Vilda Rosenblad's Blog, page 30

Snällare bröd och bullar - bakade med dinkel

RECENSION "Snällare bröd och bullar - bakade med dinkel"

Dinkel är ett äldre urvete som man odlat i Sverige ända sedan stenåldern. Länge trodde man att dinkel var lika gammalt som andra urvetesorter som emmer och enkorn, men antagligen är det betydligt nyare, en korsning mellan brödvetet och emmer. Glutenet i dinkel är annorlunda och därför är det lättare för t.ex. folk med IBS men också andra som upplever sig vara lite känsliga mot vanligt vete att smälta. 

För oss är intresset för dinkel dubbelt. Dels är både jag och min man aningen känsliga för gluten, dels har vi i vår by en kulturförening (kolla gärna in @onslundakultur ) som bygger en "byaugn" där vi kommer att använda oss av det lokala mjölet producerat utanför byn... ledtråd? Ja, det är dinkel :-)

Så nu ska vi börja lära oss att baka! Ylva Lingdgren ger oss recept på frallor, bröd i form, scones, surdegsbröd, knäcke, pizzadeg, hamburgerbröd och så en hel del sött, däribland veganska kanelbullar som ser gudomligt mumsiga ut...

Än så länge har jag bara bakat det absolut lättaste brödet (degen på bilden): nattjästa dinkelfrallor. I och med att degen inte skulle knådas utan bara röras om slängde jag ihop den på några minuter på kvällen för att sedan dela upp med degspade på morgonen och köra in i ugnen. SUPERLÄTT och goda var de också. Det sa barnen och barn talar alltid sanning, i alla fall när de känner för det.

Nu ser jag fram emot att baka de där veganska kanelbullarna, eller varför inte lite brioche, blåbärsbröd med valnötter eller scones med vanilj och kardemumma? 

Titel: Snällare bröd och bullar - bakade med dinkel
Författare: Ylva Lindgren
Förlag: Ordalaget förlag

#snällarebrödochbullar
#snällarebrödochbullarbakademeddinkel
#dinkel
#bakameddinkel
#bakatmeddinkel

#ylvalindgren
#ordalagetförlag

#kokböcker
#kokbok 

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#påskläsning2023
#påskläsning
#vårläsning2023

Svenska fåglar - ugglor & rovfåglar

"Svenska fåglar - ugglor & rovfåglar" 🐦🐦🐦🐦

Det bor 29 sorters rovfåglar och ugglor i Sverige. En hel del av dom ser vi häromkring, på väg till eller från skolan, när de svävar långt över våra huvuden och letar efter byten. Dock har varken jag eller barnen någon aning om vilka det är, visst säger vi vad vi tror baserat på bilder på örnar vi sett, eller så säger vi "Kolla, en falk!" bara för att det är det det känns som...

9-åringen i familjen har ett stort intresse för djur och för böcker och allra helst en kombination av båda. Allra, allra mest tycker hon om böcker där hon får lära sig om olika insekter, djur och fåglar. Hon har  alltid valt just sådana böcker som sommarbok, och har läst flera av de tidigare böckerna i Martin Emtenäs och Jonas Källbergs serie. 

Främst gillar hon att kolla vilka fåglar som finns där vi bor (fast ibörjan läste vi kartan fel och trodde att nästan ingen av dom fanns att finna i Skåne), hur de bor, vad de äter och hur stora de är. För de som är mer nyfikna än så finns massor mer om varje fågel som att kungsörnen är bättre jägare än havsörnen trots att den är mindre i storlek, eller att sparvugglan är vår minsta uggla (fast pärlugglan är mycket gulligare).

Vi tyckte mycket om att bläddra i boken och behöver göra det mycket för att kunna identifiera det som flyger över våra huvuden under framtida bilresor. 

