Merel Wildschut's Blog, page 24

Maaltijdsalade met parelcouscous en gegrilde nectarine

Zit ze hoor, je groene meisje met haar laatste creatie. Te weten: een maaltijdsalade met parelcouscous en gegrilde nectarine. Brood erbij, kleed en mandje mee en op naar het park! (of in dit geval: op naar het water)

Ik weet niet hoe het met jullie gesteld is, maar mijn zin om te koken daalt echt met iedere stijgende graad. Hoe doen mensen in écht warme landen dat? Hoe brengen mensen in Zuid Italië het op om ‘s avonds vrolijk huisgemaakte pasta te maken? Hoe maken mensen in Tel Aviv in die hitte toch vrolijk hun eigen hummus? Ik heb er respect voor. Ik kreeg deze week een paar verzoekjes binnen – van jullie dus, – met de vraag of ik alsjeblieft recepten kan bedenken die heel makkelijk en heel snel zijn en die het liefst ook nog vooruit te koken zijn, zodat je ‘s avonds überhaupt niet in een keuken hoeft te zijn. Geen probleem, doe ik voor je.

Een paar dingen over dit recept voordat ik begin met de instructies:

– je kunt het helemaal naar je eigen smaak aanpassen. Zo koos ik er bijvoorbeeld voor om het een beetje neutraal te houden qua kruiden, en de couscous alleen te koken in groentebouillon. Maar misschien vind jij het wel heel lekker om juist wel kruiden te gebruiken, voel je vrij om dat te doen.

– ik gebruikte nectarines, maar ik kan me zo voorstellen dat perziken of abrikozen het ook príma zouden doen.

– ik gebruikte noten en pijnboompitten, maar als je daar allergisch voor bent, dan kun je die uiteraard weglaten. In dat geval zou ik adviseren om geroosterde kikkererwten te gebruiken. Ook lekker voor een beetje bite!

– ik gebruikte parelcouscous, omdat ik dat persoonlijk heel lekker vind, maar een ander graansoort kan natuurlijk ook. Zoals gewone couscous, parelgort of boekweit.

Wat heb je nodig voor een maaltijdsalade voor 4 personen?

een zakje parelcouscous (400 gram)

tuinkruidenbouillon

3 nectarines

2 bosuitjes

1 limoen

een paar takjes munt

1 stronkje radicchio (dit is een soort rood-met-witte witlof)

cashewnoten, macadamia’s en pijnboompitten (zoveel als je wil)

krulsla (of andere sla, naar keuze)

Wat ga je doen?

1. Kook de couscous volgens de instructies op de verpakking. Dit kost maar een minuut of 10, en ik kook altijd meteen de hele zak, zodat je eventueel nog wat apart kunt houden voor een andere maaltijd – mocht je het te veel vinden. Ik kook de couscous in een liter tuinkruidenbouillon, dat geeft een lekkere smaak mee. Ik gebruik zelf geen zout, maar dat kun je natuurlijk wel doen als je dat lekkerder vindt.

2. Verhit een grillpan op het vuur – zorg dat ie echt goed heet wordt. Snijd de nectarines in dunne plakjes en grill deze, met veel beleid (want het vruchtvlees wil nog wel een beetje vastplakken aan de pan) en liefde. Wat je natuurijk wil, is van die mooie grillstrepen zien, dus daar gaan we voor.

Leg de gegrilde nectarineplakjes apart.

3. Snijd de bosuitjes in fijne ringetjes en de radicchio en munt in flinterdunne reepjes.

4. Rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Vang het sap op in een kommetje.

5. Rooster in een droge koekenpan (let op: géén olie toevoegen dus!) de nootjes-pittenmix tot ze een beetje beginnen te kleuren en lekker ruiken. Hak de nootjes een beetje fijn, maar laat ook wat stukjes over, voor wat meer bite in de salade.

6. Was de sla en verdeel deze over de bodem van de schaal waarop je het gerecht gaat opmaken.

7. Schep de couscous los (het wil nog wel eens een beetje gaan plakken) en voeg een scheutje olijfolie en en een eetlepel of 2 limoensap toe. Roer dit goed door de couscous heen. Voeg nu ook de bosui, munt en radicchio toe.

8. Maak de schaal op door de couscous (met inhoud) erop te scheppen en de gegrilde nectarine er met beleid op te leggen. Verdeel de gehakte nootjes-pittenmix over de salade en strooi ten slotte wat geraspte limoenschil over het geheel. Done!

En dan? Dan stel ik voor dat je er een goed flesje olijfolie en een broodje bij pakt. Neem die maar mee in je picknickmand. Een flesje rosé met bubbels zou er ook niet bij misstaan, maar huisgemaakte limonade is natuurlijk ook lekker. Serveer het gerecht op een mooie grote schaal, leg een kleedje in het gras en geniet!

Ga je dit recept ook maken en heb je zin om een foto met met te delen? Dat zou ik heel leuk vinden, dus doe dat vooral! Je kunt me taggen, zodat ik je gemakkelijk kan terugvinden: @merelwildschut.

Ik zie jullie resultaten graag tegemoet!

De foto’s zijn gemaakt door Sam van Rij. En het lieftallige fotomodel is Jennie, van het toffe ‘Jennie from the blog.’ 

The post Maaltijdsalade met parelcouscous en gegrilde nectarine appeared first on De Groene Meisjes.

Zomer dagboek #2

Dankjulliewel voor de leuke reacties op mijn zomerdagboek van vorige week! Erg leuk om te lezen dat het zo werd gewaardeerd. Nou, het leek me al leuk om dit iedere week bij te houden, maar nu al helemaal! Ik zal proberen de tekstjes kort te houden en lekker veel foto’s toe te voegen. Immers, het is ook komkommertijd voor jullie. Jullie hebben ook betere (andere) dingen te doen deze zomer.

Zaterdag

‘s Ochtends werkte ik bij Adem Inn (mijn laatste shift voor de zomerstop), maar het was er heeeeel rustig, dus ik las mijn krant (die had ik meegenomen) en dronk theetjes en eerlijk gezegd verveelde ik me een klein beetje. Gelukkig had Hannah ‘s middags zin om op pad te gaan, dus ze pikte me op voor een lunch bij Villa Augustus in Dordrecht. Wat een geweldige plek is dit toch! Daarna sloten we dag af in de brandende zon op het terras van Aloha, met de lekkerste nacho’s met bloemkoolcouscous en het mooiste uitzicht over het water.

Zondag

Zoals iedere zondagochtend stonden we braaf weer in de sportschool en natuurlijk dronken we daarna ook koffie. Eerlijk gezegd had ik een beetje moeite met uit bed komen, zoals je aan mijn gezicht wel ziet denk ik. Beppie en ik leken die ochtend een beetje op elkaar :)

‘s Avonds ging ik naar het strand, wat heel erg fijn was. Het strand is altijd wel een goed idee he?

Maandag

Vroeg in de ochtend had ik een afspraak met Bette, mijn nieuwe stagiaire! Ze begint op 3 september en we hebben er beiden heel veel zin in. Maandagochtend tekende ik haar contract. Daarna maakte ik me klaar om naar Den Haag te gaan, bepakt met bloemen en een tas vol outfits. Ik ging namelijk op de foto bij Anoesjka. Zij maakt een fotoserie met allemaal mooie dikke vrouwen (klik!) en ik vind het een enorme eer dat ik in de collectie mag binnenkort. ‘s Avonds liet Anoesjka alvast een voorproefje zien en ik ben erg benieuwd naar de rest!

