Steffi Vertriest's Blog, page 17

De ideale temperatuur voor thee

Voor de tealovers onder jullie, maar misschien nog meer voor de tea-newbies, een artikeltje over de juiste temperatuur voor thee. Want dat is namelijk super duper belangrijk! Maar al te vaak hoor ik nog mensen zeggen dat ze wel graag groene of witte thee zouden drinken – meestal voor de vele gezondheidsvoordelen – maar dat ze dat veel te bitter smaken vinden. Wel hier alvast het goede nieuws: dat hoeft helemaal niet zo te zijn!

De juiste temperatuur voor thee is heel belangrijk. De blaadjes van de Camelia Sinensis (de theeplant) zijn namelijk heel gevoelig aan temperatuur. Een thee die te heet wordt opgeschonken wordt gauw bitter maar verliest ook de prachtige aroma’s die erin te vinden zijn. Dat is vooral zonde wanneer je een hoogkwalitatieve en delicate thee uitgekozen hebt. Anders dan bij een goede wijn bijvoorbeeld, kan je een mooie thee verprutsen door hem verkeerd te zetten.

Er zijn verschillende parameters als je het perfecte kopje thee wil zetten. Zo is het belangrijk om het juiste water te gebruiken, daar schreef ik eerder al een blogpostje over.

Zacht water, een lage droogrest en de juiste Ph zijn onder andere heel belangrijk. Maar behalve het juiste water is de verhouding water en grammage belangrijk. En dan is er het belang van…*tromgeroffel* de juiste temperatuur! Misschien wel de allerbelangrijkste parameter van allemaal!

Je thee zetten op de juiste temperatuur maakt een wé-reld van verschil, echt. En op welke temperatuur schenk je je thee dan? Dat hangt ervan af. In principe heeft elke thee een andere temperatuur waar die uitblinkt. Dat is net de uitdaging als theesommelier, om voor elke specifieke thee op zoek te gaan naar die perfecte verhouding van de parameters. En dat verschilt van thee tot thee maar evengoed van seizoen tot seizoen. Een nieuwe batch, van een nieuwe oogst bijvoorbeeld, kan al een andere ideale temperatuur hebben. Uiteraard is dat iets voor de echte theepuristen – yup, that’s me.

Er is gelukkig ook wel een soort gouden standaard waarbij je bijna altijd goed zit. Ik deel het graag met je.

De gouden standaard: de juiste temperatuur voor je theeWitte thee: 70°C – 80°CGroene thee: 60°C – 80°COolong thee: 80°C – 95°C (hoe lichter de oolong hoe lager de temperatuur)Zwarte thee: 95°C – 98°CPost-gefermenteerd thee: 95°C – 98°CFruit- en kruidenthee: 100°C

Als je een theeblend opschenkt – een mengeling van ‘echte’ theeblaadjes en kruiden en vruchten bijvoorbeeld – schenk dan altijd op de temperatuur van de meest gevoelige blaadjes die erin zitten. Een melange van groene thee met fruitstukken en kruiden bijvoorbeeld (Mijn Green Medley van AMBAR bijvoorbeeld) dan schenk je die best maximaal op 80 graden Celcius.

En hoe doe je dat dan, dat water op de juiste temperatuur brengen? Je zou je water kunnen laten afkoelen alvorens je theeblaadjes te infuseren. Je zou het ook kunnen meten met een thermometer. Maar het aller makkelijkste is om het op de juiste temperatuur te brengen met een waterkoker op temperatuur. Een investering die het helemaal waard is!

En dat hoeft heus geen fortuinen te kosten. DOMO elektro bijvoorbeeld heeft al een heel mooie en elegante waterkoker op temperatuur vanaf 54,95 euro. Proud ambassador speaking! Hierbij kan je dan kiezen tussen 50°, 60°, 70°, 80°, 90° of 100° C. Hij heeft ook een functie om het water zijn temperatuur te laten behouden, de warmhoudfunctie. En de inhoud van de waterkoker bedraagt 1,5 liter. Ideaal om de perfecte kop thee mee te zetten dus.

Opgeblazen gevoel? Deze 20 voedingsmiddelen kunnen helpen!

Iedereen heeft er weleens last van: een opgeblazen gevoel na een maaltijd. Misschien heb je ook al gemerkt dat je van bepaalde ingrediënten sneller een opgeblazen buik krijgt. Deze voedingsmiddelen helpen bij dat gevoel!

Is gasvorming ongezond?

Laat ons dat eerst even eerst uitklaren want een opgeblazen gevoel is soms meer dan die vervelende opgeblazen buik. Soms gaat het ook gepaard met winderigheid.

Wist je dat een mens gemiddeld 1/2 tot 1 liter gas produceert? En gemiddeld zo’n 10 à 20 keer per dag een windje laat? Supergênant of juist een teken van gezondheid? Blijkbaar zou het toch eerder dat laatste zijn: gas wordt aangemaakt terwijl bacteriën voedsel afbreken in ons verteringsstelsel. Produceer je mooie hoeveelheden gas, dan wil dat dus zeggen dat je verteringsstelsel goed werkt. Dat gas bestaat grotendeels uit hydrogeen en methaan, en in kleinere hoeveelheden uit hydrogeensulfiet, de stof die de windjes hun slechte geur geven.

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die meer gas veroorzaken dan anderen. Hoe ouder je wordt, hoe moeilijker je bijvoorbeeld korte keten koolhydraten of ‘FODMAPs’ kan verteren (de snelle suikers zoals olisacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen). Die ingrediënten worden niet of niet volledig verteerd, wat ervoor zorgt dat darmbacteriën meer gaan fermenteren en er meer gas wordt geproduceerd. Bekende FODMAPs zijn broccoli, ui, bonen en linzen, graanproducten, knoflook en sommige fruitsappen. Ook lactose is een FODMAP, net als suikervrije alternatieven zoals sorbitol.

Moet je je zorgen maken over die gasvorming? Eigenlijk niet, maar als het gepaard gaat met buikpijn, gewichtsverlies, koorts of bloedverlies bij de grote stoelgang, dan moet je zeker naar je huisarts gaan. Die symptomen zouden een teken kunnen zijn van coeliakie of de ziekte van Crohn.

Voedingsmiddelen die helpen tegen een opgeblazen gevoel.

Deze voedingsmiddelen helpen je bij een opgeblazen gevoel en zijn dus aangeraden als je er vaak last van hebt. Kort samengevat zijn het voedingsmiddelen die veel vezels bevatten of andere stoffen die je vertering in gang zetten, die ook constipatie tegengaan of die je vochtbalans op peil houden.

Groene thee

Ik beken, ik begin als tea lover niet voor niets met thee, haha! You got me, maar hey, het is echt ruimschoots bewezen dat deze antioxidantenbom je sowieso helpt met het hydrateren en op die manier ook het ophouden van vocht tegenhoudt. Antioxidanten zoals epigallocathechinegallaat (EGCG) kunnen ook de ontsteking in je lichaam tegengaan en bestrijden vrije radicalen. Groene thee bevat ook een dosis cafeïne, een ingrediënt dat je verteringssysteem in gang zet en werkt als een natuurlijk laxatief.

