Broodje Hamburger

Broodje hamburger

Dit broodje hamburger (dat is wel een understatement) maken we vaker. Erg lekker en vervangt wat ons betreft een complete maaltijd. Deze is ook heel goed op de BBQ te maken.



MaaltijdMaaltijd, Snacks

KeukenNederlands





Porties2 personen

Prep Tijd25 minuten

Kook Tijd10 minuten







Ingrediënten




Hamburger



300gr

gehaktrundergehakt of gemengd naar voorkeur

1kleine

uigesnipperd

1teen

knoflookfijn gesneden

1/2tl

paprikapoeder

1/2tl

kurkuma

1/4tl

cayennepeper



zout



peper

1

ei

1/2el

ketchup

1,5el

paneermeel



roomboter





Italiaanse bollen



2

Italiaanse bollen

2blaadjes

ijsbergsla



Rucola sla



Curry



Red jalapeno's



komkommer

4plakken

Cheddar cheese

2

eierengebakken



kerrie poeder

1

rode uiin ringen

6plakken

ontbijtspekopgebakken










Instructies




Hamburger




Meng in een grote kom het gehakt met de ui en knoflook, de paprikapoeder, kurkuma, cayennepeper, zout en peper. Doe het ei, ketchup en paneermeel erbij en kneden maar.



Kneed 2 mooie burgers van het gehaktmengsel en laat dit afgedekt met huishoudfolie ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast.



Verwarm boter in een koekenpan en bak de hamburgers goudbruin.
Na de laatste keer omdraaien leg je op elke hamburger 2 plakken cheddar cheese.






Italiaanse bol




Snij de Italiaanse bollen in 2-en. Bak de eieren met hele dooier in een pan, strooi er wat kerrie poeder overheen tijdens het bakken. Bak de 6 plakjes ontbijtspek goudbruin.



Doe op het onderste gedeelte van de Italiaanse bollen wat curry, ijsbergsla, rucola, het ontbijtspek en dan de burger.



Leg er dan de uienringen, komkommer, red jalapeno's erop.



Als laatste doe je het ei erop. Je broodje hamburger is klaar.











Notities

Eet smakelijk!

Het bericht Broodje Hamburger verscheen eerst op Henk van der Duim.