Merel Wildschut's Blog, page 54

Swiss Grand Tour – deel 1

Groetjes vanuit Zürich! That’s right, ik zit in Zwitserland :) Ik ben op persreis en ga de komende dagen meer van dit mooie land zien. De focus van de reis ligt op cultuur en tradities. Iedere blogger (of vlogger of Instagrammer – 10 in totaal) legt een ander deel van de Swiss Grand Tour af. We begonnen met twee dagen in het gezellige Zürich, waar we vooral heel veel gefeest hebben, naar prachtig vuurwerk hebben gekeken en héél veel lekker hebben gegeten.

Wat niet iedereen weet of verwacht, is dat je hier echt heel erg prima vegetarisch of vegan kunt eten. Natuurlijk, rösti en kaasfondue overal, maar er is nog veel meer te kiezen. Over het algemeen zijn de mensen hier behoorlijk bezig met de healthy lifestyle – buitenleven, sporten, gezond eten, dat idee. Daar past een vegan dieet natuurlijk prima in!

Maar nog los van dat de focus best wel op gezondheid ligt, is vegan eten hier ook behoorlijk hip. Zoals dat eigenlijk in alle grotere Europese steden meer en meer het geval is. Zo kwamen we bijvoorbeeld deze toffe tent tegen: Elle ‘n Belle.

Elle ‘n Belle is een 100% vegan  rock ‘nd roll cafe. Dat alleen al vind ik leuk. Maar het feit dat je er kunt lunchen, borrelen en dineren maakt het even better. We dronken hier goede cocktails (ok, wel prijzig, maar dat geldt voor alles in Zwitserland heb ik het idee,) en zaten lekker op de banken uit te puffen. Echt een heel goede plek voor een chille middag!

Maar de mooiste ontdekking van de dag was toch wel het 100% vegetarische (en voor een groot deel vegan) restaurant Hiltl. Of zal ik zeggen ‘restaurant-academie-shop-yogaschool-kinderkookschool-nachtclub’ Hiltl? Dit restaurant is namelijk alles in één en ik vond het enorm inspirerend om hier een rondleiding te krijgen van de lieve Brigitte, die al sinds jaar en dag bij Hiltl werkt.

Wie wel eens bij Spirit in Rotterdam (en binnenkort ook Amsterdam) is geweest kan meteen bedenken dat dit restaurant voor 100% op het Zwitsere Hiltl is geïnspireerd. Dat kán niet anders. Spirit heeft weliswaar alleen het buffetgedeelte overgenomen, maar toch. Hiltl moet een grote inspiratie zijn geweest, dat kan niet missen. En terecht, want ik heb zelden zo’n slim en sympathiek concept gezien.

Bij Hiltl denken ze verder dan ‘een lekkere vega maaltijd.’ Het gaat om de hele beleving. Wil je van het buffet eten? Dat kan. Wil je juist full-service a la carte eten? Kan ook. Wij kozen voor het laatste en wow, daar hebben we geen spijt van gekregen.

De dag waarop je een vegan rösti Stroganoff en een (tevens vegan) panna cotta eet, is gewoon een heel gelukkige. Wie nu nog beweert dat je als vegan nooit meer iets lekkers kunt eten zou echt eventjes goed naar deze foto’s moeten kijken ;)

Tijdens de rondleiding werden we meegenomen naar een ruimte waar een groepje kinderen vegetarische kookles kreeg. Rammelende eierstokken, alles. Daarnaast was een ruimte waar een yogaklasje bezig was. En na de yogales werd er gezamenlijk ontbeten. Fijn. Het dakterras is af te huren voor vega barbecuefeestjes en op de Hiltl academie leer je echt goed vega te koken. Ja, wow. En dan te bedenken dat dit 1) het eerste vegetarische restaurant van Europa was en al vier generaties meegaat en 2) nog maar één van de restaurants van Hiltl was. In Zürich zijn er nog zo’n drie meer en in de zomer is er zelfs een beachclub. Mij krijg je niet blijer, hoor.

Nou, toch wel. Want er bleek naast het restaurant ook nog een Hiltl shop te zitten. Met een heleboel huisgemaakte producten en andere toffe vega(n) spulletjes die je gewoon een keer geprobeerd moet hebben. Gevalletje: ik wil alles meenemen. (maar dat gaat niet, want ik moet nog een stuk van de Swiss Grand Tour afleggen ;))

 

Ja. Verliefd op Hiltl. Echt heel erg tof om hier geweest te zijn, zo uitgebreid te hebben gesproken met Brigitte en alles te hebben gezien. Dit was een heel goed begin van onze Zwitserlandtrip en ik kan niet wachten om jullie meer te showen de komende dagen! 

