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October 9, 2019
Las Cafeterías Especializadas de CMR presentan su Festival Yucateco
La división de cafeterías especializadas de CMR: Nube 7, Del Bosque Restaurante y Matil´d Bistró presentan su «Festival Yucateco», el cual estará presente durante el mes de octubre y hasta el 18 de noviembre. Platillos gourmet elaborados con los principales ingredientes de la gastronomía yucateca
La gastronomía yucateca es reconocida como una de las más ricas de nuestro país, su elaboración se basa en una mezcla de la cocina tradicional maya, sabores traídos de Europa con posteriores aportaciones caribeñas y frutos del Medio Oriente, dando como resultado platillos con una exquisita conjunción de condimentos y especias como: la naranja agría, lima, pepita de calabaza, orégano, cebolla morada, achiote, xcatic, cilantro y los famosos recados, una combinación de condimentos y chiles molidos que al mezclarlos forman una pasta.
La oferta de comida en dicho estado es muy amplia, pues además de los grandes guisos se puede disfrutar de famosos antojitos, dentro de los que se encuentran: las tostadas con carne, codzitos, tortilla enrollada a modo de taco sin relleno con salsa de tomate y queso sopero, o los más frecuentados por los pobladores de este lugar, los kibis platillo con claras influencias libanesas.
Los postres más comunes son principalmente elaborados con frutas y piloncillo, dulces como el de calabaza, papaya, yuca o cocoyol; pero también existen otros más pequeños como los mazapanes y las cocadas.
Siempre en busca de ofrecer deliciosas opciones a sus comensales y poniendo muy en alto lo mejor de nuestra gastronomía Nube 7, Del Bosque Restaurante y Matil’d Bistró presentan durante el mes de octubre y hasta el 18 de noviembre el “Festival Yucatán”, donde se podrán degustar platillos típicos de la región como:
Tres Deliciosas opciones para el desayuno:
Los Tradicionales al Pibil: Deliciosos Chilaquiles en salsa verde, acompañados con la tradicional cochinita pibil, espolvoreados con queso fresco de aro, cebolla morada encurtida y chile habanero.
Desayuno Uxmal: Huevo estrellado en sintonía con el sabor incomparable de la cochinita pibil, sobre un crujiente huarache relleno de frijoles al habanero.
Encamizados: Tortillas hechas a mano esconden dos huevos pochados bañados en salsa de tomate y servidos con deliciosos frijoles al habanero, aguacate y un toque de cebolla morada encurtida.
Seis platillos tipo gourmet para la hora de la comida:
Sopa Yucateca: Deliciosa sopa con un refrescante toque cítrico proveniente de la lima, se acompaña con pollo, jitomate, cilantro y tiras fritas de cebolla.
Panuchos: Dúo de panuchos con el montaje tradicional de cochinita, lechuga y un toque de cebolla morada encurtida.
Codzitos: Crujientes taquitos rellenos de carne de cerdo, sobre un espejo de exquisita salsa de axiote yucateco, espolvoreado de queso holandés para originar un contraste de sabores sin rival.
La Jarana: Platillo que rinde homenaje a la tradicional cochinita pibil, preparada con los tradicionales ingredientes yucatecos.
Chamorro Pibil: Ideal para compartir, este platón de chamorro adobado se sirve acompañado de frijoles y cebollitas cambray con habanero, creando una atrevida experiencia para saborear.
Pollo Ticul: Pechuga empanizada bañada en una exquisita salsa casera de pimientos, acompañada de plátano macho.
Todos estos platillos se pueden disfrutar con una refrescante bebida y un delicioso postre:
Agua Trece Cielos: Bebida ancestral preparada a base de coco y arroz, con un el toque exacto de dulzura para conquistar hasta los paladares más estrictos.
Champola: Este sorbete cremoso es un tradicional postre yucateco, se encuentra en sabor mamey o guanábana.
«Sin duda un recorrido por lo mejor de la comida yucateca que hará que sus visitantes griten ¡Bomba!, afirman».
Acerca de Nube 7
Se encuentra ubicado dentro del Museo Universitario de Arte Contemporáneo (Insurgentes Sur 3000 Ciudad Universitaria).
Abierto los días lunes y martes en un horario de 09:00 am a 6:00 pm y miércoles a domingo de 8:00 am a 8:00 pm. Además, los domingos no se puede dejar de probar su delicioso buffet con un precio de $217 adultos y $115 niños servido de 09:00 am a 1:00 pm en desayunos y comidas con un precio de $235 adultos y $135 niños en un horario de 1:30 pm a 6:00pm.
https://nube7.mx/
Facebook: @Nube7Restaurante
Instagram: @nube7restaurante
Del Bosque Restaurante
Dirección: Lago Menor 2da. Sección del Bosque de Chapultepec.
