蟹聲

第二天一早，大家嫌不夠本，再次去泡露天風呂，溫泉的好處在每一個時段的景色都不同，各有各的樂趣。

從浴室出來，大餓。本來溫泉旅館做的是定食，有各種菜餚，客人吃不慣的東西就不吃，浪費得很，乾脆來個自助餐任選。

我早上的食量最好，喜歡吃的是麵豉湯和泡菜白飯。配上小銀魚一撮、菜花、煎三文魚、魚餅、炒蛋、醃肉兩片、湯豆腐一碗、醃魷魚絲、魷魚刺身少不了。在北海道的這幾天，魷魚和螃蟹差不多每天都不停地供應，多嘛。

吃完土路，從函館到登別溫泉要四個小時的車程，好遠。我們的車走了一個鐘就停下，讓大家上上洗手間，自己抽了根煙。

再走一小時，便抵達吃中飯的長萬部。為甚麼選這個地方，完全是為了它的便當。便當嘛，有甚麼了不起？長萬部的驛便當，是全國便當比賽之中，一連贏了十六年的。

上桌一看，一人先來一隻毛蟹，一大鍋豬肉麵豉湯打邊爐， 小碟中有三樣珍味，醃海苔、三文魚子和海膽鮮魚子醬。三隻阿拉斯加螃蟹腿，等等等等。在車站吃的便當當然沒這麼豐富，是根據原有的材料演變出來。

再過二小時車程，入住登別溫泉，一伙人又即刻衝出去浸，這裏的露天風呂對著一個瀑布，瀑布已經結了冰，但是有溫泉水流下，沖開冰，聽到噼噼啪啪的噴水聲。

一片白色，雪花吹下，溫泉分鹽分的和硫磺的，有些人說要聞到硫磺味才算是溫泉，其實最上等的溫泉，是沒有味道的。

晚上大家穿著和服在大堂中吃，又是螃蟹，又是魷魚，還有其他十多種菜式，有些人坐不慣榻榻米，把腳伸直，八字形。

有些人很習慣，不覺辛苦。但大家都有一個共同點，就是說歪了一點：「真係食得蟹蟹聲。」

分類:05-蔡瀾五談日本