倪匡's Blog, page 119
October 8, 2017
大膽
神戶大地震之後，日本各百貨公司推出一系列的產品，讓客人買來預防萬一，被埋在地下也能靠它維生數日。
當時客人排長龍爭購。見獵心喜，現在百貨公司又出餿主意，賣一堆堆千年蟲災難儲備糧食，到時電腦一壞，甚麼東西都買不到了，也不會餓死。
包括些甚麼呢？
礦泉水兩公升裝的六瓶。即沖即食的白飯六包，每包兩百克。需炊的白米也是兩百克的六包。罐頭麵包三罐，每罐八十克。兩罐魷魚煮蘿蔔罐頭，各一百克。秋刀魚蒲燒罐頭三罐，沙甸魚罐頭一罐。三罐送飯吃的咖喱，中辣，每罐二百一十克。明星即食杯麵，醬油味三個，每個九十一克。明星即食杯麵，豬骨湯味三個，每個六十九克。酸梅一包，八十克。南瓜餅一包一百五十克，魷魚煮芋頭一回一百五十克。最後，是日本人少不了的麵豉湯三碗。
賣八千円，乘七點五，剛好是港幣六百塊整！要不要那麼貴呢？你會花六百塊港幣買這些東西來預防千年蟲嗎？當然不會，日本老百姓再笨，也不會。
所以，百貨公司裏已不見往年的人龍，這些商品，冷清清地擺，這回算盤打不響了。
日本人對電腦的知識，一般上限止於文字處理機，還不是真正的電腦。會打文字處理機的沒有多少人。對於千年蟲當然不怕，你說到地震，才怕得要死。
面對不認識的東西，膽子就大了起來，日本航空公司為了說服客人千年蟲不可怕，總裁親自在那一天乘飛機到夏威夷。
反正現在大機構的老闆都是由董事局選出來，受薪的，犧牲一個，由另一個取代，沒甚麼了不起，叫老闆到還有餘震的地區慰勞員工，就沒有人肯。搵食，使死咩。
分類:05-蔡瀾五談日本
October 7, 2017
新主意
來日本一趟，總看到許多新產品，流行之後香港總是跟風，所以早一步把它們搬去賣，一定大賺。
像照片貼紙機，我早說會在香港成為風氣，但是說說算了，也沒認真去做買賣，自己也沒那麼多時間去花在這種東西上面。
不過並不是每一種流行產品都適合香港的，最近神戶有個主婦做了很多磁石來賣，用一個小花帽來包裝，可愛得很，年輕男女都搶購當禮物，說是會令到男女互相吸引，象降頭一様靈驗，信不信由你。
實用的是一架相機，有個二十四廣角的鏡頭，機身上面裝了一面小鏡子，可以看到自己的樣子。看到甚麼拍出甚麼，拍起照片來就不必靠別人，自己手一伸，對準了就拍下，很適合單獨旅行的人。
目前在試驗中的是網上書籍電子簿，生產商送出一千架讓讀者試用，看反應如何。用戶只需輸入bar code，就可以選出三本最新的漫畫書，圖書儲藏一共有五千本之多，電子簿的大小和一本袋裝漫畫那麼大，看起來也不會眼花，重量也和只有一本書罷了。
其實不必來到日本也能知道流行些甚麼，市面上至少有百幾本雜誌，專門介紹新產品，日本人對資料的搜索，已經到了瘋狂的程度。
但是目前最快得到的資料，當然是在網上找到，這一點在日本反而落後了。
日本社會已漸入老化，會電腦的年輕人佔人口少數，現在他們只會用文字處理機，對電腦還是一竅不通的，別說是上網了。
最近到過美國和加拿大，在酒店裏看電視，已經很少看到汽車，賣的盡是電腦網站的廣告，日本電視還在推薦即食麵。
日本人得到的知識，今後會比美國人少，甚至台灣也比不上。下一代做生意，一定做不過別人了。
分類:05-蔡瀾五談日本
October 6, 2017
格
從前，大家去日本，都喊貴。
現在，最貴的都市，東京大阪仍高企，但是香港人一去，已覺得便宜了。
