大食

又是一個旅行的終結，大家覺得有點可惜，時間過得那麼快。

「參加農曆新年那一團，又是一個新的開始。」我又厚著臉皮，乘機宣傳。

臨走前遊函館朝市，這是全日本最大的晨早市場之一，各種海鮮，應有盡有。

走過亞拉斯加螃蟹檔，小販們把整隻大蟹活生生地煮熟了，拿把剪刀剪開螃蟹腳，要我們免費試吃。這幾天我已吃得生厭，但小販說在電視上看過我，高帽拚命戴。也好，吃牠一口。啊！原來那麼甜，現煮現吃，才有這種味道。大家都試了，結果一人買了一大隻，四公斤重，要賣八百塊港幣。

煮過很多隻螃蟹之後，鍋中的湯也拿出來賣，加了一點麵豉，每碗湯中還有幾大塊螃蟹肉，三百円一碗。

再走過幾檔，看見燒海膽，一個個海膽剝開，裏面的膏分八瓣，肥肥油油、紅紅橙橙的在火上燒個一兩分鐘，吃起來，又與刺身不同，但鮮甜的感覺是一様。

有些團友買了一整條的三文魚，我則勸其他人說要買就買肚腩那條邊東西好了，這個部分最多油，最精彩，煎一煎，油漏得滿鑊，香味噴出，不可抗拒。

最後鑽進「道南食堂」去吃中飯，賣的是很地道的日本漁民食物，魚不是烤就是用清酒煮，花樣極多。

目前鰊魚最肥大最豐收，鰊魚多骨，不吃牠的肉，只食其子，爽爽脆脆，在口中爆炸，叫為「數之子」。這種魚子常吃，不出奇，但這裏賣的不是魚卵，而是魚精子，就很稀奇了，非常好吃，不是文字能形容。

最後，小販們把大家買的東西用發泡膠箱子裝好，一車車幫我們送到旅遊巴士上，我算了算，還沒有從前那一團的大食姑婆買得那麼多。

分類:05-蔡瀾五談日本