Martin Cid's Blog: Martin Cid Magazine, page 829

Ya estamos en Flipboard

Ha sido un largo camino (bueno, no ha sido para tanto, es que se nos había olvidado), pero ya estamos en Flipboard

Sí, Flipboard es una interesante manera de leer noticias, sobre todo para móvil y Tablet.

Se leen muy bien las noticias (que no vamos a engañar a nadie, son las mismas que en la web), pero así tenéis otro motivo más para no desenamoraros de nosotros (sí, siempre exsagero y se terminan riendo de mí).

¿Qué hacer?

Pues es tan sencillo como coger el móvil o la Tablet o lo que quiera que uiséis, tener instalado Flipboad y abrís este link, os da a elegir cómo abrirlo, elegís Flipboard y… ¡tachán! Lo `podéis agregar a vuestras lecturas favoritas y así nuestro amor sigue vivo. Le dais a seguir, creo y ya listo, Calisto.

Sí, el link:

https://flipboard.com/@martincid/martin-cid-4autl3a1y

Eso, que ya está.

Y por si vivís en Marte:

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8 rasgos que diferencian a un buen restaurante

El Rincón de Esteban explica 8 rasgos que diferencian a un buen restaurante

En Madrid existe un amplio abanico de bares y restaurantes, pero claro está que no todos ofrecen el mismo tipo de producto, el mismo servicio en sala o el mismo confort. Existen diferentes características que debe englobar un buen restaurante para ser considerado como tal: un servicio impecable y personalizado, una buena materia prima, etc. El restaurante El Rincón de Esteban explica cuáles son los 8 rasgos por los que se define un buen restaurante. Él los cumple todos

A continuación, el restaurante El Rincón de Esteban explica algunos rasgos que debe tener un buen restaurante para ser considerado como tal:

Productos de primera calidad: las materias con las que se elaboren los platos del restaurante han de ser siempre frescas y de primera calidad. Además, el factor calidad- precio está cada vez más valorado por el cliente y es uno de los motivos de fidelización del mismo. Por ello se debe ajustar a la realidad lo máximo posible.

La carta ha de ir cambiando por periodos de tiempo, ya que determinadas materias primas solo se dan en ciertas temporadas y, además, a los comensales no les gusta caer en la monotonía o en lo estático.

Conocimiento de los productos por parte de los trabajadores: está demostrado que uno de los motivos que lleva a un cliente a consumir los platos de un restaurante es que los camareros tengan la mayor información posible sobre ellos; ya que resulta difícil vender algo de lo que se tiene desconocimiento. Además de que daña, en gran medida, la reputación del restaurante en cuestión.

Buen servicio y trato personalizado: está claro que una mala atención puede arruinar la imagen de cualquier restaurante, por más elegante y único que sea. El buen servicio al cliente, así como un trato personalizado al mismo son dos pilares fundamentales en un buen restaurante y que, además, logran su fidelización. El servicio de reservar mesas también está considerado como un aspecto muy importante a cuidar.

Ubicación: un buen restaurante ha de estar ubicado en una zona céntrica de la ciudad, que tenga buenas comunicaciones y que se adapte a las necesidades de todo tipo de comensales. Además, ha de asegurar a los clientes que el área donde se sitúa es libre de robos, multas, etc.

Comodidad: el confort es un punto muy importante a la hora de destacar como restaurante y hacer que los clientes lo recomienden. Lo perfecto es ofrecer a los comensales un espacio donde puedan sentirse como en casa, cómodos, un lugar al que siempre quieran regresar.

RRSS de calidad: El Tenedor, TripAdvisor, Facebook o Instagram son algunas de las plataformas sociales que debe tener un restaurante en la actualidad. Además, tiene que cuidarlas y mimarlas lo máximo posible. En aplicaciones como Tripadvisor ha de estar siempre atento a los comentarios de los usuarios para responderles con la máxima rapidez y educación. A la hora de hablar de Instagram o de Facebook, cabe destacar que los contenidos colgados en estas RRSS han de tener la máxima coherencia estética y sentido. Además, han de reflejar la esencia del restaurante.