Banaan

In bananen vind je veel vezels en potassium, een voedingsstof die ons lichaam ondersteunt om onze vochtbalans op peil te houden en dus ook weer vochtophoping tegengaat.

Avocado

In avocado vind je veel vitamine C en K, maar ook potassium, goed voor onze vochtbalans zoals je kon lezen in het voorgaande puntje. Avocado’s bevatten ook veel vezels en gaan op die manier constipatie en een opgeblazen gevoel tegen.

Rabarber

In rabarber vind je ‘sennoside’, een verbinding met een laxerend effect. Het kan er ook voor zorgen dat je lichaam meer vezels kan opnemen.

Gember

Ik ben een mega gemberfan. Gember is hét natuurlijke middel bij een zware maag; verschillende onderzoeken hebben al aangetoond dat gember ervoor zorgt dat de maag sneller wordt geledigd, waardoor er geen of minder kans is tot dat zware of opgeblazen gevoel. Gember bevat ook zingibain, een stof die helpt bij het afbreken van eiwitten zodat de vertering gezonder kan verlopen.

Kurkuma

Dit kruid heeft een sterk ontstekingsremmende werking en zou ook de gezondheid van de darmen kunnen verbeteren. Symptomen zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel zouden verminderen.

Venkel

Nog zo’n middeltje uit grootmoeders keuken tegen een opgeblazen gevoel: venkel! Studies tonen dat venkel en venkelzaadjes helpen tegen krampen en de spieren in je verteringsstelsel terug kunnen doen ontspannen. Venkel heeft ook een vochtafdrijvend effect en helpt dus om vochtophoping tegen te gaan.

Ananas

Naast vitamine C, mangaan en vitamines B vind je in ananas ook bromelaïne, een eiwitsplitsende enzym dat allerlei verteringsproblemen behandelt. Het werkt ook ontstekingsremmend en pijnstillend.

Selderij

Selderij is niet alleen voedzaam, maar bevat ook voor 95 procent water. Het bevat ook mannitol, een soort van suikeralcohol dat de stoelgang verzacht. Mannitol valt wel officieel onder de groep van de polyolen, één van de FODMAPs, het kan dus wel zijn dat je juist gevoelig bent aan deze stof. Let op hoe jij reageert bij het eten van selderij; merk je dat het je geen opgeblazen gevoel bezorgt, dan kan het zeker geen kwaad om deze groente regelmatig op je menu te plaatsen!

Papaya

Papaya’s bevatten veel water en veel vezels, twee zaken die je nodig hebt om je vertering goed op gang te houden. In papaya vind je ook nog papaïne, een enzym dat helpt om aminozuren af te breken en een opgeblazen gevoel tegengaat.

Quinoa

Het kan ook goed zijn dat je dat opgeblazen gevoel krijgt omdat je minder goed gluten kunt verteren. Het is dan zeker eens de moeite om voor glutenvrije granen te kiezen en te gaan voor bijvoorbeeld quinoa; het bevat bovendien heel wat vezels en antioxidanten.

Appels

Appels bevatten naast veel water ook veel potassium en vezels, meer in het bijzonder pectine, een stof die de spijsvertering kan versnellen.

Rode vruchten

Hier word je alleen maar blij van (ik toch): aardbeien, zwarte bessen en bosbessen bevatten all the good stuff om je spijsvertering te versnellen en zitten vol antioxidanten, vitamines en mineralen, maar ook vezels.

Kiwi

Kiwi’s zijn een bom van vezels en potassium en bevatten actinidine, een enzym dat de spijsvertering versnelt.

Yoghurt

Wie darmen zegt, denkt aan probiotica, en die vind je natuurlijk in yoghurt. Probiotica houden je darmen gezond en kunnen je stoelgang bevorderen. Probiotica zijn ook goed om een opgeblazen gevoel te verminderen en helpen symptomen van het prikkelbare darmsyndroom te verzachten.

Pepermuntthee

Heb je een zware maag, dan kan het zeker helpen om een kopje pepermuntthee te drinken. Pepermunt werkt ontstekingsremmend en helpt ook bij het prikkelbare darmsyndroom.

Kombucha

Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kombucha bevatten veel probiotica en ondersteunen de darmgezondheid. Het bevat ook ontstekingsremmende antioxidanten die het opgeblazen gevoel kunnen tegengaan.

Asperges

Asperges bevatten veel vezels en een mooie hoeveelheid aan insuline, een prebiotische vezel die er mee voor kan zorgen dat je darmen gezond zijn (en dus constipatie voorkomt).

Komkommer

Deze heerlijk zomerse groente bevat 95 procent water, wat je vochtbalans  op peil kan brengen en vochtophoping tegengaat.

Havermout

Een opgeblazen gevoel wordt vaak veroorzaakt door een minder goede spijsvertering en constipatie. Vezels eten helpt daarbij, en dat zijn natuurlijk bestanddelen die je in grote hoeveelheden in havermout terugvindt. Havermout bevat ook veel betaglucaan, een vezel met een sterke ontstekingsremmende werking.

3x Infused water voor de zomer

Vorig weekend kwamen er een aantal vrienden op bezoek hier in Spanje en aangezien het hier bloedheet is momenteel is een gepaste verfrissing meer dan welkom. Hoewel er (door iedereen behalve mezelf) vooral wijn gedronken werd is het toch van uitermate groot belang om ook water te serveren. The source of life.

Hoewel ik er totaal niet mee akkoord ga blijf ik veel mensen horen zeggen dat water toch maar saai is. En dus pimp ik graag mijn water zodat deze toch tot de verbeelding spreekt. Ik ging deze keer voor wat er in de koelkast en in de tuin te vinden was. Het werd een pompelmoes, vond ik in de fruitmand, en rozemarijn, die groeit in onze tuin. Ik liet het lekker lang trekken in de koelkast (een uurtje ongeveer) en het was overheerlijk. Zo goed zelfs dat ik nu een hele hoop pompelmoezen in huis gehaald heb om het dagelijks op tafel te toveren.

Met infused water kan je heel ver gaan, er zijn zoooooveel mogelijkheden. Maar als ik heel eerlijk ben houd ik het liefst van al simpel. Twee a drie ingrediënten maar, zodat er een mooi balans tussen de smaken is en niet een overload. Ook de combinatie van zachte kruiden en fruit vind ik top samen gaan.

Hieronder vind je enkele recepten van infused waters die ik graag met je wil delen. En voor wie daar gek op is en graag nog meer inspiratie wil heb ik goed nieuws want ik heb samen met Sipwell een receptenboekje ontwikkeld met infused waters, maar ook recepten voor waterijsjes en koude thee bijvoorbeeld. Daarnaast vind je er ook heel wat tips and tricks in terug. Het gaat vooral om fun in je water steken en het boekje heet dan ook niet voor niks Happy Water. Je kan het HIER verkrijgen.

