek erg aandachtig. Af en toe realiseer ik me dat ik eigenlijk nog láng niet alles weet over mijn eigen lichaam – herken je dat gevoel?

Wil je meer weten over alles wat met hormonen te maken heeft? Dan kan ik je het boek echt aanraden. Ik zou je zelfs een combinatie willen aanraden: lees dit boek én het boek ‘Vegan for Her.’ Ik zelf heb heel veel aan deze twee boeken gehad.

kost €19,50 en kost €14,99. (dit zijn affiliaitelinks)

Dankjewel voor het lezen. Voel je alsjeblieft vrij om te reageren, vragen te stellen of je eigen verhaal hieronder op te schrijven. Er is altijd weer iemand die je kan helpen, of die ook iets aan jouw verhaal kan hebben. Barbara, dankjewel voor je hulp bij het schrijven van deze blogpost. Ik waardeer het enorm! 

The post Stoppen met de pil appeared first on De Groene Meisjes.

Vegan Ramen (noedelsoep)

Ramenshops: in New York zagen we er ontelbaar veel! Ramen is een Japanse noedelsoep en wordt vaak gemaakt op basis van een bouillon van vis of vlees. Al meerdere malen heb ik geprobeerd om dit gerecht te veganizen, maar helaas zonder al te veel succes. Bij één van mijn lievelingsblogs, Minimalist Baker, zag ik een kom vegan ramen met een bouillon van gedroogde paddenstoelen. Ik besloot dit recept een kans te geven, en wauw! Dit smaakt GOED!

Gedroogde shii-take paddenstoelen vond ik bij de biowinkel maar deze zijn natuurlijk ook bij een aziatische winkel te vinden. (Hetzelfde geldt overigens voor de misopasta.)

Ik gebruikte voor dit recept reepjes wortel, bosuitjes en gebakken tofu, maar het leuke van deze soep is dat je alles erop kan doen wat je maar lekker vindt! Wat dacht je van krokante tempeh, paprika reepjes, taugé of in knoflook gebakken spinazie?

Wat heb je nodig voor 2 kommen vegan ramen?



3 tenen knoflook, gesneden

1/2 grote ui, in stukken gesneden

flink stuk gember

800 ml groenten bouillon

anderhalve eetlepel sojasaus

8 gram gedroogde shiitake paddenstoelen

1 eetlepel misopasta

2 porties noedels (ongeveer 150 gram)

1 bosuitje, gesneden

1 grote wortel, in reepjes gesneden

6 verse shiitake paddenstoelen, optioneel

een half blok tofu

2 eetlepels hoisinsaus of sojasaus

handje sesamzaad

sambal, optioneel

Wat ga je doen?

1. Verhit een halve eetlepel (kokos)olie en bak de knoflook, ui en gember voor 5 minuten.

2. Voeg een flinke scheut groentenbouillon toe en roer goed door. Schenk vervolgens de

rest van de bouillon erbij en voeg ook de sojasaus en gedroogde paddenstoelen erbij. Breng aan de kook, verlaag het vuur, doe de deksel op de pan en laat minimaal 1 uur zachtjes koken. (Des te langer je het laat koken, des te meer smaak de bouillon krijgt.)

3. Voeg een eetlepel misopasta toe en laat nog heel even doorkoken.

4. Snij de stuk tofu in repen. Verhit 1 theelepel olie met de hoisin of sojasaus in een pannetje. Bak de repen tofu hierin voor 3 minuten per kant.

5. Wil je ook nog verse shiitake paddenstoelen erin doen? Laat die dan nog een minuut of 2 meekoken met de bouillon. Je kan ook dit laten zitten aangezien je ook de paddenstoelen uit de bouillon kunt eten.

6. Kook de noedels volgens  de aanwijzingen op de verpakking.

7. Zeef de bouillon en laat de (inmiddels weer zachte) shiitake paddenstoelen erin.

8. Verdeel de noedels over 2 kommen, schenk de bouillon erover en serveer met de bosui, wortel, gebakken tofu, sesamzaad en sambal.

 

En? Vind je het een idee voor vanavond? Of misschien wil je het recept voor het weekend bewaren? Het is altijd goed om een comfortfoodrecept achter de hand te houden voor momenten waarop je het zó goed kunt gebruiken.

Ga jij je aan deze vegan ramen wagen? We zouden het super leuk vinden als je het ons laat weten via #degroenemeisjes op instagram!

Ps wie van jullie heeft Modern Romance van Aziz Ansari gelezen of geluisterd en kon tijdens het lezen van dit recept ook alleen maar aan dit boek denken?

The post Vegan Ramen (noedelsoep) appeared first on De Groene Meisjes.

Vegan Paasbrunch

Pasen staat voor veel mensen toch wel een beetje gelijk aan eieren, kaas en vlees eten. Je snapt dat wij, als vegans, hier een beetje anders in staan. We willen je graag laten zien dat een vegan Paasbrunch nog altijd ontzettend lekker, gevarieerd, gezond én gezellig kan zijn – ook als je de bekende dierlijke producten laat staan in de supermarkt. Daarom delen we vandaag ons idee van een verantwoorde Paasbrunch met jullie. Alle producten die we hebben gebruikt voor deze brunch komen van PLUS. Met andere woorden: ook bij de reguliere supermarkt kun je heel goed terecht voor bewuste, gezonde en zelfs biologische producten om je brunch compleet te maken!

Nog voordat we aan het eten of drinken gaan beginnen, willen we meegeven dat de aankleding van je tafel het halve werk is. Kleuren die het erg goed doen op een Paastafel zijn geel en groen, omdat het zulke lekkere frisse kleuren zijn, maar natuurlijk scoren pastelkleuren ook altijd. Combineer deze kleuren met wit voor een mooi en fris plaatje.

