Merel Wildschut's Blog, page 40

Let’s clean it up!

Ik schreef er al eerder over: afvalvermindering kan best wel een struggle zijn. Afval is misschien ook gewoon niet het meest sexy onderwerp ever – ik geef het toe. Toch weten we allemaal dat we echt minder afval moeten gaan produceren, want het kan – letterlijk en figuurlijk  – geen kant meer op. Kijk maar eens kritisch naar wat je zelf weggooit op wekelijkse basis, maar kijk ook eens om je heen: op straat, in het water, langs de weg… overal zie je afval zwerven. Vandaag hoop ik afvalvermindering toch een beetje aantrekkelijk te maken, niet alleen met een prachtige pedaalemmer, maar ook door een mooie organisatie te steunen.

newIcon

Heel eerlijk? Een pedaalemmer – of een prullenbak, zoals ik dat misschien vrij oneerbiedig noem – vind ik een lastig iets. Het is net als met een televisie: het is prettig om er eentje te hebben, maar boy, wat zijn die dingen vaak lelijk in je interieur.

Ik ben er inmiddels wel achter dat ik waarschijnlijk altijd naar de verkeerde pedaalemmers heb gekeken, want de nieuwe collectie newIcon pedaalemmers van Brabantia is ronduit prachtig. Dit is niet eens een kwestie van ‘vooruit dan maar, ik moet toch een pedaalemmer hebben.’ Nee, deze pedaalemmer wil je echt een mooie plek in je interieur geven. Als je dan bedenkt dat de newIcon pedaalemmer in 13 verschillende kleuren en in 5 formaten komt, dan krijg je toch bijna de neiging om er eentje in iedere ruimte in je huis neer te zetten? Ik bedoel, dit is niet alleen een mooi object voor in je keuken. Ook je kantoortje en badkamer kunnen er wel eentje gebruiken!

Ik weet het, ik draaf nu misschien een beetje door. Maar ik wil maar gewoon even duidelijk maken hoe blij ik ben met mijn newIcon! En niet alleen omdat hij zo mooi is, maar ook omdat hij voor 40% is gemaakt van gerecycled materiaal. Wanneer je – na jaren, want een pedaalemmer van deze kwaliteit gaat natuurlijk jaren mee – de pedaalemmer weg zou doen, kan 98% van de materialen opnieuw worden gebruikt.

The Ocean Cleanup
x

En zelfs dat is nog niet alles. Want door de aanschaf van een newIcon pedaalemmer steun je ook The Ocean Cleanup. Brabantia schenkt namelijk een donatie aan de organisatie voor iedere newIcon pedaalemmer die wordt verkocht. The Ocean Cleanup is een prachtige organisatie die zich op grote schaal inzet om de oceanen vrij van afval te krijgen. Misschien heb je wel van de Nederlandse Boyan, van nog maar 17 jaar oud, gehoord? Hij bedacht een installatie die de zeeën schoon zou moeten gaan krijgen. Ik vind het heel tof dat een mooi Nederlands merk (Brabantia) een mooi en duurzaam Nederlands initiatief (The Ocean Cleanup) steunt. Waar een klein kikkerlandje groot in kan zijn!  Check de video die je hier boven ziet staan voor meer informatie over The Ocean Cleanup.

Stijlvol afval verminderen

Natuurlijk moeten we niet alleen het afval in de oceanen verminderen. Dat zou te gemakkelijk gedacht zijn. Ook wij kunnen – dagelijks – een verschil maken door erop te letten dat we niet te veel afval produceren. Dat kan op allerlei manieren. Bijvoorbeeld door zoveel mogelijk verpakkingsvrij te shoppen of door met restjes te koken en geen eten weg te gooien. Check hier het artikel dat ik in november schreef over leven met minder afval.

Door deze stijlvolle newIcon pedaalemmer te gebruiken word ik er op een leuke manier dagelijks aan herinnerd dat ik bewust met afval wil omgaan. Ik heb niet voor niets een pedaalemmer gemaakt uit gerecycled materiaal, waarmee ik een goed doel steun… dan moet ik ook zelf iedere dag mijn best doen om mijn aandeel te leveren.

In welke ruimte van je huis zou jij zo’n mooie newIcon pedaalemmer willen neerzetten? En welke kleur zou jij kiezen? Ben jij actief bezig met het verminderen van afval? Zo ja, hoe doe je dat? Laat het weten in een comment onder deze post! 

– Deze blogpost is gemaakt in samenwerking met Brabantia. Foto’s: Aline Bouma –

The post Let’s clean it up! appeared first on De Groene Meisjes.

Vegan Nasi Goreng met gegrilde tofu

Het is weer tijd voor een nieuw basisrecept! Een Aziatisch basisrecept dit keer, om precies te zijn. We maken namelijk een lekkere vegan nasi goreng met gegrilde tofu – in plaats van de sateetjes die je misschien gewend bent of was te eten.

Wist je dat nasi het beste gemaakt kan worden met ‘oude’ (als in: overgebleven) rijst? Waarom? Afgekoelde rijst is droger (maar wel gekookt)  en hierdoor kan de rijst tijdens het wokken de heerlijke smaken die je toevoegt beter opnemen. Een tip is om aan het begin van de week een grote pan met rijst klaar te maken. Daar maak je 1 avond bijvoorbeeld dit recept mee,  of misschien deze. En met de andere helft van de rijst maak je een dag of twee later een lekkere pan nasi! Zoals we altijd zeggen: zero waste baby! 

Welke ingrediënten heb je nodig?

Voordat we aan de boodschappenlijst gaan beginnen, wil ik er even bijzeggen dat je hierin helemaal vrij bent om het aantal groenten en/ of de soort groenten aan te passen. Je kiest gewoon wat je lekker vindt. Wij hebben nu redelijk wat verschillende soorten groenten gebruikt, maar heb jij liever twee soorten en daar dan een grotere hoeveelheid van, dan is dat natuurlijk helemaal ok! Heb jij nog broccoli over van gister? Gooi die ook lekker mee in de pan. De bedoeling is dat we een makkelijke maaltijd maken en zo min mogelijk verspillen. Wees creatief en step up that veggie game!

De nasi:

– 400 gram rijst

wij gebruikten basmati rijst 

– 2 teentjes knoflook

– 4 eetlepels sojasaus

– Gember, een stukje ter grootte van je duim

– 2 theelepels sesamolie

– 2 eetlepels Ketjap Manis

– 1 limoen

– 150 gram wortels

– 100 gram doperwten

– 100 gram sugar snaps

Р100 gram taug̩

– 50 gram zwarte bonen (wij gebruikten voorgekookte boontjes)

– Lente-ui en koriander, voor de liefhebbers ;-)

Voor de Tofu:

– 375 gram (of 1 groot blok) stevige tofu

– 4 eetlepels Sojasaus

– 1 eetlepel agave

– 1 chilipeper

– 1 limoen

– peper en zout naar smaak

Рsateprikkers (voor het leuke sat̩ effect, uiteraard kan het ook zonder)

Wat ga je de doen?