Dinsdag

Deze dag stond in het teken van het voorbereiden van de dag daarna, en dat betekende vooral: heel veel boodschappen doen voor de recepten die ik woensdag ging maken. Heel veel fietsen tussen een paar winkels en heel veel sjouwen. Ik nam tussendoor een pauze bij Coffee Company, met een haverlatte en een goed boek.

Woensdag

Ik fietste al vroeg naar Rotterdam west, met een heleboel spullen op en aan mijn fiets. Ik had een keuken gehuurd, om lekker te kunnen werken met Sam. Ik kookte, Sam maakte de foto’s en toen kwam ook nog de lieve Jennie langs, die niet alleen assisteerde met het opeten van de gerechten, maar sowieso een grote hulp was. Ik heb zin om de resultaten met jullie te delen! Komende week komt het eerste recept van de drie die ik heb gemaakt online. Toen ik naar huis fietste ‘s middags dacht ik echt: no way dat ik straks nog ga sporten, want ik kán niet meer. Die receptendagen zijn enorm leuk, maar ook enorm intensief. Maar toch gingen Hannah en ik einde van de middag braaf naar de sportschool, want zo zijn wij. ‘s Avonds had ik geen zin in een hartige maaltijd, dus maakte ik een acaibowl. Ik heb namelijk echte acaipuree gescoord bij EkoPlaza en die wilde ik uitproberen. Goedgekeurd hoor!

Donderdag

Deze dag heb ik overdag bijna geen foto’s gemaakt, omdat ik alleen maar heen en weer fietste tussen afspraken, voor mijn gevoel. Ik begon bij de fysio, had daarna een koffieafspraak, tussendoor lunchte ik met een broodje avocado, daarna had ik een overleg bij Adem Inn en dáárna plofte ik thuis op de bank. Hannah en ik besloten ‘s avonds nog even naar het strand te rijden om uit te waaien. Het was er behoorlijk fris, dus we bleven een uurtje en reden daarna terug naar Rotterdam om te gaan eten bij Bertmans. Mocht je daar binnenkort ook eens gaan eten: de falafelbowl is een grote aanrader! Wat een fijne avond was dit.

Vrijdag

Dat is vandaag! En ook vandaag heb ik niet heel veel foto’s gemaakt, want het was namelijk: sporten, koffie drinken, boodschappen doen voor de komende dagen, mijn hele huis opruimen en schoonmaken en… administratie doen! Een druk dagje dus, maar wel een fijn idee dat ik morgenochtend wakker word in mijn weekend en weet dat ik twee dagen van zon en vrije tijd kan gaan genieten!

Dankjewel weer voor het lezen en tot volgende week! Geniet van je weekend :)

The post Zomer dagboek #2 appeared first on De Groene Meisjes.

Favoriete gerechten met kikkererwten

De kikkererwt is denk ik wel mijn favoriete peulvrucht. Ik bedoel, je kan er echt alle kanten mee op. Als je op een gegeven moment denkt dat je alle hartige gerechten met kikkererwten wel gehad hebt, dan kan je altijd nog aan de slag met het vocht uit een blik kikkererwten (aquafaba) en er eiwitten mee nabootsen, voor op je vegan citroen-merengue taart bijvoorbeeld. Zelf doe ik dat niet zo vaak, eerlijk gezegd, maar dat is misschien gewoon omdat ik niet heel vaak iets bak. Maar kikkererwten gebruik ik iedere week wel een paar keer in allerlei gerechten. Het is het perfecte plantaardige eiwit (en daarmee een goede vleesvervanger) en omdat je er zoveel kanten mee op kunt, verveelt het nooit.

Wil jij ook eens aan de slag met deze peulvrucht, maar weet je niet waar te beginnen? Geen zorgen, ik maak het je makkelijk. Ik heb mijn favoriete recepten (die ik in de loop van de jaren heb gemaakt voor op de Groene Meisjes) met kikkererwten voor je op een rijtje gezet. Uiteraard hield ik een beetje rekening met dit zonnige seizoen, dus zijn het allemaal lichte, makkelijke gerechten met lekker veel groenten.

Hummus 

Als je denkt dat je nog nooit iets met kikkererwten hebt gegeten: heb je wel eens hummus gegeten dan? Vast wel toch? Nou, daar ga je al. De lekkerste hummus maak je zelf, ook omdat je er dan iedere smaak aan kan geven die je maar wenst. En een tip, voordat je aan de slag gaat: het is wat meer werk, maar haal de velletjes van de kikkererwten voor een extra romige hummus. Dat loont de moeite echt, dat beloof ik.

Falafel

Nog zo’n gerecht dat je ongetwijfeld al eens hebt gegeten: falafel. Kun je ontzettend makkelijk zelf maken, bijvoorbeeld in de oven (waardoor je minder vet nodig hebt dan wanneer je het bakt in een pan met olie). Mocht je het maken van de falafel toch te veel werk vinden, dan kun je ook altijd nog uitwijken naar de falafelbowl. Dat is eigenlijk gewoon al het lekkere van falafel, maar dan in een kom, zonder dat je balletjes hoeft te maken. Aanrader!

Gevulde broodjes 

Dit is zo’n lekker recept en toch heb ik het al heel lang niet meer gemaakt. Zonde! Je maakt het met onder andere plantaardige kwark en bleekselderij en dat maakt het tot een enorm fris geheel. Ook perfect als lunch!

Kikkererwtensoep 

Huh? Soep gemaakt ván kikkererwten? Ja zeker! Kan gewoon. Dit is echt een heel verrassend recept, met onder andere spinazie en abrikozen en pittige kruiden. Echt heel erg lekker!

Geroosterde kikkererwten

Ook lekker, bijvoorbeeld voor door een soep (zoals deze wortelsoep met gekruide kikkererwten!), op een salade of gewoon als snack: geroosterde kikkererwten. Je kunt hiervoor ook weer allerlei verschillende kruiden gebruiken, probeer gewoon alles uit wat je maar lekker lijkt!

Kikkererwtenburgers 

Zoals eigenlijk bijna alle peulvruchten en bonen geschikt zijn om vegan burgers van te maken, geldt dat ook voor kikkererwten. Nu is het maken van vegan burgers wel iets wat een klein beetje oefening en geduld vraagt, maar als je dat kunt opbrengen, dan wordt het ook echt iets heel lekkers!

Pastasalade 

Zoek je een lekkere maaltijd die je bij de barbecue in het park kunt serveren komend weekend? Dan zeg ik: maak deze Griekse pastasalade. Uiteraard mét kikkererwten. Ten onrechte denken mensen vaak dat er in een pastasalade iets van tonijn, ham of kaas moet, maar dat hoeft dus helemaal niet. Chickpeas will do.

En? Heb je zin gekregen om eens te gaan experimenteren met kikkererwten? Ik ben benieuwd welk recept je zou willen maken! Laat het me weten in de comments, of deel – wanneer je een recept hebt gemaakt – een foto met me op instagram (@merelwildschut) Vind ik leuk :)

The post Favoriete gerechten met kikkererwten appeared first on De Groene Meisjes.

