Sałatka warzywna z majonezem
Danie kultowe, bez którego święta nie będą świętami do końca. Przyrządza się ją głównie z… odpadów, czyli warzyw, które oddały część smaku do bulionu. Doświadczenie podpowiada, że im więcej majonezu, tym lepsza sałatka. Można by dojść do wniosku, że najlepszy efekt osiąga się, jedząc sam majonez, ale na szczęście tak to nie działa.
Warzywa gotowane krócej, czyli do zmięknięcia (20-30 minut) będą smaczniejsze, ale miała być sałatka z odpadów, prawda?

Składniki cztery porcje:
1.5 kg warzyw (głownie marchewka, do tego pietruszka i seler)
jabłko (bardziej kwaśne niż słodkie)
4 jajka
2-3 średnie ogórki kiszone
200-300 ml majonezu
Przyprawy: pieprz, sól, cukier
Czas przygotowania: 20 minut, nie licząc gotowania warzyw









To nie jedyna wersja tej sałatki. Każda dobra pani domu ma swój przepis odziedziczony po babci. Można dodać groszek, można kukurydzę, można łyżkę musztardy, nawet ser żółty można. Jeśli końcowy smak nie jest dość kwaśny, da się go oszukać odrobiną soku z cytryny.
Rafał Kosik's Blog
- Rafał Kosik's profile
- 194 followers