其實，香港人到全世界任何地方去，都感到東西和房地產高不到哪裏去，當然瑞士瑞典丹麥等國家的貨物更貴，不過沒有甚麼讓香港人感到要買的，最多也只不過是一個手表。
在東京吃一頓魚生，香港還要花更多的錢，魚又沒有那麼新鮮，吃得也不安心。就算一碗拉麵，日本賣六百円，合四十幾塊港幣，比香港雲吞麵貴，但物有所值，弄出來的湯底和麵條有特色。同樣水準的拉麵，在香港的「土門」吃，也還要比東京貴。
今天到中環的一家高級食肆吃中飯，點心一籠賣到四五十塊，但絕對沒有珠江三角洲做得地道。人家只收十分之一至五分之一的價錢，服務更是高出香港數倍。
全國最高消費的上海，我最近去試。不亂開路易十三或八二年紅酒之外，怎麼貴的食肆也嚇不死香港人。
巴黎著名的餐廳，可能貴過香港，但是香港人有多少個懂得上門？沒有一兩個月前的預訂，也找不到座位，故不知貴。
人工愈來愈厲害，加上強積金，餐廳盡量減少長工，聘請散工代替，態度很差。香港人又一向高傲，不是服務行業的材料。
大家鬥便宜，水準只有日降，香港的食肆已式微，再下去，真不知是甚麼局面。
日本也是經濟低迷，但是侍者的招呼照樣好，地方弄得乾乾淨淨，不新鮮東西不賣，再喊窮，也窮得有一個格。
去了那麼多地方，比較之下，香港沒有這種格，就連曼谷街邊小販煎荷包蛋，煎得很仔細的格，香港也沒有，敬業樂業這一回兒事，在香港，已很久沒聽到，真沒格。
分類:05-蔡瀾五談日本
October 5, 2017
淫窟
在東京、大阪的後街中，總會遇到一個男人向遊客招徠：「樓上有美女，任看任摸，五千圓罷了。」
心算一下，五七三十五，三百多塊港幣，沒試過接觸日本女人，不算太貴。
跟那男的進去，看見的是半裸的老太婆，馬上作嘔，糊裏糊塗地喝了一口啤酒，扔下五千圓走人。
這時幾條大漢出現，拿出一張五萬圓的帳單問你付不付？
甚麼？不給？小事只呼斬喝殺，大事把你的衣服脫光，看你走到哪裏？
最後還是乖乖地給了。
心有不甘，想去報警嗎？又不會說日本話，即使能操日語，也是丟臉事，算了。那些店騙的不只是外國人，日本鄉下土佬也照殺，土佬可不管有沒有面子， 告到官去。
去年一年就有一萬五千宗這種案子，今年頭六個月，已經超過一萬，全年算下至少三萬宗。有一個三十一歲的男人拒絕給錢，在去年九月還活活地被人打死。另一個男的在新宿歌舞伎町的酒吧中被人下睡眠藥在酒中，下得太多，邢男的喝後一命嗚呼。
政府終於驚醒了，訂下一條法律，叫這些性服務的商店要在外面寫明價錢。進到裏面，也有價錢表，如果酒吧收多一分一毫，就要承受五十萬日圓的罰款。
重犯者，關閉酒吧之外，還判入獄一年。但是說是那麼說，至今，還沒有新聞登過有甚麼人被抓過。
其實，這種罪行發生在任何的大都市中，倫敦、巴黎、羅馬、紐約，無處不見。香港也有，專門對付花公費來考察的大陸幹部，一走進去即刻被劏，問他們還敢報警嗎？再蠢，也不應該蠢到去那些地方，但小幹部，多數是蠢的。
分類:05-蔡瀾五談日本
October 4, 2017
遊客陷阱
這個暑假，有三百二十三萬日本人出國旅行，比去年高了二點二個巴仙。
歐洲和印尼成為最熱門的旅遊點。前者是因為歐元兌日幣很合算，後者高級酒店中的全身按摩便宜到極點，很受年輕女子歡迎。
不過日本人旅行，不一定乘興而歸，遭到不愉快的事不少。
歐洲人看清楚了日本人的缺點，見機會就向他們下手。
日本治安算好，養成他們經常把隨身東西到處亂放的習慣。在時裝店試衣服，皮包手袋放在更衣室外，或者遺漏在室內的例子極多。名牌店裏，除了進來信手牽羊的專業扒手之外，有些店員也不很老實。
