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Mode Quotes

The top easily preventable health problems that I see in western societies are: 1. Eating chemically grown food. 2. Exposure to electronically generated harmonic energy from wind and solar power systems. 3. Exposure to harmonic energy from switched mode power supplies (SMPS) that come with modern electronic products. 4. Exposure to wireless radio frequency radiation (RF). 5. Light deficiency from an indoor lifestyle and Low-E double glazed windows. 6. Sound deficiency from heavily insulated homes that are devoid of natural sounds and are extremely quiet. 7. Pollen deficiency from living in man-made cities that are devoid of natural levels of pollen. 8. Natural radiation deficiency from living in homes that block natural levels of environmental radiation. 9. Open drain sickness that occurs when drain traps dry out and faulty vent valves that allow sewer gas to fill the home. 10. Drinking the wrong type of water.
...the art of dressing well consists in knowing the prevailing fashions, and adapting them to your particular style. What suits one will not always look beautiful on another. There should be discrimination, the result of a cultivated taste. To deviate from the prevailing mode entirely is, on the other hand, a grave blunder; for anything odd makes a lady a laughing-stock, and the dress quite out of fashion is, therefore, to be avoided.
Peterson's Magazine, June 1879
Zu den unbedingt begrüßenswerten Disziplinarmaßnahmen des Menschen, denen er sich unterwirft, gehört die Mode. Gute Kleidung befreit ihn zumindest notdürftig von seiner unschönen Nacktheit, sie veredelt die Gebrechen des Alters, verdeckt Unvorteilhaftes des Körpers, kurzum: Sie verhilft ihm zu einem Mindestmaß an Ansehen. Sie legt sich wie dunkelste Nacht über seinen grotesken, seinen sündenbefleckten, begehrten und begehrlichen Leib; einen Leib, der zu Unförmigkeit neigt, zu Schwangerschaft, zu Krankheit, zu kurioser Hässlichkeit.
La Lauze est l’un de ces restaurants à la mode depuis quelques années à Paris. Sièges anguleux, ambiance en nuances de gris avec la signature bien en vue du designer au coin d’un comptoir patiné pour paraître authentique, et une assiette dressée autant pour le goût que pour les réseaux sociaux avec son voile de curry, son trait de jus de bette- rave et sa compotée de carotte bleue, comme si une sculpture de Niki de Saint Phalle s’était échappée du centre Pompidou pour se soulager dans votre hors-d’œuvre. On appelle cela la « bistronomie », je suppose qu’elle finira par envahir jusqu’à Limoges, et le boudin aux pommes jettera les armes aux pieds des légions gustatives du XXIe siècle, tel Vercingétorix devant Jules César.
Fabien Maréchal, L'Attendeur (de Première classe)