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Gourmand World Cookbook Award - Series 2023

A TRILOGIA DA  HISTÓRIA DOS PALADARES  ( I - Sedução, II - Perdição, e III - Redenção)Com 760 receitas de épocaé a obra portuguesa de Gastronomia com mais prémios mundiais

Acaba de ganhar oGOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD - SERIES 2023 para o 3º volume da História dos Paladares - RedençãoA obra foi galardoada com cinco prémios mundiais!

PRÉMIOS * Prix International de La Littérature Gastronomique - 2021, pela Académie Internationale de la Gastronomie (Paris) -  Volume I;* Gourmand World Cookbook Award - Series, 2022 - Volumes I e II* Gourmand World Cookbook Award - History of Culinary, 2022 - Volumes I e II* Gourmand World Cookbook Award - Series, 2023 - Volume III* GOURMAD BEST IN THE WORLD 2022 (o Óscar da Gastronomia Mundial)

Lan��amento da Hist��ria dos Paladares - Reden����o

Lan��amento do 3�� volume da Hist��ria dos Paladares - Reden����o 8 de Novembro, 3�� feira,  ��s 18.30 hna FNAC - COLOMBO
 A apresenta����o ser�� feita por VIRG��LIO NOGUEIRO GOMES (Professor, autor e cr��tico de Gastronomia) e JO��O MICAEL (MATRIZ PORTUGUESA - PR��MIO FEMINA). 
Ser�� a primeira apresenta����o presencial da trilogia, em Lisboa, devido �� Covid. Espero poder contar com a presen��a dos meus amigos, que j�� n��o vejo h�� 3 anos. Ser��o recebidos com todo o carinho. Os tr��s volumes estar��o �� venda na Fnac.

Lançamento da História dos Paladares - Redenção

Lançamento do 3º volume da História dos Paladares - Redenção 8 de Novembro, 3ª feira,  às 18.30 hna FNAC - COLOMBO
 A apresentação será feita por VIRGÍLIO NOGUEIRO GOMES (Professor, autor e crítico de Gastronomia) e JOÃO MICAEL (MATRIZ PORTUGUESA - PRÉMIO FEMINA). 
Será a primeira apresentação presencial da trilogia, em Lisboa, devido à Covid. Espero poder contar com a presença dos meus amigos, que já não vejo há 3 anos. Serão recebidos com todo o carinho. Os três volumes estarão à venda na Fnac.

DOURO - HIST��RIAS COM PALADARES V��NICOS (VIAGEM GASTRON��MICA)

 De 13 a 16  de Outubro 2022

A Tryvel - Groups & Incentives  convida-o para uma viagem gastron��mica  inolvid��vel  DOURO - HIST��RIAS COM PALADARES V��NICOS, acompnhada por DEANA  BARROQUEIRO Chancela CNC - Centro Nacional de Cultura Hot��is 4**** | Pens��o Completa https://tryvel.pt/tour/douro-com-pala... A VIAGEM: Com a consagrada autora de romances hist��ricos e da obra HIST��RIA DOS PALADARES, not��vel vencedora do mais importante pr��mio mundial para obras de culin��ria e de literatura gastron��mica, os ���Gourmand Best in the World Cookbook Awards 2022��� (o ��scar da Gastronomia) com os dois primeiros volumes da obra, I - Sedu����o e 2 - Perdi����o (galardoados com mais 3 pr��mios mundiais),  convida-nos, a visitar, como Miguel Torga, esse ���Douro sublimado":
O prod��gio de uma paisagem que deixa de o ser �� for��a de se desmedir. N��o �� um panorama que os olhos contemplam: �� um excesso da natureza. Socalcos que s��o passadas de homens tit��nicos a subir as encostas, volumes, cores e modula����es que nenhum escultor, pintor ou m��sico podem traduzir, horizontes dilatados para al��m dos limiares plaus��veis da vis��o. Um universo virginal, como se tivesse acabado de nascer, e j�� eterno pela harmonia, pela serenidade, pelo sil��ncio que nem o rio se atreve a quebrar, ora a sumir-se furtivo por detr��s dos montes, ora pasmado l�� no fundo a reflectir o seu pr��prio assombro. Um poema geol��gico. A beleza absoluta. (Torga)
ITINER��RIO:

