Cristian Vlad Zot's Blog, page 5

Prajitura cu Branza (Cheesecake) – Varianta Low-Carb Keto

Doua dintre mancarurile mele preferate de sarbatori (si nu numai) sunt pizza si prajitura cu branza, variantele lor low-carb. Ce-mi place la pizza varianta saraca in carbohidrati este cat de plin (dens) se simte blatul, lucru total opus fata de pizza cu faina de grau. Presupun ca aceasta densitate e data de taratele de psyllium

Low-Carb Keto Cheesecake – [Simple Recipes]

Two of my favorite foods for the holiday season are pizza and cheesecake, the low-carbohydrate version. What I particularly like about the pizza is the ‘density’ of the crust, which is probably given by the combination of psyllium husk and almond flour. More about that in this old post. Here I’m actually going to tell

Blood Ketone Tests and Christmas Foods – [More Experiments]

So, I’m doing some new experimentation with ketosis and the ketogenic diet and I recently got a dual blood glucose and ketone meter to track the levels I am at. I’ve posted bits and pieces of updates on my FB page and on one of my FB groups. And I wanted to have some form

Clatite Low-Carb Keto Hipocalorice

Am incercat o sumedenie de retete de clatite low carb, dar cea mai recenta mi-a picat cu tronc. Bineinteles, nu am inventat eu roata la caruta; m-am inspirat de pe blogul lui Liz. Cred ca entuziasmul pentru reteta asta e dat de simplitatea si de putinele ingrediente necesare. Trebuie sa precizez ca fiind prima data

Low Calorie Keto Pancakes – [New Experiments]

I tried quite a few recipes for ketogenic friendly pancakes, and to be honest, I’ve never been as excited as for this one that I just did recently. My inspiration came from Liz. The recipe is extremely simple and it has very few ingredients. Interestingly enough you can tag this with ‘plant based’, ‘keto’, ‘high-fiber’,

Corpii Cetonici in Dieta Ketogenica la Persoanele Sanatoase

Persoanele sanatoase care urmeaza o dieta ketogenica, din diferite motive, vor dori sa-si stie nivelul corpilor cetonici din organism, deoarece acesti corpi cetonici impreuna cu acizii grasi, dupa o perioada de adaptare la dieta, preiau o buna parte din metabolismul energetic, atat la nivel periferic cat si la nivel cerebral. In schimb, intr-o dieta non-ketogenica,

Ce Mananci pe Keto

Poate prima intrebare a unei persoane care vrea sa se apuce de orice dieta este: “Ce pot sa/sa nu mananc pe dieta asta?”; intrebare valabila si in ceea ce priveste dieta ketogenica. Pornind de la rationamentul ca dieta keto este o dieta care promoveaza starea de cetoza (ketosis), o stare fiziologica dependenta de un consum

Cum Intri in Starea de Cetoza (Ketosis) pe Dieta Keto

Dieta keto, dupa cum am spus in articolul precedent, este caracterizata de starea de cetoza (in engleza: ketosis). Mai simplu spus, starea de cetoza este stare fiziologica in care o mare parte din celulele corpului isi deriva principala sursa de energie din grasimi si din produsi metabolici derivati din grasimi, cum ar fi corpii cetonici.

O Scurta Introducere in Dieta Ketogenica

Ca sa nu ne incurcam prea tare in stiinta, o sa incerc sa simplific pe cat de mult posibil – sa fiu pe intelesul tuturor. Mancarea este compusa din macronutrienti si micronutrienti. Cele 3 mari categorii de macronutrienti sunt carbohidratii (glucidele/zaharurile), proteinele si lipidele (grasimile). Micronutrientii consta in vitamine, minerale si ale elemente. Pentru energie,

Improving Deep Neural Networks – Ng’s 2nd Course [Nov. 2017]

For my review of the first course, see this post. In that post I was saying that I’m flirting with the thought of paying my way through the specialization ($49 a months) after the 7-day free trial. And that’s exactly what I did. Then I enrolled in the second course of this 5-course Deep Learning