慢餐店

出外景有時也並不都是樂事，像趕時間吃早餐時，日本工作人員問：「要去哪裏？」

「順路的餐廳好了，別兜迷路，浪費時間。」我說。

「那又要吃甚麼呢？」

「隨便，甚麼都吃。」

這一回答，可後悔了，司機一車，就把我們一大班人車到一家西洋快餐店。

簡直想起來就要作嘔，為甚麼不要求吃日本式的早餐呢？但君子一言，甚麼馬難追，只有硬著頭皮跟著走進去。

替每一個人點了他們要吃的，自己要了一杯熱水，本來叫茶的，但是知道這種地方的茶一定淡得透明，只染點棕色算數，所以只要水，從口袋中掏出四包茶包放進去，讓它焗個半天，才夠濃。

同事拿了餐牌到我前面，指著圖片說：「請你問問他們，我要把配菜的沙律換薯仔，可以不可以？」

「日本人的頭腦轉不過來，一定不會替你換的。」我回答。

同事一臉「你不問怎麼知道」的表情，唉，好心做到底，把侍者喚來，用日語說：「這位客人要將沙律換薯仔。」

此君搖搖頭，千鞠躬萬鞠躬地道歉，很客氣地：「我們……我們做不到。」

我向同事做了一個「你看，不是像我所說不行嗎？」的表情。

香港人做事很靈活，想要別地方的人也跟我們一樣，絕對不可能的。

等、等、等個老半天，菜還不來，探頭進去廚房裏一看，只有一嘴邊無毛的小子在做菜。

同事嘆了一口氣：「說是快餐店，應該叫為慢餐店。」

分類:04-蔡瀾四談日本