Contar con popularidad en los medios de comunicación y haber sido galardonado con diferentes premios, es otro de los rasgos que caracteriza a un buen restaurante.

Acerca de El Rincón de Esteban

Restaurante tradicional situado frente al Congreso de los Diputados, ofrece una cocina clásica con materias primas de las mejores calidades, una selecta carta de vinos y destilados y una atención al cliente impecable.

En el Rincón de Esteban prima la cocina tradicional española, pudiéndose apreciar en su carta platos clásicos originales de toda nuestra geografía. Además, El Rincón de Esteban amplía su carta por temporadas para ofrecerle al cliente la mejor calidad disponible en los productos ofertados.

En cuanto al ambiente, se trata de un restaurante familiar, con una decoración tradicional. Su éxito se puede apreciar en sus paredes totalmente cubiertas por fotografías de importantes personajes que han visitado el restaurante y distintos galardones.

El Rincón de Esteban

3, Calle de Sta. Catalina, 28014 Madrid

Teléfono: 914 29 25 16

www.elrincondeesteban.com

Seguir en:

/elrincondeesteban

@elrincondeesteban

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Cómo ayudar a mejorar la nutrición y bienestar a través de la genética

[image error] Wellness Check, cómo ayudar a mejorar la nutrición y bienestar a través de la genética según SYNLAB
Wellness Check, cómo ayudar a mejorar la nutrición y bienestar a través de la genética según SYNLAB

Según diferentes estudios globales, la alimentación es uno de los factores claves en la percepción de bienestar. Se es lo que se come pero, a menudo, se comen alimentos que sientan mal. La genética permite hoy abordar ese objetivo de bienestar a partir de una información precisa y personalizada que asegura el éxitoEl test WELLNESS CHECK de Laboratorios Synlab ofrece un estudio genético enfocado en diferentes procesos metabólicos relacionados con la nutrición y el bienestar, permitiendo un ajuste personalizado de la dieta que ayuda a optimizar el estado de salud de cada persona. Los genes influyen de manera relevante en el metabolismo de los alimentos que ingerimos y, por tanto, en el efecto que los alimentos tienen en el organismo.

WELLNESS CHECK determina variantes genéticas en 24 genes relacionadas con la nutrición y el metabolismo:

Intolerancia a la lactosa y celiaquía

La intolerancia a la lactosa y/o sensibilidad al gluten pueden desencadenar sintomatología adversa que empeora la calidad de vida de los que la padecen. En este sentido, la detección de marcadores genéticos de intolerancia a la lactosa y/o predisposición al desarrollo de la enfermedad celíaca podría permitir, mediante un abordaje nutricional, mejorar el estado de salud de aquellas personas que sin saberlo sean portadoras de alguno de estos marcadores.

Sensibilidad a la sal

Una excesiva presencia de sodio (o lo que es lo mismo la sal, compuesta por sodio y cloro) en sangre puede causar el aumento de la presión arterial pudiendo desencadenar hipertensión en aquellas personas genéticamente predispuestas.

Alcohol y la cafeína

En el organismo existen enzimas específicas que procesan la cafeína y el alcohol. Con este análisis se obtiene información sobre la efectividad del metabolismo para procesar estas sustancias.

Colesterol y perfil lipídico

Los niveles de colesterol y triglicéridos se ven influenciados no únicamente por la dieta, sino también por el perfil genético de cada persona, por lo que conocer si se presenta un mayor riesgo de tener niveles elevados de estos lípidos puede ayudar a ajustar la dieta de manera acorde.

Metabolismo de la homocisteína

La homocisteína es un aminoácido que produce el organismo al metabolizar la metionina contenida en las proteínas de la dieta. Numerosos estudios sugieren que el exceso de homocisteína en sangre constituye un factor de riesgo cardiovascular relevante. Este exceso puede deberse tanto a alteraciones genéticas como a un déficit de las vitaminas B6, B12 y ácido fólico.

Detoxificación hepática

A través de la nutrición y el entorno se expone a la entrada de sustancias tóxicas que deben ser eliminadas del organismo mediante la detoxificación hepática. Conocer la eficiencia de este mecanismo permite adaptar el estilo de vida para minimizar la exposición a sustancias tóxicas. La acumulación de tóxicos en el organismo está relacionada con diferentes enfermedades como el asma, alergias o trastornos del neurodesarrollo.