Horario: lunes a viernes en un horario de 07:30 am a 6:00 pm, sábados y domingos de 8:00 am a 6:00 pm.
Buffet: Sábados y domingo / Desayuno en un horario de 08:00 am a 01:00 pm. Costo: Adultos $305.00 Niños: $185.00 y Comida en un horario de 01:00 pm a 06:00 pm. Costo: Adulto $352.00 Niños: $195.00.
https://delbosquerestaurante.com.mx/
Facebook: @DelBosqueRestauranteOficial
Instagram: @delbosquerest
Acerca de Matil´d Bistró.
Matilde Bistró se encuentra ubicado dentro del Hospital Médica Sur (Puente de Piedra 150 Col. Toriello Guerra). Abierto de lunes a viernes a partir de las 07:00 hrs. hasta las 22:00 hrs. sábado de las 07:00 hrs. a las 21:00 hrs. y domingo de 08:00 hrs. a las 21:00 hrs.
https://matildbistro.mx/
Facebook: @MatildBistroRestaurante
Instagram: @matildbistro
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La banda granadina Toulouse presenta “Bailando” , avance de su próximo álbum
Toulouse presenta dos nuevos cortes de su próximo álbum cuya fecha de lanzamiento está prevista para finales de año. Bajo la producción de Noni de Lori Meyers, y con la participación a los mandos de Carlos Díaz y David Sutil como ingenieros de sonido, los granadinos presentan “Bailando” y “Sexo Tántrico”, singles extraídos de “El erizo”, el nuevo trabajo discográfico de la banda nazarí.
“Bailando”, corte musical que aborda el tema de la depresión en un momento de desubicación en la sociedad actual, buscando soluciones en la meditación y la autocrítica. Con “Sexo Tántrico”, la formación granadina muestra su cara más luminosa, single que narra un encuentro personal que trastoca su mundo interior y que le incita a seguir la inercia de sus impulsos. Bajo el influjo de bandas como The National, Death Cab for Cutie o Bon Iver entre muchas otras referencias y con la inestimable colaboración de Noni de Lori Meyers en los coros, Toulouse presenta “El erizo”, once canciones que se sumergen en una lucha de contrarios entre lo existencial y la búsqueda de la felicidad.
Fechas de Presentación:
Jueves 10 de Octubre en Café La Palma (Madrid)
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Montes de Galicia explica 7 propiedades de la carne de cerdo
«Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares». Este dicho es uno de los más populares en lo que a la alimentación se refiere, nacido porque la carne de cerdo (sea de la parte que sea) es uno de los productos clave en toda dieta y en cualquier parte del mundo. Las propiedades nutricionales de esta carne la hacen imprescindible en todas las etapas de la vida; por eso, Montes de Galicia explica cuáles son, a la vez que presenta su plato: Pluma ibérica con tomate especiado
A continuación, el restaurante Montes de Galicia explica 7 propiedades de la carne de cerdo:
Contenido elevado en proteínas de alto valor biológico: la carne de cerdo aporta aminoácidos esenciales que el cuerpo no es capaz de sintetizar y que sirven para regenerar cada día los tejidos y las células. Por eso es tan buena en las etapas de crecimiento y en personas en edades avanzadas.
Baja en calorías: la energía que aporta la carne de cerdo proviene principalmente de las proteínas y, en segundo lugar, de las grasas (pero en mucha menor medida).
Rica en vitamina B: la carne de cerdo es una fuente de vitaminas del grupo B. Entre ellas destacan la B12 (sistema inmunitario), la B6 (regulación de las hormonas) y la B3 (contra el cansancio). Además, aporta vitamina B1, muy importante en deportistas, ya que es fundamental en el proceso de metabolismo de la glucosa de los músculos y, además, contribuye a asimilar los hidratos de carbono y al buen funcionamiento del corazón.
Alto contenido en minerales: la carne de cerdo contiene diferentes minerales, como el potasio, fósforo, zinc y hierro, todos ellos imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo.
Recomendable en el embarazo y en la lactancia, ya que durante este proceso, se incrementan los requerimientos nutricionales en el organismo de la mujer, por eso este tipo de carne es perfecta para ayudarlas a cubrir estas necesidades nutricionales, ya que es rica en proteínas, minerales y vitaminas.