 A esta explos��o de natureza juntaremos hist��rias com paladares v��nicos, contadas por  Deana Barroqueiro, visitas culturais e de enoturismo, com belos repastos e degusta����o de vinhos, espumantes e iguarias gastron��micas da regi��o, partilhadas por Chefs e En��logos dos locais que elegemos. 
Teremos ainda, o privil��gio, de sermos convidados de honra, na apresenta����o do 3�� Volume da obra Hist��ria dos Paladares ��� Reden����o, da nossa premiada autora, que ter�� lugar no Hotel Hilton Porto Gaia, no cais de Gaia, com a presen��a de personalidades intelectuais e empresariais da regi��o, e da sua editora, Prime Books de Jaime Cancella de Abreu. 
Ficam convidados para mais um projecto cultural com a chancela do CNC ��� Centro Nacional de Cultura!De registar tamb��m que a autora j�� tinha sido anteriormente agraciada com o Pr��mio Internacional da Literatura Gastron��mica 2021, para o primeiro volume - ���Sedu����o���, pela reputada Acad��mie International de la Gastronomie (Paris), e ainda com o Pr��mio Femina - Not��veis Mulheres - 2021.
 CONTACTOS e RESERVAS: info@tryvel.pt | 936007033 Tryvel - Lisboa | Porto

DOURO - HISTÓRIAS COM PALADARES VÍNICOS (VIAGEM GASTRONÓMICA)

 De 13 a 16  de Outubro 2022

A Tryvel - Groups & Incentives  convida-o para uma viagem gastronómica  inolvidável  DOURO - HISTÓRIAS COM PALADARES VÍNICOS, acompnhada por DEANA  BARROQUEIRO Chancela CNC - Centro Nacional de Cultura Hotéis 4**** | Pensão Completa https://tryvel.pt/tour/douro-com-pala... A VIAGEM: Com a consagrada autora de romances históricos e da obra HISTÓRIA DOS PALADARES, notável vencedora do mais importante prémio mundial para obras de culinária e de literatura gastronómica, os “Gourmand Best in the World Cookbook Awards 2022” (o Óscar da Gastronomia) com os dois primeiros volumes da obra, I - Sedução e 2 - Perdição (galardoados com mais 3 prémios mundiais),  convida-nos, a visitar, como Miguel Torga, esse “Douro sublimado":
O prodígio de uma paisagem que deixa de o ser à força de se desmedir. Não é um panorama que os olhos contemplam: é um excesso da natureza. Socalcos que são passadas de homens titânicos a subir as encostas, volumes, cores e modulações que nenhum escultor, pintor ou músico podem traduzir, horizontes dilatados para além dos limiares plausíveis da visão. Um universo virginal, como se tivesse acabado de nascer, e já eterno pela harmonia, pela serenidade, pelo silêncio que nem o rio se atreve a quebrar, ora a sumir-se furtivo por detrás dos montes, ora pasmado lá no fundo a reflectir o seu próprio assombro. Um poema geológico. A beleza absoluta. (Torga)
ITINERÁRIO:

 A esta explosão de natureza juntaremos histórias com paladares vínicos, contadas por  Deana Barroqueiro, visitas culturais e de enoturismo, com belos repastos e degustação de vinhos, espumantes e iguarias gastronómicas da região, partilhadas por Chefs e Enólogos dos locais que elegemos. 
Teremos ainda, o privilégio, de sermos convidados de honra, na apresentação do 3º Volume da obra História dos Paladares – Redenção, da nossa premiada autora, que terá lugar no Hotel Hilton Porto Gaia, no cais de Gaia, com a presença de personalidades intelectuais e empresariais da região, e da sua editora, Prime Books de Jaime Cancella de Abreu. 
Ficam convidados para mais um projecto cultural com a chancela do CNC – Centro Nacional de Cultura! De registar também que a autora já tinha sido anteriormente agraciada com o Prémio Internacional da Literatura Gastronómica 2021, para o primeiro volume - “Sedução”, pela reputada Académie International de la Gastronomie (Paris), e ainda com o Prémio Femina - Notáveis Mulheres - 2021.
 CONTACTOS e RESERVAS: info@tryvel.pt | 936007033 Tryvel - Lisboa | Porto

Assim vai o mundo editorial portugu��s...