Estrés oxidativo

Un aspecto muy importante sobre el impacto del entorno en el organismo es el estrés oxidativo. El desequilibrio entre prooxidantes y antioxidantes puede conducir al daño de tejidos y órganos y está involucrado en el desarrollo de numerosas enfermedades cardiovasculares, neurológicas, degenerativas, etc.

Respuesta inflamatoria

La inflamación es un mecanismo de defensa natural en el organismo; sin embargo, una respuesta inflamatoria excesiva puede tener consecuencias negativas en la salud, contribuyendo al desarrollo de enfermedades autoinmunes, metabólicas y cardiovasculares.

Riesgo de osteoporosis

A través del ADN se puede determinar cuál es la tendencia genética a tener correctos o alterados los niveles de densidad ósea. Esto permitirá ajustar la ingesta de micronutrientes a través de una dieta apropiada.

El test está indicado para personas que deseen mantener y mejorar su estado de salud actual, previniendo, en la medida de lo posible, las enfermedades crónicas frecuentes de la edad adulta. También se recomienda a personas con antecedentes familiares de enfermedades frecuentes de la edad adulta, y personas con alteraciones de neurodesarrollo o enfermedades crónicas, para mejorar su calidad de vida mediante la nutrición.

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El Chandra Observa el Remanente de Supernova Cassiopeia A

[image error] Cassiopeia A. Crédito de la imagen: NASA/Chandra

El Observatorio de rayos X Chandra de la NASA ha capturado muchas imágenes espectaculares de fenómenos cósmicos durante sus dos décadas de operaciones, pero quizás su más icónico es el remanente de supernova Cassiopeia A.

Ubicado a unos 11.000 años luz de la Tierra, Cas A (como se le conoce) es el campo de escombros que queda tras una explosión de una estrella masiva. Cuando la estrella se quedó sin combustible, colapsó sobre sí misma y explotó como una supernova, posiblemente convirtiéndose brevemente en uno de los objetos más brillantes del cielo. (Aunque los astrónomos piensan que esto sucedió alrededor del año 1680, no hay registros históricos verificables para confirmar esto).

Las ondas de choque generadas por esta explosión sobrealimentaron los restos estelares y su entorno, haciendo que los escombros brillen intensamente en muchos tipos de luz, particularmente en rayos X. Poco después de que el Chandra se lanzase a bordo del transbordador espacial Columbia el 23 de Julio de 1999, los astrónomos ordenaron al observatorio que apuntara hacia Cas A. Apareció en la imagen oficial de «First Light» del Chandra, publicada el 26 de Agosto de 1999, y marcó un momento trnascendental no solo para el observatorio, sino también para el campo de la astronomía de rayos X. Cerca del centro del intrincado patrón de los escombros en expansión de la estrella destrozada, la imagen reveló, por primera vez, un objeto denso llamado estrella de neutrones que la supernova dejó atrás.

Desde entonces, el Chandra ha observado en repetidas ocasiones a Cas A para aprender más sobre este importante objeto. Un nuevo video muestra la evolución de Cas A a lo largo del tiempo, lo que permite a los espectadores ver cómo el gas increíblemente caliente, a unos 20 millones de grados Fahrenheit, en el remanente se expande hacia afuera. Estos datos de rayos X se han combinado con datos de otro de los «Grandes Observatorios» de la NASA, el telescopio espacial Hubble, que muestra delicadas estructuras filamentosas de gases más fríos con temperaturas de aproximadamente 20.000 grados Fahrenheit.

El siguiente video muestra las observaciones de Chandra de Cas A desde el año 2000 hasta 2013.

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Batalla de Flores: Laredo se llena de color con sus carrozas de flores

[image error] Batalla de Flores

Este viernes 30 de agosto se celebra, en Laredo (Cantabria), la 110 edición de la Batalla de Flores: un desfile de carrozas decoradas en su totalidad con flores naturales

Todo está ya preparado para que este próximo viernes el circuito de la Alameda Miramar, tradicional escenario de este concurso de Carrozas desde 1978, dé la salida a una nueva edición de esta fiesta declarada “Fiesta de Interés Turístico Nacional”.