Zomerdagboek #1

Ik zat een beetje door de foto’s op mijn telefoon te scrollen en kon alleen maar denken: wát een goede week is dit. Een echt blije, goede zomerweek. Met werk en verplichtingen, maar ook met heel veel fijns en leuke mensen. Ik besloot de foto’s te bundelen en er een zomerdagboekje van te maken, zodat jullie er ook een beetje bij zijn. Misschien is dat wel iets wat ik iedere week (dus nu vanaf de eerste week van juli) wil doen, om deze zomer vast te leggen. Ik heb me namelijk heilig voorgenomen er een fantastische zomer van te maken, ook al ga ik dan niet op vakantie. Op deze manier heb ik straks iets leuks om op terug te kijken.

Vorig weekend

Vrijdagavond ging ik sporten met Hannah. Normaal gesproken doen we dat op vrijdagochtend, maar omdat ik toen een werkafspraak had, verzetten we het naar de avond. Ik moet eerlijk toegeven dat sporten op avond echt níet mijn favoriet is, maar goed, je moet er toch iets van maken, dus gingen we na het sporten een ijsje eten en een beetje rondrijden met de auto. Een soort miniroadtrip in het buitengebied van Rotterdam. Muziekje erbij, helemaal prima.

Zaterdag werkte ik bij Adem Inn en daarna ging ik met vriendinnen Anne, Hannah en Julia naar theaterfestival de Parade. Die was deze week weer in Rotterdam. Het werd een héél leuke avond, gevuld met sangria, een goede voorstelling van Hadewych Minis, lekker eten en een dancehall workshop.

Zondagochtend vroeg stonden Hannah en ik, ondanks de sangria, toch weer fris en fruitig in de sportschool. Lekker bezig zijn we! Na het sporten dronken we koffie bij Coppi (ritueel) en in de middag fietste ik naar Rotterdam West, omdat ik een voorstelling in het MAAS theater ging kijken. Het was een jeugdvoorstelling met kinderen tussen de 8 en de 16 jaar, gemaakt door de kinderen samen met een paar theatermakers, en het ging over de afschaffing van slavernij. Elvis, mijn theatervriendinnetje, speelde mee en dat deed ze ontzettend goed. Na de voorstelling speelde ik met Elvis’ zusje Maantje in de fontein van het theater en daarna was het voor mij tijd om nog een beetje te werken. Dat doe ik normaal niet op zondag, maar het moest nu even gebeuren.

Maandag

Maandagochtend begon ik al om 08:00 uur met werken, want ik hanteer deze weken een beetje een tropenrooster. Dat betekent: vroeg beginnen, zodat ik vroeg kan stoppen en lekker de zon in kan. Ik had een meeting met mijn nieuwe stagiaire, aan wie ik jullie later zal voorstellen, en dat was heel erg leuk! Ik kijk al uit naar september, om samen aan de slag te gaan. Na de meeting kwam Dennis naar Rotterdam, omdat we weer interviews hadden voor ons geheime project waarover ik jullie in augustus of september meer ga vertellen. We spraken af op mijn werkplek in BlueCity en zaten nog even lekker aan het water. Dit blijft toch wel de allerfijnste werkplek. ‘s Avonds zat ik in de zon bij Aloha (dit restaurant heeft het allerbeste terras van Rotterdam én de lekkerste vegan nacho’s, als je het mij vraagt) en ging ik spontaan nog even naar de Parade. We keken een voorstelling van theatergroep Oostpool, wat belachelijk grappig was. Verder dronken we cocktails en aten we ijsjes in de zon, want ja he, het was tenslotte maandagavond. Fijn :)

Dinsdag

Dinsdagochtend begon ik heel vroeg met een pittige behandeling bij mijn fysiotherapeut. Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik heb wel vaker het gevoel dat ik die behandelingen in mijn hele lichaam voel. Soms krijg ik hoofdpijn, word ik misselijk of een beetje duizelig. Vreemd wel, maar volgens mij heeft het wel effect. Dinsdag was ik eigenlijk de hele dag een beetje bezig met het feit dat ik ‘s avonds een belangrijke presentatie moest houden. Ik was namelijk gevraagd om op het Body Posi Power event in Pakhuis de Zwijger (Amsterdam) te komen spreken. Het werd een te gekke avond, met heel veel positieve energie en mijn presentatie ging erg goed. Ik vind dit soort dingen zo leuk om te doen! Er waren ook allemaal heel lieve mensen – waaronder een aantal van Dikke Vinger (body positivity supportgroep) uit Rotterdam – en ik ben enorm blij met hun steun en gezelschap. Het was echt een heel leuke avond en ik vond het heel erg leuk dat er zóveel mensen een praatje met me kwamen maken na afloop. Tot een volgende keer!

Woensdag

Woensdag vertrok ik vol goede moed naar mijn werkplek, omdat ik dacht: we gaan er gewoon weer tegenaan. Maar heel eerlijk? Ik had de grootste moeite om mijn mailbox leeg te krijgen en van het schrijven – wat ik me had voorgenomen – kwam niks terecht. Ik was echt zó moe van de avond ervoor. Nou was ik ook laat thuis en zo’n presentatie houden kost gewoon heel veel energie, maar jemig, het ging hem echt niet worden woensdag. Dus deed ik het hoogstnoodzakelijke en vertrok ik rond een uur of 1 naar Coppi. Met een boek in mijn tas. Ik bestelde een salade en zat daar een uurtje of twee te lezen, totdat Hannah nog langskwam om ijskoffie te drinken. Wij weten elkaar altijd weer op te vrolijken, dus uiteindelijk ging ik toch met meer energie naar huis.Ook hebben we een camper geregeld voor Lowlands. Dit wordt echt een geweldig avontuur, dat weet ik zeker. ‘s Avonds ging ik vroeg naar bed, weer met een boek, even een beetje opladen.

Donderdag

En dat had effect, want donderdagochtend stond ik fris en fruitig weer op. Ik fietste naar Rotterdam West – grappig, ik kom daar steeds vaker, terwijl ik zelf in Noord woon – en kwam er toen achter dat mijn (zakelijke) afspraak niet doorging. Nou zou ik later op de dag nog naar Den Bosch, maar opeens werden alle plannen gewijzigd en zat ik met watermeloen in mijn tas in een trein naar Breda, waar ik opgehaald werd om met de auto naar Antwerpen te gaan. Dit werd de leukste dag van de week :) We parkeerden op de Linkeroever en gingen met een veerpont naar het centrum. Terug, ‘s avonds, gingen we via de voetgangerstunnel – die ene met die houten roltrappen.

Ik heb nog twee tips voor je, in Antwerpen: Hoeked Doughnuts (vierkante donuts, ze hebben ook vegan) en Doi Doi, super lekkere sprinrolls, tofu saté en rijstbowls met oa kimchi. Oh en bar Palmier, voor lekkere speciaalbiertjes of bubbels uit heel sjieke glazen.

