“لأن تناول الطعام عبادة، يحرص المرء على ألا يسرف فيه، وعلى ألا يتناول منه مايزيد على حاجته، وعلى أن يتوقف عنه على الرغم من شعوره بأنه يستطيع أن يستمر فيه، وعلى ألا يشبع حتى الامتلاء”