Je wist het misschien al, maar ik ben zelf trotse ambassadrice van Sipwell, Belgisch water op een zo ecologisch mogelijke manier ontgonnen en geleverd. Ik hou ervan dat het ‘water van bij ons’ is en gewoon door de natuurlijke bron zo zuiver is – yess, dat doet moeder natuur lekker zelf. Voor infused waters is het ook leuk dat je er plat en bruiswater uit kan krijgen.

Drie keer infused water

Rozemarijn en pompelmoes

Zoals ik al aangaf, tegenwoordig absoluut mijn favorietje.

Ingrediënten:

1 (bio) pompelmoes4 takken rozemarijn

Hoe:

Snijd de pompelmoes in stukken. Voeg toe aan een karaf (de Sipwell karaf bijvoorbeeld), doe de takken rozemarijn erbij en laat trekken in de koelkast voor minimaal een half uurtje.

Lavendel en citroen

Dit is een receptje uit het Sipwell Happy Water, verrassend, verfrissend en het ziet er ook nog eens super leuk uit.

Herbal lavender sunset infusion

Ingrediënten voor 4 personen  

1 citroen1 eetlepel gedroogde lavendelbloemetjes1 à 1,5 liter waterSalie (optioneel)Tijm (optioneel)

Hoe:

Was de citroen en snijd hem in dunne schijfjes. Voeg de lavendelbloemetjes ook  toe aan het  water  in de karaf. Laat een nachtje trekken. Optioneel:  Voor  een extra kruidige smaak voeg je ook salie en tijm toe. Serveer met grote ijsblokjes die je kan pimpen door er lavendel mee  te laten invriezen.

Blauwe bessen en verveine

Deze maakte ik in De Zomerkeuken op Njam Tv.

Ingrediënten:

1 liter water100 gram diepvries blauwe bessenPlantje verse verveine2 el honing (of ahorn voor een vegan versie)Extra ideetje: voeg een limoenwaterijsje toe

Hoe:

Meng honing met water, op kamertemperatuur. Voeg blauwe bessen en verveine toe aan het water en laat het koelen in de koelkast.

Als leuk extraatje kan je ijslolly’s maken van water en limoensap en deze toevoegen aan de glazen waarin je het infused water serveert.

Heb jij nog leuke ideetjes voor infused water? Share in de comments hieronder!

Recept: Halloumi frietjes met vijgen en rucola

Het boek dat ik momenteel aan het lezen ben heet “How to do the work” van Nicole Lepera. Interessante lectuur, vooral over hoe emoties in ons centraal zenuwstelsel zitten, over your innerchild en reparenting yourself. Eén van de dingen die Lepera aanraadt is het actief werken aan een dagelijkse routine die goed voor je is. Gaande van het drinken van een glas water in de ochtend, tot 10 minuutjes mediteren per dag, elke dag iets van beweging doen, journallen etc. Niet per se allemaal, maar veel meer gaat het om er eentje (of meerdere) te kiezen en die ook echt aan te houden. Het is een manier van opkomen voor jezelf. Van tegen jezelf te zeggen ‘ik ben het waard’.

Maar wat ook het geval is, is dat je niet te rigide hoeft te zijn. (trust me, wanneer ik het lijstje maakte van alle dingen die ik elke dag wil doen en een gewoonte van wil maken, was het zo lang dat ik al begon te zweten hoe ik dat ooit allemaal ging klaar krijgen.). Het gevaar zit hem er ook in dat we te halsstarrig gaan vasthouden aan onze patronen en daardoor onszelf meer stress op het lijf jagen. De bedoeling is een vaste routine – nogmaals niet te veel, maar enkele kleine dingen – waar we veel waarde aan hechten ook wanneer het moeilijk is, en tegelijkertijd toch flexibel genoeg kunnen zijn om wanneer nodig een break van onze routine te kunnen nemen.

Stap 1 is integreren en zodra dit echt een gewoonte geworden is kan je makkelijk een keertje afwijken van het pad, erop vertrouwend dat je op eender welk moment weer op het pad kan springen. Flexibiliteit is belangrijk.

Om een lang verhaal kort te maken: ook ik heb deze week mij weer wat gecommit om terug op het pad te springen. De laatste tijd ga ik veel uit eten. Het mooie weer in Spanje (sorry voor de confrontatie lieve Belgen) zorgt ervoor dat iedereen out and about is en een hapje wil gaan eten. Hoewel er in theorie best veel gezonde opties zijn om te gaan eten, is het in realiteit toch vaak minder goed dan ik het wil. En dus spring ik bij deze weer op de trein van meer koken at home en mezelf voorzien van heerlijke voedzame maaltijden.

Het laatste nieuwe gerechtje waarvan ik heerlijk kan genieten is het recept voor mijn halloumi frietjes. Hoewel ze vaak met mayo of met sausjes gegeten worden houd ik er meer van om ze met een slaatje te combineren. Extra goodness! Aangezien de vijgen heerlijk in het seizoen zijn momenteel ontdekte ik recent de combo van halloumi, rucola en vijgen, gecombineerd met wat extra vierge olijfolie. Meer heeft een mens niet nodig!

Voor dit recept gebruikte ik ook een nieuw toestel van DOMO. Die gebruik ik gewoonlijk voor mijn toast avocado, maar doet nu ook prima dienst voor de halloumi frietjes van mijn nieuwe favoriete salade. Hij doet ook dienst om groentjes makkelijk en snel te grillen (more salads!) en zelf voor vis! Indien je interesse hebt in dit modelletje, het is de ‘multifunctionele contactgrill’.

Het leukste aan dit recept? Het is klaar in 10 minuutjes!

Receptje halloumi frietjes voor 2 personen:Ingrediënten:200 gram halloumi3 el haver (om havermeel van te maken)2 tl za’atar kruidenmix4 handen vol rucola8 verse vijgenEen finke scheut extra vierge olijfolie Hoe:

Snijd de halloumi in frietjesvorm. Maak ze niet te dun want ander smelten ze te gauw.

Blend de haver tot havermeel. In principe zou je ook tarwemeel of speltmeel bijvoorbeeld kunnen gebruiken. Doe de za’atar erbij. Doe het op een bordje en rol de frietjes erin.

Grill nu de halloumi op de DOMO contactgrill (of een andere grill). Knijp toe en in een mum van tijd heb je gegrilde frietjes. Wacht niet te lang om ze eruit te halen zodat de halloumi niet te sterk smelt.

Snijd de vijgen in partjes, dresseer frietjes, vijgen en rucola op een bord en werk af met wat olijfolie.

Super yummie en super goed voor je! Smakelijk!

Tea-pairing:

Deze halloumi salade combineerde ik (uiteraard!) met een thee. In dit geval koos ik voor een Oriental beauty, een prachtige florale oolong wiens bloemige ondertonen mooi tot uiting komen bij halloumi kaas.

Yoga nidra: wat is het en waar is het goed voor?