Natuurlijk gebruiken wij graag vintage servies. Gewoon van oma’s zolder of uit de kringloopwinkel. Een theepot met bloemetjes, een kristallen vaas en een paar retro borden geven een groot effect op tafel. Dat hoeft allemaal helemaal niet duur te zijn en natuurlijk hoef je ook niks nieuws te kopen. Recycling is key!

Wij concentreren ons eerst graag op de drankjes. Wat schenk je bij een Paasbrunch? Een lekkere frisse smoothie of juice natuurlijk! Hier maakte Jamie een smoothie van sinaasappelsap met een pakje smoothiemix van het PLUS huismerk. Ideaal om in de vriezer te leggen. Doe de smoothiemix en het sinaasappelsap in je blender en klaar ben je! Zo’n brunch zou vooral om gezelligheid moeten gaan en dan willen we geen uren in de keuken staan – toch?

Vervolgens gaan we aan de slag met een salade. Een tip: serveer de salades in mason jars (voorrraadpotten) voor een extra leuk effect op tafel. De ingrediënten voor de salade doe je stuk voor stuk in de mason jar en hier giet je de dressing overheen. Leuk en lekker!

Wij kozen voor spinazie, haricots verts en venkel, omdat deze groenten voor ons écht bij het begin van de lente passen.

Een mini receptje voor een lekkere, eenvoudige salade:

1 venkel

zoveel bladspinazie als je wilt

haricots verts

dressing: 

citroensap, citroenrasp (lekker fris!) mosterd, olijfolie, peper en zout

Hoe maak je het? 

1. Rooster of grill de venkel in repen.

2. Snijd en kook de haricots verts 6-7 minuten.

3. Verdeel de bladspinazie over de mason jars, vul aan met venkel en haricots verts.

4. Verdeel de dressing over de mason jars.

En tot slot: een lekker broodje mag natuurlijk niet ontbreken! Wij kozen voor biologische volkoren afbakbroodjes van PLUS. Beleggen doen we met hummus (kies voor naturel als je kant-en-klaar maakt, of maak gemakkelijk een ‘uit de losse pols’ hummus van kikkererwten, citroensap en tahin) en verse bieslook. Bieslook mag niet ontbreken bij een Paasbrunch, vind je ook niet? Natuurlijk beleg je de broodjes verder met rauwkost, zoals komkommer, cherrytomaatjes of radijs. Hoe meer groente, hoe beter!

Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om bijvoorbeeld nog een soep te serveren (wat denk je van deze wortelsoep?) en als je er nog een zoet gerechtje aan wilt toevoegen, dan raden we je een bananenbrood van harte aan!

En na nog geen uurtje in de keuken staan ploeteren, tover je een fantastische verantwoorde, gezonde én vegan Paasbrunch op tafel. Kopjes fairtrade thee of koffie erbij en je feestmaal is compleet. Het hoeft allemaal niet zo moeilijk te zijn en je hoeft er ook niet voor naar een speciaalzaak – deze brunch is immers helemaal supermarktproof!

En jij? Wat ga jij dit jaar met Pasen serveren? Hoe dek jij de tafel? Ga jij ontbijten, brunchen of juist dineren met vrienden of familie? Laat het ons weten!

– Deze blogpost is geschreven in samenwerking met PLUS – 

 

 

The post Vegan Paasbrunch appeared first on De Groene Meisjes.

3 groene hotspots in Haarlem

Zin in een citytrip in eigen land? Denk eens aan Haarlem. Sinds kort zijn er steeds meer leuke groene hotspots te vinden in deze gezellige stad. Vandaag deel ik (J) er drie met jullie en hopelijk worden jullie net enthousiast als wij zijn!

BY LIMA

Eén van de leukste eettentjes van Haarlem vind ik By Lima. Bij By Lima wordt er voornamelijk gewerkt met seizoensproducten en met zo min mogelijk e-nummers. Dat is natuurlijk altijd een goed idee. De gerechten zijn erg origineel, de porties zijn super goed en het eten is gewoon heel erg lekker!

By Lima is een mooie, lichte zaak waar je met je vrienden kan gaan lunchen. Ook zien we onszelf wel lekker aan het raam zitten werken met onze laptops. De bediening is ontzettend vriendelijk en vertelt je graag meer over de menukaart.

De eigenaresse van Brand Mission (een eco fashion winkel verderop in de straat) vertelde me al dat de porties mega groot waren. Ik bestelde een broodje met avocado en boy, she was right!  Waar je soms nog wel eens wordt afgescheept met 3 sneue plakjes avocado, kreeg ik bij By Lima twee goede boterhammen met spread en een hele grote avocado. Ziet het er niet geweldig uit op de foto? Ik kan niet wachten om de andere vegan opties ook uit te proberen!

Als toetje nam ik een chocoladetaartje en die was ook erg smaakvol. Theetjes komen van TeaBar en kan je zelf scheppen. Kortom, helemaal Groene Meisjes proof! By Lima mag je ècht niet overslaan als je een dagje naar Haarlem gaat.

By Lima

Zijlstraat 65

Website

SJAKIES  

Op twee plekken in de stad vind je ‘Sjakies': een winkel met duurzame cadeaus en hebbedingen. In het grote filiaal in de Breesstraat kan je terecht voor fair trade meubels, zelfontworpen textiel en producten van designers als Piet Hein Eek. Ik bezocht het kleine filiaal in de Koningstraat.

Van de etalage word je al vrolijk!

Sjakie’s staat vol met leuke, originele spullen. Van wel 20 kleuren electrasnoeren tot vellen eco-friendly papier en van mooie notitieboekjes tot kleurrijk servies. De meeste producten zijn fair trade, gerecycled of op een andere manier duurzaam geproduceerd. De medewerker vertelde me dat al het verpakkingsmateriaal wordt hergebruikt. Een perfecte cadeauwinkel voor groene meisjes en jongens dus!

