旅行備忘錄

這幾天的奔波，終於給我組織了一條新路線，叫為金澤篇吧。

從香港早上出發，抵大阪，吃大餐，住一晚，第二天到金澤市觀光，午餐過後盡早下榻日本十大旅館之首的「加賀屋」，裏面擺賣的東西很多，太遲到達失去機會。第三天去石川縣的山代溫泉，入住「百萬石」，為我大力推薦的溫泉酒店，比前一晚住的更好。第四天折回大阪購物，晚上去神戶吃最高級的三田牛。第五天逛菜市場，吃河豚，晚上回香港。

一切準備需時，這一團，等農曆新年才帶諸友人前往吧。長時間的旅行，有些事件怕遺漏，在此作個備忘錄。

雪糕

在日本，賣得最貴的雪糕，也就是全世界最貴的吧，叫Create。商標用了CR兩個大英文字母。它產於北海道的大雪山，採取山頂名貴植物當原料，再用最純潔的牛奶炮製。質地纖細似絹，用錫紙包裝成半月形，像名牌芝士。兩塊合成裝進一盒，或有六塊裝的圓盒。產量不多，極罕見。札幌機場有得賣，不然就要去大雪山才能吃得到。以下是製造者的資料：

地址：北海道常呂邵留邊蕊町富士見180

電話： 0157-45-2884

假烏魚子

去石川縣的輪島Wajima的露天街市，看見有位老太太賣烏魚子。兩大片，標著的價錢是五百円，才合港幣四十塊左右。

這種台灣人當寶的送酒佳餚，怎麼那麼便宜？原來它不是從烏魚身上取得的卵子，用鯊魚和銀鱈魚的春加蛋黃混合而成，還有一層膜，假得真像。看製造公司的名字，叫Suzuyo。大怒，他媽的，這家人是發明廉價壽司店、假螃蟹柳的罪魁禍首，給他們一搞，連美國也造假螃蟹，世界食材，即受污染。當今你在台灣買到的烏魚子，同方法假的居多。

志摩

遊金澤市，不可不到志摩一遊。金澤和京都一樣，沒受到美軍爆炸，保留了很多歷史性的建築，紅燈區的一條街像新的，拍起電影來是完美的佈景。

《藝妓回憶錄》這本書很暢銷，聽說荷李活對原著有意思，如果請我去當美術指導最為適合。我會選這一條街，它保留得比京都還好，街中的一間藝妓屋可以讓人參觀，廁房室廚房浴間無不齊全，是極佳的生活寫照。

地址：石川縣金澤巿東山1-13-21

電話： 076-252-5675

兼六園

金澤市內，還有秀麗的園林「兼六園」，被譽為日本三大名園之一，另兩處是水戶的偕樂園和岡山的後樂園。

兼六到底「兼」著甚麼？兼備了六種觀賞田園的特徵：宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望。

這個園林似乎沒有被現代人改動過的痕跡，在其中散步，發古之幽思，任何季節都有特色，下雪尤美。雨天打著紙傘，更有味道。

地址：石川縣金澤市兼六町一番四號

電話。076-221-5850

和田