Alto contenido en grasas “buenas”: este tipo de carne presenta grasas saludables como los ácidos grasos monoinsaturados y los poliinsaturados, en una proporción adecuada para compensar los efectos dañinos de la grasa saturada y del colesterol.
Es muy versátil: la carne de cerdo suele gustarle a casi todo el mundo, se puede preparar fácilmente y de diversas formas. Además, resulta muy sencilla de masticar.
Acerca de Los Montes de Galicia
Situado en el corazón de la capital y considerado el #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusión, a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine que se reinventa a diario. Un restaurante donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo transporta a los bosques y los pueblos mágicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompaña a los comensales, donde el frescor de los azules del cantábrico se mezcla con los violáceos del atlántico y los verdores de la tierra húmeda, para que todo sea disfrutar.
Para su dueño, Jose Espasandín, propietario del restaurante desde 1997, ser considerados como el mejor restaurante gallego de Madrid simboliza algo más grande que una simple distinción, es sobre todo un reto que le hace superarse día a día. Gracias a esta filosofía han llegado a lo más alto de la gastronomía madrileña, logrando magníficas valoraciones en la aplicación Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital.
La celebrada carta ha sido creada con los más selectos productos de la tierra y está basada en la dieta atlántica que poco tiene que envidiar a la mediterránea. En Montes de Galicia la salud y el placer no están reñidos, bailan juntos, como meigas, alrededor del puchero.
Sencilla y basada en los sabores, texturas y aromas del norte. Con los mejores y más frescos ingredientes, Jose Espasandín, ha creado una selección de platos para Montes de Galicia en los que fusiona la cocina más tradicional del norte con toques vanguardistas, consiguiendo así innovadoras recetas que deleitan todos los paladares.
Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compañía de amigos, un afterwork con compañeros de trabajo o tomar algo en pareja etc. Montes de Galicia ha creado un espacio coctelería inigualable, abierto hasta las 2,30 de la madrugada.
C/ Azcona 46, 28028 Madrid
Teléfono: +34 91 355 27 86
Horario de 08.00 a 02.30
/MontesdeGalicia
/LosMontesDeGalicia
http://losmontesdegalicia.com/
/losmontesdegalicia
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October 8, 2019
Tambores Cercanos: Senegal invade Madrid de ritmo con Tambours du Ndiambour
La agrupación artística senegalesa Tambours du Ndiambour trae a España su última gira, ‘Tambores Cercanos’, en la que busca crear un puente intercultural entre ambos países mediante la música, el baile, el ritmo y las acrobacias. Con varias fechas confirmadas en Madrid, este otoño Tambours du Ndiambour dará a conocer una perspectiva diferente del país africano
En Madrid, el grupo visitará recintos pertenecientes a la Administración, con el beneplácito de la Junta Municipal de cada distrito, así como algunos de carácter privado. La gira ‘Tambores cercanos’ sirve de carta de presentación de Tambours du Ndiambour en España, siendo ésta la primera vez que acercan su espectáculo a nuestro país.
La compañía artística multidisciplinar fue fundada en 2009 por Ndiawar Seck, una de las figuras más representativas e influyentes del mundo artístico de Senegal. Está formada por percusionistas, bailarines, cantantes y acróbatas que a través de su espectáculo buscan mostrar el folklore africano y con él los valores y las costumbres de Senegal.
Tambours du Ndiambour tiene como filosofía el intercambio entre culturas. En Wolof, la palabra ‘ndiambour’ lleva consigo una filosofía de multiculturalidad y de lucha por un mundo más justo. El arte se convierte en este espectáculo en el medio de transporte de un conjunto de ideas y costumbres que configuran la identidad senegalesa.
Seck, director de la compañía, concibe la danza como un grito, una creación, y con ella, una memoria. Gracias a su pasión hacia la percusión y su gran implicación en el mundo de la cultura, ha conseguido impulsar esta agrupación hasta traspasar las fronteras de su propio país, donde ya ha seducido a miles de espectadores.
Tambours du Ndiambour aterriza como una propuesta cultural sincera, diferente y arrolladora, que apela a las emociones y llena de color y sentimiento cada escenario que visita. Entre sus diferentes espectáculos, ‘Ngomar’ se perfila como uno de los más interesantes. Se trata de una actuación multicolor, con fuego, danzas frenéticas y músicas trepidantes al ritmo del sabar, el dum-dum, la tama o el djembe.