Sjakie’s

Koningstraat 34

Website

VAN VEG

Van Veg is een net geopend vegetarisch afhaalrestaurant midden in het centrum van Haarlem. Woop woop voor meer vega restaurantjes in de stad! Van Veg richt zich vooral op take-away maar je kan je maaltijd ook opeten aan de lange tafel achterin de winkel. Naast afhaalmaaltijden verkoopt Van Veg ook huisgemaakte producten zoals jam, mosterd en andere sauzen.

70% van het menu is veganistisch, dus er is genoeg keuze! Het menu is duidelijk geïnspireerd op de Indiase keuken, maar er staan ook gerechten als ratatouille en aardappel gratin op de kaart. Heel veel dingen spraken me aan dus het was nog moeilijk kiezen. Ik was op dinsdag en helaas was één derde van het menu niet op voorraad omdat het in het weekend erg druk was geweest. Dat was een minpuntje ;)

Ik koos voor de kokosrijst, thoran en kikkererwten korma. De maaltijd was makkelijk op te warmen in de oven en het rook erg lekker. De smaak was super goed en verassend: echt smaken die ik niet eerder heb gegeten. Ik ben erg benieuwd naar de andere opties op de kaart.

Ik had één hoofdgerecht en twee bijgerechten en was daarvoor €12,- kwijt. Ik at hier één keer ‘s avonds van en had ook nog een restje voor de lunch. Goede porties. Houden we van!

Van Veg

Zijlstraat 21A

Website

Ik hoop dat jullie iets aan deze 3 tips hebben voor je volgende bezoekje aan Haarlem! We hebben in de afgelopen paar jaar ook al eerder geschreven over andere leuke plekjes in Haarlem, die vind je hier. Laat je het ons via #degroenemeisjes op instagram weten als je één van de hotspots bezoekt? Vinden we altijd leuk! 

The post 3 groene hotspots in Haarlem appeared first on De Groene Meisjes.

Geef je vegan dieet een kickstart!

Kennen jullie Lisa Steltenpool al? Als je bezig bent met vegan eten, dan heb je vast van haar gehoord. Lisa is de auteur van de Vegarevolutie en van Kickstart, haar onlangs verschenen tweede boek. Naast dat Lisa een ontzettend leuke vegan en collega-blogger is, is ze ook diëtist en voedingsdeskundige. Het is altijd heel erg leuk en handig om iemand in je kringen te hebben die zoveel van voeding afweet! Voor deze blogpost mochten we Lisa vragen stellen over het vegan dieet en over haar nieuwste boek.

Hoewel wij zelf al ruim vier jaar een vegan dieet volgen, is er toch nog elke week iets nieuws te leren. Wij zijn geen voedingsdeskundigen en dat worden we misschien ook wel nooit. Niet omdat we de hele materie achter voeding niet interessant vinden, maar omdat wij over nog zoveel meer andere groene onderwerpen willen schrijven en dat kost ook allemaal tijd. Lisa heeft jaren gestudeerd op het onderwerp voeding en dat zie je terug in hoe ze vol enthousiasme en wijsheid over voeding praat en natuurlijk ook in de boeken die ze over dit onderwerp schrijft.

Kijk Lisa shinen op de cover van haar nieuwste boek! 

Die boeken schrijft ze natuurlijk niet voor niets. Het is wel duidelijk dat heel veel mensen vandaag de dag op zoek zijn naar een eetpatroon dat op natuurlijke wijze bij hen past, maar dat veel mensen toch worstelen met het uitzoeken van wat wel of niet voor hen werkt. Vegan eten is helemaal niet moeilijk, kunnen wij inmiddels na vier jaar ervaring zeggen, maar natuurlijk ontkennen we niet dat alle begin lastig is en dat je wel een béétje moet weten wat je doet. We hopen je een beetje op gang te mogen helpen met de antwoorden die Lisa gaf op de vragen die we haar stelden!

DGM: Waarom denk jij dat het voor sommige mensen een enorme opgave lijkt om een vegan dieet vol te houden?

Lisa: Voor mij is vegan leven écht een verademing. Ik eet ontzettend lekker en gevarieerd, draag niet bij aan dierenleed en help daarmee ook mijn eigen gezondheid. Echter, wanneer ik mensen vertel over mijn levensstijl zien zij vooral beren op de weg: je mag veel niet, het is in sociaal opzicht lastig, het zal wel ongezond zijn. Kortom: veel mensen zien het als een beperking. Maar vraag aan een willekeurige veganist hoe hij of zij zijn levensstijl ziet, en je hoort ongetwijfeld het antwoord: ‘VERRIJKING!’.

Ik raad daarom iedereen aan om de vegan levensstijl als een interessant avontuur te zien waarbij je nieuwe smaken ontdekt, interessante informatie leest/kijkt (Cowspiracy!) en je compassievoller wordt.

DGM: Wat maakt een veganistisch dieet voor jou zo interessant en aangenaam? Waarom voel jij je er zo lekker bij?

Lisa: Het geeft een heel vrij gevoel dat ik niet bijdraag aan zoveel narigheid. Als je eenmaal de beelden van de bio-industrie gezien hebt, hebben vlees en zuivel ineens een vervelende nasmaak. Maar ook fysiek heb ik veel verschil gemerkt: voordat ik vijf jaar geleden vegan werd had ik veel last van Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) en ging ik de deur niet uit zonder paracetamol omdat ik zoveel buikpijn had. Dat verdween bij mij echter als sneeuw voor de zon. Ik ben nu klachtenvrij, heb meer energie en zit beter in mijn vel!

DGM: Is vegan eten voor jou een lifestyle, of een dieet? Wat is het verschil?