Surgida en 1908 a orillas del mar como una fiesta de despedida del verano, pocos festejos existirán en el mundo que aglutinen el Arte, la Belleza, la Tradición y la Espectacularidad de la Batalla de Flores de Laredo. Una fiesta única que actualmente vive su época de mayor esplendor, con unas creaciones que cada año se superan en complejidad.

Tradición centenaria, son muchos los meses dedicados por los carrocistas y sus colaboradores para poner a punto estas creaciones que llegan a alcanzar los siete metros de altura, por ocho de largo y cinco de ancho.

Atrás queda un año de trabajo que comenzó con la plantación de flores en los campos de Laredo y alrededores, seguido del diseño y la construcción de las figuras de las carrozas para, finalmente, la Noche Mágica del jueves, víspera del desfile y a tan sólo horas antes de salir a pista, colocar una a una las más de 150.000 flores que llevan cada una de las alegorías.

[image error]Muchas de las piezas son trabajadas pétalo a pétalo, exigiendo esta tarea mucha destreza y en la que se ven implicados la gran mayoría de vecinos y familias de esta villa de Cantabria.

Por ello, la Noche Mágica anterior al desfile, el jueves 29, es una cita obligada en la que miles de personas visitan los talleres donde se realizan las carrozas. Allí pueden admirar cómo se colocan las flores, principalmente dalias, clavelón y margaritas, de una gran variedad de tamaños y colores que se van incorporando a las diferentes figuras a medida que avanza la noche.

En la edición de este viernes, participan 9 carrozas divididas en dos categorías, establecidas por el tamaño de los trabajos. En el desfile, público y participantes entablan una amistosa contienda con confetis mientras el jurado delibera sobre los premios a otorgar a las distintas alegorías.

[image error]Además, Laura Nicholls González, Jugadora de baloncesto profesional y referente femenino deportivo dentro y fuera de las fronteras de Cantabria y España será la carrocista mayor en esta Batalla de Flores 2019. Igualmente, Vicente López,ganador de la Batalla de Flores en 1965 y con varias décadas de compromiso con el festejo será el carrocista veterano homenajeado en esta 110 edición del evento.

Durante toda la jornada, fiesta local en Laredo, se celebran pasacalles con bandas de música, mercados y, por la noche, una gran orquesta anima la fiesta antes y tras la celebración del espectacular castillo de fuegos artificiales, a medianoche, en la espectacular playa La Salvé.

Más información en https://movil.batalladefloreslaredo.com

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Chic! (2015), de Jérôme Cornuau

[image error] Chic! (2015), de Jérôme Cornuau
Alta comedia francesa de ésas que presumen de elegancia y que no hay mejor lugar en el mundo que Francia. Lucha de clases por medio

Chic! Tiene la gracia de poder ver a Fanny Ardant y a Marina Hands haciendo de una especie de versión a la francesa de El Demonio se Viste de Prada.

Argumento

Hélène Birk tiene que buscar la (más que difícil) manera de integrar a Alicia Ricosi en su agencia de moda.

La Película

Tiene el interés que nos encontramos con lo que esperamos y tenemos a dos muy buenas actrices interpretando tópicos sobre moda y gente de alta sociedad.

La máxima gracia de la cinta es ver a la guapísima Fanny Ardant (muy guapa, sí, pero creemos que le falta vis cómica).

El guion no es ninguna maravilla y a la obra le falta mucha mala leche y más situaciones cómicas. Tiene sus ‘puntillos’ y chistes, pero se nos un poco aburrida.

La cosa se convierte en una especie de comedia entre ricos y pobres sin la suficiente intensidad cómica.

Nuestra Opinión

Prescindible. Sin mucha gracia.

Trailer

Galería de Imágenes










Ficha Técnica

Título original: Chic!