Vrijdag

Vrijdagochtend sloofden Hannah en ik ons weer uit in de sportschool (nah, not really, maar we zijn weer geweest!) en daarna dronken we uiteraard koffie bij Coppi. Ik draag tegenwoordig een korte broek naar de sportschool, want mijn leggings zijn echt veel te warm. Met mijn koptelefoon en fitbit erbij vind ik mezelf best wel een professionele fitgirl lijken. Ik deed boodschappen, maakte mijn huisje netjes en werkte de laatste emails voor het weekend weg. Prima dagje zo.

‘s Avonds was het feest, want toen ging ik met Elvis nóg een keer naar de Parade. De derde keer deze week! We zagen de voorstellingen ‘De Carpenters in therapie’ en ‘Er moest maar eens een dinosauriër voorbij komen’ en beide waren heel erg goed. We aten ijsjes en ik maakte allemaal heel theatrale boomerangs van Elvis, want daar zijn we goed in. Doei Parade, je was een feestje! Ik heb deze week vijf (!) theatervoorstellingen gezien en heb de smaak lekker te pakken. Later op de avond dronken we nog drankjes met roosjes bij Bar Rose Rouge bij ons in de buurt (in het oude noorden) en toen bracht ik Elvis weer thuis. Wat een perfecte zomeravond was dit!

En dit weekend? Ik begin met mijn laatste dienst bij Adem Inn voor de zomerstop, morgenochtend gaan we weer sporten en ik wil naar het Metropolis festival in Rotterdam, maar verder staat er weinig gepland en dat vind ik lekker. We zien wel :)

Ik hoop dat jullie het leuk vinden om dit soort zomerdagboekjes te lezen. Het is in ieder geval erg leuk om te schrijven, dus ik hoop jullie volgende week weer te zien voor een nieuwe editie!

The post Zomerdagboek #1 appeared first on De Groene Meisjes.

Vijf verkoelende drankjes

Eerder deze week deelde ik een blogpost met vijf zomerse gerechten. Makkelijk om te maken, veel groenten, licht en fris…maar natuurlijk willen we ook iets lekkers drinken. Hoewel ik het hele jaar door kan genieten van mijn warme haverlatte en thee, drink ik natuurlijk ook wel eens iets anders en in de zomer is dat bij voorkeur iets dat verkoelend en verfrissend is. Ik dook in mijn receptenindex om vijf van mijn favoriete koude drankjes met jullie te delen. Lekker voor de komende dagen, zodat je koppie goed fris blijft de komende mooiweerperiode.

Matcha milkshake 

Gezond? Nee joh. Lekker? Ja! Toen ik nog zuivel at, dronk ik echt heel geregeld een milkshake. Ik hou er ook echt heel erg van, maar helaas is het vrij lastig om aan een goede vegan milkshake te komen. Het allerleukste is het toch wel om zelf een milkshake te maken en dat kan dan weer heel makkelijk, gelukkig! Nu is dit een milkshake met matcha, een vrij exotisch ingrediënt, maar je kunt dit natuurlijk ook gewoon met fruit of bijvoorbeeld cacao maken. Simpel zat en ook heel erg lekker.

Mocktail met grapefruit en basilicum 

Ik vind dit nog steeds zulke mooie foto’s! De kleur van grapefruit is echt prachtig, vind ik. En natuurlijk hebben de mason jars een hoog hipstergehalte, maar voor de gelegenheid mag dat wel een keertje. Deze cocktail zonder alcohol (die ook prima met een beetje wodka zou kunnen, denk ik) is een grote aanrader voor als je binnenkort een feestje te vieren hebt. Hmm, dat laat me nadenken over mijn eigen verjaardag in augustus…

Coconut latte 

Natuurlijk mag een lekkere iced latte niet ontbreken in dit rijtje. En ja, dat kan ook zeker prima met havermelk, maar in een ijskoffie vind ik rijst-kokosmelk nog wel eens een lekker alternatief. Warm vind ik die drink echt níet lekker in mijn koffie, maar als ik het koud drink vind ik wel dat het iets toevoegt. Een ijskoffie maken is trouwens echt heel erg eenvoudig. Hoef je echt geen barista voor te zijn. En het kan met een blender, waarbij je de koffie, de melk en de ijsblokjes tot een soort koffie-smoothie blendt, maar het kan ook prima zonder – zoals je hierboven op de foto ziet.

Iced kurkuma latte 

Dit is wel echt een drankje dat je een beetje moet liggen. Zelf vind ik het heel erg lekker en drink ik ook graag warme kurkuma lattes, maar ik weet dat niet iedereen ervan houdt. Koud smaakt het wel een beetje anders, minder kruidig en meer verfrissend. Dus misschien moet je dit eens proberen als je de warme variant niet per se een succes vond!

Watermelon cooler

Zooo, deze komt uit de oude doos joh! Deze is al drie jaar oud. Dat zie je ook wel aan de kwaliteit van de foto’s :’) Grappig om te zien wat voor ontwikkelingen de recepten hier op de Groene Meisjes ook weer hebben doorgemaakt. De foto’s mogen misschien niet meer helemaal naar mijn huidige eisen zijn, maar het recept is nog steeds lekker! Alles met watermeloen en limoen vind ik lekker, dus dit ook. Wist je trouwens ook dat watermeloen en passievrucht echt een gouden combinatie is? Ook een aanrader dus.

Heb je wat ideeën op kunnen doen? Laat het me vooral weten als je één van de recepten hebt geprobeerd! Je kunt bijvoorbeeld een foto van jouw eindresultaat delen op Instagram en mij taggen (@merelwildschut) zodat ik je foto makkelijk terugvind. Vind ik leuk. Geniet van de zon en van de drankjes!

The post Vijf verkoelende drankjes appeared first on De Groene Meisjes.

Plantjes, pizza’s en ander lekker eten

Vorige week was op pakketjesgebied wel een beetje my lucky week. Ik bedoel, ik krijg veel en vaak pakketjes opgestuurd, maar niet altijd alles is even bruikbaar en dus ben ik over het heen nou eenmaal enthousiaster dan over het ander. Maar vorige week was zó leuk dat ik dacht, ik maak er een apart artikeltje over, zodat jullie ook nog even wat dingen kunnen opzoeken, mochten jullie meer willen weten over bepaalde producten.

Hofweb

Zoals je misschien wel eens is opgevallen als je me ook op Instagram volgt, heb ik het vaak over mijn nicht Hannah. Dat is omdat we heel veel samen doen. We wonen allebei in Rotterdam (zij woonde hier al, dus ik ben de na-aper), sporten drie keer per week samen, hebben gezamenlijke vrienden, gaan samen op vakantie (we hebben net een campertje gereserveerd om mee te nemen naar Lowlands!) en we koken en eten ook vaak samen. Dus toen ik een bestelling mocht plaatsen bij de webshop Hofweb, deed ik dat ook samen met Hannah, zodat we de boodschappen konden verdelen. En Hannah helpt mij dan met het maken van mooie fotootjes, dus dat werkt allemaal top.