The post Swiss Grand Tour – deel 1 appeared first on De Groene Meisjes.

Chocomousse

Vandaag deel ik een recept voor lekkere chocolade mousse waarbij je het vocht van een blik kikkererwten gebruikt. Misschien denk je: heb je haar weer met dat kikkererwtenvocht… Maar ik ben er gewoon zo ontzettend enthousiast over en ik wil dat jullie het ook allemaal gaan proberen! Let’s go!

Wist je al dat je met het vocht van een blik of pot kikkererwten geweldige dingen kan doen? Je kunt het opkloppen als eiwit en bijvoorbeeld merengues daarmee bakken. Voor het beste resultaat voeg je wat cream of tartar of citroensap toe.

Het geheim voor het beste resultaat is geduld. Je moet zeker 10 minuten kloppen wil je een goed opgeklopte mousse krijgen. Al snel wordt het dikkig (zie foto links) maar blijf dan mixen want het is nog niet stevig genoeg!

Wat heb je nodig voor 4 porties?

150 gram 70% cacao pure chocolade

120 gram aqua faba (vocht uit 1 blik/pot kikkererwten)

paar druppels citroensap

100 gram kristalsuiker

1 theelepel vanillepoeder

Wat ga je doen?

1. Smelt de chocolade in de magnetron of au-bain-marie.

2. Klop het aqua faba op met het citroensap met een handmixer. Doe dit zeker 10 minuten. Voeg na 10 minuten beetje bij beetje het suiker toe terwijl je blijft mixen. Roer het vanillepoeder erdoor.

3. Schenk de gesmolten chocolade erdoor en mix met een spatel of lepel.

4. Serveer met bijvoorbeeld vers fruit.

Ik weet al wat jij gaat maken vanavond! Het leukste is het om andere mensen op het geheime ingrediënt te vragen: dat raden ze vast niet ;) 

The post Chocomousse appeared first on De Groene Meisjes.

De verborgen impact

Als groen meisje ben ik dagelijks wel bezig met allerlei ‘groene onderwerpen,’ maar ik kom er daardoor ook dagelijks achter dat ik nog lang niet alles weet. Dat is niet meer dan logisch, want er is zóveel om te moeten weten in dit hele duurzaamheidsverhaal. Ik heb eigenlijk alleen al 40 uur in de week nodig om alles te onderzoeken. Helaas, dat lukt niet, want dan zou het hier erg stil worden. Gelukkig ontdekte ik een week of drie geleden het boek ‘De verborgen impact,’ en ik moet zeggen: dit boek is een aardige hulp.

Het is waar, er wordt al heel veel over duurzaamheid geschreven. Je hoeft maar op Blendle te kijken en de artikelen vliegen je om de oren. Soms zijn het er zoveel dat ik niet eens weet waar ik moet beginnen. Ook zijn er meer dan genoeg boeken over het thema te vinden. Nieuw is het onderwerp dus zeker niet, maar de aanpak daarentegen, die vind ik wel vernieuwend.

Waarom is dat? Ten eerste omdat het boek dusdanig laagdrempelig is geschreven en geïllustreerd dat het niet meteen afschrikt voor mensen die nog niet helemaal balls deep in het groene wereldje zitten. Iemand zoals ik dus bijvoorbeeld. Wanneer ik namelijk een ander boek opensla en ik alleen maar grafieken en kruistabellen over CO2-uitstoot berekeningen voorbij zie komen, dan haak ik af. Dat is bij dit boek absoluut niet het geval. Sterker nog, het ziet er zelfs leuk en interessant uit. Dat maakt het – voor mij – aantrekkelijker om überhaupt aan het boek te beginnen. Ik weet bijna zeker dat dat voor meer mensen geldt.

Los van hoe het eruit ziet, vind ik de schrijfstijl erg prettig. Het is luchtig, hier en daar zelfs grappig, en de voorbeelden die worden aangehaald zijn herkenbaar. Dat maakt dat het boek lekker vlot wegleest en ik niet het gevoel heb dat ik een 200-pagina’s-tellend wetenschappelijk rapport zit te lezen. Maar vergis je niet: luchtig betekent absoluut niet minder interessant of niet legitiem. De informatie is on point, actueel en helder. En dit is zéker geen roman, die je in één adem uitleest. Sterker nog, ik lees steeds korte stukken, omdat ik anders echt te veel informatie te verwerken heb. Je zou kunnen zeggen dat ik het boek gebruik als een naslagwerk. Wanneer ik iets over een specifiek onderwerp wil weten, pak ik het erbij. Prettig om in mijn kast te hebben staan!