 

Sou do tempo em que os editores eram gente culta, amavam os livros, sabiam reconhecer a qualidade onde a viam e se recusavam a publicar m��s obras, mesmo que os autores fossem "famosos". 

Agora, para a maioria dos editores (felizmente h�� algumas excep����es nesta triste realidade), os livros passaram a ser "produtos", como qualquer detergente ou frango de supermercado, n��o interessa a qualidade, mas apenas aquilo que os seus vendedores (que nem l��em as obras) acham que interessa ao "mercado", ou seja �� maioria esmagadora dos portugueses que n��o l�� sequer um livro por ano. Em particular, se os autores forem gente da TV ou pol��ticos... que lhes fazem a promo����o nos Media.

As editoras portuguesas preferem apostar mais no lixo estrangeiro (e tamb��m nacional) do que investir na promo����o dos livros de qualidade dos escritores nacionais, que s��o comprados pelos bons leitores, t��o descurados tamb��m. Por isso assistimos, todos os anos, quer nas Feiras do Livro, quer nos saldos das livrarias, a caixotes a abarrotarem de centenas dessas obras estrangeiras "de cordel " que ningu��m compra, num aviltante desperd��cio de papel, que at�� faz doer a alma.

A falta de vis��o dos editores, que n��o publicam livros mas "produtos" n��o podia ser mais gritante, quando 6 das principais editoras recusaram publicar a minha Hist��ria dos Paladares, ent��o com 2 volumes, "por n��o ser vi��vel" dada a sua extens��o e se a quisesse publicar teria de reduzir a obra a 400 p��ginas, que era o mesmo que mat��-la! Recusei, claro, mesmo com o risco ��bvio de n��o a ver publicada. 
Eu ganhei e as editoras perderam!Os 2 volumes da Hist��ria dos Paladares foram galardoados de imediato com 4 pr��mios mundiais, inclisive o da Melhor S��rie do Mundo da Gastronomia - The Gourmand Best in The World Cookbook Award - Series (o ��scar da Literatura Gastron��mica), de entre 227 pa��ses e maiis de 1500 obras a concurso! E Jaime Cancella de Abreu, da pequena editora Prime Books, que teve vis��o e publicou n��o 2 mas 3 volumes, ganhou o pr��mio do Melhor Editor de Obras de Gastronomia - 2021!

Assim vai o mundo editorial português...

 

Sou do tempo em que os editores eram gente culta, amavam os livros, sabiam reconhecer a qualidade onde a viam e se recusavam a publicar más obras, mesmo que os autores fossem "famosos". 

Agora, para a maioria dos editores (felizmente há algumas excepções nesta triste realidade), os livros passaram a ser "produtos", como qualquer detergente ou frango de supermercado, não interessa a qualidade, mas apenas aquilo que os seus vendedores (que nem lêem as obras) acham que interessa ao "mercado", ou seja à maioria esmagadora dos portugueses que não lê sequer um livro por ano. Em particular, se os autores forem gente da TV ou políticos... que lhes fazem a promoção nos Media.

As editoras portuguesas preferem apostar mais no lixo estrangeiro (e também nacional) do que investir na promoção dos livros de qualidade dos escritores nacionais, que são comprados pelos bons leitores, tão descurados também. Por isso assistimos, todos os anos, quer nas Feiras do Livro, quer nos saldos das livrarias, a caixotes a abarrotarem de centenas dessas obras estrangeiras "de cordel " que ninguém compra, num aviltante desperdício de papel, que até faz doer a alma.