Het bleek nog nog niet zo makkelijk om een bestelling te plaatsen bij Hofweb. Niet omdat de webshop niet gebruiksvriendelijk is of iets dergelijks, maar omdat er zóveel keuze is! Hofweb verkoopt zo ongeveer al mijn favoriete biologische producten, dus ik voelde me als een kind in een snoepwinkel. Hannah en ik kozen allebei wat van onze lievelings spulletjes (zo houdt Hannah heel erg van kokosyoghurt en ik van gerookte tofu) en we kochten ook enkele ‘verstandige’ producten om op voorraad te hebben. Zoals agavesiroop, een grote zak muesli, papieren boterhamzakjes, havermelk, thee en appelazijn. Allemaal heel handig om in huis te hebben. Ok en ik ging ook voor een reep vegan chocolade die vrijwel meteen opging en Hannah heeft koekjes. Overigens, Hofweb levert uiteraard ook (lokale) groenten en fruit, maar dat haalden Hannah en ik dan weer ergens vandaan, vandaar dat we ons nu op andere producten richtten.

Natuurlijk kun je deze producten ook bij de biologische winkel kopen, maar zo’n boodschappenservice heeft toch echt voordelen hoor. Zo werden mijn boodschappen op zaterdagochtend geleverd, toen iedereen in de rij stond bij Albert Heijn zeg maar, en ik gewoon alleen maar de deur open hoefde te doen. Goed bekeken, toch? Check Hofweb om te zien of jouw favoriete biologische producten er ook tussen staan en om te bepalen of ze ook bij jou in de buurt bezorgen!

Sprinklr

Sprinklr vroeg of ze me een pakket met planten mochten opsturen. Tegen planten zeg ik in principe nooit nee, want plants are friends en ik vind dat je er niet genoeg kunt hebben. Zelfs als plannen luis hebben, wil ik ze hebben. Want dat is namelijk met deze planten aan de hand. Toen ik dat eerst las dacht ik: ok Sprinklr, waarom moet ik precies planten met luis krijgen? Hebben jullie ook zonder? Maar het bleek juist te zijn waar hun nieuwste campagne om draaide.

Het zit zo: Sprinklr bedacht een campagne in samenwerking met ASN Bank (die groene bank, weet je wel?) en die draait om het in actie brengen en zelf bijdragen van/bij het ecosysteem in de stad. Dat kun je dus blijkbaar doen door een plant met luizen te kopen. Planten met luizen trekken namelijk in rap tempo insecten, zoals bijen, lieveheersbeestjes en wespen aan, en aangezien we in Nederland (Europa, überhaupt) te maken hebben met het grootschalig verdwijnen van insecten, is dat misschien wel dé manier om ze naar je tuin te lokken.

Ik moet heel eerlijk zeggen dat de planten op mijn balkon het nog een beetje moeilijk hebben. Misschien hebben ze deze dagen wat te veel zon gehad, misschien geef ik ze te veel water. We moeten nog een beetje aan elkaar wennen. Maar ik hoop dat ik binnenkort ga merken dat er meer insecten naar mijn balkonnetje komen – al zeg ik eerlijk dat ik nog een beetje huiverig ben voor de wespen, want dat zijn niet mijn beste vrienden – want dat is wel de bedoeling natuurlijk!

Wil jij ook je eigen ecosysteempje bestellen bij Sprinklr? (klik) Dat kan! Met de code ‘MEREL‘ krijg je een extra plant ter waarde van €9,95 cadeau bij het pakket, dus vergeet die niet in te voeren bij het bestellen! Ik vind wel dat we kunnen afspreken dat jullie die plant dan allemaal de naam Merel geven, zodat ik er een beetje bij ben op jullie balkonnetjes, maar goed, als je dat te ver vindt gaan, even goede vrienden.

Oh trouwens, op de foto’s hierboven zie je ook mijn courgetteplant. Zo trots op die jongen. Hij gaat zó hard en ‘s avonds doet hij zijn bloemen dicht, maar overdag zijn ze open hoor! (en die voeten, die zijn van mij en die laten zien wat Teva’s met je voeten doen als je ermee in de zon gaat zitten. Tevalife.)

Vegan pizza’s van Magioni

Ik heb de pizza’s van Magioni wel eens eerder in de koelschappen van Albert Heijn zien liggen, maar ik geloof dat er nog geen vegan varianten waren, dus heb ik ze nog niet eerder geprobeerd. Deze week lanceerde Magioni maar liefst twee vegan producten: een Pitza Falafel en super green pizzabodems (met matcha, courgette en erwtjes) om zelf een pizza mee te creëren. Beide producten bevatten een groot gedeelte groenten, waardoor ze wat lichter en minder zwaar in calorieën zijn dan gewone pizzabodems.

Hannah en ik testten de Pitza Falafel – we deelden hem en dat was genoeg voor een lunch. We vonden hem super lekker! Ik deelde deze foto’s ook op Instagram en kreeg als tip om er een knoflooksausje bij te maken met sojayoghurt. Wat een goed idee! Dat zou het wel echt helemaal af maken.

Alle producten van Magioni – dus ook de andere pizza’s en de andere bodems – zijn deze week in de bonus bij Albert Heijn. Er gaat dan 25% af, dus ik zou zeggen: sla je slag nu het nog kan! (en ik denk dat dat tot komende zondag is)

Naar welke producten of diensten ben jij benieuwd geworden? En heb jij nog leuke vegan nieuwtjes van de laatste tijd? Laat het me (en elkaar) weten bij de comments hieronder!

Alle producten die je in deze blogpost voorbij ziet komen, heb ik gekregen. 

The post Plantjes, pizza’s en ander lekker eten appeared first on De Groene Meisjes.

Vijf favoriete zomerse gerechten

Ik hoef je niet te vertellen dat het deze week nog erg warm wordt hè? Je hebt zelf denk ik al wel naar de weersvoorspelling gekeken. Heb je je maatregelen al getroffen? Badkleding gewassen? Zonnebrand aangeschaft? Een (luister-)boek gekozen om mee in het park te gaan liggen? Nu rest ons nog de vraag: wat gaan we eten? Zelf heb ik nooit zoveel zin om mega uitgebreid te koken als het warm is, maar ik wil ook weer niet alleen maar salades eten, dus ik houd het bij eenvoudige ‘zomerse’ maaltijden. Wat een zomerse maaltijd dan precies is? Tja gewoon, iets lichts? Iets met veel frisse smaken? En dus iets wat snel klaar is? Dat idee. Ik zet vijf van mijn favoriete gerechten die aan die eisen voldoen op een rijtje, zodat je deze week misschien wat minder hoeft na te denken – want ook dat gaat lastiger als je oververhit thuiskomt uit je werk. I got your back.

Verse pizza met courgette en pesto 

Misschien denk je: ja hallo Merel, gaan we nu meteen met pizza beginnen? Ik dacht dat je het een beetje licht en gezond wilde houden? Dat is ook zo. Je kunt namelijk prima zelf een heel gezonde pizza bakken. Kijk, hier gebruikte ik kant-en-klaar deeg voor een bodem, maar ook die kun je natuurlijk zelf bakken. Lees hier (klik!) hoe je dat doet. En dan is het een zaakje van kiezen waar je je bodem mee belegt. Dingen als kaas en vlees maken een pizza heel zwaar, dus reden te meer om lekker voor groenten te kiezen. In dit geval maakte ik een eenvoudige pesto en belegde de pizza met courgette, gekarameliseerde ui en pijmboompitjes. Het kan heel simpel zijn, maar daarom niet minder lekker!