De verborgen impact laat je nadenken vóórdat je keuzes maakt. Dus niet: hoe ga ik om met dit apparaat? Maar: moet ik dit apparaat wel kopen? (en daarna: als ik het dan wel heb gekocht, hoe ga ik er dan mee om?) Het is zeker niet belerend, maar wel kritisch. Porcelijn, de auteur van het boek, draait nergens omheen: vliegen is gewoon heel erg slecht. Steeds nieuwe elektrische apparaten kopen ook. En ze legt je dan haarfijn uit waarom. Wat je met die informatie doet, is aan jou. Maar ze laat je er wel over nadenken en dat is een goed ding. We zouden allemaal mogen nadenken over hoe we wat klimaatneutraler kunnen leven – toch?

Voor mij is de grootste eye-opener geweest: er is écht heel erg veel verborgen impact. Dat wil zeggen dat ik natuurlijk wel weet dat ik mijn kraan niet open moet laten staan en dat ik mijn opladers uit de stopcontacten moet halen. Maar wist ik ook dat de meeste waterverspilling zit in het maken van onze kleding? En heb ik er wel eens over nagedacht welke grondstoffen er nodig zijn om zo’n nieuwe oplader voor mijn iPhone te maken? (om nog maar te zwijgen over wie die lader gemaakt heeft en onder welke omstandigheden) Natuurlijk, ik heb er mijn gedachten wel eens over laten gaan. Maar nooit eerder zag ik dit soort informatie zo helder uiteen gezet, gebundeld en gepresenteerd. Je zou kunnen zeggen dat je na het lezen van dit boek wel beter moét nadenken over je keuzes. Volgens mij een mooi uitgangspunt.

Ik denk dat De verborgen impact een heel interessant boek is voor iedereen die zich, op wat voor manier dan ook, bezighoudt met duurzaamheid. Of je nou net komt kijken in het groene wereld, of net als ik gewoon behoefte hebt aan wat meer verdieping en wat meer achtergrondinfo. Dit boek ga je interessant vinden!

en is onder andere te bestellen via bol.com. Goed om te weten: dit is een affiliatelink. Dat wil zeggen dat wanneer je het boek bestelt via deze link, ik een klein percentage van het verkoopbedrag krijg. Oh en ook goed om te weten: het boek is zo ecofriendly mogelijk geproduceerd.

Was jij al bekend met het boek? Lijkt het je interessant? Ik hoor het graag van je bij de comments! 

The post De verborgen impact appeared first on De Groene Meisjes.

Gastblog Prins: Moeder Voedselindustrie

Als kind eet je wat je moeder (of vader, maar laten we het voor het gemak even bij moeder houden) je voorschotelt. Je vertrouwt haar volledig, eet gretig maaltijd na maaltijd, zonder je ook maar af te vragen wat er precies op je bord ligt. Logisch, je bent een nog onwetend kind. Je moeder weet wat goed voor je is. Mijn beste vriend kreeg dagelijks gefrituurd voedsel als lunch. Of hij dat niet vreemd vond? Nee, hij wist niet beter en was het gewend.

Laten we ons nu de voedselindustrie eens voorstellen als een gigantische kip. Moeder Voedselindustrie. Wij scharrelen rond onder haar warme vleugels en happen gewillig toe naar alles wat zij ons met haar grote snavel aanreikt. Moeder weet immers wat goed voor je is. We hoeven niet meer zelf te jagen en verzamelen en dus hebben we genoegen genomen met de rol van kuiken in een warm nest. We worden verzorgd. Kauwen op toverrijst, Knorr’s wereldgerechten en de 100% boneless wings van KFC.

Op de vraag wanneer mijn beste vriend niet meer elke dag de kaassoufflé’s en kroketten van zijn moeder wilde eten, zegt hij dat hij op een gegeven moment op school leerde dat vet eten ongezond is. Op een gegeven moment laat iets of iemand je omhoog kijken, recht de snavel van die grote kip in, en schrik je van wat je al die tijd zonder na te denken tot je genomen hebt.

Dat overkwam mij. Tien jaar geleden zorgde mijn toenmalige vriendin die vegetariër was ervoor dat ik me ervan bewust werd dat ik al die tijd willoze dieren had opgegeten. Ik werd vegetariër. Een dik jaar geleden zorgde een avondje artikelen lezen over de zuivelindustrie ervoor dat ik inzag aan wat voor leed ik al die tijd had meegewerkt.

Ik sprong onder de vleugels vandaan en kwam terecht in de categorie ‘veganist’. Anderen zien kinderarbeid en komen bijvoorbeeld terecht in de categorie ‘bewuste consument’. Weer anderen vallen over het gebruik van bestrijdingsmiddelen bij groente en fruit en worden zelfvoorzienend of kopen enkel nog biologische producten. Na het zien van dierenleed beland je bijvoorbeeld in de categorie ‘vegetariër’ of zelfs ‘flexitariër’. U kiest maar.