A falta de visão dos editores, que não publicam livros mas "produtos" não podia ser mais gritante, quando 6 das principais editoras recusaram publicar a minha História dos Paladares, então com 2 volumes, "por não ser viável" dada a sua extensão e se a quisesse publicar teria de reduzir a obra a 400 páginas, que era o mesmo que matá-la! Recusei, claro, mesmo com o risco óbvio de não a ver publicada. 
Eu ganhei e as editoras perderam!Os 2 volumes da História dos Paladares foram galardoados de imediato com 4 prémios mundiais, inclisive o da Melhor Série do Mundo da Gastronomia - The Gourmand Best in The World Cookbook Award - Series (o Óscar da Literatura Gastronómica), de entre 227 países e maiis de 1500 obras a concurso! E Jaime Cancella de Abreu, da pequena editora Prime Books, que teve visão e publicou não 2 mas 3 volumes, ganhou o prémio do Melhor Editor de Obras de Gastronomia - 2021!

A Bienal de Livros de S��o Paulo e Portugal, o pa��s convidado

 

FALTA DE CULTURA, AVERS��O AOS AUTORES PORTUGUESES, SUBSERVI��NCIA DAS EDITORAS PORTUGESAS E A BIENAL DO LIVRO DE S��O PAULO, BRASIL, ONDE PORTUGAL FOI O PA��S CONVIDADO

 N��o sei se hei-de rir ou chorar, quando vejo o balan��o feito, h�� poucotempo, sobre esta t��o gabada Bienal, que fez uma pausa de 4 anos, devido �� pandemia. Por ali passaram 660 mil visitantes, em 9 dias (muito pouco para uma cidade de mais de 12 milh��es de habitantes; a Feira do Livro de Lisboa, com cerca de 2 milh��es, em 2021, recebeu 350 mil visitantes), sendo Portugal o pa��s convidado.
Estiveram presentes 182 expositores, com 500 chancelas editoriais que apresentaram 3 milh��es de livros (segundo a CBL - C��mara Brasileira do Livro). Dizem ainda que a m��dia foi de 7 livros comprados por pessoa (um aumento de 40% em rela����o a 2018), as editoras brasileiras estavam radiantes... e as portuguesas tamb��m. 
E o que se passou na livraria do Pavilh��o de Portugal, onde estavam expostos 5 mil livros, para deixar as nossas editoras t��o felizes? Ora vejam bem os n��meros:Venderam-se 663 t��tulos, num total de 3.829 exemplares (o 1�� volume da minha Hist��ria dos Paladares est�� quase a atingir esse n��mero!), no valor total de 50.450,30 euros (ter�� chegado para cobrir os custos das viagens e da log��stica dos editores, livreiros, funcion��rios, "penduras" e autores? Se calhar ainda ficaram com preju��zo!). No entanto, para os nossos editores e livreiros foi a "bienal das bienais" (contentam-se com bem pouco!). 
O que mais me espanta, por��m, s��o as vendas do pavilh��o de Portugal. Os livros mais vendidos foram:  - "Cabe��a fria, Cora����o Quente", escrito pelo treinador do clube brasileiro Palmeiras, Abel Ferreira e a sua equipa t��cnica (335 exemplares); - "As doen��as do Brasil", de Valter Hugo M��e (167, chega a ser humilhante para um autor consagrado); - "A Flecha", de Matilde Campilho (119); - "O Ensaio sobre a Cegueira", de Jos�� Saramago (45). 
E quanto a portugueses foi tudo, porque os mais acarinhados pelos brasileiros, no pavilh��o de Portugal, foram os autores lus��fonos (seguramente por n��o serem portugueses, independentemente do seu valor): "O plantador de Ab��boras", do timorense Lu��s Cardoso (50) e "Niketche - uma hist��ria de poligamia", da mo��ambicana Paulina Chiziane (48). O treinador Abel Ferreira foi o autor que fez abarrotar o Arena com cerca de mil brasileiros, por certo ��vidos de cultura (outras conversas de autores nem se ouviam com o barulho �� sua volta). 
Ainda h�� algu��m de boa f�� que ache que os escritores portugueses interessam aos brasileiros, salvo honrosas excep����es, como h�� em qualquer generalidade?H�� d��cadas que constato essa quase avers��o do Brasil ao que tem a ver com a Cultura e a Hist��ria Portuguesa, incluindo da parte das institui����es oficiais. Enquanto nas nossas universidades estud��vamos durante anos a literatura e a civiliza����o brasileira (eu estudei-as durante 5 anos), no Brasil eram escass��ssimos os cursos em que era dada a nossa literatura, por isso, a ignor��ncia dos brasileiros sobre Portugal �� total e consideram o nosso pa��s o causador de todos os seus males.
Quando �� que, no Brasil, os portugueses ter��o deixado de ser portugueses e passaram a ser brasileiros? Quando ter�� nascido a verdadeira na����o brasileira, a pura, sem colonialismo nem racismo - explora����o do negro e do ��ndio pelo branco? E eu adoro o Brasil, os seus escritores e os seus m��sicos.

