Merel Wildschut's Blog, page 71

Vegan burgers in Utrecht

Vorige week waren we in Utrecht voor het stijladvies dat ik van Yolande kreeg. Wat blijkt? Kleding passen maakt hongerig. Nu hadden wij *toevallig* (valt wel mee hoor, onze ogen en oren zijn altijd geopend voor dit soort nieuws) gehoord dat er sinds kort vegan burgers worden geserveerd bij Meneer Smakers – die hippe burgerbar met twee filialen in het centrum van Utrecht. Je snapt dat wij er níet omheen konden om deze burgers te gaan testen. Dit soort dingen doen we voor jullie guys, wij offeren ons graag op.

Meneer Smakers kenden we al wel, maar helaas was er nog geen veganistische burger. We dachten ooit van wel, maar dat bleek toen toch om een vegaburger met ei te gaan. Gelukkig heeft Meneer Smakers iets gedaan met alle feedback die we regelmatig voorbij zagen komen op social media: maak alsjeblieft een vegan burger! Nu is het zover en lieve mensen, wat is ie goed.

Het gaat om de ‘tante Lieke’ en zoals je hierboven op de foto van het bord kunt zien, wordt de burger gemaakt van witte lupinebonen, met kerriekruiden, verse winterpeen, gegrilde paprika, tomaat, rode ui, mangochutney en cashewnoten. Dit resulteert in een bonte kleurenmix, kijk maar:

Geel, groen, rood, paars – eat the rainbow, zeggen ze toch? Met alle liefde. Want holy moly, wat is deze burger lekker. Kerrie en mango chutney doen het bij ons sowieso wel goed, maar deze burger is zo lekker smeuïg en zo rijkelijk belegd … wow. Ze komt in ons favorietenrijtje dat bestaat uit: Let it Be burgers (Berlijn,) The Dutch Weedburger en dan nu ook Meneer Smakers. Gefeliciteerd tante Lieke!

De Tante Lieke burger kost €9,00. Dat is niet goedkoop, maar dan heb je ook wat!

En verder? Meneer Smakers is natuurlijk een burgertent, dus er wordt ook vlees geserveerd. Dit is voor sommige vegans een probleem, voor andere vegans is het juist een uitkomst om hier te kunnen gaan eten als je met gezelschap bent dat niet zoveel veel met jouw vegan lifestyle heeft. Wij zijn heel blij met dit soort initiatieven, omdat vegan eten op deze manier steeds toegankelijker en makkelijker wordt. Maar natuurlijk zouden we het allerliefste zien dat er geweldige 100% vegan burgertenten zoals Let it Be in Berlijn naar Nederland komen. Tot die tijd zijn we super blij met elke vegan burger die we kunnen vinden :)

Oh, de frietjes van Meneer Smakers schijnen ook erg de moeite waard te zijn en deze Ginger Ale van Naturfrisk vinden wij de lekkerste biologische Ginger Ale die we tot nu toe hebben geproefd.

Wie van jullie heeft deze burger ook al geprobeerd? Wat vond je ervan? En wie springt er spontaan op zijn fiets/in de trein? Laat het ons weten als je bij Meneer Smakers bent en de burger eet. Je kunt een foto met ons delen via Instagram, met #degroenemeisjes. Vinden we leuk! 

Meneer Smakers 

Nobelstraat 143 Utrecht

Twijnstraat 62 Utrecht

The post Vegan burgers in Utrecht appeared first on De Groene Meisjes.

Crunchy cookies

Al jaren worden wij heel gelukkig van de combinatie pindakaas-chocolade. Herkent iemand zich hierin? Zo ja, dan ga je deze crunchy cookies, met pindakaas, cacao en boekweit zéker waarderen. Zin in een makkelijke, lekkere en ook nog verantwoorde vegan snack?

Deze koekjes maak je met geroosterde boekweit, wat ervoor zorgt dat ze crunchy worden. Geroosterde boekweit eten wij trouwens ook graag op onze havermoutontbijtjes.  Het heeft een bijzondere smaak en het geeft alle gerechten wat meer bite. Je kunt geroosterde boekweitkorrels kant-en-klaar (‘kasha’ heet het dan) kopen, maar je kunt er ook voor kiezen om de korrels zelf te roosteren – zoals wij doen. Net zo makkelijk!

Wat heb je nodig voor 7-8 koekjes?

150 gram boekweitkorrels (o.a. te koop bij de biowinkel of bioschap in supermarkt)

3 eetlepels kokosolie

170 gram maple syrup of ander vloeibaar zoetmiddel

3 eetlepels cacaopoeder

5 eetlepels meel (ik gebruikte boekweitmeel)

125 gram pindakaas

flinke snuf zout

1/2 theelepel vanillepoeder

geraspte kokos

Wat ga je doen?

1. Rooster de boekweitkorrels in een pannetje (zonder olie!) op een middelhoog vuur tot de korrels lichtbruin zijn. (Als je ‘kasha’ hebt gekocht kan je deze stap overslaan.)