Een aantal mensen blijft lang, of soms voor altijd steken in het vertrouwde nest. Dat aantal is op te delen in twee categorieën:

‘De onwetende consument’. Ik neem als voorbeeld mijn oma. Een vrouw op leeftijd die is opgegroeid in een tijd dat de duistere kant van de voedselindustrie nog niet zo inzichtelijk was als nu. Ik stond er zelf pas laat bij stil dat een koe natuurlijk niet zonder zwangerschap melk geeft (en waar blijft het kalfje dan?), laat staan hoe dat is voor iemand die nooit internet heeft gekend en voor wie googlen Engels is voor goochelen.

De tweede categorie is de enige waar ik grote moeite mee heb, namelijk: ‘De ontkennende consument’. Je hebt de middelen tot je beschikking (Google is je beste vriend) om aan alle informatie over ons voedsel te komen, maar draait je kop om en nestelt je nog wat dieper in moeders warme oksel. Je hebt wel in de smiezen dat de ideeën en idealen waarmee je bent opgegroeid ouderwets en achterhaald zijn, niet van deze tijd, maar je durft er geen afstand van te doen omdat het te gemakkelijk is om eraan vast te houden.

De categorie die overblijft is die van de weifelaars. Ik geloof dat een groot gedeelte van de mensen niet gelíjk afstand kan doen van de rol van kuiken, maar daar tijd voor nodig heeft. Op eigen benen gaan staan en je ouderlijk huis verlaten is ook niet niks. Geregeld krijg ik berichten van vrienden en onbekenden die toch eens kennis willen maken met veganistisch eten en me om tips en handigheidjes vragen. Ik verwijs ze graag door naar goede websites, recepten en artikelen.

Het fijne aan hier schrijven is dat ik eens lekker mijn frustraties mag uiten en daarmee niet een zoveelste etentje bederf (ik ben trouwens zelden degene die in gezelschap over veganisme begint). Ik ben boos op de Ontkennende Consument, die wel wéét en begrijpt, maar een brei aan smoezen en onbenulligheden heeft weten te verzamelen om maar lekker warm onder de dikke vleugels te kunnen blijven zitten. We zijn volwassen mensen, we hebben een brein en aan het aantal afvallers in de sportschool te zien zijn we ook nog eens voorzien van een mooie portie wilskracht. Doe er iets mee, maak het verschil.

Eenmaal vrijgevochten van onze machtige moeder gaat er een wereld voor je open, dat beloof ik je plechtig. Ook beloof ik dat de volgende volgende blog een vrolijke zal zijn. Tot dan!

Prins, je stukken zijn zó on point, echt, ik hou ervan. Wil jij iets kwijt over Prins’ verhaal? Leef je uit bij de comments! 

The post Gastblog Prins: Moeder Voedselindustrie appeared first on De Groene Meisjes.

Festival Mundial 2016

Merel, zien we jou daar nou met een kokosnoot in je hand een beetje in de avondzon dansen? Jazeker! Ik was zondag op Festival Mundial en wat was het fijn. Net als vorig jaar, maar dan nog misschien wel een beetje fijner. Ik vind Mundial één van de leukste (en groenste!) feestjes van het jaar. Het is zo’n gemoedelijk, vrolijk festival! Was jij er niet bij dit jaar? (dan volgend jaar zeker gaan hoor!) Ik laat je wat plaatjes zien, zodat je hopelijk een beetje kunt meegenieten.

Dit jaar heb ik overigens niet zóveel foto’s gemaakt, omdat ik druk was met dansen met leuke mensen, gin-tonic ijsjes eten en Snapchatten. Ja, dat Snapchatverslag is nu natuurlijk al lang en breed weer weg, maar ik zag toch dat veel mensen die dag meegekeken hadden. Leuk! Snapchatten is misschien wel iets wat ik ga doen als ik nog naar meer festivals of events ga, want ik vind het erg leuk om te doen. Je kunt me daar volgen onder ‘degroenemeisjes.’ Oh en natuurlijk ben ik zo’n dag ook actief op Instagram (@merelgroenemeisjes) en die foto’s kun je nog wél terugkijken! Zo kun je daar bijvoorbeeld zien wat ik ‘s avonds at en met welk leuk gezelschap ik op Mundial was.

Het beste optreden? Dat was voor mij absoluut Nneka. Wie deze zangeres (uit Nigeria) niet kent, moet echt haar muziek eens luisteren. Maar mijn god, wat kwam er een geluid uit deze vrouw. Ik had me niet voor kunnen stellen dat ze live zo goed zou zijn.