Heb je nood aan een diepe relaxatie en wil je beter kunnen slapen? Dan is het misschien wel eens de moeite om yoga nidra uit te proberen! Na een sessie ‘yogaslaap’ voel je je helemaal herboren en gereset!

Wat is yoga nidra?

Ben je een yogaleek, dan lijkt elke vorm van yoga misschien een te zware uitdaging voor jou, maar niets is minder waar. Er zijn heel veel soorten yoga en er is voor elk wat wils. En daar waar ashtanga, bikram en vinyasa fysiek best uitdagend zijn en daardoor misschien wat minder laagdrempelig, zijn er ook stromingen die heel erg toegankelijk zijn, zoals hatha yoga of yoga nidra.

Misschien heb je wel gemerkt dat yoga nidra wat aan een opmars bezig is, en dat is zeker terecht, want je moet er letterlijk niets voor kunnen of doen, terwijl je er wel heel wat voordelen uit haalt. Yoga nidra vindt zijn roots terug in een filosofie uit 700 voor Christus, ‘Sankhya’ genaamd, maar de huidige vorm is rond 1950 ontwikkeld door Swami Satyananda Saraswati.

Hoe ziet een les yoga nidra eruit? Je ligt comfortabel plat op je rug in savasana of lijkhouding met de handpalmen op de grond, en je laat je met de ogen dicht begeleiden door de yogaleerkracht. Verder moet je helemaal niets doen. Doorheen een sessie beland je in een meditatieve staat en balanceer je tussen waken en slapen, vandaar dus ‘yogaslaap’ of yogic sleep.

Het doel van zo’n sessie is je mee te nemen doorheen de pancha maya kosha of de vijf lagen van jezelf. Op die manier vind je lichaam zijn natuurlijke staat van evenwicht: je ademhaling wordt rustig, je wordt je bewust van zaken die je bezighouden en laat ze los, waarna je in een zalige staat van bewustzijn, ontspanning en harmonie belandt. Je hebt vrede met jezelf. Het zaligste is dat je niets hoeft te doen om op dit punt te geraken; je moet alleen maar luisteren naar de stem van de yogaleerkracht.

Een les yoga nidra volgt een aantal vaste stappen:

Je wordt eerst, na alle externe prikkels doorheen de dag, naar binnen geleid, naar jezelf en brengt je zintuigen tot rust.Je haalt een aantal keren adem en doet een bodyscan, waarbij je van lichaamsdeel naar lichaamsdeel gaat.Vervolgens bepaal je je ‘sankalpa’, je positieve intentie voor de practice. Dat is iets wat je heel graag wil in je leven, het best iets dat losstaat van je ego (dus nee, niet ‘Ik wil een paar kilootjes minder’ of ‘ik wil dat bikinilijf’ , maar eerder ‘Ik zorg goed voor mezelf’ of ‘Ik luister naar mijn lichaam’.Je wordt door verschillende sensaties geleid, zoals kou en hitte, pijn en angst.Hierna volgen visualisaties: je visualiseert de beelden die worden verteld en laat zo onverwerkte indrukken uit het verleden los. Je herhaalt nog eens je sankalpa en tot slot kom je langzaam terug in het nu.

De voordelen van yoga nidra worden volop bestudeerd, maar dit zijn er al een aantal!

Vier voordelen van yoga nidraHet vermindert stress

Omdat je in een soort meditatieve staat belandt en je aan de hand van een bodyscan en de focus op je ademhaling je zenuwstelsel tot rust brengt, is yoga nidra een heel erg efficiënte manier om je stresspeil naar beneden te brengen. Het helpt je dieper te slapen, is goed voor je immuunsysteem en maakt je creatiever en alerter. Het werkt ook ondersteunend bij angsten, depressies, burn-outs en hart- en vaatziektes. Het is zelfs een heel efficiënte manier om PTSS of het posttraumatisch stresssyndroom te behandelen en de hoofdchirurg van het Amerikaanse leger of all people zet het zelfs om pijn te managen in de zorg.

Iedereen kan het doen

Misschien heb je al eens rechtopzittend mediteren geprobeerd en vind je dat niet echt comfortabel? Bij yoga nidra is er alleen maar comfort, omdat je neerligt op je rug. Nee dus, geen excuses over: ik heb geen sterke spieren, ik ben niet lenig genoeg, want voor deze vorm is dat allemaal niet nodig ;-), wat maakt dat het erg toegankelijk is, ook voor kinderen of oudere mensen.

Je kan het gemakkelijk inplannen in je dagelijkse routine

Online vind je heel wat mogelijkheden om een sessie uit te proberen (check YouTube) of je kan natuurlijk ook naar een yogastudio gaan die een les aanbiedt. Je kan een sessie thuis zo lang maken als je wil, en misschien wordt het wel je dagelijkse routine net voor het slapengaan: gewoon in je bed gaan liggen, hoofdtelefoon op en je laat je meedrijven op de stem van een online leerkracht.

Niet dat je dit per se voor het slapengaan moet doen; het kan gerust ook op een ander moment overdag, net als mediteren. Maar gezien we allemaal wel op een bepaald moment moeten gaan slapen en dus neerliggen, kan de avond voor jou wel een goed moment zijn.

Het brengt je dichter bij jezelf

Bij yoga nidra hoeft er helemaal niets; het draait om emoties toelaten en loslaten. Het is een komen en gaan van emoties, bewust of onbewust, die je zonder oordelen weer loslaat. Op die manier confronteer je jezelf met dingen waar je mee struggelt, zonder dat je er diep in moet gaan graven of dat je moet gaan oordelen. Je wordt er niet door overweldigd, maar laat ze toe en dan weer los. Zowel fysieke als mentale stress wordt zo vrijgelaten.

Yoga nidra is goed voor iedereen, maar zeker voor mensen die veel last hebben van chronische stress. Merk je dat je bij die eerste sessies in slaap valt? Dan is dat een teken dat je lichaam echt wel meer rust nodig heeft. Probeer misschien een sessie in de ochtend te doen, op een lege maag, zodat de kans minder groot is dat je in slaap valt. Probeer ook tussendoor iets vaker een pauze in te lassen, zodat je meer tot rust en tot jezelf komt. Swami Satyananda Saraswati vat het erg mooi samen: ‘With a still mind you realize your own true nature.’

 

3 Tips om online boodschappen te doen

 

We shoppen steeds meer online, zeker sinds de coronapandemie. Maar in een wereld van vandaag waarin het milieu zo zwaar onder druk staat beseffen steeds meer mensen dat we ook het online shoppen het best zo bewust mogelijk aanpakken. Steeds meer mensen kijken bijvoorbeeld naar de afkomst van producten (vermijd ‘made in China’) en hoe ze hier zijn geraakt. Hoe pak je het goed aan? Een paar tips!

1. Bundel je boodschappen online

Als consument kun je zeker je steentje bijdragen door minder voedsel te verspillen. Veel supermarkten hebben een online shop waar je gemakkelijk je boodschappen kunt bestellen, zoals Collishop of Collect & Go, die je dan op een tijdstip en dag naar voorkeur kunt ophalen. Online loop je, in tegenstelling tot een fysieke supermarkt of winkel, minder het risico dat je toch nog verleid wordt door allerlei onnodige lekkere extra’s of leuke spulletjes.