2. Smelt de kokosolie au bain-marie.

3. Mix de kokosolie met de maple syrup en cacaopoeder.

4. Doe de boekweit korrels samen met de pindakaas, meel, zout en vanillepoeder in een kom.

5. Schenk de cacao-oliemix over de boekweitkorrels en mix alles goed door. (zie foto’s hieronder)

6. Bedek een rooster met bakpapier. Maak 8 koekjes van het deeg (bijvoorbeeld met een ijsschep) en leg ze op het bakpapier. Besprenkel eventueel met wat geraspte kokos.

7. Zet de koekjes minimaal 1 uur in de vriezer of 3 uur in de koelkast. Je kan de koekjes makkelijk bewaren in de koelkast.

Om het feest compleet te maken: coconut on top! Hou je niet van kokos? Geen probleem, dan laat je het gewoon weg.

KRRRRRRRRunsie! Misschien niet de mooiste koekjes die je ooit zag, maar de smaak maakt een hoop goed. Want wat zijn ze lekker! En daarbij komt: leg de koekjes op schattige vintage gebaksbordjes en we hebben het nergens meer over. Toch? ;) Laat je het ons weten als je onze crunchy cookies hebt gemaakt? Dit kan door een foto te delen via Instagram, met #degroenemeisjes erbij. Op die manier kunnen wij de foto makkelijk terug vinden – we bekijken #degroenemeisjes iedere dag. Dankjewel en eet smakelijk! 

The post Crunchy cookies appeared first on De Groene Meisjes.

Groene hotspots in Breda

Het stond eigenlijk al voor september op de planning, maar toen kwamen er allerlei dingen en toestanden tussendoor, waardoor we het moesten uitstellen: een dagje Breda! Breda is nou echt een stad waar wij nooit komen. Sterker nog, Jamie wist zich te herinneren dat ze ooit naar een concert in Breda was geweest, maar mij kwam de stad echt totaal niet bekend voor – ik denk dus dat het echt mijn eerste bezoek was. Des te leuker, want dan heb je een heleboel te ontdekken. Wij presenteren u: de leukste groene hotspots in Breda!

Yirga

We beginnen de dag met een sapje en een latte met speltmelk bij het hippe Yirga. Deze ‘urban espressobar’ werd ons door veel lezers getipt en dat bleek geheel terecht. Wat een leuk tentje is dit zeg! Los van dat het er allemaal leuk uitziet (ik bedoel: alleen al zo’n roze racefiets aan de muur, dat is genoeg voor mij om totaal verliefd te worden op een plek,) was de koffie ook nog eens héél erg lekker. En nee, ik ben absoluut geen koffiekenner en ik ben ook niet per se heel erg kieskeurig, maar ik proef wel meteen of ik een koffie wel oké of echt heel erg lekker vind. Dat laatste was bij Yirga het geval. Sojamelk of speltmelk, het kan beide. Ook zijn er sapjes en volgens mij ook nog mogelijkheden om iets kleins vegan te eten. Kortom: aanrader om je dagje Breda hier te beginnen!

Yirga

Sint Annastraat 19c

Biogondisch

Naast Yirga zit Biogondisch. Maar helaas helaas, deze zaak was dicht. Erg jammer, want het zag er te gek uit! Bij Biogondisch kan je terecht voor mooie kookboeken, lekkere biologische producten, slowjuices en heel toffe kookspulletjes. Nogmaals: zonde dat we niet naar binnen konden, maar zeker een aanrader voor jullie!

Biogondisch

Sint Annastraat 17

Café Couture

Kijk, dit is nog eens efficiënt hotspotjagen: drie leuke adressen naast elkaar in één straat! Café Couture is een prachtige vintagewinkeltje, waar ook mooie nieuwe jurken worden verkocht. Wat vind je hier? Sjieke tasjes, mooie pumps, jurkjes en sieraden. Heel ladylike, ons een tikkeltje té sjiek (wij houden van een ander soort vintagestijl,) maar zeker heel leuk om even te bekijken.

Cafe Couture 

Stadserf 4 (de ingang van de winkel zet net om de hoek van de Sint Annastraat, vandaar het afwijkende adres)

En dit is de Sint Annastraat. Een straat die je absoluut niet mag overslaan wanneer je een bezoekje brengt aan Breda!

In Kannen en Kruiken

De hoek van de Sint Annastraat om komen we alweer de volgende leuke hotspot tegen: In Kannen en Kruiken, ook wel ‘IKEK’ in de volksmond. Het is lunchtijd en we hebben elders al een afspraak, anders waren we hier vast en zeker binnen gaan zitten. Wat zag het er tof uit binnen! En een snelle blik op de menukaart op het raam gaf ons de indruk dat er ook wel wat veganistische opties waren. Zoals overnight oats en een Turks broodje met hummus. Ga het dus zeker even checken als je in de buurt bent.

In Kannen en Kruiken 

Veemarktstraat 45

Theekamer PIEN

Voor ons toch wel een beetje het hoogtepunt van ons dagje Breda: Theekamer PIEN! Al sinds de opening van de zaak, en dat is nu zo’n twee jaar geleden, krijgen we berichtjes van lezers die vonden dat we hier echt een keer moesten gaan eten. En nu zijn we eindelijk gegaan. Jullie hebben geen woord te veel gezegd, want wat is dit een toffe zaak! Precies het gezellige, ‘tweedehandsliefde’ sfeertje waar wij van houden, een ontzettende lieve Dalmatiër die hier rondhobbelt, mega vriendelijk personeel en: heel erg lekker eten.