Typhoon was de vrolijkste act, denk ik. Zijn energie, samen met die van zijn band, wow! Ze krijgen zonder enige moeite de hele Koepelhal gevuld én aan het dansen.

Leuke ontdekking: de Pierce Brothers uit Australië. Nooit eerder van gehoord, maar echt heel tof!

En toen was daar het verrassingsoptreden van niemand minder dan Selah Sue. WOW.

In de categorie ‘beste outfit’ : dit shirt heb ik echt nodig hoor. Kijk deze leukerds nou!

Het mooiste avondlicht. Ja, dat is blijkbaar in Tilburg, hoor.

De leukste foodtruck. Ik zie mezelf hier wel mee rondrijden, hoor!

Ja, het was weer goed. Volgend jaar misschien maar twee dagen gaan. Ik kijk er nu alweer naar uit :) Wie van jullie was er ook? Wat vonden jullie de lekkerste vega(n) maaltijd? Ik vond de broodjes van Vega Met Ballen (net als vorig jaar) heel goed. En welke artiest vond je het beste? Laat het me weten!

Speciale dank aan mijn festivalgenootjes Precilla en Reece, die toffe foto’s voor me maakten :)

The post Festival Mundial 2016 appeared first on De Groene Meisjes.

Audioblog #8 – Een heel leuk leven

Het is zondag en de weersvoorspelling ziet er niet al te zonnig uit. Sterker nog, het kon wel eens de hele dag gaan regenen. Dat komt niet heel erg goed uit, aangezien ik vandaag naar festival Mundial ga. Terwijl ik hierover nadenk corrigeer ik mijn eigen gedachten: je hebt echt wel een heel leuk leven, als je je druk moet maken om wat regen op een festival.

En zo is het. Ik héb een heel leuk leven. Het is niet perfect en ik heb nog veel wensen en dromen – maar ik mag absoluut nergens over klagen. En nu ik terugdenk aan hoe ik gistermiddag ontzettend chagrijnig thuiskwam van een retourtje Kalverstraat – ja, wie doet dan ook op zaterdagmiddag?! – dan schaam ik me gewoon een beetje. Ik ben gezond en veilig, ik krijg zoveel kansen en de mensen om me heen zijn goed voor me. En ik hopelijk ook voor hen. Ik en de mensen om mij heen, wij hebben eigenlijk allemaal een heel leuk leven. Dat geldt helaas niet voor iedereen. Nou, en over dat onderwerp deel ik vandaag een nieuwe audioblog met je. Veel luisterplezier gewenst :)

x

Dankjewel voor het luisteren. Als je gedachten kwijt wilt over dit onderwerp, dan mag dat altijd bij de comments! 

The post Audioblog #8 – Een heel leuk leven appeared first on De Groene Meisjes.

Loaded Hummus

Kan een persoon ooit teveel hummus eten? Wat mij betreft niet ;) Ik eet zeker 2-3x hummus in de week en het verveelt me nooit. Maar soms kan een beetje verandering geen kwaad. Deze hummus is getopt met gebakken bloemkool, gekarameliseerde ui en peterselie.

Voor de romigste hummus gebruik je gekookte kikkererwten zonder velletje. Het is een rotklusje om de velletjes eraf te halen maar het resulteert wel in de romigste hummus ever! Maar laat ze er lekker opzitten als je wat minder tijd hebt, de smaak blijft hetzelfde.

Wat heb je nodig voor 1 portie?



hummus:

1 blik/pot kikkererwten

sap van halve citroen

2 eetlepels tahin

1/2 theelepel zout (of meer naar smaak)

1 eetlepel olijfolie

3 eetlepels water of vocht uit het blik

topping:

3 eetlepels olijfolie

1 rode ui, gesneden in halve ringen

1 teentje knoflook

1/2 kleine bloemkool, in hele kleine roosjes gesneden

1/2 theelepel paprikapoeder

1/2 theelepel komijnpoeder

1/2 theelepel korianderpoeder

zout & peper

Wat ga je doen?

1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en voeg de uien samen met een snuf zout toe. Bak deze op laag vuur en roer door voor 15-20 minuten totdat de uien bruinig en zacht zijn.

2. Schep de gebakken uien op een bord en verhit de andere 2 eetlepels olie in de koekenpan.

3. Bak de knoflook voor 1 minuut en voeg dan de bloemkool roosjes toe. Bak deze 2-3 minuten en doe de kruiden erbij. Mix goed door en bak nog eens een minuut of 10 totdat de bloemkool beetgaar is.

4. Maak ondertussen de hummus door alle ingrediënten in een keukenmachine te mixen.

5. Spreid de hummus uit over en bord en leg de gebakken bloemkool en ui in het midden. Garneer met verse peterselie en eet met pitabrood.

