Gostos Quotes

“A mudança do gosto geral tem muito mais importância do que o das opiniões; as opiniões, com as suas provas, refutações, e toda a mascarada intelectual que as acompanha são apenas os sintomas de uma mudança de gosto, e não, certissimamente que não, aquilo por que são ainda geralmente consideradas: as causas dessa mudança de gosto. Como é que se chega a modificar-se o gosto geral? Devido ao facto de particulares, pessoas poderosas e influentes, pronunciarem sem vergonha o seu hoc est ridiculum, hoc est absurdum, quer dizer, o veredicto dos seus gostos e dos seus não-gostos, e imporem com tirania: submetem assim muitas pessoas a uma violência que, pouco a pouco, se torna hábito para um público ainda maior, e finalmente necessidade para todos.”
― Friedrich Nietzsche, The Gay Science: With a Prelude in Rhymes and an Appendix of Songs

“Repugna-lhe a culinária angolana? Pois lembre-se que entre a aristocracia romana os gafanhotos, preciosamente assados em mel, eram muitíssimo apreciados. Os Romanos, de resto, praticavam a entomofagia com particular entusiasmo. Nas mesas não faltavam, por exemplo, as larvas de escaravelho temperadas com vinho e depois grelhadas. Na Grécia antiga as infusões de percevejos eram utilizadas para combater as febres mais resistentes, e ainda hoje, em alguns países da Europa Central, se recorre com idêntico propósito a um chá confeccionado a partir da vulgar barata doméstica. No meu país, na minha Lisboa, comem-se pelas tascas pequenos caracóis, cozidos em água, sal e orégãos, sendo este petisco muito apreciado pelas classes populares.”
― José Eduardo Agualusa, Nação Crioula