We gingen voor de smoothie van de dag en dit was een smoothie op basis van pompoen. Het was ZO lekker! Alsof je taart drinkt. En je weet: daar houden wij van.

En natúúrlijk gingen we beide voor een burger, want dat kregen we door onze lezers op het hart gedrukt. NEEM EEN BURGER. Oke, easy, doen we al. Nu is het onze beurt om te zeggen: ga voor een burger! Want wat waren ze lekker. Jamie had een bietenburger, ik een doperwtenburger en halverwege wisselden we, omdat we beide burgers wilden proeven. Het oordeel? Beide even lekker. En dat terwijl wij niet eens zulke grote bietenfans zijn. Wat niet op de foto staat, maar wel een dikke vette aanrader is, is de worteltjestaart. SO GOOD.

Theekamer PIEN is een biologisch en vegetarisch eetcafé. Helaas nog niet 100% veganistisch, maar er zijn wel heel veel opties. In Breda is het zeker dé hotspot waar je naartoe moet. Binnenkort wordt Theekamer PIEN overgenomen, want Sandra, de eigenaresse, gaat weer verder met het volgen van haar hart. Ze gaat zich storten op haar cateringbedrijf. Mochten er onder onze lezers geïnteresseerden zijn die Theekamer PIEN zouden willen overnemen en er ook weer een toffe biologische, veganistische lunchroom van te maken/te laten blijven, dan kun je contact opnemen met Sandra!

Theekamer PIEN 

Sint Janstraat 24

Natuurlijk konden we het ook niet laten om wat street-art te spotten. Dat doen we overal waar we komen. We gaan je niet verklappen waar je deze mooie pieces kunt vinden, want street-art moet je onverwacht tegenkomen ;)

Andere leuke adressen in Breda: Latte’s and Literature (mooie collectie boeken,) Stilleven (koffietuin, vintage spulletjes,) WAAR, Dille&Kamille en De Nieuwe Winkel (conceptstore.)

Wat een leuk en gezellig stadje is Breda. We vinden het heel leuk dat we eindelijk deze kant op zijn gegaan en een aantal leuke, groene hotspots hebben gevonden. Natuurlijk hebben we niet alles ontdekt en ook niet alles was open, maar we denken dat we toch een goed beeld hebben gekregen van de stad. We zijn benieuwd wie van jullie er binnenkort ook op hotspotjacht gaat in Breda. Laat je het ons weten? Je weet hoe leuk we het vinden als je een foto met ons deelt op Instagram, dus vergeet ons niet te taggen! 

The post Groene hotspots in Breda appeared first on De Groene Meisjes.

Happy Hormones Hot Chocolate

Nadat er zo super enthousiast werd gereageerd op het recept voor kurkuma latte (ook wel ‘golden milk’ genoemd,) besloten we: we kunnen wel vaker gezonde warme drankjes maken en de recepten met jullie delen. Via Pinterest kwamen we bij deze Happy Hormones Hot Chocolate terecht en eigenlijk trok het vooral onze aandacht door de grappige naam . Die naam nemen we hier maar even over, met alle credits voor Homespun Capers, de bedenker van dit recept. Toen we zagen wat de ingrediënten van deze warme chocolademelk waren, werden we nog nieuwsgieriger en besloten we het gewoon eens te maken. Wat een succes!

Dit is niet zomaar een warme chocolademelk. Noem het een healthy hot chocolate of een hot chocolate +. Hoe je het ook noemt, dit is echt op geen manier te vergelijken met kant-en-klare opwarmchocolademelk. Wij vinden dit tien keer lekkerder!

Waarom heet het nou eigenlijk Happy Hormones hot chocolate? Er zit macapoeder in. En macapoeder komt van het knolgewas maca, dat afkomstig is uit Peru. Wij zijn niet zo van de superfoods, maar we lezen wel altijd overal dat maca een gunstige werking heeft voor de hormoonspiegel. Het zou de hormoonspiegel weer in balans helpen. Om deze reden is maca(poeder) een product dat wordt aangeraden wanneer je last hebt van menstruatieklachten, zoals pijn of een onregelmatige cyclus. Zeg nou zelf, als je toch al met menstruatiepijn onder een dekentje op de bank zit, dan kun je er maar beter een warme chocolademelk bij pakken. Toch?!

Wees niet bang: de smaak van maca overheerst niet. Dat komt doordat je er ook nog kaneel, kurkuma en gember bij doet. Ja, we zeiden het al: een warme chocolademelk +. Je kunt de chocolademelk zo zoet maken als je wilt, met bijvoorbeeld rijststroop of maple syrup. Oh en voor het snufje zwarte peper in het drankje hoef je niet bang te zijn – dat proef je bijna niet. De combinatie kurkuma-gember-peper maakt het drankje lekker verwarmend, maar niet zó dat je keel in de brand zal staan ;)

Een waarschuwing vooraf: deze warme chocolademelk is behoorlijk vullend. Aan een kleine beker heb je, denken wij, echt genoeg. Vandaar dat we hier in ons recept ook vanuit zijn gegaan.

Wat heb je nodig voor 2 bekers chocolademelk?



