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Recettes de Sauces (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 4) Quotes

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Recettes de Sauces (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 4) (French Edition) Recettes de Sauces (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 4) by Auguste Escoffier
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Recettes de Sauces (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 4) Quotes Showing 1-1 of 1
“NOTA. — Le seul usage de cette sauce est d'envelopper certains éléments qui sont ensuite panés à l'anglaise.”
― Auguste Escoffier, Recettes de Sauces (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 4)
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