Lisa: Absoluut een lifestyle! Alleen plantaardig eten is puur voeding en bij veganisme speelt ook de idealistische mindset een belangrijke rol. Hiermee bedoel ik compassievol leven naar andere mensen en dieren, dus ook niet naar dierentuin gaan, wol dragen of respectloos zijn naar je medemens. En steeds meer mensen staan open voor veganisme: Nederland telt naar schatting al 50.000 vegans!

DGM: Wat is volgens jou de basis om gezond en gelukkig te blijven? Wat heb je daarvoor nodig op het gebied van voeding, ontspanning en beweging?

Lisa: Dit is absoluut een combinatie van verschillende factoren, die (heel cliché) met elkaar in balans moeten zijn. Je kunt nog zo gezond eten, maar als je werk jou enorme stress oplevert of je slaapt elke nacht maar vijf uur, dan kun je alsnog welvaartsziektes ontwikkelen of chronisch vermoeid of ongelukkig zijn. De combinatie ligt vooral bij goed eten, weinig stress ervaren (of hier goed mee omgaan), dagelijks bewegen en genieten van werk, familie en vrienden.

DGM: Zou je in het kort kunnen vertellen hoe de perfecte dag uit een veganistisch dieet eruit ziet?

Lisa: Een voorbeeld van een perfecte dag heb ik omschreven in Kickstart. Deze dag begint met een halve liter water: dit gaat je helpen om beter te concentreren, meer energie te hebben en hoofdpijn weg te nemen. Daarnaast bevat de perfecte dag veel groenten en fruit, zeker in totaal meer dan 600 gram. Het is namelijk gebleken dat hoe meer groenten en fruit je eet, des te minder kans je hebt op obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en verschillende soorten kanker. Ook bevat de perfecte dag altijd peulvruchten (zoals linzen, bonen of erwten) en volkorengranen. Deze bevatten veel eiwit, ijzer en vezels en leveren je langdurige energie! Om voldoende vetten binnen te krijgen bevat de dag zo’n 50 gram aan noten, zaden en/of avocado.

Wat juist niet of weinig in een gezond dagmenu voorkomt zijn bewerkte granen, vetten (zoals olie en margarine), suikers en dierlijke producten zoals zuivel en vlees. Deze zijn niet alleen ongunstig voor je gezondheid, ook op je energieniveau hebben deze een negatief effect.

 

Voorbeeld dagmenu uit Kickstart 

DGM: Voor wie heb je het boek specifiek geschreven? Welke mensen uit onze lezersgroep zou je ermee aan willen spreken/bereiken?

Lisa: Kickstart is geschreven voor iedereen die door de bomen het bos niet meer ziet. Mensen willen afvallen maar het eeuwige diëten zat zijn. Die elke maandag zichzelf opnieuw voornemen om gezonder te eten en te sporten, maar op donderdag al de handdoek in de ring gooien. Voor iedereen die praktische handvatten nodig heeft en inspiratie zoekt om eindelijk goed voor zichzelf te zorgen.

Tijdens het schrijven van Kickstart hield ik vaak mijn zus in gedachten. Ook zij wil graag gezonder leven, maar eet ‘s ochtends vaker een gevulde koek dan een voedzaam ontbijt. En ze wil wel meer sporten, maar mist de kennis en doelmatigheid om dit consequent te doen. Bij alles wat ik schreef stelde ik mijzelf de vraag of zij het zou begrijpen en zou opvolgen. Hierdoor voegde ik steeds meer praktische opdrachten en tips toe waardoor het boek effectiever werd. Op deze manier is het boek een compleet zelfhulpboek geworden, inclusief dagmenu’s, checklisten, invullijstjes en inspiratie dagmenu’s!

DGM: Wat is je lievelingsrecept uit je nieuwste boek?

Lisa: Mmh, dat is absoluut pasta arrabiata! Deze pasta met rode peper, olijfolie en veel knoflook is zo lekker, als een restaurant het gerecht serveert, bestel ik ‘m altijd. Voor mijn boek heb ik hier een gezondere variant op gemaakt: met gepureerde avocado in plaats van olijfolie en fijngehakte walnoten voor de bite. Oh, en daarnaast mag je mij altijd wakker maken voor pure chocolade (mét zeezout!), zoete aardappelfrietjes, vegan pancakes en zelfgemaakt bananenijs!

Inmiddels hebben wij Kickstart gelezen en we kunnen niet anders zeggen dan dat we denken dat dit boek nog héél veel mensen gaat helpen. Omdat dit artikel anders echt veel te lang wordt, hebben we besloten onze review van het boek eventjes te bewaren voor een volgende blogpost – dan weet je dat dit eraan komt! Mocht je door het lezen van dit interview al helemaal om zijn: Kickstart is . (dit is een affiliaitelink)

Ook krijgen we de eer om een lekker recept uit Kickstart te mogen publiceren. We mogen daarbij kiezen uit twee van Lisa’s favoriete recepten: pasta arrabiata of frisse avocado-limoen gebakjes. Welk recept zou jij graag op de Groene Meisjes zien verschijnen? Laat het ons weten! (de meeste stemmen gelden ;))

Heb jij De Vegarevolutie of Kickstart al gelezen? Ben jij bezig met het onderzoek van een vegan dieet? Waar loop je tegenaan of wat zou je graag willen weten over dit onderwerp? Laat het ons weten bij de comments!

Lisa, dankjewel voor je mooie antwoorden en het delen van je kennis en motiverende woorden! 

The post Geef je vegan dieet een kickstart! appeared first on De Groene Meisjes.

Chocoladecake met kokos

Een chocoladecake met warme chocoladesaus (double chocolate dus) en krokante kokos on top…. krijg je er al zin in? Groot gelijk! Deze cake is perfect voor je (maandelijkse?) chocoladefix. Erg makkelijk te maken, niet te veel ingrediënten en  bovenal natuurlijk super lekker. Gevalletje: duik de keuken in en maak hem meteen maar!

