Steffi Vertriest's Blog, page 28
January 16, 2018
Functional Training: Wat en voor wie?
Het afgelopen half jaar heb ik mij aan functional training gewaagd. En dat in Borsbeek, in de studio van Hanna Mariën en Christoph Strijbos. Met regelmaat heb ik erover ge-IG-ed (woorden uitvinden, ben ik goed in!) en nu wil ik graag volledig uit de doeken doen wat het mij mij gedaan heeft en wat jij er misschien aan kan hebben.
Misschien een kort woordje over functional training in de brede zin van het woord. Bij functionale training word je individueel begeleid, of je kan het met twee doen of eventueel in een groepslesje (met een beperkt aantal deelnemers zodat er genoeg aandacht is voor het individu!). Er wordt geen gebruik gemaakt van toestellen maar van bodyweight en wat props. De ‘functional’ duidt al een beetje aan dat het een specifieke doelstelling heeft. Veel sporters doen daarom functional training om specifieke spiergroepen specifieke spiergroepen (gelinkt aan bewegingen in hun sport of net om disbalans door de sport te compenseren, denk aan een rechtshandige tennisspeler, functioneel goed dat hij rechts sterker is, maar links mag niet te zwak zijn), maar even goed balans, techniek of kracht bijvoorbeeld, te trainen om op deze manier nog meer uit hun sport te halen. Mensen die heel graag gaan hardlopen maar om de zoveel tijd een blessure hebben bijvoorbeeld zijn soms heel sterk gebaad hun techniek aan te passen zodat ze in de toekomst zorgeloos kunnen sporten – lopen. Functioneel juist bewegen om je performance te verhogen.
Bij mij ging het in de eerste instantie om mijn yoga. Mijn core is niet zo sterk en dat speelt me vaak parten; ik ben niet zo stabiel en in het verleden heb ik ook al eens een lelijke blessure opgelopen. Doordat bepaalde spiergroepen bij mij wat ondertraind zijn en andere overtraind werkte ik dat ook steeds meer in de hand. De sterke spieren namen het over van de zwakke waardoor de zwakke minder werkte en nog zwakker werden en omgekeerd. Tijd dus om dit aan te pakken. Met Christoph heb ik vooral gewerkt op buik- en bilspieren (m’n core dus) en stabiliteit. Niet alleen om ze sterker te krijgen maar ook gewoon ze te leren ‘activeren’. Waar ik vroeger schijnbaar 100 oefeningen kon doen zonder m’n bilspieren te voelen, kon ik nu soms nog amper uit m’n auto stappen! It was working! Haha!
Maar ik wilde ook starten met lopen, alleen “was ik echt geen loper” zei ik altijd. Das ondertussen veranderd, over hoe ik een loper werd heb ik al eerder een artikel geschreven. Onder andere de juiste looptechniek vond ik echt belangrijk. Want lopen blijft voor mij ondergeschikt aan wat ik écht de leukste work-out vind – yoga – en het laatste wat ik wilde was geblesseerd worden door het lopen en niet maar de yoga kunnen. Door middel van functional training heb ik stevig aan die looptechniek gewerkt.
Ik ben er absoluut sterker van geworden en het leuke is dat na enkele keren mijn zwakkere spiergroepen automatisch meer geactiveerd werden waardoor ik ook buiten de functional training sessies zelf in de juiste richting ging. En das ook helemaal de bedoeling van functional training, je in 12 lessen op weg helpen. Daarna kan je nog steeds af en toe hernemen met een trainer, komen sporten met je sportbuddy of deelnemen aan de bootcamps. Er is ook een app waarin je oefeningen kan zetten om ook thuis verder te trainen. Dat vind ik zelf wel handig want soms wil ik gewoon even een heel korte home-training en dan zijn de oefeningen uit de app daar perfect voor. Christoph zette zo na elke training nieuwe oefeningetjes in de app, die trouwens ook visueel laat zien hoe je ze moet doen – kwestie van niet alles te moeten onthouden, hehe.