La compañía destaca como una de sus manifestaciones artísticas más relevantes los conciertos destinados al público más joven. En ellos se produce una potente acción educativa hacia los más pequeños, que experimentan la música africana en vivo de manera participativa y lúdica. La actividad didáctica crea así conexiones más intensas entre el público joven y el continente africano.
‘Tambores Cercanos’ se perfila así como uno de los eventos artísticos internacionales más ricos del otoño madrileño, e inicia su aventura en España con la intención de mantener una evolución constante en las disciplinas de la música, la danza y el arte.
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Bella Thorne. Famosos Nacidos Hoy, 8 de Octubre
Bella Thorne. De Mingle Media TV – https://www.flickr.com/photos/minglemediatv/13292145135, CC BY-SA 2.0, EnlaceEsta chica ha cambiado el cine Disney por las películas para adultos y parece que no le va del todo mal
Bella Thorne nació en Florida en 1997 y las cosas no le han ido mal. Comenzó como chica Disney y ahora parece que ha dado un giro a su carrera dirigiendo una peli para adultos y dice que se lo ha pasado la mar de bien, así que felicidades para ella. También dicen por ahí que medio Hollywood la odia, pero parece que no le importa un rábano, así que fenomenal.
Vamos a ver trailer de la pèliculita llamada Her and Him, que nada menos que está hecho para cierto lugar ‘para adultos’ bastante popular llamado PornHub.
Y recordando tiempos menos ‘adultos’, vanmos a escuchar esta Call It Whatevcr, que parece más alegre.
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October 6, 2019
Simon Cowell. Famosos Nacidos Hoy, 7 de Octubre
Simon Cowell. De Alison Martin of SimonCowellOnline.com – XF58, CC BY-SA 2.0, EnlaceEste popular presentador de televisión es nuestro Top#1 de Famosos Nacidos Hoy, 7 de octubre
Simon Cowell se ha heho popular (polularísimo) por ser el ‘tío borde’ como juez en los concursos Britain’s Got Talent y The X Factor. Sí, es el que da la nota y les dice a los concursantes que ‘son un a mierda’. Sin embargo, este tío ha terminado cayendo bien a la audiencia porque, de vez cuando, muestra su humanidad.
Nos cae bien este señor que ha creado escuela en varios países y que le imitan bastante.
Y sí, parece que fuma (vaya, ahora sabéis por qué nos cae bien).
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Por fin hacen una peli buena: Joker
Estoy realmente encantado con Joker, una cinta atrevida, descarada, brutalmente interpretada y que le da un palo al cine en sus partes y a la sociedad y a las política. Sí, temieron las revueltas y no me extraña, porque la película expresa lo que hay: que estamos hasta las narices de cuatro mega… lo que sea que están haciendo de la sociedad una verdadera cloaca.
Algún conocido mío estuvo de viaje en San Francisco y se quedó impresionado por las calles llenas de mendigos. Eso no sale en las noticias. Otro conocido publicó un libro sobre el desastre financiero en Los Angeles. Ahora viene la guerra comercial con todos… En San Diego dicen las malas lenguas que cerraron los psiquiátricos para no pagar, y los locos saltaron a la calle directamente pegando a los turistas.
De ahí surge la revuelta y de ahí nos acaba de llegar Joker, que refleja en un imaginario Gotham lo que está sucediendo: que estamos hasta los mismísimos Sé que publiqué una crítica ayer, pero me quedé con las ganas: Joker es una maravillosa película y la única que refleja lo que está pasando.
La gente la adorará y creo que no ganará el Oscar, pero es la película de una época. Porque el cine que se hace es una p. m.
Ésa en la que estamos hasta los cojones, ovarios o lo que sea… locos por hacer un viral, locos por conseguir medicinas o locos porque, simplemente…
Lo estamos.
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Diego Maradona (2019), el Documental de la HBO
Diego Maradona (2019)Acaba de llegarnos el documental de la HBO sobre ‘El Pelusa’. Si os gusta el fútbol, merece la pena
Diego Maradona fue mucho, dentro y fuera del campo. Un documental que nos cuenta lo que pasó (nada nuevo), pero que llega a conmovernos a todos los amantes del fútbol
El Documental
Sí, lo que ya sabemos. No hay voz en off, sólo los testimonios de entrenadores, del presidente del Napoli, del propio Diego. Sí, que el chico tuvo problemas y que venía de lo peor de Argentina y que logró salir de ahí.