Met andere woorden: je shopt gerichter en houd je ook meer aan je vooropgestelde budget. Je hergebruikt gewoon je boodschappenmandje van de vorige keer en vult aan waar nodig. Online zijn er vaak ook speciale deals die je soms best wat korting kunnen opleveren, zelfs bij Collect&Go bijvoorbeeld.

Wat ook helpt bij het online voeding kopen is een weekschema: denk van tevoren na wat je wanneer op het menu zet. Het geeft veel rust in je hoofd en helpt je opnieuw om de juiste hoeveelheden te kopen. Nog een voordeel aan online boodschappen doen? Het bespaart je natuurlijk immens veel tijd en energie.

2. Kijk naar milieuvriendelijke labels of vermeldingen

Online shoppen is jammer genoeg (meestal) niet goed voor het milieu. Toch is er goed nieuws, want de consument wordt zich hiervan bewuster en vindt duurzaam en ecovriendelijk shoppen steeds belangrijker.

Bedrijven en merken die bewust bezig zijn met het milieu, werken met duurzame materialen, sociaal ethisch verantwoorde waarden belangrijk vinden en met natuurlijke ingrediënten werken verkopen steeds beter, vooral bij millennials, zo blijkt uit de studie Sustainable shoppers buy the change they wish to see in the world van Nielsen (2018). Onderzoekers onderzochten het aankoopgedrag van allerlei producten zoals chocolade, koffie en badproducten, zaken die veel en vaak worden aangekocht, en vergeleken de verkoop van de producten met duurzame labels of vermeldingen (fair trade, gerecycleerde verpakkingen, geen chemicaliën) met die van de algemene producten. Ze stelden vast dat de verkoop van de ecofriendly producten dubbel zo snel steeg als de tweede categorie.

Milieuvriendelijke merken kopen is dus hip and happening, en dat is zeker iets waar jij ook kan aan bijdragen. Let op vermeldingen zoals fairtrade, organisch en hoe het bedrijf in kwestie omgaat met verpakkingen, transport en zijn personeel. Sommige bedrijven schenken bijvoorbeeld ook een stuk van elke aankoop aan groene doelen (zoals de aanplanting van bomen).

3. Maar de CO2-uitstoot blijft groot

Het is de ‘last mile delivery’, of de levering aan huis, die maakt dat er met online bestellingen vaak zoveel CO2-uitstoot gepaard gaat. We houden als consument van een snelle, gratis levering aan huis. Maar daar wringt het schoentje: hoe sneller iets wordt geleverd, hoe meer CO2-uitstoot daarmee gepaard gaat. Je bestelt soms maar één item en shopt daardoor vaker een kleiner aantal items online dan in fysieke winkels. Probeer zo bewust mogelijk te shoppen en vooral ‘shoptherapie’ te vermijden: ja, je krijgt eventjes een spotje extra dopamine als je iets nieuws koopt, maar het schenkt je veel minder voldoening dan bijvoorbeeld iets creatiefs te doen!

Onderzoek wijst ook uit dat we veel vaker online aangekochte spullen terugsturen dan als we die in een fysieke winkel hebben gekocht, wat opnieuw een transport en kost voor het milieu inhoudt. Je kunt je daar als consument dus maar beter bewust van zijn. Kijk naar lokale bedrijven die misschien minder snel leveren, maar daardoor wel voor een kleinere voetafdruk zorgen. Bundel zoveel mogelijk van je bestellingen en probeer het aantal aparte aankopen bij dezelfde winkel te beperken. Als ik mijn water bestel bestel ik bijvoorbeeld meteen voor enkele maanden – dat bespaart heel wat ritten!

De meeste van ons zijn trouwens van goede wil als het over het milieu gaat: recent onderzoek heeft aangetoond dat we als consument best wel bereid zijn om wat langer te wachten op een levering of om een bestelling op te halen op gecentraliseerde afhaalpunten en zo het aantal afgelegde kilometers te beperken, of zelfs extra te betalen voor een duurzamere manier van levering. Zeker als je weet dat het transport via luchtverkeer drie keer zo vervuilend is als het transport per spoor of per schip heb je als consument toch heel wat belangrijke factoren voor het milieu in de hand.

Supplementen en vitaminen tegen stress

Chronische stress heeft een negatieve impact op ons lichaam en onze geest. Vandaag vind je allerlei vitamines en voedingssupplementen op de markt die goed zouden zijn om allerlei processen in het lichaam te ondersteunen, zoals ook de manier hoe je met stress omgaat. Hét wondermiddel tegen stress bestaat natuurlijk niet (je weet intussen wel dat ik niet in quick fixes geloof , maar laat ons eens verder bekijken wat de wetenschap zegt over bepaalde supplementen en hun eventuele positieve impact met stress.

Stress is een silent killer

Stress is in onze westerse maatschappij nog altijd de doodsoorzaak nummer 1, en wel omdat het je risico op hart- en vaatziekten vergroot. Stress op zich is niet slecht, maar het is wel belangrijk om na een flinke dosis spanning en stress ook goed te kunnen ontspannen. En daar loopt het vaak fout: veel mensen vergeten te ontspannen of kunnen het niet omdat het op het werk even druk blijft. Wat maakt dat de spanning in hun lichaam maar blijft opbouwen en er op termijn allerlei gezondheidsproblemen ontstaan, zowel fysiek als mentaal.

Stress is op die manier een ‘silent killer’. Om chronische stress te bestrijden, is een gezonde levenswijze heel belangrijk, wat betekent: een combinatie maken van gezonde voeding met voldoende bewegen en voldoende slapen. En het gaat in deze blog dus over dat eerste topic: gevarieerde voeding levert op zich zeker en vast de nodige voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen aan, maar in tijden van grote stress kunnen bepaalde supplementen een extra ondersteuning vormen.

Glycine

Glycine is een aminozuur dat een belangrijke rol speelt bij het goed functioneren van het centraal zenuwstelsel. Het zou ons lichaam ondersteunen om beter met stress om te gaan, omdat het kalmerend werkt op onze hersenen en onze lichaamstemperatuur wat doet zakken, zaken die helpen om beter te slapen.

Een studie stelde vast dat het innemen van 3 gram glycine van nature slechte slapers beter deed slapen. Een andere studie constateerde dat het innemen van 3 gram glycine voor het slapengaan ook vermoeidheid en slaperigheid na drie dagen slecht slapen ook overdag verminderde. Voel je je dus wat moe en heb je weinig energie, dan kan glycine je misschien wat ondersteunen en je in de juiste weg zetten om terug voldoende en goed te slapen.

Over wat de juiste hoeveelheid glycine is om in te nemen wordt wel gediscussieerd, maar algemeen wordt gesteld dat 3 gram geen negatieve klachten zoals maagklachten veroorzaakt. Glycine vind je ook in eiwitrijk voedsel zoals vis, vlees, bonen, melk en kaas.

