“غير أن الإنسان لا يستطيع أن يحيا بالخبز وحده،خاصة الإنسان الذي أصبح معتادا على الأطعمة التي تشتهيها معدته أكثر بكثير من منزلته الأصلية وطبقته الاجتماعية.”