El documental es una alabanza a Maradona y a la vez se tiene que meter en los problemas que todos conocemos con las drogas y los ‘chicos malos’, pero deja entrever las verdaderas razones de los problemas de Maradona con el Estados Italiano, y nos sugiere inteligentemente lo que verdaderamente pasó con su detención.
Como amantes del fútbol, nos encanta y hasta nos ha conmovido. No se mete mucho con el desastre final (ahora parece que está más o menos, no tenemos el gusto de conocerle).
Un tío grande. Un tipo que movió un país. El inicio del fenómeno mediático.
Nuestra Opinión
Un documental imperdible. Podría haber sido más cáustico, pero nos encanta.
Trailer
Imágenes
Ficha Técnica
Título original: Diego Maradona
Año: 2019
Duración: 130 min.
País: Reino Unido
Dirección: Asif Kapadia
Música: Antonio Pinto
Reparto: Documentary, Diego Armando Maradona
Productora: On The Corner Films / Lorton Entertainment / Film4 Productions. Productor: James Gay-Rees
Género: Documental
Sinopsis: Documental, construido sobre la base de 500 horas de metraje inédito, sobre la carrera y la vida del aclamado y controvertido futbolista argentino Diego Armando Maradona.
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October 5, 2019
Elisabeth Shue. Famosos Nacidos Hoy, 6 de Octubre
Elisabeth Shue. De David Shankbone – Trabajo propio, CC BY 3.0, EnlaceEsta fenomenal actriz que fue candidata al Oscar tuvo una carrera un tanto efímera, pero hoy queremos felicitarla por su cumpleaños
Elisabeth Shue nació en Washington DC en 1963 y tuvo su época de gloria, sobre todo en la película de Mike Figgis Leaving Las Vegas. Fue candidata al Oscar a la Mejor Actriz y tuvo la chica mala suerte, aunque ya sabemos lo difícil que es triunfar en esta categoría, pero se quedó a las puertas en el que fue el papel de su vida.
Hoy la felicitamos y esperamos volver a verla. Mientras, nos quedamos con una peli simpática de su juventud en la que hacía de canguro y que tenía una presentación simplemente genial..
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It Capítulo 2 (2019). Digno Remake de It
It Capítulo 2 (2019)Jessica Chastain protagoniza la secuela de la celebrada It. Dirigida por Andy Muschietti
It. Capítulo 2 es una buena película y una digna continuación sobre todo en el aspecto visual. El guion es un poco torpe y melancólico, lo que no sabemos muy bien si pega con una peli ‘de miedo’.
Argumento
Pues nuestro amigo Pennywise ha vuelto a la ciudad y los amigos del Club de los Perdedores tienen que cumplir el pacto de volver tras 27 años, que es cuando se aparece el payaso.
La Película
Pues lo primero: se hace bastante, bastante larga para una peli de terror que, al fin y al cabo, venimos a darnos unos sustos y ya, pero aquí además se ponen medio sentimentales en bastantes momentos que, si se los cortasen, igual hubiese quedado mejor. En plan… oh, qué mayores somos y qué buenos eran los viejos tiempos en los que jugábamos a ser Los Goonies en los años ochenta.
Eso sí, It. Capítulo 2 destaca por sus aspectos visuales. Entre tanto sentimentalismo, estamos deseando ver al payaso (a eso hemos venido). Mucho tema de malos tratos, odios raciales para aprovechar el tirón comercial con un guion un poco-bastante tópico-a-tope.
Eso sí, los efectos están muy bien (vale, es lo único que merece la pena de la película).
Con respecto a la primera pierde bastante y tiene un desarrollo mucho más lento y es, obviamente, mucho menos sorprendente.
Nuestra Opinión
Mal del todo no está, pero no terminó de convencernos, sobre todo después de semejante inversión en marketing.
Insistimos: visualmente buena.
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Ficha Técnica
Título original: It. Chapter Two
Año: 2019
Duración: 169 min.
País: Estados Unidos
Dirección: Andy Muschietti
Guion: Gary Dauberman, Jeffrey Jurgensen (Novela: Stephen King)
Música: Benjamin Wallfisch
Fotografía: Checco Varese
Productora: New Line Cinema / KatzSmith Productions / Lin Pictures / Vertigo Entertainment
Género: Terror. Fantástico
Reparto: Jessica Chastain, James McAvoy, Isaiah Mustafa, James Ransone, Bill Skarsgård, Jay Ryan, Bill Hader, Andy Bean, Xavier Dolan, Will Beinbrink, Jack Dylan Grazer, Teach Grant
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