Linzensalade met zoete aardappel 

Dit recept verscheen onlangs online op de Groene Meisjes en bleek op Instagram een echte hit. Ik heb binnen een paar dagen tijd al zóveel foto’s voorbij zien komen van mensen die deze salade ook hebben gemaakt en die er net zo enthousiast over zijn als ik. Echt leuk om te zien! Het is natuurlijk wel een beetje een salade+, omdat er zoete aardappel uit de oven bij zit, maar dat maakt dat het heel geschikt is als avondmaaltijd.

Pittige Thaise frietjes 

Ik krijg alweer zin in dit gerecht als ik alleen maar naar de foto’s kijk. Dit is zó lekker. De combinatie van de warme frietjes met de knapperige groenten en het frisse sausje…perfect! En die mango hè? Dat is toch wel voor het ultiem zomerse gevoel.

Kokosrijst met pindasaus 

Het is een tijdje geleden dat ik dit gerecht heb gemaakt maar ik weet nog precies hoe lekker het was. Het is ook een gerecht dat je gemakkelijk in grote hoeveelheden kan maken, zodat je bijvoorbeeld een lunch in je koelkast hebt staan voor de komende dagen. Persoonlijk vind ik koude rijst echt prima in de zomer, maar je kunt het natuurlijk ook opwarmen als je daar meer zin in hebt.

Maaltijdsalade met gnocchi uit de oven 

En tot slot toch nog een maaltijdsalade, maar ook weer eentje met een plus. Je maakt hier namelijk gnocchi (mijn favoriete pasta) uit de oven bij en oh man, dat is zó lekker. Met veel knoflook en verse kruiden. En natuurlijk met heel veel verse groenten en knapperige sla. Succes gegarandeerd!

Wat kook jij graag als het echt warm is? En ga je één (of meerdere, dat mag ook) van deze recepten proberen? Ik ben benieuwd, dus laat het me vooral weten! Mocht je een foto van jouw eindresultaat willen delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen (@merelwildschut) zodat ik je foto zeker weten kan vinden! Eet smakelijk alvast en geniet van het mooie weer :) 

The post Vijf favoriete zomerse gerechten appeared first on De Groene Meisjes.

Focus (persoonlijke update)

De afgelopen tijd, en dan heb ik het over maanden, was ronduit raar voor mij. Ik maakte allerlei (heel toffe, dat natuurlijk wel) reisjes, was sowieso meer weg dan dat ik thuis was, had nergens tijd voor, deed honderd dingen tegelijk en ik raakte mijn hele ritme kwijt. In bijna alles eigenlijk.

Vorige week zat ik in Berlijn voor werk en natuurlijk had ik daar heel fijne dagen, want het is altijd goed om in Berlijn te zijn. Maar ik dacht ook veel na, want eigenlijk was ik een beetje onrustig, merkte ik. Het was het laatste reisje dat – voorlopig – op de planning stond en opeens moest ik toch een beetje nadenken over wat de komende tijd zoal gaat brengen. Eigenlijk was ik al een beetje onrustig van huis gegaan, om eerlijk te zijn.

Het was namelijk zo: een week voordat ik naar Milaan en Berlijn ging, ging ik heel spontaan een huis bezichtigen. Zoals ik hier ook wel eens vaker heb verteld, zou ik (uiteindelijk) graag naar een wat ruimer huisje willen, met in ieder geval een grotere keuken en een extra kamer. En natuurlijk zou dat tuintje, waar ik het al zo vaak over heb gehad, echt een droom zijn die uit zou komen. Ik zat op zondagmiddag met Hannah en Julia biertjes te drinken in de zon en opeens zegt Julia dat er een huis te huur staat, in haar straat. Sterker nog: tegenover haar huis! Nou vind ik dat sowieso ook een heel leuke buurt, dus totaal gemotiveerd besloot ik de volgende dag meteen de verhuurder te bellen en dezelfde middag kon ik nog komen kijken. Wow. Dat ging een beetje snel, maar laten we maar gewoon met die flow meegaan. Het huis bleek ENORM. Maar echt veel groot voor één persoon en het had een tuin die een complete wildernis was. Te gek natuurlijk, maar dat kost ook allemaal tijd om dat te onderhouden. Die tijd heb ik helemaal niet, eigenlijk.

Maar, belangrijker nog: heb ik het geld om hier te kunnen wonen? De verhuurder wilde natuurlijk allerlei papieren zien, en ook weten wat je op jaarbasis verdient. En wie een beetje bekend is met de huizenmarkt in de randstad weet dat je tegenwoordig best wel aanzienlijk moet verdienen en dat moet kunnen aantonen, om überhaupt nog iets te kunnen huren of kopen. Ik ben niet alleen ZZP’er, maar ik ben ook single, en die combinatie maakt dat je eigenlijk alle leuke huizen aan je neus voorbij ziet gaan. Maar ik ben niet alleen ZZP’er en single, ik ben ook een ZZP’er die het afgelopen jaar eigenlijk amper betaald werk gedaan heeft. Mijn boekhouder keek weer eens even naar mijn papieren en moest toen toch wel concluderen: ja Merel, je hebt gewoon minder gewerkt en dus ook minder verdiend dit jaar.

Dat was een bewuste keuze. Toen ik vorig jaar op een punt kwam dat ik eigenlijk niks meer leuk vond, besloot ik er een paar maanden tussenuit te gaan en nu eens echt te gaan doen waar ik zin in had. Ik werkte een paar maanden niet, begon met vrijwilligerswerk en deed en liet inderdaad waar ik wel of geen zin in had. Dat was voor mij als mens een heel goede en belangrijke fase en ik heb daar heel veel uitgehaald. Ik redde het ook prima, want ik had geld gespaard en dat er geen salaris binnenkwam was dus niet zo erg. Maar wat ik merkte, na die paar maanden, was dat ik zoveel dingen was gaan doen die ik superleuk vond, maar die geen geld opleverden (en dan bedoel ik niet alleen vrijwilligerswerk, maar ook allerlei projectjes die ik had opgepakt of waar ik voor gevraagd was) dat ik het heel moeilijk vond om weer terug te komen in mijn oude werkpatroon. Ik zat nooit meer op mijn werkplek, schreef amper, kwam niet aan emails toe en ik maakte geen plannen voor de komende tijd. Ik was een beetje weggezakt, merkte ik. En toen ik in Berlijn was vorige week realiseerde ik me opeens: ik ben mijn focus kwijt.

Ik denk dat het helemaal niet zo erg is om die focus zo nu en dan eens kwijt te raken. Tenminste, voor mij werkt het zo dat ik na een tijdje me toch niet helemaal prettig meer voel bij het ‘gefladder’ (om het zo maar even te noemen) en ik er dan dus bewust iets aan zal moeten doen om die focus weer terug te vinden. In die fase zit ik nu. Ik kwam op zondagavond thuis uit Berlijn en op maandagochtend zat ik netjes op mijn werkplek met een To Do lijst en een actieplan. We zijn nu een dikke week verder en ik heb het gevoel dat ik langzaamaan weer een beetje grip krijg op wat ik nu eindelijk aan het doen ben. Ik ben zelfs plannen aan het maken voor de komende maanden. Dat betekent bijvoorbeeld dat ik bezig ben met gesprekken met potentiële stagiaires die vanaf september zouden kunnen beginnen en dat ik nadenk over welke thema’s de komende tijd aandacht moeten krijgen.