Ashwagandha

Ashwaganda is een zogenaamd adaptogeen en brengt verstoorde hormonen terug in balans. Zo zou het ook het hormoon cortisol bij iemand met veel stress weer naar beneden kunnen brengen.

Een gerandomiseerde, placebo gecontroleerde studie uit 2012 (Chandrasekhar, Kapoor en Anishetty) zocht uit in welke mate ashwagandha het stresspeil kon verlagen. 64 mensen namen twee keer per dag gedurende acht weken een extract van 300 mg in. De wetenschappers stelden vast dat de cortisolniveau’s met 27,9 procent waren gedaald. Ook op het geheugen en de cognitie heeft ashwagandha een positief effect, zo bleek uit een studie in 2017, waarbij 50 mensen ouder dan 35 gedurende acht weken een extract van 300 mg innamen. Niet alleen het ruimtelijk vermogen was verbeterd, maar ook de snelheid om informatie te verwerken was versneld, net als het algemene geheugen en de werking van het uitvoerend vermogen.

Een samenvatting van vijf studies toonde aan dat ashwagandha sterk gelinkt is aan een vermindering van angst, stress en vermoeidheid. Voor mensen met chronische stress is het veilig om 600 mg van dit Indische kruid gedurende zestig dagen in te nemen, zo blijkt uit onderzoek.

Vitamine B-complexen

In totaal hebben we acht soorten vitamines B, die samen het ‘vitamine B-complex’ worden genoemd. Elke vitamine B heeft zo zijn functie: de ene helpt bij vermoeidheid, de andere is goed voor de weerstand, de andere voor de regeling van je hormonen. Je vindt de vitamines onder meer terug in noten en granen, aardappelen, groentes, vis, vlees, eieren en melkproducten. Hoge dosissen van deze vitamines B zou symptomen van stress verbeteren: niet alleen je energiepeil zou worden opgekrikt, maar ook je gemoedstoestand.

Heel concreet gebeurt dat omdat de hoeveelheid ‘homocysteïne’ vermindert in het bloed, een aminozuur dat gelinkt wordt aan stress en aan een hoger risico op dementie, hartziektes en darmkanker. Een onderzoek van twaalf weken met 60 mensen die leden aan werkgerelateerde stress toonde aan dat de mensen die één van de twee vormen van een vitamine B-supplement innamen aan minder werkgerelateerde stresssymptomen leden dan de mensen van de placebogroep. Een samenvatting van acht studies die in totaal meer dan 1200 mensen onderzocht stelde vast dat het innemen van een multivitamine- en mineralensupplement hielp om minder stress en angst te hebben en positief was voor het energiepeil. De wetenschappers suggereerden dat het innemen van een vitamine B-complex naast zo’n multivitaminecomplex een nog positievere impact zou hebben op stress en angst of depressie, juist omdat de hoeveelheid homocysteïne in het bloed nog zou zakken.

Het is wel nog niet onderzocht of dit hetzelfde effect zou hebben bij mensen die van nature al  weinig homocysteïne produceren. Met vitamine B-supplementen is het wel heel belangrijk dat de juiste hoeveelheid wordt ingenomen, omdat een teveel zou kunnen leiden tot zenuwpijn.

Melatonine

Van deze heb je waarschijnlijk wel al gehoord: melatonine is een natuurlijk hormoon dat onze slaapwaakcyclus regelt. ’s Ochtends maken we er weinig van aan, ’s avonds meer, omdat we dan in slaap moeten kunnen vallen. Wat heeft dat met stress te maken? Wel, omdat mensen met stress meestal slechter slapen of zelfs helemaal niet (insomnia), en omdat slaap nu eenmaal erg belangrijk is om te kunnen ontstressen. Zo belanden veel mensen dus in een vicieuze stress: ze hebben chronische stress, beginnen minder te slapen waardoor ze nog meer stress opbouwen en nog minder goed kunnen slapen.

Een onderzoek bij 1683 mensen met slaapproblemen stelde vast dat melatonine helpt om mensen sneller in slaap te vallen, langer te doen slapen en ook de algemene slaapkwaliteit bevordert. Een melatoninesupplement innemen verstoort de natuurlijke aanmaak van melatonine niet, zo blijkt uit onderzoek, en het is ook niet verslavend. Wel is aan te raden om met een zo laag mogelijke dosis te starten van 0,3 mg. Melatonine kan je zonder voorschrift kopen in de apotheek.

L-theanine

Je hoort het al in de benaming: L-theanine is een aminozuur dat overwegend in theeblaadjes wordt gevonden. Het zou een kalmerend effect hebben en stress verminderen. Het drinken van groene thee wordt in verband gebracht met het hebben van minder angst, maar het zou ook het geheugen en het concentratievermogen verbeteren. Eén onderzoek volgde 34 mensen die een drankje dronken met 200 mg L-theanine en andere voedingsstoffen en stelde vast dat ze minder cortisol in hun bloedpeil hadden bij het uitvoeren van een uitdagende en stressvolle taak. Een dosis van 200 tot 600 mg per dag L-theanine is veilig en goed verteerbaar.

Kortom: er zijn best wat supplementen die je dat extraatje kunnen geven op momenten of periodes van grotere of langdurige stress. Toch raad ik aan om altijd advies te vragen aan je huisarts, zeker als je al andere medicatie inneemt of zwanger bent of wilt worden. En ook dit: probeer een manier te zoeken om je stress op een structurele manier aan te pakken en verwacht geen wonderen van pilletjes. Er zijn heel wat manieren om wat meer mindful te worden in het leven, zoals yoga, mediteren, elke dag een wandeling maken of een lekker gezonde maaltijd voor jezelf te maken. Investeer in jezelf, op het einde van de dag is dat nog altijd de beste beslissing!

3 Tips om slimmer online te winkelen

We shoppen een derde meer online sinds de uitbraak van het coronavirus. Het grootste deel daarvan is zonder twijfel kleding en elektronica, maar we shoppen ook meer online voor onze voorraadkast en frigo. Online shoppen voor voeding heeft zo zijn voordelen, en ik lijst er graag een aantal op!

Corona heeft ons koopgedrag enorm beïnvloed, zoveel is zeker. Maar ook daarvoor waren we stilaan bezig met een inhaalbeweging op het vlak van online shoppen. Het bespaart me gewoon veel tijd en het helpt me gerichter te shoppen, vind ik persoonlijk, niet alleen qua kledij, maar ook qua voeding. Je vindt best al wel heel wat ingrediënten in de supermarkt, maar voor een aantal specifieke producten moet je toch eerder naar een gespecialiseerde biologische winkel gaan bijvoorbeeld die niet altijd dichtbij is, en dan is online shoppen wel handiger.