In de keukenkastjes van mijn moeder vond ik dit leuke blikje van Droste Cacao. Iedereen die uit Haarlem komt, of er jaren geleden wel eens is geweest herkent ongetwijfeld de chocoladelucht die in de stad hing. Zodra je Haarlem binnen reed kwam de walm vanuit de Droste chocoladefabriek je tegemoet! Zowel mijn overgrootoma als mijn oma hebben er gewerkt. (Het blikje op de foto komt ook uit die tijd.) Helaas is de fabriek sinds een jaar of tien gesloten en is de bijbehorende chocoladelucht ook verdwenen. Altijd als ik langs de oude fabriek rijd, krijg ik toch weer zin in een reep ;)

Ik maakte deze cake een beetje ‘verantwoord’ door speltmeel te gebruiken in plaats van bloem en kokosbloesemsuiker in plaats van gewone suiker. Uiteraard kun je de ingrediënten vervangen door hetgeen dat jij graag gebruikt!

In het originele recept voor deze cake gaan 3 flinke eetlepels kokosolie; hierdoor krijg je een brownie-achtige structuur. De eerste keer dat ik deze cake maakte vergat ik per ongeluk de kokosolie toe te voegen. Oeps! De cake was iets ‘droger’ en daardoor meer een cake in plaats van een brownie. Mocht je meer op zoek zijn naar een cakestructuur of gebruik je  liever geen olie? Laat dan de kokosolie gewoon lekker weg – lekker wordt dit baksel sowieso wel!

Wat heb je nodig voor 1 cake vorm?



– geïnspireerd op het recept van The Pretty Bee –



185 gram speltmeel (of ander meel)

60 gram cacaopoeder (+ 1 eetlepel extra voor bakblik)

1 theelepel baking soda

snuf zout

150 gram (kokosbloesem)suiker

100 gram kokosolie, gesmolten (optioneel) (+ wat extra voor bakblik)

1 theelepel vanille extract

1 theelepel azijn

190 ml water

100 ml plantaardige melk

topping:

120 gram chocolade in stukjes (ik gebruikte een reep Tony’s amandel zeezout)

1 eetlepel kokosolie

handje geraspte kokos, kort geroosterd

Wat ga je doen?



– Verwarm de oven voor op 180 graden –



1. Vet een cakeblik in met een beetje kokosolie en bedek met cacaopoeder.

2. Zeef het meel met het cacaopoeder, baking soda en zout in een kom. Roer de kokossuiker erdoor.

3. Voeg de gesmolten kokosolie, vanille, azijn, water en plantaardige melk toe. Roer door met een houten of plastic lepel.

4. Schenk de mix in het bakblik en zet 30-40 minuten in de oven. (Mijn cake was na 30 minuten al gaar.) De bovenkant moet een beetje ‘meegeven’ als je erop drukt.

5. Laat de cake afkoelen in het blik voor 30 minuten.

6. Verwarm de chocolade en kokosolie au-bain marie. Smeer dit uit over de cake. Bestrooi met de kokosrasp.

7. Eet de cake als de saus nog warm en vloeibaar is of wacht tot de chocoladelaag is afgekoeld voor een meer krokant laagje.

Dit is toch de droom van iedere chocoladelover?!

Heb je zin gekregen om direct de keuken in te gaan om deze chocoladetaart te maken? I feel you! We zijn super benieuwd wat jij ervan bakt. We zouden het daarom leuk vinden als je een foto van jouw eindresultaat met ons deelt via Instagram, door #degroenemeisjes te gebruiken! Dankjewel alvast en geniet van je cake! 

The post Chocoladecake met kokos appeared first on De Groene Meisjes.

Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten

Heb je al gezien dat Albert Heijn sinds deze maand flink wat nieuwe plantaardige producten heeft toegevoegd aan zijn assortiment? Met ‘flink wat’ bedoelen we dat er maar liefst 100 (!) nieuwe gezonde en bewuste producten zijn toegevoegd. Honderd nieuwe producten die weer aanzetten tot experimenteren met een bewustere, en in ons geval, plantaardige lifestyle. Wij vinden het te gek dat een reguliere supermarkt als Albert Heijn hier op inspeelt. Immers: hoe meer plantaardige producten op de markt, hoe beter!

Wij mochten alvast enkele producten testen voor jullie en je snapt, dat doen wij met liefde. Immers: vegan food is altijd interessant. We zullen eerst even op een rijtje zetten welke producten wij geprobeerd hebben:

– Pasta’s op basis van peulvruchten, te weten: linzen en kikkerewten. Linzenpasta hadden we al wel eens eerder geprobeerd, maar kikkererwtenpasta is nieuw voor ons. Wat fijn dat er steeds meer glutenvrije keuzes komen! (zelf eten wij niet per se glutenvrij, maar het kan geen kwaad om dit wel af en toe te doen én we weten dat veel van onze lezers wel een glutenvrij dieet volgen.)

– Pasta op basis van zeewier: I Sea Pasta. Die naam vinden we alleen al heel cool en dan ziet de verpakking er ook nog heel aantrekkelijk uit. Eerlijk is eerlijk: je moet hiervan houden. Zeewier is niet per se voor iedereen meteen liefde op het eerste gezicht. Feit is wel dat zeewier mega gezond voor je is. Later in dit artikel kom je een receptje met deze zeewierpasta tegen!

– Sprouted (gekiemde) muesli – weer eens iets heel anders dan de pakken gezoete, bewerkte muesli die je misschien normaal gewend bent te gebruiken. Aan deze muesli is geen suiker toegevoegd en het is gemaakt van ontkiemde havervlokken.

– Appelchips – omdat: waarom zou je alleen maar van aardappel chips kunnen maken? Deze chips is gemaakt zonder toevoeging van suiker of vet en zijn hiermee dus ook de ideale traktatie voor je kindje! Wij testten de appelvariant, maar Albert Heijn verkoopt van dit merk ook chips van perzik, papaja, bietjes en banaan met aardbei. We kunnen dus nog kiezen ook!