Maar ook als je niet echt goed weet wat de geschikte sport voor jou is, maar je wil gewoon wat actiever worden, dan is FT iets voor jou. Samen met een trainer kan je algemeen beginnen trainen en zo samen bekijken wat de ideale sport voor jou is. Heel leuk aan Functional Training 2150 is ook dat ze een groot team ter beschikking hebben. Zo heb ik eerst een check-up gehad bij een osteopaat die ook deel uit maakt van het team. Niet onbelangrijk want op deze manier weet je ook op voorhand wat anatomisch je zwakke punten zijn..
Kortom functional training heeft me het afgelopen half jaar super goed geholpen om nog dieper in mijn yoga te gaan, om verantwoord te starten met lopen en om mijn zwakke punten bij te sturen. Ik blijf de oefeningetjes doen en probeer af en toe een lesje met Christophe in te plannen om mijn technieken te onderhouden.
Wil je het zelf ook eens proberen? Check dan zeker de mooie studio van Hanna Mariën en Christophe Strijbos: Functional Training 2150. Of zoek een functional training studio bij jou in de buurt – het kwaliteitslabel voor personal trainers over België en Nederland, die ook instaat voor postgraduaat aan 4 hogescholen.
Het bericht Functional Training: Wat en voor wie? verscheen eerst op Bye Bye Cheeseburger.
January 15, 2018
Zuid-Amerikaans getinte linzensoep met groenten
Ik krijg vaak de vraag waar ik mijn inspiratie haal voor nieuwe gerechten. En ik heb eigenlijk maar 1 antwoord daarop, dat is: VAN OVERAL! Echt alles kan mij een ingeving doen krijgen, zelfs dingen die helemaal niets met eten te maken hebben.
Maar dit weekend was het overduidelijk. Zaterdag was date-night en zijn the boyfriend en ik gaan eten in een pas geopende zaak in Antwerpen: A’sur. Het is gelegen is de Volksstraat op het Zuid. De chef heeft Zuid-Amerikaanse roots en naast de zeer Europese smaken zijn er dus ook verschillende gerechten die een vleugje Zuid-Amerika meegekregen hebben. Deed me meteen nostalgisch terug denken aan mijn reis naar Argentinië enkele jaren geleden.
En dus de volgende dag had ik zin om iets met Zuid Amerikaanse smaken te maken. Bovendien wilde ik sowieso een nieuwe maaltijdsoep creëren in het kader van DETOX15. Goeie combo leek mij. En het resultaat is super yummie (das niet altijd van de eerste keer zo, maar nu zat het meteen goed!). Onmiddellijk foto’s van gemaakt en here it is..
Dit is een recept voor 4 personen.
Ingrediënten:
1 grote ui
4 wortels (geschild en in kleine blokjes)
4 el olijfolie
4 teentjes look
1,5 tl currypoeder
1,5 tl kurkuma
1/2 tl tijm
1/2 tl chilli kruiden (ik gebruikte chillimengeling vaan COOK)
1,5 liter groentebouillon
2 grote tomaten (in blokjes)
400 ml tomatenpuree
180 gram groene linzen
Peper en zout
4 handen verse spinazie
Verse koriander/peterselie
Hoe:
Doe de olijfolie in de pan en doe er de ui en de wortels bij. Laat stoven tot de uien glazig zijn en pers dan de teentjes look erbij.
Doe de curry, kurkuma, tijm en chilli erbij. Laat nog even verder garen en roer goed.
Voeg de tomatenblokjes erbij en daarna de tomatenpuree en de bouillon.
Voeg de linzen (spoel ze eerst heel even) erbij en laat op een pruttelend vuurtje koken tot de linzen gaar zijn, ongeveer 25 minuten.
Voeg de verse spinazie en kruid royaal met peper en zout.
Zet het vuur af en schep ik kommen, werk daarbij af met wat verse peterselie of koriander.
Smakelijk!
Het bericht Zuid-Amerikaans getinte linzensoep met groenten verscheen eerst op Bye Bye Cheeseburger.