1. Shop local

Hoe shop je online zo duurzaam mogelijk? Hoe kom je te weten of een product lokaal is en biologisch geteeld is? Kies voor een winkel uit eigen land. Google het product in combinatie met de naam van je gemeente of regio. De eerste zoekresultaten die tevoorschijn komen zijn vaak namen van grote internationale spelers die veel geld kunnen besteden om hun site bovenaan in Google te laten verschijnen.

Scroll dus een beetje naar onderen. Lees ook het verhaal van de firma bij ‘over ons’. Laat je niet misleiden: het is niet omdat er een .be achteraan in het adres staat dat het om een Belgisch bedrijf gaat. Zoek ook ‘biologisch online shoppen’ in Google als je graag biologisch eten koopt en doe ook hier dezelfde kwaliteitscontrole: zoek voor lokale handelaars zodat de verzending al niet uit het buitenland moet gebeuren en steun zo ook ondernemers van eigen land.

2. Shop kortingscodes en goede deals

Het leuke aan online lekkere producten kopen voor mijn voorraadkast is dat ik vaak goede deals kan doen. Je kan bijvoorbeeld een grotere hoeveelheid inkopen aan een zachtere prijs. Daarmee koop je ook minder vaak online, en zorg je ervoor dat niet alleen je CO2-uitstoot, maar ook sommige taksen lager worden. Bij een hoger bedrag vallen vaak ook de verzendkosten weg.

Ook handig is om te kunnen shoppen met kortingscodes. Veel online shops bieden bij een eerste aankoop bijvoorbeeld 10 procent korting aan als je je inschrijft op een nieuwsbrief, of bieden een kortingscode als je de website doorspeelt naar een vriend. Soms krijg je ook korting als je je lid maakt.

Google ook eens ‘kortingscode’ of ‘coupon code’ en de naam van de winkel, je weet nooit wat je tegenkomt! Misschien word je niet graag overspoeld door nieuwsbrieven, maar het is toch een aanrader om je te abonneren op een aantal van je lievelingswinkels, zodat je op de hoogte wordt gebracht van speciale acties of kortingen. Een andere goede optie is deze pagina op de website van Knack waar je een hele hoop deals en kortingen kan scoren!

3. Shop kwaliteit

Eén van mijn manieren om duurzamer te shoppen is om minder, maar beter te kopen. That’s right, ik hou bijvoorbeeld enorm van mooie kleren, maar ik investeer liever in een mooi en duurder stuk bij een duurzaam en degelijk (het liefst Belgisch) merk dan vijf goedkopere, trendy spulletjes te kopen bij een internationale keten. Wat echt helpt is je regelmatig de vraag stellen: ‘Zal ik dat echt dragen?’ Want, eerlijk, eigenlijk dragen we toch vaak hetzelfde, niet? Zorg ervoor dat je een paar mooie, degelijke stukken kunt combineren waarin je je echt comfortabel en jezelf in voelt.

Nog een tip: stel jezelf altijd de vraag of een bepaald kledingstuk dat je mooi vindt echt jouw stijl is. Het helpt als je voor jezelf een bepaalde look hebt bepaald à la stoere Française, bohemian, klassiek, casual om dichterbij je eigen stijl te blijven en een miskoop te voorkomen (maar we blijven allemaal menselijk natuurlijk, en we shoppen allemaal wel eens een miskoop ;-)).

Recept: Rode Biet Gazpacho

Summer is back and so am I. 

En dat met een gloednieuw receptje dat bovendien – hoe kan het ook anders – heel wat goeds voor jou in petto heeft. Het voornaamste ingrediënt is namelijk rode biet. Voor sommigen een challenge om binnen te krijgen, voor anderen een makkie tot zelfs een heerlijke treat.

Als je tot die eerste categorie behoort dan kan het misschien helpen om te weten waar rode biet allemaal goed voor is. Dat helpt mij altijd om groentjes waarvoor mijn liefde minder groot is, wat vaker op het menu te zetten.

Rode biet heeft heel wat voor je te bieden:

Rode biet heeft ongelooflijk veel nutriënten en daarnaast weinig calorieën. Perfect combo!Ze kunnen je helpen je bloeddruk op peil te houden. Een constante hoge bloeddruk kan schade aan je aderen opleveren en is een risicofactor voor hart- en vaatziekten in het algemeen. Rode bieten hebben een verlagend effect op de bloeddruk, en dat zelfs na een paar uur al. Het effect is vooral te merken bij de systolische bloeddruk (de bovendruk zoals ze zeggen) en dat is vooral door de nitraten die rode bieten bevatten.Ze kunnen je sportprestaties verbeteren en dat doen ze door de efficientie van de mitochondriën te boosten. Die mitochondriën zijn verantwoordelijk voor de energie in de lichaamscellen.Rode bieten hebben heel wat anti-inflammatoire capaciteiten, waarvan de meest frappante betalaïne is, de stof die ook voor het pigment in rode biet verantwoordelijk is.Rode biet is een goede bron van vezels, die zorgen voor bulk in de darmen, which they looooove. Betere darmen is een beter leven! Echt.Het onderzoek moet nog herhaald worden maar studies tonen veel belovende effecten van de anti-kanker eigenschappen van rode bieten.

Voor dit receptje heb je een blender nodig. Ik krijg vaak vragen over welke blender ik gebruik. En het antwoord is daarop vaak gelaagd want dat hangt ervanaf wat ik wil bereiken. Ik heb dan ook een hele resem blenders, kleintjes en grote en suuuper krachtige in huis. Maar de meeste mensen zijn uiteraard gewoon op zoek naar één toestel waar ze zowat alles mee kunnen doen. Twee jaar geleden ontwikkelde ik daarom samen met DOMO een blender die voor mij zowat alle boxes tikt én betaalbaar is.

Recept Rode Biet Gazpacho:

Dit receptje is een ideaal voorgerecht voor 8 personen. Serveer in relatief kleine porties en ijskoud!

Ingredienten3 voorgekookte rode bieten (of kook zelf je rode bieten voor zo’n 50 minuten en laat ze volledig afkoelen).1 teentje look¼ rode ui2 komkommersGroot hand vol dille (plus extra om te serveren)2 el sherry azijn½ tl zout (of meer naar smaak)PeperDe cashew creme (receptje vind je hier)2 avocado’s als toppingVerse kruiden naar smaak (bladpeterselie, koriander, extra dille,..)Hoe

Indien je de cashewcreme nog moet maken start hier dan eerst mee. Je vindt het recept hier.

Doe de rode bieten, het teentje look, de ui, de dille, de komkommers en de sherry azijn in de (DOMO) blender en blend tot een gladde massa.

Voeg nu peper en zout toe en blend nog eens kort. Proef en kruid bij waar nodig.

Zet in de koelkast of zelfs heel even in de diepvries zodat de gazpacho ijskoud is.

Snijd de avocado in blokjes of schijfjes. Schenk enkele tasjes gazpacho uit en doe de avocado, de cashewcreme en andere toppings erbovenop.