500 ml ongezoete amandeldrink (wij gebruiken die van Provamel)

3 eetlepels cacaopoeder

anderhalve eetlepels macapoeder

1/2 theelepel kaneelpoeder

1/4 theelepel kurkumapoeder

1/4 theelepel gemberpoeder

3-4 eetlepels rijststroop/maple syrup/agave/kokossuiker

snufje peper

snufje zout

Wat ga je doen?



1. Verwarm de amandelmelk in een pannetje.

2. Mix de andere ingrediënten door de melk en schenk in 2 mokken.

3. Breng eventueel nog wat verder op smaak door meer zoetmiddel toe te voegen, indien gewenst.

Mmm, warme chocolademelk met kaneel vonden we altijd al lekker. Maar deze toevoegingen (kurkuma, gember en peper) geven het drankje wat meer pit. Wij hadden het gevoel dat we het macapoeder niet echt proefden – maar dat is ook niet de bedoeling. Maca voeg je in dit geval niet toe als smaakmaker, maar echt om de hormonale werking. Als je geen maca in huis hebt, of je gelooft niet dat maca voor jou van toegevoegde waarde is, dan kan het dus ook prima zonder.

En omdat we er vaak vragen over krijgen:

– amandeldrink is ook te vervangen door een andere plantaardige drink, bijvoorbeeld op basis van haver, kokos of rijst.

– je kunt ieder vloeibaar zoetmiddel gebruiken. Maple syrup en rijststroop (bijvoorbeeld) koop je bij de biologische winkel.

We zijn heel benieuwd wie van jullie deze Happy Hormones Hot Chocolate gaat maken! Laat je het ons weten? Een foto delen kan via Instagram met #degroenemeisjes. We hopen net zoveel plaatjes van deze warme chocolademelk te gaan spotten, als van de kurkuma latte’s die jullie massaal maakten! Enjoy :) 

The post Happy Hormones Hot Chocolate appeared first on De Groene Meisjes.

Culturele hotspots in Rotterdam

Het is geen geheim dat wij ontzettend veel houden van de stad Rotterdam. Hoewel Rotterdammers en Amsterdammers een soort stille strijd voeren om wie de tofste stad heeft, kunnen wij gewoon niet kiezen en zijn wij even dol op beide steden. We wonen in Amsterdam, maar reizen heel regelmatig af naar Rotterdam en bezoeken dan onze favoriete plekken. Het is je vast niet niet ontgaan dat wij een paar plekken hebben waar we  gewoon iedere keer weer terugkomen. Dit zijn eigenlijk met name restaurants – don’t blame us. We hebben het dan over Spirit, Bertmans, Burgertrut en Lof der Zoetheid. Omdat er nog zóveel meer te ontdekken is, gingen we vorige week maandag voor de verandering eens op cultuurjacht in deze mooie stad. Dat is ons erg goed bevallen en vandaag willen we daarom wat tips en adressen met jullie delen.

Voordat we beginnen: wist je dat Rotterdam door Lonely Planet (van de wereldberoemde reisgidsen,) is uitgeroepen tot 1 van de 10 topsteden ter wéreld? Wow Roffa, dat doe je goed! Ben jij al reisplannen aan het maken voor dit jaar? Misschien moet je het gewoon lekker dichtbij huis zoeken en een weekendje Rotterdam plannen. In dit artikel zullen we je ook een aantal tips voor leuke logeeradressen geven, want je hebt aan één dag eigenlijk niet genoeg!

Tip 1: Street-art spotten

In Rotterdam zijn ontzettend veel mooie kunstwerken te vinden. Natuurlijk: in musea, maar ook buiten! Wie ons blog leest weet dat wij gek zijn op street-art en weet dat we het nooit kunnen laten om even een fotootje te maken als we iets moois tegenkomen. We kregen van Ariane, van Inside Rotterdam, de tip om om een street-art route te volgen in de stad. Daarvoor downloadden we een kaartje (via Facebook) met daarop alle adressen waar mooie ‘pieces’ te vinden zijn. Hierboven zie je nog maar enkele voorbeelden van de street-art die we tegenkwamen, maar we hebben nog veel meer gezien. Zo’n tour volgen, of zelf een wandeling maken door de stad, is een regelrechte aanrader! Uit ervaring (na onze tour in New York,) kunnen we je vertellen dat het volgen van een tour nóg leuker is, omdat je dan ook een heleboel leert over de achtergrond van de kunstwerken.

Tip 2: Pak een filmpje bij Cinerama

Deze fantastische ‘vintage’ bioscoop, middenin het centrum, is één van onze favoriete filmtheaters in Nederland? Waarom? Ten eerste omdat de foyer zo gezellig is dat je er gewoon een feestje zou willen bouwen. Ten tweede omdat het filmaanbod erg goed is en precies naar onze smaak. En ten derde omdat de zalen prettig zijn en het personeel vriendelijk. Blijf je dus een weekendje in Rotterdam, dan mag een avondje Cinerama eigenlijk niet uitblijven!

Tip 3: Álles in de Witte de Withstraat is leuk

De Witte de Withstraat is gewoon fantastisch. Om doorheen te lopen, om ergens een drankje te doen, om de gallery voor moderne kunst te bezoeken, om in het RoTheater een theatervoorstelling mee te pakken of om lekker te eten bij Hotel Bazar. In en rondom de Witte de Withstraat kom je ook veel street-art tegen, dus als je dan toch een tour volgt, kom je er vanzelf langs. Cinerama is op loopafstand, dus je zit hier helemaal goed.