– Verhit een ruime wok, of een grote koekenpan op een middelhoog vuur met een scheutje plantaardige olie erin

– Snijd en was alle groenten die je wilt gebruiken. Om te zorgen dat alle groenten gelijkmatig gaar worden tijdens het koken, snijd je alle groenten in stukken van ongeveer gelijke grootte.

– Snijd de knoflookteentjes fijn en voeg deze toe aan de pan. Laat deze een paar minuutjes lekker geuren en dan kunnen de groenten toegevoegd worden. Laat dit even een goede 5 minuten op hoog vuur bakken.

– Voeg nu alle smaakmaker in een kom. Dat zijn de sojasaus, sesamolie, ketjap manis, geraspte gember, het sap van een limoen en wat peper en zout. Roer dit door elkaar en je hebt een heerlijke mix. Voeg dit na een minuut of 5 toe aan de groenten en zet het vuur iets lager.

– Als de geuren de keuken goed rondgaan, pakken we de rijst erbij en gaan we die toevoegen. Mocht de rijst nu echt een beetje hard geworden zijn, brokkel het dan eerst goed los voordat je de rijst toevoegt aan de pan.

– Giet een klein scheutje water over de rijst en mix nu alles goed door elkaar in de pan. Echt even wokken! Alle smaken en groenten moeten goed gemixt worden met de rijst. Mocht je nog wat meer water willen toevoegen omdat het nog wat droog lijkt, zeker doen. Flink door roeren en het in zijn geheel met een deksel erop een paar minuten laten doorbakken.

De nasi is klaar! Dat was best wel een makkie he?

En nu door met de gegrilde tofu:

РSnijd de tofu in blokjes van ongeveer 2cm bij 2cm. Een soortgelijke grootte van sat̻ stukjes op een stokje. Je wilt ongeveer 2 stokjes per persoon, dus even goed inschatten hoe je ze snijdt.

– Voeg de soja saus, gesneden (halve) chili peper, agave siroop en de limoensap toe aan de kom. Roer dit goed door elkaar, zodat de agave een beetje oplost in de marinade. Leg nu de blokjes tofu in de marinade  en zorg ervoor dat alle stukjes goed in aanraking komen met de smaken.

– Je kan dit doen voordat je de nasi opzet. Wil je de tofu wat langer laten marineren? Dan kan je dit zelfs de avond of ochtend van tevoren doen, zodat de marinade echt perfect kan intrekken.

РAls de tofu goed op smaak is, kan je de voorzichtig op een sat̩prikker rijgen. De grillpan laat je goed warm worden op een middelhoog vuur. Voeg een mini beetje olie toe, om te voorkomen dat de tofu vastplakt aan de grillpan. Leg nu de stokjes op de grillpan en geef ze 10-15 minuten. Draai de stokjes wel geregeld om, zodat je aan alle kanten mooie grillstreepjes krijgt.

Hmmmm, de grote pan met nasi op tafel, kommetjes of bordjes en natuurlijk eten met stokjes voor de professionals ;-) Schep het bord lekker vol, garneer de nasi met gesneden koriander, lente ui en chili. Serveer eventueel met sambal, gebakken uitjes, zuur en/of cassavechips, als je echt wilt uitpakken.

We zijn erg benieuwd wat jouw ervaringen zijn met het maken van dit recept! Laat het weten in de comments of met een foto op Instagram. Vergeet niet #degroenemeisjes te gebruiken, zodat we je berichtjes gemakkelijk kunnen terugvinden. Dankjewel en eet smakelijk!   

Foto’s: Sam van Rij / Styling: Dille & Kamille

The post Vegan Nasi Goreng met gegrilde tofu appeared first on De Groene Meisjes.

Weekmenu 13-17 maart

Ik zeg het maar gewoon even zoals het is: ik heb het he-le-maal gehad met de winter. En dus ook met de winterse gerechten. Het is niet om iets of iemand te beledigen – ik bedoel, love all the veggies – maar ik kan even geen boerenkool of pompoen meer zien in mijn weekmenu. Ik heb helemaal geen zin meer in zware, winterse kost. Nu ik lekker ga met mijne OneFit app (jaja, tante Merel komt in beweging,) heb ik zin in gezonde en lichtere maaltijden. Herken je dat gevoel? Dan is dit weekmenu hopelijk ook aan jou besteed!

Maandag – couscous met muntpesto

Couscous mag van mij iedere week wel op het menu staan. Het is makkelijk om te maken en je kunt er oneindig mee variëren. Dit recept met muntpesto en falafel is echt heel erg lekker en bijzonder van smaak – iets wat je gewoon eens moet proberen!

Dinsdag – falafel uit de oven 

En als je dan toch aan de falafel gaat deze week, dan kun je misschien gewoon extra veel maken! Zelf falafel maken is absoluut niet moeilijk en als je het op deze manier maakt – in de oven – is het nog heel gezond ook!

Woensdag – groene soep 

Woensdag soepdag! Ook voor soepen geldt dat ik eventjes klaar ben met linzensoep of pompoensoep. Kom maar door met die frisse smaken. Erwtjes, munt, citroen, sojayoghurt.. jaaaa!

Donderdag – pasta met courgette en walnootpesto

Omdat een lekker pastaatje niet mag ontbreken in het weekmenu! En wie van jullie is er ook zo gek op kappertjes en pijnboompitten?

Vrijdag – naanpizza

En natuurlijk gaan we op vrijdag weer voor lekker comfortfood. Deze ‘pizza’s’ maak je met een bodem van naanbrood. Vervolgens kun je uiteraard zelf bepalen wat je erop wilt doen, maar ik kan je vertellen dat gegrilde groenten en een sausje van sojayoghurt sowieso een schot in de roos zijn. Geniet ervan!

Maak er een mooie nieuwe week van. Eet iedere dag lekker en geniet ook een beetje van het bereiden van de maaltijden. Tot morgen op de Groene Meisjes! 

The post Weekmenu 13-17 maart appeared first on De Groene Meisjes.

Leuke Dingen #87

Wat is nou een beter begin van het weekend, dan met een kop koffie en wat leesvoer? Ik zit weer lekker in mijn Leuke-Dingen-ritme en ik vind het ook heel erg fijn om te lezen dat het zo wordt gewaardeerd dat ik jullie weer wekelijks op de hoogte breng van de laatste groene weetjes. Ook vandaag heb ik weer enkele nieuwe producten, toffe events en andere leuke groene tips voor je. Ik hoop je weer geïnspireerd je weekend in te mogen sturen! Zit je klaar met een lekker drankje? Laten we beginnen.

