chia seemned ja nende võlu + kingiloosike

Mulle meeldivad mõnusad külalised ja eriti meeldivad mulle külalised, kes toovad kingitusi, mis on oma kätega ja armastusega valmistatud. Kahjuks ma ise ei oska kunagi üks selline HEA külaline olla, kes iseküpsetatud tavaariga kohale tuleb, aga ma luban, et järgmine kord, kui keegi mind külla kutsub, proovin ma sama teha, sest sellised asjad võtavad südame soojaks.

Ise korjatud nurmenukud, ise valmistatud banaani-maasika-chia muffinid ja kaks purki toormoosi. Milline kostitus! Ja no see ei olnud isegi mitte veel kõik, sest lisaks oli kingituseks toodud karp feta-arbuusisalatit. Oeh, see oli kõik nii hea. Lisaks oli Ave toonud mulle kilose paki chia seemneid.

“Nojah, mida ma nüüd KILO chia seemnetega pihta hakkan?” mõtlesin ma endamisi. Jah, neid saab smuutide sisse panna, aga neid teen ma heal juhul paar korda kuus. Jah, ma puistan neid ka salatite peale, aga no kilo sedaviisi hävitamiseks kulub niimoodi jube kaua. Ma seda küll välja ei öelnud, aga juba hakkaski Ave mulle seletama, et mida kõike tegelikult chia seemnetega teha saab ja kuna mulle kokkamisega katsetada meeldib, siis tekkis mul kohe huvi proovida. Seemnete salatile raputamine pole just eriline kulinaarne eksperiment, aga kas teie üldse teadsite, kuidas veel chia seemneid kasutada saab?

Jahu asemele

Kui sul leidub kodus vana kohviveski, siis saad tavalistest chia seemnetest kerge vaevaga hoopis chiajahu, mis on suurepärane asendus valgele jahule. Nii paljud inimesed üritavad ju tänapäeval vähem jahutooteid süüa ja see tundub päris hea lahendus vähemaks jahu kasutamiseks. Lisaks saab jahvatatud chia seemnetega paksendada suppe ja kastmeid, selle asemel, et valget jahu sisse segada. Mis veel….segades riivsaiaga, saad ka paneerida kana, kala või aedvilju. Ka küpsetistes saad sa chiajahuga tavalise jahu sisaldust vähendada, asendades 1/4 tavalisest jahust chiajahuga. See muudab kõik toidud tervislikumaks. Mina kavatsen kohe homme seda chia jahu ühe kastmega katsetada.

Muna asemele

Seda teadsin ma ennegi, et chia seemneid vees leotades saab mingisuguse geelja läga, aga ma arvasin, et seda kasutatakse vaid smuutide tervislikumaks tegemiseks. Oh ei, sõbrakesed. Nimelt sain ma nüüd teada, et seda sama chia geeli saab väga edukalt muna asemel kasutada.

Mul on küll paar korda nii olnud, et kodus pole piisavalt mune, kui üks või teine retsept ette näeb. Tuleb välja, et ühe suure muna asendamiseks on sul vaja segada 1 supilusikatäis chia seemneid 3 supilusikatäie toatemperatuuril veega. Kui kasutada seda asendajat küpsetistes, võib tulemus olla natikene niiskem, seega tuleb näiteks kooke vähe kauem küpsetada. Ma muidugi ise suurem asi küpsetaja pole, aga ehk proovin varsti rabarberimuffineid teha selle munaasendajaga.

Eriti hästi peaks see muna asendamine sobima neile, kes soovivad loomseid koostisosi vältida.

Nagu ikka väikene kingiloosikene ka, kus on lausa kolm võitjat. Üks õnnelik võidab kilo chia seemneid ja suure tünnitäie yummikomme (link) kus on lausa 120 pulgakat sees.  Ma olen nendest kommidest enne rääkinud ka (siin), et kes ei tea, mis imekommid need on. Ühesõnaga – tervislikumad kui tavalised pulgakad!

Kaks teist võitjat saavad ka kilo chia seemneid ja 40 pulgakommiga yummikommide paki.

Et loosis osaleda, siis mine hakka Facebookis Chia-Maania sõbraks SIIN ja jäta mulle kommentaariks, et kas oled enne chia seemneid kasutanud, või mille jaoks sa neid kasutaksid, kui paki võidaksid.

Kes ei viitsi loosi oodata, siis Eesti kõige soodsama kilohinnaga chia seemned leiad sa SIIT LINGILT! Ainult 8.50€ kilo!