De 5 beste work-outs om af te vallen

Het is een onderwerp waarover ik het niet vaak heb hier op Bye Bye Cheeseburger: afvallen. Maar na de covidpandemie zijn best wel wat mensen achtergebleven met overgewicht, en dat is niet meteen gezond. Dus: hierbij een genuanceerd artikel met 5 work-outs die je helpen afslanken op een gezonde manier!

Afslanken op een gezonde manier

Voor alle duidelijkheid: ik heb het niet graag over afslanken, omdat een gezonde en leuke levensstijl nog altijd véél belangrijker is voor mij. En als ik mensen daartoe kan inspireren, ben ik al heel blij. Want gezonder leven betekent minder stress, gezond eten, beter slapen en meer bewegen, zaken die allemaal onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Hét wondermiddel bij uitstek om af te slanken bestaat dus niet, in my honest opinion. Maar werken op een gezonde en haalbare manier aan je gewicht heeft uiteraard voordelen op je gehele welzijn en intussen is het ook al ruimschoots wetenschappelijk bewezen dat regelmatig bewegen helpt om beter te verbranden, vandaar toch deze blog!

1. Yoga

Ik begin als absolute yogalover niet zomaar met deze work-out natuurlijk! Zoals je al heb ik het vooral voor Bikram yoga, een heel intensieve yoga die je uitoefent in een ruimte met een luchtvochtigheid van 40 procent die verwarmd is tot 40 graden Celsius. Begin je al te zweten? Terecht, zeker als je weet dat je 26 intensieve oefeningen doet in die warmte en vochtigheid. Maar ook yogavormen zoals ashtanga of vinyasa zijn erg intens en doen je dus best wat calorieën verbranden: een Harvard-studie rekende uit dat een persoon die ongeveer 70 kg weegt ongeveer 149 calorieën op 30 minuten yoga verbrandt. Een andere studie volgde 60 vrouwen gedurende 12 weken die kampten met obesitas en stelde vast dat de vrouwen die twee keer per week een yogasessie van 90 minuten volgden slanker werden rond het middel dan de vrouwen die dat niet deden.

Naast het gewichtsverlies biedt yoga natuurlijk nog heel wat andere voordelen voor je gezondheid, want het helpt ook je geest tot rust brengen en vermindert dus ook je stresspeil.

Naast yoga is pilates trouwens ook een heel goede vetverbrander: een studie volgde gedurende 8 weken 37 vrouwen van middelbare leeftijd. Eén groep volgde drie keer per week pilates gedurende 90 minuten en viel aanzienlijk meer af rond de taille, maag en de heup in vergelijking met de vrouwen die geen beweging deden in dezelfde periode.

2. Fietsen

Fietsen is een andere, erg populaire sport die je kan ondersteunen om gewicht te verliezen (en fit te blijven natuurlijk). Dit kan je trouwens zowel binnen als buiten doen, tenminste als je een hometrainer hebt. Een studie van Harvard rekende uit dat een persoon van 70 kg ongeveer 260 calorieën verbrandt op 30 minuten fietsen op een hometrainer op een gematigd tempo, en 298 calorieën op 30 minuten op een fiets aan 19 à 22 kilometer per uur.

Om te fietsen moet je trouwens geen geoefend atleet te zijn: ook als beginner is dit een heel goede sport die je lichaam weinig belast, in tegenstelling tot bijvoorbeeld lopen. Het helpt ook je insulinegevoeligheid te verbeteren en verlaagt het risico op een hartziekte gezien je beweegt op cardiovasculair niveau.

3. Wandelen

De meest toegankelijke en laagdrempelige uit deze lijst is zonder twijfel wandelen. Wandelen is goed voor alles: het verbetert je cholesterol, helpt je botten sterker te maken, maakt je hoofd leeg, ondersteunt een gezonde bloeddruk en verlaagt je risico op heel wat ziektes zoals aan het hart of diabetes. Een aantal studies hebben ook aangetoond dat wandelen, net zoals andere fysieke activiteiten, goed is om je geheugen te verbeteren en geheugenverlies bij het ouder worden tegengaat. Trek je schoenen aan en start met 10 tot 15 minuten elke dag. Na een tijdje kan je zeker al langere afstanden aan en kan je meermaals per week 30 tot 60 minuten wandelen.

Een studie bij 20 vrouwen met obesitas stelde vast dat de vrouwen die drie keer per week 50 tot 70 minuten wandelden 1,5 procent van hun lichaamsvet verloren per week en bijna 3 centimeter aan taille-omtrek. Probeer elke dag even te wandelen. Neem wat vaker de trap, parkeer je auto wat verder en ga in je lunchpauze even wandelen: het maakt al zoveel verschil!

4. Krachttraining

Als we denken aan sporten, dan denken we vaak aan joggen, fietsen of zwemmen. Maar er is ook zoiets als krachttraining, en nee, dat is niét alleen voor macho sterke mannen of vrouwen weggelegd. Van gewichtheffen krijg je niet automatisch grote spieren, ze zorgen er in eerste instantie voor dat ze sterk blijven. Stimuleer je nooit je spieren, dan worden ze zwakker. Gewichtheffen kan op die manier je rustmetabolisme een boost geven, want hoe meer spieren, hoe meer calorieën je in rust verbrandt. Verschillende studies tonen aan dat je lichaam nog veel uren na het gewichtheffen calorieën verbrandt, in tegenstelling tot het effect van een aerobe activiteit zoals joggen of fietsen. Iemand van 70 kilogram kan ongeveer 112 calorieën op 30 minuten verbranden.

Een zes maanden lopende studie stelde vast dat drie keer per week 11 minuten krachtoefeningen doen het metabolisme met 7,4 procent verbeterde. Concreet werden er 125 calorieën extra per dag verbrandt. Bouw hier wel rustig op en start met een gewicht van 0,5 tot 1 kg. Als je met die gewichtjes zonder moeite reeksen van 12 keer kan doen, kan je naar iets zwaardere gewichten overschakelen.

5. Joggen of hardlopen

Veel mensen die gewicht willen verliezen grijpen vaak naar deze sport, en met reden: joggen (aan 6,4 tot 9,7 kilometer per uur) of hardlopen (boven 9,7 kilometer per uur) zijn activiteiten die wel degelijk helpen om calorieën te verbranden. Om je een idee te geven: een persoon van 70 kilogram verbrandt gemiddeld 298 calorieën, zo stelt Harvard Health, op 30 minuten joggen aan 8 kilometer per uur, of 372 calorieën op 30 minuten hardlopen aan 9,7 kilometer per uur.

Lopen is vooral goed om het schadelijke buikvet dat gelinkt wordt aan verschillende chronische ziekten zoals hartziektes en diabetes tegen te gaan. Key is wel dat je deze sport goed moet opbouwen, want het is wel erg belastend voor je gewrichten. Wil je een zachtere ondergrond, dan kan je altijd lopen op een loopband (zachtere vering) of een bosondergrond. Vind je lopen te belastend, dan kan je altijd kiezen voor zwemmen: ook hier verbrand je heel wat calorieën mee! Bovendien verbetert het je flexibiliteit en je cholesterol!