(bring out your) Self

Foto: Sam van Rij 

Een tijdje geleden testte mijn stagiaire Sam – zij maakt ook deze prachtige foto’s – de producten van Self. Deze producten zijn 100% natuurlijk en zitten vol met organische lichaamsboosters en voedende vitamines. De producten zijn (uiteraard) niet op dieren getest en bevatten geen parabanen. Sam testte de ‘All Day Dreamer Dagcrème’ en de ‘Fine Delight Bodywasz’ en zegt hierover: “De producten zijn mooi verpakt en ruiken heerlijk. Beide producten zijn heel fijn en mijn  huid voelt heel zacht na het gebruik. Ook heb ik minder last van pukkeltjes en oneffenheden sinds ik de dagcrème van Self gebruik.”

Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik het merk niet kende! Maar de verpakking en Sam’s bevindingen hebben we absoluut nieuwsgierig gemaakt. Voor meer informatie over de producten van Self en om de verkooppunten te checken, verwijs ik je graag door naar de website. 

Olio app

Van Sanne, lezer van mijn blog, kreeg ik een leuke tip: de Olio app tegen voedselverspilling.   Op deze app kun je eten dat je overhoudt aanbieden, zodat anderen het kunnen opgebruiken. Ofwel: food sharing. Sanne heeft de app zelf getest – ook al wordt er nu nog niet heel veel aangeboden – en heeft er een blog over geschreven. Ik verwijs je graag even door naar haar enthousiaste post!

VeggieWorld

Komend weekend kun je je in de Utrechtse Jaarbeurs weer helemaal onderdompelen in de vegan wereld. Het event VeggieWorld vindt dan namelijk weer plaats en dat is toch wel echt the place to be als je 1) van lekker vegan eten houdt en 2) als je je verder wilt verdiepen in de veganistische lifestyle. Voor meer informatie en de kaartverkoop verwijs ik je graag naar de VeggieWorld eventpagina op Facebook. Veel plezier! (ik ben er zelf helaas niet, omdat ik al voor andere events in Amsterdam ben, maar vorig jaar was ik er bij en het was erg leuk!)

Happy Earth Kitchen Rotterdam

Als het goed is, is mijn stadje Rotterdam binnenkort een geweldige vegan hotspot rijker. Als het gaat zoals het nu lijkt, dan opent over niet al te lange tijd Happy Earth aan de gezellige Zwaanshals in Rotterdam Noord. Laat dat nou bij mij in de buurt zijn. Wat een geluk! Op dit moment loopt er nog een crowdfunding om het project te kunnen starten, en alle hulp is nog erg welkom de komende dagen. Neem dus zeker een kijkje op de actiepagina van Happy Earth, en steun waar mogelijk!

Method

Afgelopen woensdag kreeg ik dit leuke pakketje met schoonmaakmiddelen binnen. De timing van het pakketje – op Internationale Vrouwendag – maakte me aan het lachen. Hier vrouw, lekker poetsen! ;) Nee hoor, zo heeft Method het absoluut niet bedoeld. Maar grappig was het wel. In elk geval krijg ik van deze vrolijke verpakkingen echt best wel zin om aan de grote voorjaarsschoonmaak te beginnen. Jij ook? Het gaat hier om special verpakkingen ontworpen door Johanna Basford – je kent haar misschien wel van de enorme kleurboekentrend? Johanna vrolijkt mijn keuken op! De producten kunnen ieder moment in de supermarkten liggen en ik zou er maar op tijd bij zijn, want het zijn limited editions!

Nog iets in te halen?

Foto: Sam van Rij 

Kijk je voor het eerst deze week op de Groene Meisjes en heb je dus nog niet alles gelezen? Dat maakt helemaal niet uit hoor! Ik heb ook niet altijd tijd om alles bij te houden. Misschien heb je zin om 1 of 2 blogposts in te halen?

Kom dit weekend gezellig een dagje naar Rotterdam – en gebruik daarbij mijn overzicht met nieuwe groene hotspots – of bak zelf veggieburgers met dit makkelijke en gezonde recept. Of… doe het allebei. Mag ook ;)

Maak er een heel mooi en groen weekend van. Geniet ervan. Ik zie je graag morgen weer terug voor een heerlijk nieuw basisrecept: dit keer staat er een heerlijke nasi op het menu! Tot morgen :)

The post Leuke Dingen #87 appeared first on De Groene Meisjes.

Favoriete plekken in Rotterdam #5

Ik wilde dit artikel al bijna beginnen met ‘favoriete plekken in Rotterdam nummer-ik-ben-de-tel-kwijt,’ maar dat is dan nog net een beetje overdreven. Het is nummer vijf. Toch alweer. Dat betekent dat ik tussen augustus en nu genoeg leuke adressen heb ontdekt om vijf keer een blogpost te vullen. En geloof me, er komt nog veel meer leuks aan. Ik ben nog lang niet klaar met ontdekken wat deze geweldige stad te bieden heeft. Wait for it. Vandaag weer drie adressen die ik je van harte kan aanraden, voor als je binnenkort (weer eens) een dagje Rotje komt doen!

Heavenly Cupcakes

Voor de oplettende lezer: jazeker, over dit adres heb ik eerder geschreven. Jaren geleden. Ver voordat ik naar Rotterdam verhuisde dus. Ik was (en ben) niet de enige die al jaren van heinde en verre kwam om deze vegan cupcakes  te proeven. Immers, je kunt ze ook niet overal in Nederland krijgen, dus dat reisje heb je er graag voor over.

Nu ik hier woon, kom ik er nog steeds graag. Er is altijd wel weer een cupcake of een taartje om te proberen. En als je geen zin hebt in zoet, dan bestel je toch een lekkere vegan burger? Zo kun je hier een Dutch Weed Burger of een vegan chiliburger eten. Toch nog maar een cupcake als toetje dan? Nu we er toch zijn… ;) Alles is hier vegan en er zijn ook glutenvrije opties, maar daarvoor raden we je aan om van tevoren eventjes te bellen. Heavenly Cupcakes doet ook catering – ik zie een verjaardagstaart met eetbare bloemetjes wel zitten voor mijn verjaardag in augustus – dus er is van alles mogelijk!

Heavenly Cupcakes 

Nieuwe Binnenweg 244, Rotterdam

Facebookpagina Heavenly Cupcakes 

STEK de Stadstuinwinkel

Plants are friends! Als jij ook leeft bij het motto dat je nooit genoeg planten in huis (of in je tuin of op je balkon,) kunt hebben, dan moet je zeker weten eventjes langs STEK. Het beste nieuws is trouwens ook nog dat STEK heel dichtbij Heavenly Cupcakes zit. Je snapt…. dat moet. Anyway, STEK is fijn voor plantenliefhebbers. Je vindt hier werkelijk alles voor het opvrolijken van je huis, tuin en/of balkon, maar ook prachtige boeken over planten in je interieur en alle benodigdheden rondom het verzorgen van je planten.