Dit weekend aan de hummus? Groot gelijk! Laat je het me even zien via #degroenemeisjes op instagram? Dat vind ik altijd leuk!

The post Loaded Hummus appeared first on De Groene Meisjes.

Leuke dingen #84

Leuk dat je er weer bent :) Het is weer tijd voor een goede dosis leuke dingen die je hopelijk geïnspireerd een groen weekend in gaan sturen. Koffietje erbij? Veel leesplezier!

Vegan foodfestival

Laat ik beginnen met een exciting en persoonlijk nieuwtje: het Viva Las Vega’s Foodfestival (the summer edition) komt er weer aan. En niet alleen dat: het festival is dit jaar ‘powered by De Groene Meisjes!’ Oh yeah! Dit jaar help ik mee bij het organiseren van het festival, het bedenken van het programma en het promoten ervan. Ik heb er ongelooflijk veel zin in!

Natuurlijk zal ik zelf twee dagen aanwezig zijn en zal er genoeg tijd zijn om jullie daar allemaal te ontmoeten. Dat lijkt me oprecht heel erg gezellig, dus schrijf de datum alvast in je agenda! De komende tijd zal ik via mijn blog en social media kanalen meer informatie gaan geven over het festival en over wat je ervan kunt verwachten. Ben je al benieuwd? :)

Datum: 23 en 24 juli 2016

Plaats: De Hallen, Amsterdam

Entree: gratis

Meer info en het laatste nieuws: Facebookpagina Viva Las Vega’s.

Urban kamperen in Antwerpen

Hou jij van kamperen, maar ook van de stad? Misschien moet je dan eens naar de Urban Camping in het hart van Antwerpen. BIVAK is een pop-up camping, middenin de stad, en het ziet er fantastisch uit. Of je nou je eigen tent meeneemt, een tent huurt en zelf de spullen meeneemt, of een compleet verzorgde tent reserveert  – het vakantiegevoel zal er lekker in zitten.

BIVAK Urban Camping in Antwerpen is een initiatief van Hanne Van der Veken, Zoë Baker en Lotte Schiltz. Drie leuke – volgens mij ook behoorlijk groene – meisjes die gewoon iets tofs wilden organiseren. Ik geloof dat dat aardig is gelukt. Ben je benieuwd naar wanneer je in Antwerpen kunt komen kamperen? Check dan bivakurbancamping.be of de Facebookpagina van BIVAK. Veel plezier!

Plasticdieet

Vind jij dat je te veel plastic gebruikt? Ik kijk heel eerlijk naar mezelf en ben bereid meteen toe te geven dat ik nog heel erg zou kunnen minderen. Als dat ook voor jou geldt, dan is het Plasticdieet (een initiatief van Opgemarkt) misschien iets voor jou. Een maand lang zonder plastic wegwerp producten en verpakkingen – durf jij het aan?

Hoe werkt het? Je geeft je op via plasticdieet.nl. Vervolgens ontvang je in juli elke week een mail met tips, uitdagingen en ervaringen van andere deelnemers. Deel jouw ervaringen in de facebookgroep of op twitter,  en instagram met de hashtag #plasticdieet en inspireer zo anderen om ook mee te doen en minder plastic te gebruiken! Ik vind het een tof initiatief en ik ben heel erg benieuwd naar alle verhalen!

Winactie

Ik mag 5 exemplaren van ‘Op de tweesprong van moeten en willen’ verloten onder de lezers van mijn blog. Heb jij al meegedaan? Check hier de blogpost!

Interview op Soulstores

Talita, het gezicht achter Soulstores (prachtige website!) vroeg me het duurzame hemd van het lijf over mijn way of life. Ik vertel over eerlijke mode en over andere groene keuzes die ik maak in het leven. Ik vind dat Talita er een erg tof stuk van heeft gemaakt en ik zou het leuk vinden als jullie het ook zouden lezen! Je kunt het artikel hier teruglezen. 

Minimalism – A documentary about the important things

Jelle, van lijstjes.info, organiseert volgende week een screening van de documentaire ‘Minimalism’ en het is niet gauw dat ik baal dat ik in het buitenland (Zwitserland in dit geval,) ben, maar nu wel. Want ik had deze film heel graag willen zien.

Je kunt op zondag 3 juli in Kriterion (een tof filmtheater in Amsterdam,) de film om 10.30 uur gaan kijken. Hoe leuk is dat, op zondagochtend naar de film? Nogmaals: jammer dat ik er niet bij kan zijn. Ik wens jullie veel plezier en hoor graag hoe de docu was. Hopelijk kan ik hem een andere keer nog kijken!  Check het Facebookevent voor meer informatie en om direct kaartjes te bestellen.