A Bienal de Livros de São Paulo e Portugal, o país convidado

 

FALTA DE CULTURA, AVERSÃO AOS AUTORES PORTUGUESES, SUBSERVIÊNCIA DAS EDITORAS PORTUGESAS E A BIENAL DO LIVRO DE SÃO PAULO, BRASIL, ONDE PORTUGAL FOI O PAÍS CONVIDADO

 Não sei se hei-de rir ou chorar, quando vejo o balanço feito, há poucotempo, sobre esta tão gabada Bienal, que fez uma pausa de 4 anos, devido à pandemia. Por ali passaram 660 mil visitantes, em 9 dias (muito pouco para uma cidade de mais de 12 milhões de habitantes; a Feira do Livro de Lisboa, com cerca de 2 milhões, em 2021, recebeu 350 mil visitantes), sendo Portugal o país convidado.
Estiveram presentes 182 expositores, com 500 chancelas editoriais que apresentaram 3 milhões de livros (segundo a CBL - Câmara Brasileira do Livro). Dizem ainda que a média foi de 7 livros comprados por pessoa (um aumento de 40% em relação a 2018), as editoras brasileiras estavam radiantes... e as portuguesas também. 
E o que se passou na livraria do Pavilhão de Portugal, onde estavam expostos 5 mil livros, para deixar as nossas editoras tão felizes? Ora vejam bem os números: Venderam-se 663 títulos, num total de 3.829 exemplares (o 1º volume da minha História dos Paladares está quase a atingir esse número!), no valor total de 50.450,30 euros (terá chegado para cobrir os custos das viagens e da logística dos editores, livreiros, funcionários, "penduras" e autores? Se calhar ainda ficaram com prejuízo!). No entanto, para os nossos editores e livreiros foi a "bienal das bienais" (contentam-se com bem pouco!). 
O que mais me espanta, porém, são as vendas do pavilhão de Portugal. Os livros mais vendidos foram:  - "Cabeça fria, Coração Quente", escrito pelo treinador do clube brasileiro Palmeiras, Abel Ferreira e a sua equipa técnica (335 exemplares); - "As doenças do Brasil", de Valter Hugo Mãe (167, chega a ser humilhante para um autor consagrado); - "A Flecha", de Matilde Campilho (119); - "O Ensaio sobre a Cegueira", de José Saramago (45). 
E quanto a portugueses foi tudo, porque os mais acarinhados pelos brasileiros, no pavilhão de Portugal, foram os autores lusófonos (seguramente por não serem portugueses, independentemente do seu valor): "O plantador de Abóboras", do timorense Luís Cardoso (50) e "Niketche - uma história de poligamia", da moçambicana Paulina Chiziane (48). O treinador Abel Ferreira foi o autor que fez abarrotar o Arena com cerca de mil brasileiros, por certo ávidos de cultura (outras conversas de autores nem se ouviam com o barulho à sua volta). 
Ainda há alguém de boa fé que ache que os escritores portugueses interessam aos brasileiros, salvo honrosas excepções, como há em qualquer generalidade? Há décadas que constato essa quase aversão do Brasil ao que tem a ver com a Cultura e a História Portuguesa, incluindo da parte das instituições oficiais. Enquanto nas nossas universidades estudávamos durante anos a literatura e a civilização brasileira (eu estudei-as durante 5 anos), no Brasil eram escassíssimos os cursos em que era dada a nossa literatura, por isso, a ignorância dos brasileiros sobre Portugal é total e consideram o nosso país o causador de todos os seus males.
Quando é que, no Brasil, os portugueses terão deixado de ser portugueses e passaram a ser brasileiros? Quando terá nascido a verdadeira nação brasileira, a pura, sem colonialismo nem racismo - exploração do negro e do índio pelo branco? E eu adoro o Brasil, os seus escritores e os seus músicos.