Of je nou op zoek bent naar een mini cactus of juist naar een gigantische palmboom, een plant voor binnen of voor buiten – ze hebben het hier, dat weet ik zeker. En heel eerlijk? Ik kom hier alleen al graag omdat het gewoon zo’n leuke plek is, met al die plantjes. Van mij mogen ze hier werkplekken openen. Ik zou er zo komen zitten met mijn laptop!

STEK de Stadstuinwinkel 

Nieuwe Binnenweg 195B, Rotterdam

Facebookpagina STEK 

Ricky’z

In een heel andere hoek van de stad kom je Ricky’z tegen. Ik moet natuurlijk een beetje voorzichtig zijn als ik dit zeg, maar ik geloof dat dit de enige yoghurtbar is die Rotterdam rijk is. En nu denk je misschien: wat moet een vegan nou in een yoghurtbar?! Dat zal ik je vertellen: ze hebben hier maar liefst 3 soorten vegan yoghurt. Soja yoghurt, vanille soja yoghurt en kokosyoghurt. En dan heb ik het nog niet over alle lekkere smoothies die vegan gemaakt kunnen worden – probeer zeker de acai smoothie (of een acai bowl) eens! – en alle andere gezonde opties (onder andere raw taartjes!) die er worden aangeboden.

Sam en ik kozen voor smoothies, verse sapjes, rauwe taartjes en een parfait van kokosyoghurt met vers fruit. Allemaal even lekker. We genoten van dit heerlijke ontbijt terwijl we gezellig kletsten met de eigenaren van Ricky’z. Lieve, betrokken mensen die ontzettend hard werken om iedere dag weer lekker en gezond eten aan te bieden. Wij kunnen je dus alleen maar van harte aanbevelen om hier heel snel een lekkere smoothie mee te pakken of een extra grote parfait met vegan yoghurt en lekkere toppings te gaan eten!

Ricky’z 

Jonker Fransstraat 90A, Rotterdam

Facebookpagina Ricky’z 

En? Alweer zin gekregen om gezellig een dagje naar Rotterdam te komen binnenkort? Of misschien wil je er wel meteen een weekend van maken… er is hier zoveel te doen! Als je benieuwd bent naar meer hotspots in mijn fijne stad, verwijs ik je graag door naar deel 4 van ‘favoriete plekken in Rotterdam.’ Onderin het artikel vind je de linkjes naar deel 1 tot en met 3. Veel leesplezier! 

Foto’s: Sam van Rij 

The post Favoriete plekken in Rotterdam #5 appeared first on De Groene Meisjes.

Weekmenu 6 – 10 maart

Ik hoop dat jullie een heerlijk weekend hebben! Misschien ben je al plannen aan het maken voor de komende werkweek. Heb je al ideeën over wat je wilt koken? Geen? Geen zorgen! Ik heb hier weer een nieuw weekmenu voor je klaargezet. Vijf lekkere, gezonde en stuk voor stuk makkelijke recepten om je week goed mee door te komen. Eet smakelijk alvast!

Maandag: vegan omelet

Oké, natuurlijk, echte omeletten zijn dit natuurlijk niet. Want daarvoor heb je ei nodig en dan zou het geheel niet meer veganistisch zijn. Maar met kikkererwtenmeel kom je een heel eind in het nabootsen van een omelet. Of anders noem je het een hartige pannenkoek – ook goed. Hoe dan ook, erg lekker is dit gerecht sowieso! Serveer met een lekkere salade en je zit helemaal goed. En wat denk je ervan om een flinke stapel te bakken, zodat je een lunch hebt voor de volgende dag? Goed idee toch?

Dinsdag: vegan pasta carbonara 

 

Een nieuw recept op de Groene Meisjes! En hoewel wij dit recept maakten met konjac pasta, hebben we ook al van lezers vernomen dat het ook heerlijk smaakt met ‘gewone’ pasta. Een avondje pasta mag gewoon niet ontbreken in zo’n week, vind ik, dus dit gerecht kunnen we je van harte aanbevelen!

Woensdag: maaltijdsoep met kikkererwten

Woensdag soepdag! Deze klassieker vergeet ik wel eens, maar is heeeeeel lekker. Vooral met de gedroogde abrikoosjes erin. Heerlijk en echt eens heel iets anders dan bijvoorbeeld een tomatensoep of een pompoensoep!

Donderdag: Midden-Oosterse curry

Grappig: een paar ingrediënten komen deze week steeds terug. Zoals kikkererwten, gedroogd fruit en koriander. Handig en voordelig voor je boodschappen! Daarbij komt: zo weet je zeker dat je alles opgebruikt. No food waste!

Vrijdag: veggieburgers met frietjes

En nog een nieuw recept op de Groene Meisjes: makkelijke en gezonde veggieburgers! Helemaal zelf gemaakt, from scratch, geen ongezonde toevoegingen niks. Lekker met verse gebakken frietjes en ketchup – die je ook gemakkelijk zelf kunt maken. (een link naar het receptje voor ketchup vind je in het veggieburgerrecept)

Heb je zo al een beetje zin gekregen in de komende week? Ik wel! Ik hoop dat ik jullie weer mag inspireren om deze week lekker – al is het maar 1 of 2 keer – vegan te koken. Laat je me weten wat je van de recepten vond? Dit kan het makkelijkste door een foto te delen op Instagram, met #degroenemeisjes erbij. Dankjewel alvast en eet smakelijk! 

The post Weekmenu 6 – 10 maart appeared first on De Groene Meisjes.

Veggieburgers

Het is bijna weekend en dat betekent wat mij betreft: comfortfood. Wat denk je van deze lekkere veggieburgers, die je helemaal zelf – from scratch – maakt? En als je er nou ook nog (zoete aardappel) frietjes EN zelf veganaise en/of ketchup bij maakt… dan lijkt het me dat je dit weekend helemaal gebakken zit!

Homemade versus kant-en-klare veggieburgers

Natuurlijk, ik koop soms ook kant-en-klare veggieburgers in de supermarkt. Immers, je hebt niet altijd de tijd en zin om zelf iets te maken en er zijn tegenwoordig prima vleesvervangers te koop. Echter, zelf burgers maken blijft toch het aller-allerlekkerste. Daarbij komt dat het gewoon gezonder is, aangezien je precies weet wat je erin doet. In kant-en-klare burgers kom ik toch vaak E-nummers of andere ongewenste toevoegingen tegen en dat is gewoon niet nodig, als je het mij vraagt.