– Clif Bars. Oh my, hier zijn we misschien nog wel het meest enthousiast over! Clif Bars zijn fan-tas-tisch. Ze zijn vegan en heel erg lekker, maar ook vullend, waardoor het in noodgevallen nog  voor maaltijd kan doorgaan. Wij zijn al jaren fan van deze bars en zijn mega blij dat ze nu ‘gewoon’ bij Albert Heijn te koop zijn!

Zeewiertagliatelle met avocado

We besloten met de zeewiertagliatelle aan de slag te gaan door er een recept mee te maken. Wat een grappig product is dit! De combinatie met de avocado, kappertjes en limoen maakt het gerecht lekker fris en een tikkeltje zomers. We beginnen die vibes alweer te voelen hoor!

Wat heb je nodig? 

1 verpakking I Sea Pasta

2 avocado’s

kappertjes*

limoen*

zout en peper*

* voor deze ingrediënten geldt: gebruik zoveel als je wilt, dus: naar smaak.

Wat ga je doen? 

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

2. Marineer de pasta 15 minuten in limoensap.

3. Mix de avocado, kappertjes en het peper en zout. Verdeel dit over de gemarineerde pasta.

Een super eenvoudig én snel gerechtje, precies waar wij van houden: lekker, gezond en snel! Glaasje witte wijn erbij en niks meer aan doen.

Laat je het ons weten als je deze zeewiertagliatelle gaat maken? Je kunt een foto met ons delen via Instagram, met #degroenemeisjes. Vinden we altijd leuk om te zien! Ook zijn we erg benieuwd naar welke nieuwe producten uit het bewuste schap van Albert Heijn jouw interesse hebben. Heb jij al iets nieuws getest? Op Snapchat kregen we al meerdere berichtjes binnen van mensen die inmiddels ook verslaafd zijn aan Clif Bars… oeps, sorry! ;) Of ben jij misschien helemaal in to de kikkererwtenpasta of de appelchips? Of één van de andere 95 nieuwe producten die Albert Heijn aan zijn assortiment toevoegde begin deze maand? Laat het ons weten!

– Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Albert Heijn –

The post Zeewiertagliatelle en andere nieuwe plantaardige producten appeared first on De Groene Meisjes.

Leuke Dingen #72

Zit je weer klaar voor je wekelijkse dosis Leuke Dingen? Er is weer allerlei groens en tofs te delen, dus we hopen je geïnspireerd en wel het weekend in te mogen sturen!

H&M Conscious Beauty

Hoe cool is het dat grote merken als H&M steeds meer verantwoorde keuzes maken? Natuurlijk, het blijft H&M en ik ontken absoluut niet dat er nog heel veel beter kan. Maar ik vergelijk het met Ben&Jerry’s die vegan ijs maken: als dit soort merken ermee beginnen, dan móét de rest van de wereld wel volgen. Dat geldt ook voor H&M. Naast hun Conscious kledingcollectie, hebben ze nu ook een Conscious Beauty lijn. De producten zijn Ecocert gecertificeerd, uiteraard dierproefvrij geproduceerd, in Europa (Denenmarken) gemaakt en verpakt in gerecyclede verpakkingen. Dat is toch een heel mooi begin!

De producten die we opgestuurd kregen zijn niet allemaal veganistisch. In de lippenbalsem en in de handcrème zit bijvoorbeeld bijenwas. Dat  vind ik jammer, want hierdoor kunnen vegans deze producten niet gebruiken… en dat terwijl ze er zo goed uitzien én lekker ruiken! Hopelijk vindt H&M hier ook nog een oplossing voor, zodat nog meer mensen plezier van de producten kunnen hebben. Op de foto hierboven zie je (rechts) een pompje met handzeep uit deze lijn. Ik vind de producten er mooi en strak uitzien – mooi om in je badkamer uit te stallen.

Voor nu zeg ik: tof dat H&M hiermee is begonnen. Niet alleen omdat iedereen H&M kent en dus gemakkelijk in aanraking komt met deze producten, maar ook omdat H&M toch altijd betaalbaar is organic en dierproefvrije cosmetica hiermee bereikbaar wordt voor een groter publiek!

Löv Teas

Volgens mij weten ze inmiddels echt bij álle PR bureaus dat wij van thee houden, want de hoeveelheid thee die wij opgestuurd krijgen is echt ongekend. Gelukkig drinken we wekelijks liters en liters weg, dus doén we er ook echt iets mee ;) Hoe mooi zijn deze verpakkingen van Löv? Ik vind ze echt prachtig! Deze biologische losse theeën in vier smaken gaan we de komende tijd eens goed testen en dan lees je er binnenkort waarschijnlijk meer over op de Groene Meisjes.

Esse

Ook te zien op de foto hierboven: Esse. Deze week maakte ik op een mooi persevent (bij SLA, wat natuurlijk altijd een goede plek is om een persevent te hebben,) kennis met dit Zuid-Afrikaanse skincare merk. Alle producten van Esse zijn veganistisch, dierproefvrij en organic. Het zijn geen goedkope producten – ik zou het een ‘luxe merk’ willen noemen -maar de verhalen van mensen die de producten al tijden gebruiken zijn stuk voor stuk erg positief, dus ik ben toch wel heel benieuwd nu.

Na het persevent kreeg ik een mooie goodiebag mee met daarin een cleanser en een moisturizer en deze gebruik ik nu een paar dagen. Hoewel ik nog niet veel kan zeggen over de resultaten, want daarvoor moet je een product toch echt wel een tijdje testen, kan ik wél zeggen dat zowel de cleanser als de crème erg goed aanvoelen op mijn huid. Daarbij komt dat de producten lekker ruiken (een zachte, niet te aanwezig geur,) en daar hou ik van!