January 14, 2018
On-the-go: Koude salade met boontjes en makreel
Vandaag deel ik één van mijn alleroudste receptjes. Het blijft een van m’n favorieten voor on-the-go: het is simpel en snel te maken, en vult goed. Deze heeft me vroeger heel vaak door zware dagen geloodst. Ik heb lang bijgeklust als hostess en tijdens lange beursdagen (horror!) was er vaak niets gezondst te vinden en dan nam ik heel vaak deze salade mee. En daar moet ik dus élke keer opnieuw aan denken als ik hem klaar maak.
Ik heb verschillende on-the-go recepten die nog een kleine bewerking vragen alvorens je eraan start. Ik denk aan een avocado bijvoorbeeld die ik nog even snijd en over m’n slaatje doe. Deze koude salade is helemaal ready en is dus ook ideaal als je bv in de auto (zet em wel even aan de kant uiteraard) moet eten of gewoonweg geen desk ofzo ter beschikking hebt ‘s middags.
Maar heel graag wilde ik deze ook delen omdat hij – mits minuscule wijzigingen – makkelijk DETOX15 proof te maken is. Hierbij het aangepaste receptje voor 1 persoon. Mogelijks is de dressing wat teveel, voeg toe naar believen.
Ingrediënten
75 gram makreel (uitgelekte gewicht) uit blik
1 kleine biologische aardappel
½ el kokosolie
100 garm prinsessenbonen
1 grote tomaat
2 tl kappertjes
2 el extra vierge olijfolie
1 tl mosterdzaadjes
½ limoen
1 tl karwijzaad
peper en zout
verse platte peterselie
Hoe
Snijd de aardappel (laat de schil eraan) in blokjes doe er wat gesmolten kokosolie over en zout. Doe in een ovenschoteltje en laat volledig garen in een oven van 180 graden. Tot de kantjes licht krokant zijn.
Kook ondertussen de prinsessenbonen. Snijd de tomaat in blokjes en verwijder daarbij de zaadjes en het middelste deel.
Eens de aardappel en de prinsessenbonen gaar zijn laat je ze volledig afkoelen.
Maak nu de dressing. Meng hiervoor de olijfolie en de limoen samen met de mosterdzaadjes en de karwijzaadjes. Bewaar in een apart glazen potje.
Meng de aardappel stukjes, prinsessenbonen, makreel, kappertjes en tomaat in een kom. Voeg peper en zout toe. Werk af met nog wat fijngesneden peterselie of andere kruiden.
Het bericht On-the-go: Koude salade met boontjes en makreel verscheen eerst op Bye Bye Cheeseburger.
January 12, 2018
Maaltijdplanning DETOX 15
Donderdag deed ik bij Flair een Facebook live over ‘fit na de feesten’ en daarin ging het uiteraard ook over DETOX 15. Ik benadrukte daar nogmaals hoe belangrijk het is goed voorbereid te zijn. Ook op mail heb ik heel wat vragen gekregen om maaltijdplannen voor te schotelen. En dus zal ik in deze post er een aantal verzamelen.
Let’s all work together shall we? Doe je zelf mee aan DETOX 15 en heb je een idee of recept dat je zelf heel vaak maakt of heel goed werken vindt? Aarzel niet om het onderaan in de comments te zetten. Sharing is caring!
Een heel deel van deze recepten vind je in het artikel RECEPTEN EN INSPIRATIE voor DETOX15. Houd er rekening mee dat sommige recepten licht aangepast dienen te worden, bv wanneer er in de saus ahorn ofzo gebruikt wordt.
Het vegan roereitje staat sinds deze week online! En ik bezorg je nog die makreel salade – maak ik vandaag nog even.
MORE SOON.
Sta me toe nog even mijn HAPPY FOOD NOTEBOOK in de kijker te zetten. Dé tool om je maaltijden goed in te plannen. Verkrijgbaar bij Standaard Boekhandel.
Het bericht Maaltijdplanning DETOX 15 verscheen eerst op Bye Bye Cheeseburger.
Steffi Vertriest's Blog
- Steffi Vertriest's profile
- 8 followers