Heb je deze blogposts al gelezen?

Misschien heb je de afgelopen twee weken niet iedere dag tijd gehad om mijn artikelen te lezen. Vind ik helemaal niet erg hoor, ik snap het heel goed. Iedereen is druk en iedere dag álle blogs die je volgt lezen, dat moet een hele opgave zijn! Daarom zet ik even mijn favoriete posts van de afgelopen tijd voor je op een rijtje, zodat je deze op een rustig moment, wanneer het je uitkomt, alsnog kunt lezen.

Allereerst: deze lekkere recepten mag je eigenlijk niet missen! Wat denk je van gevulde ananassen met rijst en kokos? Lekker zomers!

Deze Midden-Oosterse bulgur salade ziet er ook geweldig uit… maar echt van het kaliber, ‘het is 8 uur ‘s ochtends, ik heb mijn ontbijt net op en ik heb nu alweer trek.’

Maar, summerrolls (met een lekker dipsausje uiteraard) lust ik ook áltijd!

Ik schreef een uitgebreide post over groen wassen en uit de (vele!) comments concludeerde ik: wat tof dat er zoveel mensen actief mee bezig zijn én: ook ik heb nog een hoop te ontdekken en te leren :)

Soms wil je gewoon te snel in het leven. En dan ben je eigenlijk alleen maar aan het haasten, vooruit aan het kijken en aan het watertrappelen om je hoofd boven water te houden. Terwijl ondertussen alles gewoon aan het gebeuren is – maar dat zie je niet altijd. Ik schreef er een persoonlijke post over.

Prins schreef een gastblog over redelijkheid en Margareth bezocht de Wilde Zeewierweken op Vlieland en schreef er een uitgebreid (foto-)verslag over. Thanks guys!

In de tussentijd kwamen er ook weer twee audioblogs online: nummer 6 (‘Know better, do better’) en nummer 7 (‘Ik wil niet moeilijk doen.’) Veel luisterplezier!

Dankjewel weer voor het lezen. Ik zie jullie heel graag morgen weer terug op de Groene Meisjes. Voor nu: geniet van je weekend en maak er iets moois (en groens, als het even kan) van! 

The post Leuke dingen #84 appeared first on De Groene Meisjes.

Op de tweesprong van moeten en willen – winactie

In september 2015 schreef ik over de Engelstalige versie van dit boek: “The crossroads of should and must gaat over het vinden van je passie. En het vinden van een middenweg tussen wat moet en wat je zou willen doen. Ook behandelt het allerlei drempels waar je tegenaan kunt lopen (‘maar hoe doe ik dat dan met geld?’ en ‘hoe doe ik dat als ik een gezin heb?’ en ‘hoe weet ik dan wat mijn passie is?’) en hoe je daarmee om kunt gaan. Ik ben enorm onder de indruk van dit boek. En als ik zeg enorm, dan bedoel ik eigenlijk ENORM en dan zou ik willen toevoegen dat iedereen dit boek zou moeten lezen!’

Nu het boek is vertaald naar het Nederlands – met als titel ‘Op de tweesprong van moeten en willen,’ kan ik mijn eigen quote alleen maar onderstrepen. Dit boek is hands down mijn favoriete zelfhulpboek over dit onderwerp. Ik laat het boek vandaag nog eens zien (maar nu de Nederlandse versie) én ik mag een leuk cadeautje weggeven!

Dit boek gaat, zoals ik al schreef, over het vinden van je passie. Maar niet alleen dat, ook over het praktisch toepasbaar maken van het leven van je dromen. Ik weet nog goed dat ik dit boek uit had en dacht: ik weet precies wat ik wil, ik ga het nu doen ook. En zo geschiedde. We zijn nu een maand of negen verder en ik denk dat ik wel kan zeggen dat ik mijn passie heb gevonden én er mijn werk van heb gemaakt. Niet dat het lezen van zo’n boek alles oplost, maar het kan je wel extra motiveren en inspireren – neem dat maar van mij aan.

Het boek staat bomvol met inspirerende quotes en gedachten, zonder dat het ooit corny wordt. Dat komt denk ik door de toffe stijl waarin het is vormgegeven. Dit is wat je noemt een ‘geïllustreerd zelfhulpboek’ en dat is sinds het lezen van dit boek één van mijn lievelings genres geworden. Het maakt dingen zo lekker visueel en daardoor soms echt inzichtelijker.