在火車車廂裏面，很多當地人會向日本旅客獻殷勤，送你一杯咖啡喝喝等等。日本人對別人的好意謝絕，覺得很不禮貌。一喝，咖啡中有安眠藥，就睡著了，一睡，甚麼金銀珠寶都被掃一空。
以為用信用卡沒有問題吧。店員刷了一張，顧客要買多一兩樣東西，再刷一張。店員把前一張的假裝撕掉，其實他毀滅的已經是一張假的。
有些抓手還假裝成旅客，拿一張地圖問路。口吃吃，日本人可樂了，看著地圖和他們研究時，同黨們已經扒了他的腰包。
日本人對小孩子也沒有戒心的。一群可愛的兒童爭著和他們談話時，其中年紀最大的那一個就搏命從日本人的背包中掏東西。
最新的一招在巴黎發生，有一個拿著相機的本地人請日本遊客為他拍一張照片。這種事在日本國內常見，拍就拍。拍完之後，忽然有個刑警出現，說那個人是個毒販，你和他有甚麼關係？日本遊客拚命解釋時，刑警要他打開荷包提出身片證明，隨手將現金搶去，日本遊客要抗議，這人兇神惡煞，日本人怕了，乖乖被他拿走。
分類:05-蔡瀾五談日本
蔡瀾行草展
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對榮寶齋的印象，來自兒時家中的木版水印畫，與真跡毫無分別，另外家父藏的許多信箋，都是齊白石為榮寶齋畫完印出，精美萬分。
首回踏足北京，第一件事就是到琉璃廠的榮寶齋參觀，感到非常之親切，像回到家裡一樣。從此去了北京無數次，一有空閒，必訪。有一年適逢冬天，在榮寶齋外面看到一位老人賣煨地瓜，皮漏出蜜來，即要了一個，甜到現在還忘不了。
家裡許多文具，都在榮寶齋購買，尤其是印泥，榮寶齋的鮮紅，是其他地方找不到的。當然還有筆墨、宣紙等等，每到一次，必一大箱一大箱買回來。
榮寶齋最著名的，還是它的木版水印，我參觀過整個過程，驚嘆其工藝之精緻，巔峰的《韓熙載夜宴圖》，用了一千六百六十七套木版，花了八年功夫，前後長達二十年才完成，是名副其實的「次真品」。
我的書法老師馮康侯先生曾經說過：「與其花巨款去買一些次等的真跡，不如欣賞博物館收藏的真跡印刷出來的木版水印。」
與榮寶齋有緣，當譚京、李春林和鍾經武先生提出可以為我開一個書法展時，我覺得是無上的光榮，原意是和蘇美璐一齊去的，但她憂慮北京的空氣，最後還是由我一個人獻醜！
說好六十幅，我還是只寫了五十幅，留了十幅讓蘇美璐展出她的插圖，至於展覽的題名，我始終認為「書法」二字對我來說，是沾不上邊的，平時練的多數是行書和草書，最後決定用《蔡瀾行草，暨蘇美璐插圖展》。
之前，我與榮寶齋合作過，用木版水印印了我寫的「用心」二字，賣得甚好，這回也同樣地印小幅的《心經》和一些原鈴的印譜，出讓給有心人。
畫展和書法展是我經常去看的項目，我時常構想，要是自己來辦，會是怎麼樣？第一，看別人的，如果喜歡，多數覺得價錢太貴，一貴，就有了距離。基於此，木版水印是一個辦法，喜歡的話，捧一幅回去，是大家負擔得起的。但木版水印製作過程繁複，亦不算便宜，好在我的商業拍檔劉絢強先生是開印刷廠的，擁有最先進最精美的印刷機，每一部都有一個小房間那麼大，劉先生會替我印一些行草出來，價錢更為低廉。
書法展決定在二○一七年十月二十七至十一月一日舉行，一共五天，到時我會在會場與前來參觀的各位交流，如果有些喜歡的句子或絕句，亦可當場書寫。
書法展期間，榮寶齋要我辦一場公開演講，這也好，榮寶齋有自己的講堂，不必跑到其他地方，主辦方要我確認演講的內容。我一向都不作準備，勉為其難，就把講題定為《馮康侯老師教導的書法與篆刻》。對方又說要一個簡單的提綱，我回答一向沒有這種準備，到時聽眾想聽甚麼就講甚麼吧。