En zo moeilijk is het niet om zelf burgers te maken. Je moet er gewoon net even iets meer tijd voor nemen. Wie weet lukt jou dat in het weekend ook! Moet je kijken wat een lekkere verse ingrediënten er in de veggieburgers gaan. Dat doet geen enkel merk dat in de supermarkt ligt je na hoor!

Wat heb je nodig voor 3-4 veggieburgers?



1 blik (ongeveer 200 gram) kikkererwten

1 gekookte/gestoomde/gebakken zoete aardappel

70 gram bevroren erwten

60 gram gekookte quinoa of rijst (of 50 gram havermout)

60 gram mais

1 klein teentje knoflook

1 hand verse koriander

1 hand verse peterselie

1 bosui

1 eetlepel currypoeder

1/2 theelepel komijn

1 theelepel (gerookt) paprikapoeder

snufje zout en peper

Wat ga je doen?



– Verwarm de oven voor op 180 graden –



1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat draaien tot een smeuige mix.

2. Verdeel de mix in 3-4 burgers en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.

3. Zet ze voor 20 minuten in de oven, draai ze om en bak nog eens 20 minuten aan de andere kant.

4. Serveer op een broodje met sla, avocado en tomaat. (of met welke andere toppings dan ook, die jij lekker vindt)

Dit met frietjes erbij. Ja, ik voel hem wel hoor. En ik denk zelfs dat je niet-vegan familieleden, vrienden of partner deze veggieburgers meer dan kunnen waarderen. Misschien gewoon maar eens proberen? ;)

Mocht je deze veggieburgers ook gaan maken, deel dan alsjeblieft een foto met ons via Instagram! Dit kan door #degroenemeisjes te gebruiken bij je foto. Dankjewel en eet smakelijk! 

The post Veggieburgers appeared first on De Groene Meisjes.

Leuke Dingen #86

Leuke Dingen tijd! Laten we een beetje richting het weekend bewegen, met alvast wat leuke groene weetjes en nieuwtjes. Ik heb weer een hoop met jullie te delen, dus ga er maar even goed voor zitten met een bakkie.

Amsterdam Coffee Festival

Laat ik van start gaan met een event waar ik zelf heel excited over ben: het Amsterdam Coffee festival! Hoewel dit festival ieder jaar wordt georganiseerd, wordt het de eerste keer dat ik erbij ben. En om het maar meteen goed aan te pakken ga ik dit jaar naar de editie in Amsterdam EN in Londen! Stiekem wil ik ook naar het NYC coffee festival in september….En dat allemaal samen met mijn koffiemeisje P (Precilla,) natuurlijk.

Misschien is dit trouwens ook een goed moment om eens iets meer over P te vertellen. Als je goed hebt opgelet, dan heb je haar al vaker voorbij zien komen, als ‘reismeisje’ en ‘koffiemeisje.’ Natuurlijk is ze naast dat nog veel meer, begrijp me niet verkeerd. Maar het is een feit dat ze 1) heel erg van reizen houdt en 2) barista is en dus heel veel van koffie weet. P woonde een jaar in Nieuw Zeeland en werkte daar op een farmersmarket (een biologische markt) in een koffiekar. Zo’n oud busje, verbouwd tot mobiel koffietentje. Het is dat ik haar daar in Wellington nooit in actie heb gezien, maar ik heb de foto’s gezien en dat zegt genoeg. P is een echt koffiemeisje. En naast dat ze thuis de allerlekkerste koffietjes ever voor mij maakt, vindt ze het ook heel leuk om voor De Groene Meisjes op onderzoek uit te gaan naar de nieuwste ontwikkelingen op koffiegebied.

Dus was ze bij wijze van voorproefje mee op een fietstoer door Amsterdam, langs een paar deelnemers van het Amsterdam Coffee Festival. Ik was er zelf niet bij, maar ik hoorde allerlei verhalen over foodpairen, koffiecuppen, slow coffee, coldbrews en cocktails met koffie en ik kan alleen maar zeggen: kom maar door met dat festival en al dat lekkers!

Wij gaan dus, volgende week. En jij kunt er ook bij zijn! Natuurlijk kan dat sowieso door zelf kaarten te kopen, maar ik mag ook 2 kaarten voor het festival verloten via mijn Instagram account. Dit is ‘merelgroenemeisjes.’ Je ziet daar deze foto:

Het enige dat je hoeft te doen is een reactie achterlaten. Ik heb met opzet gewacht met het kiezen van een winnaar, omdat ik jullie via deze weg ook nog even de kans wilde geven. Wees er wel snel bij, want ik wil de winnaar niet te laat bekendmaken!

Wie van jullie gaat er ook naar het festival? Kom je wel even gedag zeggen als je ons ziet lopen? Tot dan!

Check voor meer informatie: amsterdamcoffeefestival.com.

Chocolade en een kookboek

Er kwamen deze week weer meerdere pakketjes binnen, waaronder deze vegan chocolade uit Belgie van confiserie Jonas en het kookboek  (dit is een affiliaitelink,) over het koken met restjes en het tegengaan van food waste. Wat kan ik zeggen? Lekkere witte (wat bijzonder is!) vegan chocolade en een interessant boek. Thanks!

Time to momo: Mechelen

Ook in de categorie ‘leuke pakketjes': deze miniguide voor Mechelen. Er staat een bezoekje aan deze stad gepland, later deze maand. Ik ben heel erg benieuwd! Al bladerend door het boekje kreeg ik er al zin in. Het klinkt allemaal heel gezellig en ik heb al wat adresjes genoteerd waar ik sowieso graag naartoe wil gaan. Ik denk dat twee dagen – zoals wel vaker – veel te kort gaat zijn.

Nieuw leesvoer

Als ik het dan toch over boeken heb: ik kocht deze twee exemplaren. Dat zijn:

en . (dit zijn affiliaitelinks)

Ik ben het linker boek (Mean Girl) nu aan het lezen en ik vind het tot nu toe erg goed en motiverend. Aan het andere boek moet ik nog beginnen. Ik laat het jullie weten als ik een oordeel over de boeken heb :)

Interview met… (onder andere) mij :)
x

Een week of drie geleden kreeg ik op mijn werkplek bezoek van Linda en Erik van TwentyFour. Zij maken een documentaire over mensen die duurzaam ondernemen. Dus mensen die iets goeds willen bijdragen aan de wereld en daar tegelijkertijd hun geld mee verdienen. Zoals ik dus :) Ze vroegen me het hemd van het lijf en het resultaat is te zien in de vlog die je hierboven ziet!

Petitie voor proefdiervrij onderzoek naar hiv en aids

Misschien een beetje dubbel om dit in de rubriek Leuke Dingen te delen, want het is helemaal geen leuk ding. Maar omdat het wel een heel belangrijk iets is, leek het me toch de plek.