Tip 4: Slapen in het King Kong Hostel

En omdat de Witte de Withstraat zo’n toplocatie is, adviseren we je om een nachtje te blijven slapen in het King Kong Hostel. Veruit de tofste plek om te slapen in Rotterdam. Wat we je hierboven laten zien is alleen nog maar de bar en het restaurant. De rest van het hostel is mogelijk nog leuker en er zitten allemaal gezellige mensen die niet bang zijn voor een praatje. Hoe leuk is het om op deze manier in contact te komen met reizigers van over de hele wereld? (die allemaal dankzij de tip van Lonely Planet naar Rotterdam zijn afgereisd ;))  Daarbij komt dat het personeel enorm vriendelijk is en de tijd voor je neemt. Je weekendje Rotterdam is helemaal compleet met een overnachting in dit hostel, dat weten we wel zeker!

Tip 5: kijk eens áchter het Centraal Station

Dat het Centraal Station van Rotterdam prachtig is geworden weet iedereen. We hebben al heel wat keren vol bewondering voor het prachtige gebouw gestaan. Eigenlijk iedere keer dat we aankomen in de stad. Maar áchter het station waren we nog nooit geweest – tot vorige week! En wat je hier tegenkomt is zó awesome dat we vanaf nu het stukje achter het station nooit meer zullen overslaan. Dat beloven we plechtig. Je vindt hier poppodium Annabel, voor leuke concertjes en feestjes, een biergarten met streetfood (vooral in de zomer, denken we) en het HipHopHuis, waar tal van toffe cursussen rondom hiphop worden aangeboden aan jongeren. Wát een geweldige plek moet dit in de zomer zijn, als het terras vol zit en je lekker een drankje kunt doen op straat. (is het al bijna zomer? nee hè?)

Tip 6: omdat we het niet kunnen laten

Ja sorry mensen, dit moét gewoon. Eten bij Spirit. Zonder overdrijven vinden wij dit het allerbeste vegetarische/biologische restaurant van Nederland en we betreuren bijna wekelijks dat er geen filiaal in Amsterdam zit. Maar goed, reden te meer om heel regelmatig af te reizen naar onze tweede lievelingsstad. Spirit is een buffetrestaurant en alles is vegetarisch, veel veganistisch. Je kunt er ontbijten, lunchen en dineren en het is er altijd druk, maar tegelijkertijd ook weer heel relaxed. We komen voor De Groene Meisjes bij de allerleukste vegan hotspots van Nederland en België, maar er is geen plek waar we zó vaak terugkomen als bij Spirit. Dus: dit heeft totaal niks te maken met cultuur of kunst, maar hier moet je gewoon een keer gegeten hebben als veggie zijnde.

Los van deze tips is er nog zóveel meer aan te raden in Rotterdam. Wij hadden een beetje pech dat door de periode tussen kerst en oud&nieuw veel dingen dicht waren, dus we hebben niet alles kunnen bezoeken. Maar goed, dat is helemaal niet erg, want we komen graag binnenkort weer terug. Hieronder volgen nog enkele tips die we je graag willen meegeven:

Als je van musea houdt, dan zijn de Kunstal (waar op dit moment nog een expo van het werk van Keith Haring is,) het Boijmans Van Beuningen museum en het Nederlands Fotomuseum grote aanraders.
Drie andere (wat meer alternatieve) plekken om lekker te eten: Fenix Food Factory, Burgertrut en de Tacobar in Cafe Cultura.
De Markthal is niet per se onze favoriete plek in Rotterdam, maar als je van de markt houdt en van lekker exotisch eten, dan is een bezoekje zeker aan te raden.
De Alohabar in het voormalige Tropicana zwembad is tof. Voorral omdat er een paddenstoelenkwekerij bij in zit: RotterZwam. (vinden we cool.)
En als je houdt van lokaal eten en urban gardens, dan raden we je aan om eens naar Rechstreex en Uit Je Eigen Stad te kijken.

Toch nog niet genoeg aan deze tips? Check dan de website van Rotterdam Info. Binnenkort komt Lonely Planet met een speciale (limited edition) Miniguide over Rotterdam. Deze zal niet worden verkocht, maar selectief worden verspreid – het wordt dus spannend of we (wij en jullie) een exemplaar kunnen bemachtigen!

Winactie

Rotterdam Info biedt twee Lonely Planet Hotel arrangementen aan, inclusief overnachting (ss Rotterdam óf het King Kong Hostel) én de speciale limited edition miniguide. Het leukste nieuws: je kunt zo’n arrangement winnen! Check daarvoor de actie op de site en de  Facebookpost op de pagina van Rotterdam Info. Veel succes!

We hopen dat jullie iets aan onze culturele hotspots met ‘Groene Meisjes sausje’ in Rotterdam hebben! En natuurlijk zijn we ook heel benieuwd naar tips van insiders, dus Rotterdammers en Rotterdamfans, laat van je horen bij de comments!

– Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Rotterdam Info –

The post Culturele hotspots in Rotterdam appeared first on De Groene Meisjes.

