手打ちそばレッスン、始まりました♪

みなさん「十割そば」を作りたいとのことで、
出来るだけ失敗しないレシピを工夫しました！！

が・・・そば玉の生地までは良いものの、
伸ばし＆切り方で、
うどんのような太い蕎麦や、
ほうとうのような蕎麦になった方も(^^♪

おそばが太いと、すすれない、
噛み応えのあるものになるのですね。

ここは、私の努力では補いきれないので、
練習してもらうことにして。
美味しいおそばが出来た方は、
私も嬉しかった＆ほんと良かったです♡
年越しそば、手打ちで楽しんでくださいね。

サックサクの天ぷらも、お楽しみに♪
年内は満席になってしまったので、
来年1月12日（月㊗）11:00～残席2名様です。
皆様のお越し、楽しみにお待ちしています♡

https://www.delice-dc.com/