Stichting Proefdiervrij houdt momenteel een petitie voor een heel belangrijke zaak. Het is namelijk zo dat er op dit moment nog geen proefdiervrije onderzoeken worden gedaan naar hiv en aids. En natuurlijk stel ik voorop dat het ongelooflijk belangrijk is dat er goed en grondig onderzoek wordt gedaan naar hiv en aids. Maar wat is het schrijnend om te zien dat er nog steeds op dieren (meestal apen) wordt getest – en dat er nog weinig tot geen onderzoek wordt gedaan naar een manier om zonder dierproeven te testen.

Waar worden de handtekeningen voor ingezameld? Om ervoor te zorgen dat Professor De Cock Buning spreektijd krijgt op de Aidsconferentie die in 2018 in Amsterdam wordt gehouden. Professor De Cock Buning is pro dierproefvrij hiv- en aidsonderzoek en wil dit belangrijke punt graag op de agenda zetten. Door de petitie te tekenen en te verspreiden, maken we een statement: dierproefvrij onderzoek naar hiv en aids zou een ontzettend belangrijke ontwikkeling zijn. Eentje die anno 2017/2018 toch ook eigenlijk niet meer mag achterblijven.

Je kunt de petitie hier tekenen en op de website van Stichting Proefdiervrij kun je alle informatie rondom deze campagne lezen. Vergeet de petitie niet ook te delen met anderen – iedere handtekening is er eentje. Dankjewel!

Sporten met €20 korting

Wat je hierboven ziet is een kaart van Rotterdam, met daarop aangegeven welke sportscholen er aangesloten zijn bij OneFit. Zo’n kaart is er ook voor Den Haag, Amsterdam en Utrecht. Misschien heb je nog nooit van OneFit gehoord? In een notendop: als je een abonnement bij OneFit neemt, mag je bij alle aangesloten sportscholen gaan sporten. Dat betekent dus dat je de ene dag yoga kunt doen, de andere dag baantjes gaat zwemmen of gaat crosfitten, in het weekend meedoet aan een bootcamp in het park en vanavond nog even een danslesje meepakt. Het aanbod is enorm gevarieerd en het kan niet of anders of er zit voor ieder wat wils bij.

De komende tijd ga ik het abonnement zelf uitproberen, uiteraard in mijn hometown Rotterdam. Ik vind het best een beetje spannend, want zo’n sporty spice ben ik niet, maar ik voel wel dat ik gemotiveerd ben om weer een beetje meer in beweging te komen. Ik moet heel eerlijk zeggen dat ik wel even wat tijd nodig had om op gang te komen. Ergens had ik gedacht dat ik in januari al volop in de sportschool te vinden zou zijn, maar misschien was dat naïef. Soms moet je er eerst wat andere dingen doen om ruimte te maken voor iets nieuws – herken je dat? Het jaar is voor mijn gevoel nu lekker op gang, dingen lopen en ik krijg de lentekriebels een beetje te pakken. Een rondje hardlopen hier, een baantje zwemmen daar, wat flexen en stretchen in de yogastudio misschien, en als ik echt heel veel lef heb; een lesje kickboksen? Ik zal jullie op de hoogte houden!

Denk jij nou: ‘dit klinkt perfect, ik wil dit ook?!’ Dat kan. En dan ook nog met 20 euro korting. Volg daarvoor deze link en dan wordt de korting automatisch verrekend als je je aanmeldt bij OneFit! Gaan we de uitdaging samen aan? :)

Blogposts van de afgelopen week

Geen tijd gehad om de Groene Meisjes iedere dag te checken? Geeft niet hoor. Ik snap heel goed dat je ook andere dingen te doen hebt. Misschien heb je zin om dit recept voor vegan carbonara alsnog te bekijken? (en misschien wil je de keuken wel meteen in duiken?) En heb je deze post met hotspots in Brussel al gezien? Leuk als je binnenkort die kant opgaat!

Oh en morgen komt er een lekker recept voor veggieburgers online, dus stay tuned!

Dankjewel weer voor het lezen. Ik hoop dat je weer een beetje op de hoogte bent zo en de dag met inspiratie kunt beginnen. Tot de volgende editie van Leuke Dingen. En… tot morgen voor de veggieburgers! ;) 

The post Leuke Dingen #86 appeared first on De Groene Meisjes.

24 uur in Brussel

Twee weken geleden bracht Sam, mijn stagiaire, namens de Groene Meisjes een bezoek aan de hoofdstad van België. Vandaag deelt ze haar bevindingen en de leukste hotspots met jullie.

Ik ben 24 uur in Brussel geweest en dat is vanuit Rotterdam prima te doen. Met de trein – lang leve NS International – ben je er namelijk in ongeveer 2 uur. Perfect voor een weekendje weg. De aanleiding voor het bezoekje aan Brussel was het feit dat het de Chocolate Weeks waren en ik uitgenodigd was om namens de Groene Meisjes enkele chocolatiers te bezoeken. Maar naast dat we op zoek gingen naar de lekkerste Belgische chocolade, was het ook de perfecte gelegenheid om een impressie te krijgen van een stad die ik nog niet goed kende en om enkele leuke hotspots voor jullie te ontdekken! Brussel is een grote stad, maar we deden alles te voet. Zo ontdekten we onderweg allerlei leuks en zagen we veel mooie street-art voorbij komen.

Overnachten in stijl

Middenin het centrum, op vijf minuten van de Grote Markt, werden we verwelkomd bij Happy Guesthouse. Deze prachtige bed and breakfast wordt gerund door Sophie en haar man Benoit. Het pand is een oud herenhuis met vier verdiepingen. Op iedere verdieping zit een kamer – we hadden dus alle ruimte voor onszelf! Beneden zag je nog goed dat er vroeger in dit pand een oude kruidenierszaak zat. Erg leuk om te zien!

We werden ontzettend vriendelijk ontvangen en Sophie hielp ons goed opweg met tips in de stad. Omdat er maar vier kamers zijn, zijn er dus ook maar weinig gasten en is er alle ruimte voor persoonlijk contact. Wat een luxe! En wat een verschil met massale hotels waar je vaak niet verder komt dan ‘goedemorgen’ en ‘tot ziens.’ Echt een leuke ervaring!

‘s Ochtends wordt er een ontbijt voor de gasten verzorgd door Sophie. Dat geeft een huiselijk gevoel, vooral omdat je met de andere gasten gezellig aan tafel zit te ontbijten. Omdat het contact zo persoonlijk is, is het ook geen probleem om dieetwensen voor het ontbijt door te geven. Fijn!