Hormoonbalans

En zoals je hierboven ook hebt kunnen zien, ontvingen we gister het boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen.’ Dat is omdat ik contact heb gehad met de Vrouwenpoli, omdat ik bezig ben met een artikel over natuurlijke anticonceptiemiddelen. Ik raakte in gesprek met één van de medewerkers en zij stelde voor om het door haar geschreven boek, Hormoonbalans voor vrouwen, naar me op sturen. Interessante boeken zijn altijd welkom! Ik moet nog beginnen in het boek, maar toen ik er doorheen bladerde viel mijn oog al op een paar boeiende onderwerpen. Snel meer hierover dus!

Linzenchips

Ik ben gek op chips. Ik ben nog net niet zo’n fan als mijn vriendinnetje Jildau, die chips haar lievelingseten noemt, maar zeker, chips is altijd goed. Nouja, sommige soorten chips dan. Niet alle soorten chips zijn vegan (ga de etiketten maar eens checken en je zult versteld staan van hoeveel dierlijke ingrediënten je kunt tegenkomen in een zak chips,) en sommige soorten zijn wel vegan, maar ook heel erg zout en vet en dan vind ik er niks meer aan. Op dit moment ga ik totaal voor ‘bijzondere’ soorten die gemaakt worden van bijvoorbeeld kikkererwten (dit noem je ‘hummus chips’ en het is geweldig) of linzen. Zoals deze zak van Lima, die ik van de week tegenkwam bij Ekoplaza. Die kon ik niet laten liggen, natuurlijk.

De chips is goedgekeurd! Ik koos voor de chili variant, omdat ik wel van pittig houd, maar er is ook een neutrale uitvoering. De chips is helemaal niet vet en ook niet belachelijk zout, maar wél lekker knapperig en stevig. Jep, aanrader voor een avondje bankhangen. Frisdrank en chips – woohoo, go wild!

Mediteren met 3,5 miljoen mensen

Van onze leuke lezer Lotte kregen we een toffe tip. En ik ga het gewoon nog een keer zeggen: ik hoú ervan als leuke lezers (dat is dus iedereen,) toffe tips sturen. Ik hou er nog meer van als er in de titel van de mail al staat: “tip voor leuke dingen?” Het zegt voor mij dat jullie altijd met ons meedenken en dat jullie blijkbaar ook aan ons denken als je iets leuks tegenkomt. Dat vind ik een grote eer!

Goed, Lotte’s tip. Daar komt ie:

‘Wellicht hebben jullie weleens van de Art of Living gehoord. Dit is een hele grote wereldwijde organisatie met roots  in India. Ze zijn o.a. actief op het gebied van yoga, ademhaling en meditatie maar ook het faciliteren van scholen, in oorlogsgebieden, vredesonderhandelingen, gevangenissen etc. etc. In Nederland geven ze vooral cursussen aan kinderen, jongeren en volwassenen op het gebied van “levenskunst”  dmv yoga, ademhaling en meditatie. Dit jaar bestaat de Art of Living 35 jaar en dat wordt gevierd met een festival. En wat voor één. Aanstaande vrijdag, zaterdag en zondag komen in Delhi mensen bijeen van over de hele wereld op samen een geluid van vrede te laten horen, samen de diversiteit aan culturen te vieren, te zingen, dansen, yoga en meditatie te doen.
Samen met zo`n 100 Nederlanders vertrek ik woensdag om ook deel te kunnen zijn van dit grootse evenement. Er worden 3,5 miljoen (!!) mensen verwacht, denk je eens in wat er gebeurt als die samen gaan mediteren en zingen…..

Nou ligt dit niet direct in jullie straatje, maar omdat jullie ook weleens schrijven over meditatie e.d. dacht ik dat jullie het misschien leuk vonden om dit te weten.

Het is ook mogelijk om ‘live’ mee te doen, via de link  http://webcast.artofliving.org/
Er worden live verbindingen tot stand gebracht en zo mediteer je dus mee met 3,5 miljoen mensen plus alle mensen in de rest van de wereld. Meer informatie op de website http://www.artofliving.org/nl-nl/world-culture-festival.’ 

Wow Lotte, wat een toffe tip! Kijk, zoiets zou ik dus zelf nooit hebben gevonden, omdat ik er echt niet genoeg vanaf weet. Maar ik weet zeker dat er veel lezers interesse voor hebben en zelf ben ik nu ook wel erg nieuwsgierig geworden! Thanks Lotte :)
Containerhostel Groningen
x

Van onze lezers Anna en Anika kregen we een mail over het geweldige project waar deze twee meiden op dit moment aan werken: een containerhostel in Groningen! Ik moest dat bericht even twee keer lezen voordat ik helemaal begreep wat ik me hierbij moest voorstellen, dus dat ligt niet aan jou als jij dat ook hebt. Weet je, kijk anders eventjes  bovenstaande video. Dan wordt eigenlijk alles duidelijk in 2 minuten!

Wát een grappig en duurzaam concept! Wij kunnen niet wachten om, als het Rebel Rebel hostel af is, weer een weekendje Groningen te boeken!

Nieuw vegan menu bij Studio/K

Eens in de zoveel tijd krijgt ons geliefde Studio/K (in Amsterdam Oost) een totaal vernieuwde kaart. En dan verandert, logischerwijs, ook het 3-gangen vegan menu dat dit restaurant standaard aanbiedt. Wij, lucky bastards als we zijn, mogen dan komen proeven. Zwaar leven, oef! ;) We kunnen niet anders zeggen dan dat we méga enthousiast zijn over het nieuwe vegan menu. En nee, we zijn niet ieder seizoen even enthousiast, want er zitten ook wel eens wat gerechtjes tussen die we wat minder vinden, maar dit keer vonden we alles top. Even in het kort de drie gangen:

Voorgerecht: vegan sushi

Hoofdgerecht: gevulde aubergine met sojagehakt, tzatziki, salade en rijst

Nagerecht: kokos-munt ijs met vers fruit

Een tip: combineer een etentje bij Studio/K met naar de film gaan. Boven het restaurant vind je namelijk een filmhuis!