Het betekent ook dat ik géén reisjes plan (en dat als ik gevraagd word om op reis te gaan voor een opdracht, ik daar heel goed over na ga denken voordat ik in mijn enthousiasme alweer ja heb gezegd) en dat ik een paar dingen heb afgesloten en afgezegd, omdat ik niet tot in de eeuwigheid alles op vrijwillige basis kan doen. Dat was mooi voor dit jaar en het heeft een hoop plezier gebracht, maar nu moet ik ook weer een beetje aan mezelf denken daarin.

Ook moet ik nadenken over manieren om wat meer geld te kunnen verdienen. Want dat is iets wat ik hier niet gauw bespreek, omdat ik dat niet per se nodig vind, maar natuurlijk: de Groene Meisjes is mijn baan. Het is alleen een baan die momenteel niet zoveel oplevert. Dus moet ik nadenken over andere manieren om een beetje bij te verdienen, zodat ik hiermee door kan gaan. Heel eerlijk? Ik vind dat best wel lastig, misschien zelfs lastig om toe te geven, omdat het eigenlijk al jaren goed ging en nu de situatie toch een beetje anders is. Maar goed, je moet ergens beginnen.

Wat ik heel erg jammer en ook lastig vond, was dat ik mijn inschrijving voor de premaster die ik vanaf september zou gaan volgen heb moeten intrekken. En niet alleen omdat studeren geld kost, maar vooral omdat studeren tijd kost en dat betekent dat je voor andere dingen (werk) minder tijd hebt. Ik blijf erbij dat ik nog steeds heel graag Jeugdliteratuur zou willen studeren, maar de timing is nu gewoon niet goed. Ik heb echt dagen getwijfeld om dit te doen, omdat ik het ook een beetje gezichtsverlies vond, of omdat ik het mezelf kwalijk nam dat ik dacht dat het allemaal wel kon, maar het is wat het is. Wat nu niet is, kan altijd nog komen.

Los van werkgerelateerde dingen ben ik ook actief wat dingen op persoonlijk vlak gaan oppakken. Van die dingen die ik al een hele tijd moest doen. Zo had ik bijvoorbeeld een brief van mijn dokter om bloed te laten prikken en die lag al twee maanden onaangeraakt te wachten. Dat heb ik van de week gedaan. Ook ben ik voor het eerst naar de fysio geweest, omdat ik al weken rondloop met een stijve nek, en eigenlijk al jaren met allerlei vage rugklachten die soms hoofdpijn veroorzaken, enzovoorts. Het voelt heel goed om een beetje ruimte te hebben om dit soort dingen te doen. Ik denk dat ik er echt wat headspace voor nodig had. Dat, en focus.

Zo zie je maar, we doen allemaal maar wat. Het afgelopen jaar was goed voor me, maar ook een leerschool. Ik heb mezelf hier en daar overvraagd en ook overschat, dat geef ik gewoon toe. Ik dacht dat het allemaal wel kon, alles tegelijk en alle kanten op. Ik moet terugkomen op beslissingen die ik heb genomen – en jullie weten allemaal hoe lastig dat kan zijn. Maar het komt vast ook weer goed :)

Voel je vrij om je gedachten te delen als je jezelf herkent in dit verhaal. Je bent niet de enige, zoals je ziet.

Foto: Sam van Rij 

The post Focus (persoonlijke update) appeared first on De Groene Meisjes.

Groene hotspots in Milaan

Twee weken geleden was ik twee dagen in Milaan voor een persreisje met Lush. Laten we eerlijk zijn: naar Italië gaan is nooit een straf. Al was het maar omdat je gewoon zeker weet dat je lekker gaat eten en dat het hoogstwaarschijnlijk ook goed weer gaat zijn. Milaan is een erg leuke stad, dat roep ik al jaren want ik ben er al een paar keer geweest, maar er zijn een heleboel mensen die Milaan onterecht een beetje afschrijven als oninteressant. Misschien is dat omdat Milaan een beetje het imago van de luxe modestad heeft. Jammer en onterecht, want er is zoveel meer. Dus ook als je niet van dat sjieke haute couture gebeuren houdt – heb ik ook helemaal níks mee – is het echt een stad die heel erg de moeite waard is.

Naast dat we natuurlijk een programma te volgen hadden – we waren immers op persreis – bleef er gelukkig ook tijd over om lekker door de stad te slenteren, in het park te hangen en om heel lekker te eten. Ik weet het, ik bof maar. Omdat ik veel vragen kreeg nadat ik van alles had gepost op Instagram stories, dacht ik: ik tik een blogpostje met hotspots voor jullie uit. Dus mocht je binnenkort ook naar Milaan gaan, doe er dan vooral je voordeel mee!

Oh ja, handig om te zeggen: mensen denken vaak, ook al zo onterecht, dat het heel lastig is om vegan te eten in Italië. Maar ook dat is niet zo. Sterker nog, ik vind dat het in Italië vaak heel goed is aangegeven wanneer iets vega, vegan, glutenvrij of biologisch is. Grappig genoeg hebben ze in het land van de pasta’s en de andere deegwaren ook heel veel glutenvrije producten, maar los daarvan is veganistisch eten echt geen probleem. Italianen zijn trots op de mooie producten die ze hebben en maken er een kunst van om met een paar eenvoudige ingrediënten een heerlijke maaltijd op tafel te toveren.

Verder kun je overal sorbetijs eten – waar dan ook bij staat dat het vegan is – en de koffie is in Italie gewoon heel erg lekker. Ik hou ervan dat Italianen zo van kwaliteit houden, en dat voor een prijs die voor ons vaak heel erg meevalt. Een vakantie in Italië is wat eten en drinken betreft vaak heel erg voordelig.

Bar Luce, Fondazione Prada

Wie van Wes Anderson films houdt, moet écht naar Bar Luce. Deze plek is namelijk door Anderson zelf ingericht. Hoe bijzonder is dat? Het is een soort combinatie van een snoepwinkel met een café uit de jaren ’50 in een oud Italiaans dorp en het decor van The Grand Budapest Hotel en het is FANTASTISCH. Het café staat op het terrein van het Fondazione Prada, wat een museum met moderne kunst is. Wegens tijdgebrek hebben we dit even overgeslagen, maar ik dronk wel een koffie bij Bar Luce, keek mijn ogen uit, en ging met een waterijsje op de foto voor de KNALgouden muur. Wat een prachtige plek is dit!