Año: 2015

Duración: 103 minutos

País: Francia

Dirección: Jérôme Cornuau

Guion: Jean-Paul Bathany

Música: René Aubry

Fotografía: Stéphane Cami

Productora: Alter Films / StudioCanal / France 2 Cinéma

Reparto: Fanny Ardant, Marina Hands, Eric Elmosnino, Laurent Stocker, Catherine Hosmalin, Philippe Duquesne, India Hair, Audrey Looten, Djinda Kane

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Joker (2019). Trailer Final. Joaquin Phoenix Desatado

Ya se acerca, ya está aquí la esperadísima versión de Joker dirigida por Todd Phillips

Joaquin Phoenix, ese gran actor que interpretó a Cómodo en Gladiator, nos trae la interpretación que, por fin, podría valerle en Oscar. En esta ocasión, en el papel de Joker, el archienemigo de Batman. La película, muy alejada del universo Marvel y demás, parece que nos traerá una versión mucho más oscura en la que el actor lucirá… bastante.

Os dejamos con el trailer. Queda poco, muy poco. En octubre en cines.

Galería de Imágenes

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Todas las propiedades de la espelta y cómo utilizarla, por harinaespelta.com

[image error] Mucho mejor que el trigo, la espelta ha conquistado a los más healthies con todos sus beneficios para la salud

La harina de espelta se considera una alternativa a la más conocida harina de trigo. La espelta es un cereal que requiere de un proceso más complejo para su extracción, por este motivo toda la producción se pasó al trigo como el cereal más productivo. Sin embargo, en los últimos años con el auge de la vida saludable, se descubrieron las grandiosas propiedades de la espelta. Harinaespelta.com cuenta cuales son esas propiedades y el gran abánico de recetas donde se puede incluir.

La espelta tiene propiedades anti-inflamatorias, adecuada para la dieta de personas con problemas gastrointestinales. Contiene un alto contenido en proteínas, minerales y vitaminas y que además la pueden consumir sin problemas, personas con diabetes.

Tras descubrir las beneficiosas propiedades de la espelta, ahora hay que añadirla a la dieta y la mejor forma es a partir de la harina de espelta. Esta harina se puede encontrar fácilmente en los supermercados y es muy común en recetas con harina de espelta para la elaboración de pan casero o postres como bizcochos, galletas o crepes. En definitiva cualquier alimento que requiera de harina y que se quiera realizar de forma casera como en la elaboración de pasta o incluso en fritos como los fingers de pollo. Disponible también en su versión integral, la harina de espelta integral, ha conseguido desbancar a la harina integral de trigo.

Pero al ser un cereal, también se puede consumir como tal en pequeños granos preparando sencillos y a la vez muy nutritivos platos. Una opción para el verano son las ensaladas de verduras frescas o en su versión cocida añadiendo alguna hortaliza como acompañamiento. Estos platos son perfectos para dietas y deportistas ya que ofrecen mucha energía y sacian enseguida.

Como se ha visto, la espelta es un cereal muy fácil de incluir en una dieta equilibrada y en definitiva, es la mejor alternativa al trigo que hay en la actualidad.

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Qué regalar a un bebé recién nacido, por reciennacidos.net

Pañales, biberones, ropa… todo esto y mucho más es lo que un recién nacido necesitará durante los primeros meses de su vida

Cuando entra un bebé a la familia, este produce una gran alegría pero también hay que tener en cuenta todos los productos que va a necesitar durante sus primeros meses y el primer año de su vida.

A los padres primerizos, toda ayuda que les facilite el cuidado de su bebé va a ser bienvenida, ya que muchos de estos productos suelen ser elevados de precio o no han caído en adquirir ese producto que puede sacarles de un apuro. Cuando vas a realizar un regalo a un bebé, lo primero sería preguntarles que es lo que necesitan y luego ya incluir algún detalle que no hayan tenido en cuenta. Reciennacidos.netmuestra algunas sugerencias para regalar a padres primerizos y sus bebés.

Lo que no debe faltar en una cesta de regalo para recién nacidos, son los pañales, a simple vista parece una tontería porque se pueden adquirir en cualquier parte, pero ningún pañal es totalmente desperdiciado cuando se trata de un recién nacido.

Los pañales junto con otros productos de higiene, ya sean toallitas, polvos talco, jabones y colonias, siempre hipoalergénicas, van a ser todo un detalle que los padres agradecerán.