Hoe werkt een stijladvies? – Een duurzame garderobe #2

Vorige week schreven we het eerste artikel in een nieuwe reeks: ‘Een duurzame garderobe.’  We vertelden je over onze samenwerking met Yolande Avé – stijlcoach en kledingadviseur. Vorige week schreven we dat een stijladvies misschien wel het beste cadeau is dat je jezelf kunt geven en vandaag vertellen we je alles over hoe zo’n advies dan werkt. Wij gingen met Yolande op pad en brengen vandaag uitgebreid verslag uit.

Eerst even de casus: ik (Merel) heb vorig jaar mijn garderobe drastisch opgeruimd. Er is ontzettend veel weg gegaan en dat was een grote opluchting. Ook maakte ik een lijst met items die ik nog dacht nodig te hebben en die ben ik, bijna allemaal, gaan aanschaffen. Ik denk dat ik aardig weet wat bij mij past en wat me wel of niet staat, en ik weet in ieder geval waarin ik me wel of niet lekker voel. Ik heb lang niet meer zo veel kleding als vroeger, maar toch heb ik nog items in mijn kast die ik amper draag, omdat ik niet zo goed weet wat ik ermee aan moet.

Om een voorbeeld te noemen: ik kocht een eenvoudige, zwarte jumpsuit. Een jumpsuit leek me nou het perfecte item voor bijvoorbeeld zakelijke meetings, events, of misschien zelfs voor feestjes. Het ding is: de jumpsuit is effen zwart,  waardoor ik hem wel sjiek vind, maar ergens ook weer een beetje saai. Ook hebben de broekspijpen een wat gekke lengte, waardoor ik niet goed weet wat voor schoenen ik er bij aan moet én ik voel me in een jumpsuit toch altijd een beetje kaal. Nou goed, die jumpsuit die kocht ik dus, en ik was er meteen heel blij mee, en toch heb ik hem nog niet gedragen. Ik legde dit aan Yolande voor en zij wist er meteen raad mee. ‘Neem je jumpsuit maar mee vrijdag, we gaan wat leuke outfits samenstellen!’ Oké, dit klinkt goed.

Dit is niet hoe Yolande normaal gesproken te werk gaat. Wanneer je een stijladvies bij haar inkoopt, dan koop je in feite een heel proces. Om het even praktisch te maken, zijn dit de stappen die je doorloopt wanneer je een advies van Yolande krijgt:

– Je vult thuis een uitgebreide intake in. Door middel van deze intake kan Yolande alvast een beetje bepalen wat voor type je bent,  in wat voor kleding je je comfortabel voelt en wat je hulpvraag is. Wat mij opviel is dat de intake ook behoorlijk diep ingaat op wat je belangrijk vindt in het leven, hoe vrienden je zouden omschrijven en op wat je doet in het dagelijkse leven. Kortom, Yolande maakt het meteen heel persoonlijk. Het gaat duidelijk om veel meer dan “welke kleuren kan jij wel of niet hebben?” Het gaat echt om stijl – wat past bij jou en wat niet?

– Vervolgens maken jullie een afspraak om thuis een kastcheck te doen. Yolande komt bij je op visite en jullie duiken samen jouw garderobe in. Jullie bekijken samen: wat moet er echt blijven, wat kan er echt weg en over welke items twijfel je nog? Items die weg kunnen, gaan ook echt meteen weg. Je kunt ze bijvoorbeeld naar de kringloopwinkel brengen, of verkopen, zodat je weer wat geld spaart voor het geval dat je weer nieuwe items nodig gaat hebben om je garderobe aan te vullen.

– Twijfelitems zijn dikwijls kledingstukken die wat lastiger te combineren zijn. Je hebt bijvoorbeeld een rokje gekocht, maar je hebt geen idee wat voor top je hierop moet dragen. Yolande gaat samen met jou setjes maken, net zo lang totdat je alle items waarvan je dacht dat ze niet te combineren waren, tóch hebt gecombineerd.

– Tijdens het uitzoeken van je kleding, kijkt Yolande met je naar dingen als: welke kleuren passen mooi bij jou en welke modellen passen goed bij je figuur?

– Aan het einde van de kastcheck weet je: dit is wat ik heb en wat ik ga houden en ik kan deze nieuwe combinaties maken. Vaak zijn dit al zó veel nieuwe combinaties, dat nieuwe dingen kopen helemaal niet nodig is.

– Na de kastcheck maakt Yolande een Stijlpaspoort voor je. In een Stijlpaspoort staan dingen als; welk type ben je? Op welke kleuren en modellen zou je je moeten concentreren als je nieuwe items gaat kopen? Welke winkels zouden wel eens de juiste kleding voor jou kunnen hebben? Welke items ontbreken er nog in je kast? (zodat je nóg meer goede combinaties kunt maken) We hebben een Stijlpaspoort mogen bekijken en het is echt heel boeiend om te zien hoe Yolande na een sessie van een paar uur een ontzettend goed beeld krijgt van een klant.

– Vervolgens is er de mogelijkheid om samen met Yolande op pad te gaan in de stad, op zoek naar de items die nog ontbreken in je garderobe. En ik kan je zeggen: een personal shopper bij je hebben is fantastisch, maar daarover later meer. De ervaring leert dat de klant altijd naar huis gaat met de items die hij of zij nodig had, waardoor na deze shopsessie de garderobe echt helemaal gefinetuned is.