Miss Bean Alkmaar

Morgen, zaterdag dus, wordt Miss Bean in Alkmaar geopend. Dit is een vegan pop-up shop waar je terecht kunt voor vegan maaltijden om af te halen, drankjes en vegan taartjes. Miss Bean is een samenwerking met Van Boer Tot Bord, een organisatie die (biologische) streekproducten wil verkopen voor een eerlijke prijs voor boer en consument. Naast de vegan afhaalmaaltijden en de taartjes, kun je bij Miss Bean ook terecht voor groente, fruit, vruchtensappen, Noord-Hollandse wijnen en tafelzuur. Wat een toffe samenwerking!

Woon je in de buurt van Alkmaar en ben je benieuwd geworden? Miss Bean opent morgen aan de Noorderkade 1027!

Blogposts van deze week

Heb je geen tijd gehad om deze week alle blogposts te lezen? No worries! We zetten ze hieronder voor je op een rijtje, zodat je rustig de tijd kunt nemen om iets terug te lezen… als je daar zin in hebt ;)

Om te vieren dat het Groene Meisjes boek uitgeroepen is tot Lekkerste Vegetarische Kookboek Van Het Jaar (hoezee!) deelden we zaterdag één van de populairste recepten uit het boek: zuurkoolwraps! Zelfs mensen die niet van zuurkool houden, vinden dit gerecht lekker. Dat is best bijzonder, toch?

Op zondag zette Sophie, van naoki.nl, voor ons nog eens heel duidelijk uiteen hoe het nu zit met dierproeven in Europa. Ook legde ze uit dat niet alle dierproefvrije producten automatisch ook dierenleedvrij zijn. Hoe dat zit, lees je in Sophie’s artikel!

Maandag deelde ik weer een lijstje met leuke podcasts met je. Podcasts luisteren blijft leuk en ik blijf toffe titels ontdekken! Inmiddels heb ik drie artikelen met leuke titels gedeeld, dus als je wilt beginnen met het luisteren naar podcasts, dan is dit misschien een inspiratie voor je.

Op dinsdag vertelden we je alles over Tiny Houses. We bezochten Marjolein, die naar een Tiny House gaat verhuizen over een maand of twee. Haar verhaal is zó inspirerend en het is zo leuk om te zien dat onze lezers ook mega enthousiast werden van dit onderwerp. Heel erg bedankt voor alle leuke reacties!

Woensdag moest ik het één en ander kwijt over twee mooie dingen die ik had gelezen. Ten eerste Milk and Honey, de dichtbundel van de fantastische Rupi Kaur. En ten tweede het nieuwste One World magazine. De rode draad in beide publicaties? Feminisme en seksueel geweld. Ik moest er wat dingen over kwijt en schreef daarom een persoonlijk verhaal.

En voor gisteren, donderdag dus, had Jamie weer een lekker recept voor jullie klaarstaan: een smoothiebowl met een snelle granola! In het kader van ‘het voorjaar en de zomer komen er weer aan,’ proberen we toch ook weer eens wat af te wijken van de warme havermoutontbijtjes ;)

Vanmiddag komt er nog een blogpost met een klein receptje online, dus stay tuned. Voor nu: dankjewel voor het lezen en maak er een fantastisch weekend van! 

The post Leuke Dingen #72 appeared first on De Groene Meisjes.

Smoothie bowl met snelle granola

In de zomer ben ik ik dol op smoothiebowls. Verse aardbeien, bessen, abrikozen… ik doe het allemaal met een bevroren banaan in de blender en eet dat het liefst elke dag, de hele zomer lang. Vandaag heb ik een meer ‘koud-weer’ variant voor jullie, inclusief een receptje voor super snelle granola. Let’s go!

Deze smoothiebowl is o.a. gemaakt met kokosmelk wat hem super romig maakt. Als je niet van de koude ontbijtjes bent, kan je de bevroren bessen eerst laten ontdooien. Of je warmt het geheel even heel kort op in een pannetje.

Van de super snelle granola maak ik het liefst een hele grote mason jar vol. Ik bewaar deze in de koelkast en kan zo elke dag wat pakken zonder de keukenmachine steeds aan te moeten zetten. Eet je glutenvrij? Je zou de havermout ook kunnen vervangen met rijst- of quinoavlokken.

Wat heb je nodig voor 1 flinke smoothiebowl?



1 rijpe banaan

100 gram bevroren blauwe bessen (+ extra voor topping)

250 ml kokosmelk (of andere plantaardige melk)

klein handje spinazie

1 theelepel chiazaad

2 eetlepels kokosrasp

2 theelepels pompoenpitten

snelle granola:

4 eetlepels havermout

4 grote verse dadels (of 5-6 kleine)

4 eetlepels kokosrasp

Wat ga je doen?



1. Doe de banaan, blauwe bessen, kokosmelk en spinazie in een blender en mix tot een romige en stevige smoothie.

2. Mix voor de snelle granola de havermout met de dadels en kokosrasp in een keukenmachine. Te droog? Voeg een extra dadel toe.

3. Schenk de smoothie in een kom en top met chiazaad, kokosrasp, pompoenpitten en wat van de granola.

 

Als dit geen instagramworthy plaatje is…? 

Ben je enthousiast geworden om dit ontbijtje morgenochtend te maken? Groot gelijk ;) We zouden het heel erg leuk vinden als ons laat weten wat je ervan vindt, via #degroenemeisjes op Instagram. Alvast bedankt voor het delen! 

The post Smoothie bowl met snelle granola appeared first on De Groene Meisjes.