retsept: mõnus veiselihasalat

Mul on rasedana kogu aeg see jama, et tahaks midagi värsket. Puuviljad hakkavad juba vaikselt koppa ette viskama ja niisama tomatit närida pole ka kuigi kulinaarne elamus. Seega meeldib mulle aeg-ajalt erinevaid salateid kokku keerata. Salatitega on see hea, et seal saab ära kasutada põhimõtteliselt kõik, mis kodus olemas.

Täna tuli mul hirmus veiseliha isu, seega otsustasingi, et õhtusöögiks saab üks mõnus veiselihasalat. Muidugi mingit väga uhket retsepti ma anda ei oska, aga ehk lihtsalt selline ideekene, kui tahate midagi toitvat, kuid samas värsket ja tervislikku.

Mis ma siis kõigepealt tegin, oli see, et ma võtsin suure tüki veiseliha, lõikasin selle pooleks, maitsestasin ja pruunistasin kõik küljed pannil ära. Siis viskasin veise ahju 150 kraadi juures. Vabanenud pannile viskasin ma suvikõrvitsakuubikud ja maisi, pruunistasin ka need ära.

Salatimix oli mul ostetud ja juba valmis, lõikusin juurde erivärvi kirsstomateid ja valmistasin juurde lihtsa kastme. Selle jaoks võtsin ühe tühja oliivipurgi ja panin sinna 1 spl balsamiäädikat, 3 spl majoneesi, 2 spl neitsioliiviõli, 1 spl agaavisiirupit ja maitse järgi soola. Purgile kaas peale, raputad natikene ja ongi salatikaste valma.

Selleks ajaks oligi liha ahjus valmis saanud, lasin tal 10 min puhata ja seejärel viilutasin, ning asetasin salatile. Kastet panin kah peale ja oligi salat olemas ja söömiseks valmis.

Maitses igatahes ülihea!

Mis teie täna süüa tegite ja mis on teie lemmiksalat? Soovitage mulle ka mingeid häid salateid!