– Bij wijze van nazorg biedt Yolande een ‘levenslang selfie abonnement’ aan. Dit betekent dat je haar in de toekomst altijd een foto mag sturen via Whatsapp, wanneer je bijvoorbeeld twijfelt over een outfit of over een kledingstuk waarmee je in de winkel in je handen staat. Je duikt het pashokje in, maakt een foto en stuurt hem naar Yolande. Wat een geniale dienst!

– Binnenkort wil Yolande haar services ook gaan uitbreiden met een kappersbezoek, make-up advies en eventueel een manicure/pedicure behandeling. Deze behandelingen gaat Yolande uiteraard niet zelf uitvoeren, hiervoor schakelt ze professionals in. Wanneer je voor dit complete pakket kiest, ben je echt hélemaal klaar om je (nieuwe) eigen stijl te gaan rocken.

Wij waren persoonlijk nogal onder de indruk van hoe ontzettend uitgebreid zo’n stijladvies in zijn werk gaat. Vorige week zeiden we nog: natuurlijk, je investeert er tijd en geld in, maar je krijgt er zoveel voor terug. Nu we weten hoe dit hele proces eruit ziet, kunnen we echt alleen maar zeggen: deze investering is iedere euro waard. Los daarvan is Yolande een ontzettend vrolijke, bekwame, leuke styliste, met wie je echt graag op pad gaat. Zo’n stijladvies is dus echt geen kwestie van afzien of een ‘moetje,’ nee, het is echt heel erg leuk!

En ja hoor, toen was het tijd om zelf op pad te gaan. Ik had er meteen zin in, want na alle verhalen over de adviezen die Yolande geeft aan haar klanten, werd ik met de minuut nieuwsgieriger. Wat zou ze gaan zeggen over de kleuren die bij mij passen? Draag ik wel de goede kleding voor mijn figuur? Met wat voor outfits zou ze komen? Oke, let’s go!

We zochten een toffe winkel in Utrecht en kwamen bij Puha uit. Puha is een kledingwinkel waar zowel kleding van jonge/beginnende designers als duurzame mode wordt verkocht. Een paar voorbeelden van de labels die bij Puha worden verkocht: StudioRuig, Studio Jux,Marjorie Knit en Nicbags. En naast Puha zit Sussies, een leuke vintagewinkel. Een mooie combinatie, voor mij!

We kwamen binnen en Yolande ging eigenlijk meteen aan het werk. Terwijl ik nog op mijn gemakje een rondje door zaak liep, had Yolande al allerlei dingen voor me verzameld. Een sjaal, een paar kettingen, een cape, een vest, een tasje… wow, dat gaat snel! Ik stelde voor om eerst mijn jumpsuit maar even aan te trekken, want die zat nog in mijn tas. Toen ik het pashokje uit kwam, had Yolande al allerlei dingen klaar hangen om aan te trekken. Ik kon plaatsnemen voor de spiegel en het aankleden kon beginnen!

Wat grappig was, is dat Yolande eerst opmerkte: weet je zeker dat je maat 46/48 hebt? (dat is namelijk wat ik in mijn intake had opgeschreven en dat is ook de maat die ik altijd koop) Yolande vond mij eerder een maat 44 lijken. Dat kan natuurlijk te maken hebben met het model van het item dat je draagt, maar misschien is het wel waar dat ik altijd de neiging heb om dingen iets te groot te kopen. Ik maakte me ook wel een tikkeltje zorgen over of er in deze winkel wel iets in mijn maat te vinden zou zijn, aangezien ze geen speciale grote maten selectie hadden. Toch besloot ik deze zorgen opzij te zetten en Yolande gewoon haar ding te laten doen.

En dus kreeg ik van alles aan: vesten, jasjes, een cape, sjaals, kettingen, tasjes, andere schoenen en door ieder ander ding dat ik aantrok transformeerde mijn jumpsuit in een ander item en leek ik iedere keer een compleet nieuwe outfit aan te hebben.

Een lang vest zorgde ervoor dat de jumpsuit een casual, alledaagse uitstraling kreeg. een kort grijs vestje erop en lakschoenen eronder gaven de outfit een ‘mannelijke,’ zakelijke touch. De cape, met ketting en sjaal erover, maakten een wat artistieke, apartere outfit. Een broche op een vest geeft net een wat speelser effect. Wanneer je een mintgroene ketting om hebt, moet je er juíst geen mintgroen tasje, maar een geel tasje, bij dragen. Kies niet voor veilig. Het oprollen van de mouwen van een vest zorgen ervoor dat er een accent op je taille komt te leggen. Voor mij figuur werkt het erg goed om de taille te verhogen. Je kunt wel een compleet zwarte outfit aantrekken, maar zorg dan dat je allemaal items van verschillende materialen aantrekt – dat zorgt voor beweging en dat maakt de outfit spannender. Bij deze jumpsuit is het leuk om de broekspijpen op te rollen en een stukje blote enkel te laten zien. Dit maakt optisch langer. Houd het niet bij 1 ketting, maar draag er twee. Houd je halspartij vrij als je wat voller bent aan de bovenkant, dit maakt optisch slanker… Allemaal dingen waar ik, eerlijk gezegd, nooit over nadenk wanneer ik iets aantrek. Maar wel stuk voor stuk dingen die een groot verschil kunnen maken in hoe je eruit ziet en indirect ook in hoe je je voelt.