Het interieur van het Happy Guesthouse vond ik erg mooi. Modern, Scandinavisch, maar tegelijkertijd ook tijdloos en met de sfeer van een oud herenhuis. Een goede mix van oud en nieuw. Het bed was heerlijk, de badkamer comfortabel  – echt helemaal prima voor een nachtje weg! Alle kamers hebben trouwens een ander interieur, dus wellicht is het nog eens leuk om terug te komen en een andere kamer te boeken.

Chocolate Weeks

Een bezoek aan de stad Brussel is niet compleet als je geen goede chocolade hebt gegeten. Kom op, dat hoort er gewoon bij. Wij zijn bij meerdere chocolatiers een kijkje gaan nemen. Onder andere bij Pierre Marcolini, dat gevestigd is in een prachtig oud pand, en bij Neuhaus, waar ik lekkere bonbons voor thuis kocht.

Het mooie aan de chocoladewinkels in Brussel is, dat het iedere keer is alsof je een klein museum inwandelt. De winkels hebben stuk voor stuk veel uitstraling en sfeer. Alle chocolatiers die wij bezochten, produceren hun chocolade aan de hand van het ‘bean to bar’ principe, dat natuurlijk erg goed bij de Groene Meisjes past. Want dat wij van chocolade houden is geen geheim, maar we willen natuurlijk wel graag weten waar de chocolade vandaan komt en dat iedereen hier een eerlijk loon voor betaald krijgt.

Met de Chocolate Pass kunnen bezoekers van de Chocolate Weeks bij meer dan 30 chocolatiers proeven van de lekkerste Belgische chocolade. Ook krijg je met de pas kortingen in de verschillende chocolademusea die de stad rijk is. Aanrader voor als er weer de Chocolate Weeks in Brussel worden georganiseerd!

Koffie en vegan food

Brussel is een behoorlijk bourgondische stad. Lekker eten en drinken is er heel belangrijk.  Vandaar dat we ons hier zo thuis voelden ;) In het Koffie T Cacao magazine lazen we onlangs iets over het uit de grond schieten van leuke koffietentjes in de Belgische hoofdstad. Laten wij nou gek zijn op leuke koffietentjes!

Dit mooie adres, Velvet, vond ik op Instagram. Het zit op een prachtige locatie, bij een groot plein. Straks in de lente kun je er heerlijk buiten zitten met je krantje en je kopje koffie, maar wij bleven nu nog maar even binnen. Velvet werkt met uitsluitend verse producten.  Vegan opties zijn er nog niet echt op de kaart, maar de kok maakt met liefde alles voor je in een aangepaste vorm, als je er maar vriendelijk naar vraagt. Het personeel is ontzettend aardig en behulpzaam en het interieur erg mooi en hip, dus dat is eigenlijk al een reden om hier een bakkie te gaan doen.

In ons perspakketje zat de veggiekaart van de EVA (die kun je hier downloaden,) en daarop vonden we het restaurant Moon Food. Dit is een volledig veganistisch buffetrestaurant met uitsluitend gezonde opties. Zo kun je zelf je eigen maaltijd samenstellen en betalen naar het gewicht van het eten dat er op je bord ligt. Door het mooie en rustige interieur met natuurlijke tinten en materialen, heeft het restaurant niet de ongezellige uitstraling die veel buffetrestaurants wel hebben. Een aanrader!

Tijdens het wandelen door de stad kwamen we deze vrolijke gele bus van the Loving Hut tegen. Deze foodtruck serveert 100% vegan en biologisch eten. Dat ziet er te gek uit, toch?! Voor meer vega en vegan opties verwijzen we je graag door naar de veggiemap van EVA.

Nog twee adressen die wij de moeite waard vonden:

– Soul resto – een 100% biologisch restaurantje waar wij de eerste avond aten, maar helaas geen foto’s konden maken.

– Bar Monk, een gezellig cafe waar op zondagavond een heleboel mensen een pintje komen drinken – net als wij. Leuk!

Brussels straatbeeld

Naast de vele statige, klassieke gebouwen die Brussel rijk is, liepen we tegen een heleboel vrolijke street-art aan. Zo zagen we een hoop toffe striptekeningen, bijvoorbeeld van Kuifje – hoe kan het ook anders? Maar ook kwamen we een paar mooie maatschappijkritische murals tegen, zoals je hierboven op de foto ziet. Het is duidelijk dat ze in Brussel niet bang zijn om een statement te maken. Als je van street-art houdt, zoals wij, dan is Brussel absoluut een stad voor op je lijstje, want je komt overal prachtige werken tegen. Een leuke tip: op deze Facebookpagina wordt bijgehouden welke straatkunst er zoal opduikt in de stad.

Op maandagochtend genoten we nog van een ontbijtje gemaakt door Sophie en daarna wandelden we op ons gemakje, door de zon, terug naar het station. Dat waren onze 24 uur in Brussel en het was precies goed zo. Brussel is groot en er is nog een heleboel te ontdekken, maar daarvoor houden we dan een andere keer tegoed!

Deze blogpost werd mede mogelijk gemaakt door Visit Flanders. Foto’s: Sam van Rij. Dankjewel Sam, dat je dit reisje voor ons wilde maken! 

The post 24 uur in Brussel appeared first on De Groene Meisjes.

Zelfliefde

Op de foto hierboven zie je twee boeken die ik afgelopen weekend kocht. Het zijn twee boeken over het beoefenen van zelfliefde – en het ‘temmen’ van je innerlijke criticus – en ik kocht de boeken niet voor niets. Momenteel heb ik het namelijk best wel moeilijk met het voelen of beoefenen van een beetje zelfliefde. Er zijn periodes waarin me dat redelijk afgaat, maar de afgelopen tijd vind ik het (weer) erg lastig.

En niet dat ik nou denk dat deze twee boeken het allemaal gaan oplossen, want daarvoor is meer nodig. Maar het helpt misschien wel een beetje. Ik wil het in ieder geval een kans geven. Nu is dit best wel een lastig onderwerp, omdat het zo ontzettend persoonlijk is, om over te schrijven, maar toch vind ik het belangrijk. Ik deel van alles met jullie. Of het nou gaat over het hebben van heimwee, afvallen of over hoe lastig ik het vind om te ontspannen – dan ook dit.

Wanneer het nooit goed genoeg is

Afgelopen zondag zag ik een foto van mezelf en ik barstte in huilen uit. Wat ik op de foto zag maakte me op z’n zachtst gezegd niet blij. Ik zag een opgeblazen gezicht, rode wangen,   haar dat niet zat (ondanks het feit dat ik net naar de kapper was geweest) en een gebogen rug, die ik maar niet recht krijg. Ken je dat, dat je naar zo’n foto kijkt en je eigenlijk gewoon niet wilt geloven dat jij dat bent? Dat anderen jou zo zien? Natuurlijk, zo’n foto kan zijn gemaakt onder ongunstige omstandigheden: lelijk licht, misschien was je moe, misschien zag je de foto niet aankomen of is het gewoon een heel slechte fotograaf. (laten we eerlijk zijn, sommige mensen weten gewoon niet hoe je iemand flatteus op de foto krijgt. Die mensen krijgen het voor elkaar om een Doutzen nog vanuit haar lelijkste hoek – als ze die al heeft – vast te leggen.) Maar in dit geval weet ik van mezelf dat ik er momenteel zeker niet op mijn best uitzie. En dat vind ik heel erg vervelend, maar wat ik eigenlijk nog veel vervelender vind, is dat ik het blijkbaar zo erg vind om die foto te zien, dat ik ervan moet huilen.