Las toallas personalizadas es otro regalo interesante para recién nacidos ya que es un regalo que puede durar años y son siempre muy útiles. En cuanto a la personalización, añadir el nombre del recién nacido o un animal bordado es algo que en cualquier tienda podrán realizar sin problemas.

En cuanto a ropa, es mejor preguntar a los padres primero, ya que cada bebé es diferente. En este caso, si el bebé cuenta ya con mucha ropa de recien nacido para los primeros meses, quizá sea mejor adelantarse y adquirir algo que pueda llevar dentro de unos meses. Los bebés crecen enseguida y tener ropa de varias tallas, es algo que los padres agradecerán a largo plazo.

Estas son algunas ideas sencillas de incluir en una cesta para recién nacido. Pero como ya se ha mencionado antes, lo ideal sería preguntar a los padres si hay algo esencial que se les haya olvidado comprar, ese sin duda será el mejor regalo.

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Mascota Planet explica cómo mantener el hogar limpio teniendo mascota

Si se tiene mascotas en el hogar, la limpieza se vuelve una tarea muy complicada. Mascota Planet deja unos trucos con los que se puede tener un hogar limpio y libre de olores

Los animales suelen soltar mucho pelo, dejan restos de la comida por todos lados, además de ensuciar con las patas cuando entran en la casa después de haber andando por la calle, y más aún, si es en un día de lluvia. Incluso los animales más tranquilos y limpios (como pueden ser algunos gatos), pueden hacer que la casa esté sucia y con olor a “perro”, “gato”, “hámster” etc. indiscutible, si no se tiene un cuidado constante de la misma. No parece una tarea sencilla, pero como se ha citado anteriormente, Mascota Planet, ha querido hacer esta labor más sencilla, mostrando algunos trucos para el hogar:

Animales siempre pulcros

El primer paso para tener la casa limpia, es tener a la mascota limpia. En el caso de los perros, se recomienda cepillarlos a diario con cepillos como el “cepillo doble de madera”, con el que se le podrá eliminar el pelo muerto que se cae con mayor facilidad, así como cualquier otro tipo de suciedad que haya cogido en la calle. Aunque, con respecto al baño, hay que recordar que no es bueno lavarlos más de una vez al mes.

Limpieza de las patas

Sobre todo, en el caso de los perros, que necesitan paseos por el exterior varias veces al día, hay que limpiar sus patas antes de entrar en la casa. La web de Mascota Planet cuenta con multitud de tipos de toallitas, toallas y manoplas, especializadas para este tipo de problemas y según el tipo de animal. Muchas personas utilizan sus propias toallitas para el cuidado del animal, sin saber que este uso le puede causar problemas de salud, ya que los animales tienen otro tipo de piel y pelaje diferente al de las personas.

Es importante también, que se les limpie con calma y delicadeza, para que el animal se acostumbre y este relajado y tranquilo. Y, una vez que esté limpio, premiarlo con una golosina (por ejemplo, una galleta cookie roll). Esta empresa, también aconseja, que se tengan estos productos en la entrada del domicilio, para que sea más cómodo y rápido, el proceso también para los propietarios.

Higiene continua de las colchonetas y los juguetes

Los productos que los animales utilizan a diario, son los que con más frecuencia se deben de limpiar o lavar. Como son, los colchones donde duermen, toallas que utilizan, juguetes con los que juegan a diario etc. estos productos son los que más suciedad y olor cogen, por lo que hay que limpiarlos e incluso cambiarlos mensual o anualmente.

Productos de limpieza para el hogar respetuosos con la salud de las mascotas

Muchos productos que se utilizan para limpiar el hogar, pueden dañar a los animales. La mayoría de estos productos suelen ser químicos muy fuertes que dañan los órganos respiratorios y disgestivos de los animales. Por ello, si se tiene mascota en casa, antes de comprar ningún producto, el propietario puede ponerse en contacto con la tienda de mascota y allí le informan de los productos que son respetuosos con la salud de los animales.

Los empleados de Mascota Planet están totalmente cualificados y dispuestos ayudar a los propietarios de las mascotas con cualquier duda que tengan sobre el cuidado y la limpieza tanto del hogar como de la mascota.

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