Ik kan nog wel eventjes doorgaan, want Yolande heeft me nog zoveel meer laten zien en zoveel andere adviezen gegeven.. en dat in een uur tijd. Je kunt je misschien voorstellen dat ik behoorlijk onder de indruk was, van wat iemand allemaal weet te maken van 1 zwarte jumpsuit. En dat niet alleen, ook hoe iemand in zo’n korte tijd zo’n kijk op je stijl kan krijgen. Wow. Ik kan me voorstellen dat wanneer je een compleet kledingadvies inkoopt bij Yolande, je uren later nog zit te tollen van alles wat je hebt geleerd. Gelukkig krijg je daarvoor je Stijlpaspoort, zodat je het later rustig terug kunt lezen ;)

We hopen jullie op deze manier een zo duidelijk mogelijk beeld te hebben gegeven van hoe een stijladvies werkt. Mocht je vragen hebben, stel ze gerust bij de comments. Wij en Yolande zullen je zo goed mogelijk proberen te antwoorden. Voor meer informatie over een stijladvies door Yolande, verwijzen we je graag door naar yolandeave.nl. Aarzel niet om (vrijblijvend) contact met Yolande op te nemen! 

Volgende week gaan we het hebben over welke emotionele/psychologische effecten het dragen van de juiste kleding en het vinden van je persoonlijke stijl kunnen hebben. We kunnen je alvast verklappen: je persoonlijke stijl vinden is belangrijker dan je misschien denkt! 

The post Hoe werkt een stijladvies? – Een duurzame garderobe #2 appeared first on De Groene Meisjes.

Romige pasta met spinazie en artisjok

Voor een goed bord pasta mag je ons altijd bellen – we krijgen er simpelweg geen genoeg van. Toch gebiedt de eerlijkheid ons te zeggen dat we het wel eens jammer vinden dat wanneer je veganistisch eet, je toch al gauw een pasta met een rode saus eet. Vinden we heel lekker hoor, daar gaat het niet om, maar soms verlangen we naar zo’n lekker brod romige pasa, zoals we dat vroeger vaker aten. Gelukkig heeft Jamie een manier gevonden om zo’n bord ‘net als vroeger spaghetti’ te maken, maar dan the vegan way!

Voor ons is pasta het ultieme comfortfood. En niet alleen omdat het zo lekker is om te eten, maar ook omdat een pasta over het algemeen vrij snel klaar is. Zo ook dit recept. Dampend bord pasta op schoot, glas wijn erbij, Netflix aan. Prima voor een weekendavond, lijkt je ook niet?

Dit recept is vrij eenvoudig, maar je kunt het natuurlijk helemaal naar jouw smaak aanpassen. Andere kruiden of andere groenten gebruiken? Probeer het gewoon en je zult zien dat het al gauw lekker is.

Wat heb je nodig voor 2 grote of 3 kleinere porties?

300 gram spaghetti (of een andere pastasoort naar keuze)

2 eetlepels olijfolie

1 kleine ui, in ringen gesneden

200 gram kastanjechampignons

1 teentje knoflook, geperst

125 ml plantaardige kookroom

200 ml ongezoete plantaardige drink (ik gebruikte ongezoete amandeldrink)

1 eetlepel maizena, arrowroot of meel

5 blokjes bevroren spinazie

3 artisjokharten (uit blik of pot), gesneden

peper en zout

verse peterselie

Wat ga je doen?

1. Verhit de olie in een pan en voeg de uienringen toe. Laat dit 15 minuten bakken. Roer elke 2 minuten even door en pas op dat ze niet aanbranden!

2. Snijd de champignons in plakjes en voeg toe aan de uienringen. Bak dit nog 5 minuten. Voeg eventueel wat extra olie toe als dat nodig is. Breng alvast op smaak met wat peper en zout.

3. Bak de knoflook 1 minuutje mee. Voeg hierna de kookroom, melk, maizena, spinazie en gesneden artisjokharten toe. Roer goed door en breng langzaam aan de kook.

4. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

5. Laat de saus een minuut of 10 pruttelen zodat de spinazie helemaal is verwarmd. Voeg nog wat extra zout en peper toe.

6. Mix de gekookte spaghetti met de saus en garneer met verse peterselie. Serveer eventueel met edelgistvlokken, voor een ‘kazige’ smaak.

Oehh, als we naar de foto’s kijken, krijgen we spontaan weer trek. Dit is zo’n typisch ‘zet iedere week maar een keertje op het menu’ recept, want het gaat niet gauw vervelen. We zijn heel benieuwd wat jullie ervan gaan vinden!

Laat je het ons weten als je deze romige pasta hebt gemaakt? Het leukste vinden we het als je een foto met ons deelt via Instagram, met #degroenemeisjes. We kijken iedere dag naar de foto’s die jullie posten en we proberen op iedere foto te reageren. Dankjewel! 

The post Romige pasta met spinazie en artisjok appeared first on De Groene Meisjes.