Ik zeg het maar gewoon zoals het is: op zo’n moment walg ik van mezelf. En ja, ik moest ook ongesteld worden, dus de hormonen vlogen door mijn lichaam en maakten alles ongetwijfeld net nog even wat erger, maar toch. Ik schrok best wel van mijn eigen gedachten. Walgen van jezelf? Balen van jezelf? Gewoon niet naar zo’n foto kunnen kijken en ook maar 1 positief ding op kunnen noemen? Dat is niet best. Stel dat een vriend of vriendin me dit zou vertellen en me desbetreffende foto laten zien, dan zou ik ongetwijfeld zo minimaal vier punten kunnen oplepelen die wel positief waren, om diegene in te laten zien: het valt allemaal wel mee. Maar op dat moment, als ik me zo voel, dan werkt dat bij mezelf niet.

Het helpt ook niet als anderen dan tegen me zeggen dat het allemaal wel meevalt, dat ik er prima uitzie of dat ik heus een leuke meid ben. Dat is een beetje zelfde als mensen die tegen je zeggen ‘geniet nou maar gewoon,’ als je heimwee hebt op reis en je het liefst kruipend naar huis ging – no way dat die boodschap binnenkomt zoals hij bedoeld is. Wanneer ik in zo’n ‘ik vind mezelf afschuwelijk en alles moet anders’ – bui zit, helpt helemaal niks. Behalve dan het maar gewoon even daar laten zijn en dan iets anders gaan doen.

Vlak na de huilbui keek ik Floortje Naar Het Einde Van De Wereld. Over een chimpansee-opvang in Afrika. Dat maakte me bijna nog verdrietiger, omdat ik inzag: er is zoveel dat belangrijker is dan hoe ik eruit zie. Wil ik dan bekend staan om mijn looks? Helemaal niet zelfs. Wil ik niet veel liever belangrijke en goede dingen doen voor mensen en dieren? Absoluut. Alsof het iemand ook maar iets uitmaakt hoe je eruit ziet, als je maar een goed mens bent. En toch… tja, misschien ben ik daar dan een vrouw voor. Die onzekerheid is er toch.

Altijd een hoofd vol met zorgen

En die onzekerheid gaat verder dan ontevreden zijn over mijn uiterlijk. Die gaat ook over wakker worden met een hoofd vol zorgen over of ik alles wel goed genoeg doe. Heb ik wel genoeg tijd voor mijn vrienden vrijgemaakt de afgelopen tijd of ben ik een slechte vriendin? Ben ik wel succesvol genoeg met mijn werk? Ben ik wel geschikt om later ooit een gezin te hebben? Vinden mensen mij wel aardig? Wat dacht dat kassameisje gisteren toen ze me zo indringend aankeek? Dat zijn nog maar een paar dingen die ik me vanmorgen afvroeg en dat gaat dan gepaard met gedachten als ‘ik had naar de sportschool moeten gaan vanmorgen vroeg’ en ‘ik wil niet op de foto op de bruiloft van mijn beste vriendin in mei, tenzij ik tegen die tijd nog 10 kilo kwijt ben.’ En dat allemaal om 8 uur vanmorgen – niet heel ontspannen wakker worden.

Ik schreef van de week nog hoe lastig ik het vind om te ontspannen. Dat heeft veel te maken met bovenstaande. Ik vind het gewoon ontzettend lastig om mezelf dingen te gunnen. Het is gewoon nooit genoeg wat ik doe. Wat ik ook doe. Een beetje lief zijn voor mezelf vind ik misschien wel het allermoeilijkste dat er is en ik weet zeker dat dat niet alleen voor mij geldt. Dat gegeven vind ik eigenlijk zo triest  – waarom zijn we niet wat milder voor onszelf?

Eerst jezelf waarderen, dan anderen

Als ik naar mezelf kijk, dan merk ik dat er dingen onder beginnen te lijden. Ik merk dat het lastiger wordt om anderen liefde te geven, als je niet eerst jezelf dat geeft dat je nodig hebt. En dat wanneer je overkritisch bent op jezelf, je dat ook wordt tegenover anderen – en dat is niet eerlijk. De mensen om je heen verdienen dat niet. Ik voel me gespannen en constant ontevreden over van alles en nogwat en dat uit ik dan ook. En dat is misschien nog wel het ergste – die ontevredenheid. Als er een eigenschap is die ik bij anderen niet kan verdragen, dan is het mensen die altijd maar ontevreden zijn. En nu ben ik het zelf.

Ik wil daar aan werken, want zo wil ik niet verder. Ik wil niet langer zo hard voor mezelf – en dus indirect ook voor anderen – zijn. Zo ben ik helemaal niet. Ik praat erover met mijn psycholoog en ik lees erover. Ook keek ik deze video van Maddie (dariadaria,) mijn favoriete blogger uit Oostenrijk. Ze maakte een video over het houden van je lichaam en het raakte wel duizend gevoelige snaren. Zo zegt ze bijvoorbeeld: ‘Als je zo hard tegen je vrienden zou zijn, zoals je tegen jezelf bent, dan hield je geen vrienden over.’ En: ‘Ik probeer te bedenken waartoe mijn lichaam in staat is en wat ik allemaal al voor mooie dingen met mijn lichaam heb meegemaakt.’ Echt, kijk deze video. Ik vind hem erg inspirerend.

x

Het lucht op om hierover te schrijven. Ik ga nu een stuk lezen uit een van de twee boeken die ik heb gekocht. Dat zijn trouwens en en ik zal jullie binnenkort meer vertellen over wat ik van de boeken vind. (dit zijn affiliaitelinks)

Als je iets kwijt wilt over dit onderwerp, bijvoorbeeld omdat je het zelf ook lastig vindt om zelfliefde te beoefenen, dan mag dat altijd bij de comments. Lucht je hart als je dat wilt. Wie weet herkent iemand zich in jouw reactie en kunnen we elkaar een beetje verder helpen. Of ben jij juist heel goed in het hebben van zelfliefde? Deel je geheim dan alsjeblieft met me! Ik zie jullie reacties graag verschijnen. Dankjewel

The post Zelfliefde appeared first on De Groene Meisjes.