多年來勤練行書和草書，要說心得，也沒甚麼心得，不過馮康侯老師教的都是很正確的基本，我就當成一個演繹者，把老師說的原原本本搬出來，應該不會誤人子弟。
當今，學書法好像一件很沉重、很遙遠的事，我主要講的是，不要被書法這兩個字嚇倒，有興趣就容易了。沒有心理負擔，學起來更得心應手。做學問，不必有甚麼使命感和責任感。書法，是一件能讓人身心舒暢的事，寫呀寫，寫出愉悅，寫出興趣來，多看名帖，那麼，你會有交不完的朋友，雖然都是古人，像馮康侯先生說的：「我向古人學，你也向古人學，那麼，我們不是老師和學生，我們是同學。」
這回書法展，我有多幅草書。草書少人寫，道理很簡單，因為看不懂，我最初也看不懂，後來慢慢摸索，就摸出一些道理來。
這回我選的草書內容，都是一些大家熟悉的，像《心經》，各位可能都背得出來，用草書一寫，大家看了，啊，原來這個字可以那麼寫的，原來可以這麼變化，興趣就跟着來了。
草書有一定的規則，像「糸」字旁，寫起來作一個「子」字，今後大家一看，即刻明白，只要起步，慢慢地都能看懂。
草書也不一定要寫得快和潦草，記得馮老師說過，草書要慢寫，一筆一畫，都有交代。一位學草書的友人說，筆畫寫錯了也不要緊，但是慢慢寫，不錯不是更佳？
「書法家」這三個字，我是絕對稱不上的，「愛好者」這三個字更好。成為一個「家」，是要花畢生精力和時間去鑽研的，我的嗜好太多，不可能完成這個任務。
當成興趣最好，研究深了，成為半個專家好了，不必太過沉重。一成為半個專家，就是一種求生本領，興趣多，求生本領也多，人就有了自信。
人家問我學書法幹甚麼，我一向回答：「到時，在街邊擺個檔，寫寫揮春，也能賺幾個錢呀。」
分類:玩物和養志
October 3, 2017
喝酒的禮貌
我們是過年後方舉行春茗，日本人卻在過年前請生意上來往的人叫「忘年會」。
這個期間內最常見的是街道的醉漢，有的睡在車站，對於鐵路人員，是一場噩夢。
酒醉的人最不喜歡被人叫醒，所以鐵道局派發一本小冊，教工作人員怎麼做。首先，不可以站在他們面前。第二，不可以去搖他們，否則他們一醒來變成非常暴力，一拳飛來。去年東京都就有三百三十宗這種傷人案件。
香港人喝醉，就回家去。日本人那麼有禮貌，怎麼會在街頭出醜？這是友人經常問我的問題。他們的禮貌，到哪裏去了？
答案要從酒這個字去找。酒，是米釀的。
在農業社會中。米，代表了權力。讓一個人喝酒，代表接受他進入權力的圈子。長輩賜酒，是一種榮譽，不會喝也要喝下去，醉，是必然的結果。
法律也是人為的，製造法律的人也被強迫喝過酒，對於醉，是特別的仁慈， 酒後殺人，最多也被判七年罷了。
喝完酒後罵上司，也通常會被接受。這是下屬唯一發洩的機會，還不乘忘年會發作嗎？醉後騷擾女同事，也被認為是常事：「他喝醉了，平時不會那樣的。」
一個棒球明星喝完酒在酒吧毆打媽媽生，鬧上警局。警方沒有告他，要等到狗仔隊在雜誌上揭發，圖文並茂，警察才插手，這是兩個星期後的事了。
一九九○年至今，至少有幾十個大學生因喝過量酒精而死亡。但就那麼算了，警方從來沒有告過一個強迫死者喝酒的人。死者的父母親也接受，他們年輕時強迫過人喝酒嘛。
所以日本人根本不懂得甚麼叫喝酒的禮貌。因為遵命乾杯，本身就是一種禮貌。
分類:05-蔡瀾五談日本
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