Bar Luce

Largo Isarco 2, Milaan

website 

Flower Burger

Toegegeven, er is weinig authentiek Italiaans aan een vegan burgertent, maar hey, als er ergens een goede vegan burger te eten is dan moet ik er toch naartoe. Ik kreeg de tip voor Flower Burger van een lezer van de Groene Meisjes en ik ben haar daar erg dankbaar voor. Geheel in thema van het plasticvrije Lush-reisje, ter gelegenheid van World Oceans Day, at ik een blauwe (!) algenburger. En ja, dat is dus super lekker! Het deed me aan The Dutch Weedburger denken, maar dan met oa guacemole erop. De oceaanburger was een tijdelijke special, maar er zijn nog veel meer vrolijk gekleurde broodjes: geel, roze, zwart (!) en groen bijvoorbeeld. Probeer er gewoon maar eens eentje ;)

Overigens, Flower Burger zit tegenover een prachtig en groot park waar je uren lang lekker in het gras kunt liggen. Let wel goed op je spullen! Er waren veel mensen die zich een beetje ‘shady’ gedroegen en meer met jouw spullen bezig lijken te zijn dan jij ;)

Flower Burger

Viale Vittorio Veneto 10, Milaan

facebookpagina

un posto a Milano

Mijn absoluut favoriete ontdekking tijdens deze trip: un posto a Milano. Wat een prachtige, rustige, ontzettend groene plek is dit. Hoe zal ik het eens omschrijven? Het is een soort stadsboerderij, maar dan echt middenin de stad, met alles wat ik leuk vind: een restaurant, een plantenwinkel, een moestuin, een terras waar je onder de druivenstruiken van je drankje kunt genieten, vegan eten, biologisch en lokaal eten… WOW. Als ik je naar één plek mag sturen in Milaan, dan is het echt deze plek.

un posto a Milano

Via Cuccagna 2, Milaan

website

Geniet van Milaan als je er binnenkort naartoe gaat! Oh en laat het me weten als je één van deze hotspots bezoekt! Dat kun je bijvoorbeeld doen door me op instagram te taggen (@merelwildschut). Vind ik leuk, dus dankjewel alvast!

The post Groene hotspots in Milaan appeared first on De Groene Meisjes.

Storytel luistertips voor de zomer

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Storytel / Foto’s: Sam van Rij 

Ik wilde een inleiding schrijven over waarom de zomer zo’n geschikte tijd is om audioboeken te luisteren, maar eigenlijk is dat natuurlijk onzin. Want boeken lezen en luisteren kan het hele jaar door prima. In de herfst en winter blijf ik graag binnen op de bank of in mijn favoriete koffietentje, in de lente en zomer zit ik graag in het park, op mijn balkon of op de fiets en dan luister ik ook naar alles wat los en vast zit. Maar, wat misschien wel opgaat, is dat veel mensen de komende tijd vakantie hebben en dus wat meer tijd kunnen vrijmaken om te doen wat ze graag doen. En misschien staat boeken luisteren dan wel op je lijstje. Ik heb in ieder geval een paar tips voor je verzameld, van boeken die ik zelf de afgelopen tijd geluisterd heb of nog aan het luisteren ben in mijn Storytel app. Hopelijk heb je er iets aan!

De avond is ongemak (van Marieke Lucas Rijneveld) heb ik eerder al gelezen en besproken met mijn leesclub, maar toen was het luisterboek er nog niet. Dat moest namelijk nog door Dieuwertje Blok ingesproken worden destijds. Hoe tof is dat? Een luisterboek door Dieuwertje Blok. De hoofdpersoon uit De avond is ongemak is enorm fan van Dieuwertje, dus dat maakt het feit dat zij het boek heeft ingesproken alleen nog maar leuker. De avond is ongemak is een schrijnend boek, over een jong meisje dat haar broer verliest en over een gezin dat maar heel moeilijk met rouwen kan omgaan. Het gaat over opgroeien op een boerderij en in een streng gelovig gezin, over ontluikende seksualiteit en over kinderen die veel te veel verantwoordelijkheidsgevoel hebben. De avond is ongemak is één van de mooiste boeken die ik dit jaar gelezen heb, en ik ben niet de enige die daar zo over denkt, want het boek is een ontzettende publieksfavoriet.

Aanvankelijk was ik in de papieren versie van dit boek begonnen, maar toen ontdekte ik dat er ook een luistervariant is. Het lezen van Concept M vond ik al heel leuk, maar het werd alleen nog maar leuker toen ik dat ging afwisselen met het audioboek. Ik las een hoofdstuk en luisterde een hoofdstuk en zo ging ik heen en weer. Het audioboek is ingesproken door Aafke Romeijn zelf en dat vind ik eigenlijk altijd wel extra leuk. Zeker ook omdat ik Aafke ken van Twitter en haar onlangs heb ontmoet, dus het maakt het extra persoonlijk als ik haar hoor voorlezen. Concept M is een ontzettend tof, anders-dan-anders boek. Ik geloof dat het boek ‘politieke science fiction’ genoemd wordt en daar kan ik me wel in vinden. Het is een genre waarvan ik absoluut níet verwacht had het leuk te vinden, maar dat is toch echt wel degelijk zo! Het boek gaat over mensen die aan kleurloosheid lijden en welk effect dat heeft op hun leven, maar ook op dat van anderen. Concept M liet mij best wel kritisch nadenken, maar was ook gewoon heel vermakelijk.

Geheel in lijn met het reisje dat ik naar Milaan maakte, dat helemaal draaide om plasticvrije doelen stellen, luister ik nu het boek ‘How to give up plastic‘. Het is een non-fictie boek over hoe je je lifestyle kunt verduurzamen, door minder tot geen plastic meer te gebruiken. Erg interessant! Voor dit boek vind ik het erg goed werken dat het me wordt voorgelezen, zodat het nog ‘dichterbij’ komt dan wanneer ik het lees. Wees trouwens niet bang voor een al te technisch of tragisch verhaal, het is erg behapbaar en praktisch!

En dan staan er nog wat andere titels op mijn boekenplan, zoals Halleluja van Annelies Verbeke (een verhalenbundel waar ik in geschreven vorm niet helemaal doorheen kom, maar af en toe een verhaal luisteren is wel leuk) en Wees onzichtbaar, d̩ winnaar van de Libris literatuurprijs. Daar moet ik nog aan beginnen. Maar met de boeken op mijn digitale boekenplank heb ik altijd iets bij me voor als ik onderweg ben Рwat ik momenteel nog wel eens ben. Dus trein ik binnenkort naar Groningen, dan heb ik in de trein, ̩n op de OV-fiets daarna, genoeg te doen.

Probeer Storytel deze zomer

Trouwens, dat is sowieso het fijne van audioboeken. Je kunt ze altijd en overal luisteren. In de auto onderweg naar je werk, tijdens de afwas, als je de hond uitlaat… het enige dat je nodig hebt is je telefoon en een koptelefoon. Ik blijf luisterboeken en podcasts echt ideaal vinden, omdat je er niet voor hoeft stil te zitten :) Dus ook als je binnenkort geen vakantie hebt, waarbij je lui op je bedje aan het zwembad of strand gaat liggen, kun je vast wel momenten vinden om een audioboek te luisteren!

Wil jij Storytel deze zomer ook proberen? Dat kan! Er is een speciale Groene Meisjes actiepagina waarop je je kunt aanmelden voor 30 dagen onbeperkt boeken luisteren voor maar €0,99! Nou, daar koop je nog geen ijsje voor, deze zomer ;) Volgens mij is dit de perfecte manier om eens te kijken of het luisteren van boeken bij je past, dus ik zou zeggen: doe er je voordeel mee!

Heb jij nog tips voor andere luisterboeken die de moeite waard zijn? Laat het elkaar weten bij de comments onder deze blogpost!

The post Storytel luistertips voor de zomer appeared first on De Groene Meisjes.