Het boek is nuchter en oprecht. Het is geen ‘glorie Halleluja, doe waar je zin in hebt en zoek het verder lekker uit!’ boek. Het laat heel duidelijk zien dat we allemaal onze twijfels hebben en dat we allemaal met dezelfde zorgen rondlopen. Waar die zorgen vandaan komen? Grotendeels vanuit een perceptie die ons al van jong af aan wordt opgedrongen. We moeten van alles en we moeten vooral ook altijd maar verstandige keuzes maken. En het liefst doen we ook nog een beetje gewoon – zoals iedereen.

Well, fuck that. Ik doe lekker wat ík wil.

(en ja, ik betaal mijn rekeningen netjes op tijd ;))

Op de tweesprong van moeten en willen geeft je nieuw energie en zin om ook écht aan de slag te gaan met dat wat je zo graag zou willen doen. Ik zou het daarom een activerend boek willen noemen, omdat je bijna wel moét overgaan tot concreter nadenken over – en misschien zelfs ook wel handelen naar. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe ontzettend veel ik van dit boek houd.

Winactie

Van uitgeverij Lev. mag ik maar liefst vijf exemplaren van Op de tweesprong van moeten en willen verloten onder de lezers van mijn blog. Zo cool vind ik dat, want ik wil echt heel erg graag dat veel mensen iets aan dit boek gaan hebben. Wat je moet doen om kans te maken?

Laat een reactie achter onder deze blogpost, waarin je vertelt waarom jij dit boek goed kan gebruiken. Of misschien heb je een vriend, collega of familielid in gedachten die iets aan het boek zou kunnen hebben? Mag natuurlijk ook! Vertel in elk geval waarom het boek op dit moment zo toepasselijk is en wie weet ligt het volgende week bij jou in de brievenbus!

Boek kopen

Wil je niet wachten en meteen gaan lezen? Snap ik ook. Op de tweesprong van moeten en willen kost €19,99 bij bol.com. (dit zijn affiliaitelinks – dat betekent dat als je een boek via deze link besteld, ik een percentage van de opbrengst krijg.) Uiteraard zal het boek ook bij de betere boekhandel te koop zijn. En reken maar dat ook de Nederlandstalige versie een bestseller gaat worden!

Goed, brand maar los! Wie doet er mee aan de winactie? En waarom denk je dat jij of een vriend/vriendin/familielid het boek echt heel goed kunt gebruiken?  Ik ben heel benieuwd!  Succes iedereen :) 

The post Op de tweesprong van moeten en willen – winactie appeared first on De Groene Meisjes.

Swan Market (Antwerpen)

Afgelopen zondag werd ik wakker met het idee: ik heb zin om naar Antwerpen te gaan. Oké, zondagen in Antwerpen zijn niet per se de aller handigste dagen, omdat praktisch alles gesloten is, maar dat is een bijzaak. Ik zag dat de Swan Market dit weekend in de stad was en ik had gewoon heel veel zin in een treinreis. Koptelefoon op, boekje mee en gaan. Camera in mijn tas, voor het geval ik nog iets interessants tegen zou komen. En dat deed ik, dus, hierbij: een fotoverslagje.

De Swan Market is trouwens van origine een Rotterdams initiatief (verbaast mij als aankomend inwoner van Rotterdam natuurlijk helemaal niks,) en de markt wordt op regelmatige basis (ik denk bijna maandelijks,) in Nederland georganiseerd. Maar soms ook in Antwerpen! Op de Grote Markt, wat natuurlijk een heel mooie locatie is voor zo’n markt.

Wat kun je verwachten van de Swan Market? Veel toffe spulletjes – zowel nieuw van beginnende ontwerpers en leuke webshops, als vintage – lekker eten, muziek en gezellige mensen. Eigenlijk wel alle ingrediënten voor een prima zondagmiddag!

Zúlke leuke vintage spulletjes. Beetje inspiratie opdoen voor mijn nieuwe huisje.

Planten overal. I like.

Maar ook leuke nieuwe en handgemaakte spulletjes. Voor elk wat wils! (Die kussen met bladeren print zag ik wel op mijn toekomstige groene bank liggen)

Hoe fantastisch is deze mintgroene percolator? Kortom: genoeg dingen gezien die ik wilde kopen. Zo’n markt is niet goed voor je budget, dat kan ik je wel zeggen.

En wat is een hipstermarkt zonder foodtrucks? Juist, kan niet. Ik moet er wel bij zeggen dat er een hoop non-vegan food was, dus ik heb niet alles op de foto gezet. Maar een koffietje, een Nice ijsje en een wrap met hummus en gegrilde groenten lust ik altijd :)

Voor meer informatie over de Swan Market – zoals nieuwe data en locaties waarop je de markt kunt bezoeken – check swanmarket.nl! (ah, ik zie nu dat de eerstvolgende editie komende zondag is, in Den Haag. Have fun!)

The post Swan Market (Antwerpen) appeared first on De Groene Meisjes.