Dois pratos de conversa... com Deana Barroqueiro

CCRB leva escritora Deana Barroqueiro ao Porto No dia dos meus anos... Se alguém estiver por perto, no Porto, e quiser ir ao almoço-tertúlia, no dia 23 de Julho, no Porto Coliseum Hotel, pode inscrever-se por intermédio de Ana Correia, Tm: 919152920 
A Câmara do Comércio da Região das Beiras (CCRB) vai realizar, no dia 23 de julho, pelas 12h, no rooftop do tradicional Porto Coliseum Hotel, na cidade do Porto, mais uma edição do projecto “Dois Pratos de Conversa com…”, em que o foco é o networking, a promoção dos produtos, a gastronomia, os vinhos, a cultura da região das Beiras, bem como de outras regiões do país. 
 Nesta edição, a convidada especial será a premiada escritora Deana Barroqueiro que irá apresentar os dois volumes do livro “História dos Paladares” que mereceu distinção recentemente ao ganhar o “óscar” mundial dos livros de culinária. Portugal com Deana Barroqueiro arrecadou o prémio THE GOURMAND BEST IN THE WORLD AWARD 2022, na categoria SÉRIES, com os dois volumes da sua História dos Paladares – I – Sedução e II – Perdição (PRIME BOOKS), como os melhores livros de Literatura Gastronómica do Mundo, de 2020/21. 
 Como este ano o Porto Coliseum Hotel e o Coliseu do Porto celebram 80 anos de existência, esta iniciativa ganha ainda mais relevância do ponto de vista social, cultural, turística e gastronómica. Sobre a mesa, além de uma boa conversa, o famoso prato “Tripas à moda do Porto”, que tão bem documentado está no premiado livro “História dos Paladares” e que será confeccionado por Manuel Pinheiro, CEO do Porto Coliseum Hotel e do respeitado restaurante O Gaveto, em Matosinhos. Manuel Pinheiro é também um dos fundadores da Confraria Tripas à Moda do Porto e promove jantares em que o mote é divulgar a gastronomia portuguesa. 
Esta edição de “Dois Pratos de Conversa com…” deverá juntar várias entidades, autarcas, empresários e a comunicação social. Recorde-se que a última edição desta iniciativa teve como convidado de honra o actual Secretário de Estado do Mar, José Maria Costa, em Cantanhede. 
 “Esta é uma oportunidade de homenagear a premiada autora Deana Barroqueiro, uma das mais destacadas escritoras de romance histórico português, e que agora consegue este prémio internacional. Será também um momento único para usufruir das instalações deste magnifico hotel e de dar destaque à gastronomia, aos vinhos e à cultura”, afirmou Ana Correia, presidente da Câmara do Comércio da Região das Beiras. Esta responsável realçou também que a CCRB está vocacionada para a prestação de serviços de apoio à internacionalização, exportação, importação e turismo das empresas portuguesas, através de iniciativas que são essenciais para a promoção das Regiões portuguesas. 
Sobre a autora Recorde-se que a escritora ganhou o prémio THE GOURMAND BEST IN THE WORLD AWARD 2022, na categoria SÉRIES, com os dois volumes da sua História dos Paladares, I – Sedução e II – Perdição (PRIME BOOKS), como os melhores livros de Literatura Gastronómica do Mundo, de 2020/21. 
Na primeira fase dos Gourmand World Awards, Deana Barroqueiro ganhou nas categorias de História da Culinária e nas Séries, de entre 227 países e mais de 1550 livros a concurso. Na última fase, a dos Best in the World (os Óscares), foram seleccionados apenas 62 países e Deana Barroqueiro arrebatou o primeiro lugar na categoria das Séries. ■