Titel: Svenska fåglar - ugglor & rovfåglar
Författare: Martin Emtenäs och Jonas Källberg
Förlag: Rabén & Sjögren

#svenskafåglar
#svenskafåglarugglorochrovfåglar
#martinemtenäs 
#jonaskällberg
#rabenochsjögren

#barnbok
#barnbokstips
#barnböcker
#boktips 

#instagramläser
#bokälskare
#bokkärlek
#bokfotografi
#bookphotography
#recensioner
#älskaböcker
#bokhyllor
#läsare
#bookoholic
#lästips
#böcker

Himmlers Sverige - visioner och verklighet

"Himmlers Sverige - visioner och verklighet" 💣💣💣/ 5. Här kommer en liten recension av en bok om ett allvarligt ämne.
Visionärrollen inom nasistpartiet var inte förbehållen Adolf Hitler. Även andra nazitoppar drömde, fabulerade, mytologiserade och planerade. Heinrich Himmler var en av dom. För honom var Sverige den germanska rasens främsta kärnland och mycket ansträgning lades på många olika plan för att införliva svenskarna i det tredje rikets uppbyggnad.
Lennart Westberg tar sig an de stora planerna, den långsiktiga planeringen Himmler och ett gäng andra (gästspel av Heydich och Neuman m.fl.) målat fram för vårt land. Det handlar om läkarkåren, militären, säkerhetspolisen m.m.
Riktigt intressant tyckte jag att själva mytskapandet var, detta gjordes bland annat genom arkeologiska utgrävningar som skulle bevisa existensen av det germanska folket som ett uråldrigt sådant, och utfördes till stor del i Bohuslän. 
Utefter mytbildning och Himmlers storytelling kring våra nationers frändskap och det germanska folkets ursprung blev vårt uttalade neutrala land viktigt för nazitopparna och många försök att infiltrera såväl säkerhetspolis som militär utfördes. Rekrytering av nazisympatisörer inom alla samhällets områden samt samarbeten kring kontraspionage och antiterrorism var också sätt att närma sig Sverige. 
Med detta sagt är det fortfarande historieskrivningen, visionerna och det sätt Himmler et al försökte skriva om historien som är det mest intressanta, och det är lite synd att boken börjar så eftersom den efteråt läses lite mer som en historiebeskrivning, visserligen intressant och definitivt med spår av nazifabuleringar och ideologiskapande, men jag hade velat ha en hel bok om det förstnämnda. Historierevisionism. Hur makthavare gör detta för att få till världshistorien till något som passar dom.  

Titel: Himmlers Sverige
Författare: Lennart Westberg
Förlag: Historiska media

#himmlerssverige
#lennartwestberg
#historiskamedia
#historiskaböcker
#böckeromandravärldskriget

#instagramläser
#bokälskare
#bokkärlek
#bokfotografi
#bookphotography
#recensioner
#älskaböcker
#bokhyllor
#läsare
#bookoholic
#lästips
#böcker

Hags

Kunde jag ge denna bok mer än 5 stjärnor hade jag nog tusan gjort det!

För några år sedan myntades begrepppet "Karen". En Karen är en vit kvinna i övre medelåldern som känner sig berättigad till sina privilegier och ofta visar detta på ett uppenbart rasistiskt sätt. Ganska snart gjordes det Halloweenmasker av Karens, med en kort, uppfönad page, och arg blick. En Karen behövde inte se ut så, vem som helst kunde bli anklagad, bara hon var kvinna, medelålders och (oftast) vit. Rasismkravet försvann också, var en äldre kvinna lite för arg kvalificerade hon. Karenfenomenet gav alla till vänster i politiken en ursäkt att visa sitt tidigare illa dolda kvinnoförakt framförallt riktat mot en viss sorts kvinnor.

Victoria Smith har skrivit en fantastisk uppgörelse med ett samhälle som allra helst vill att kvinnor i övre medelåldern, de som förlorat sina 3 F (Femininity, Fertility och Fuckability), ska försvinna från offentligheten. Hon gör det genom att beskriva hur vi förväntas hålla truten eftersom vi inte längre "har koll på läget", samtidigt som många av oss äntligen känner oss som oss själva för första gången i våra liv och hittar våra egen röst. 

De utsätts för ett särskilt patriarkalt förakt som dagens unga kvinnor är undantagna. De äldre kvinnorna är förlorade, men den nya batchen är inte sådana. De är en bättre sorts kvinna. Systemet sätter yngre kvinnor mot äldre mot löftet att de inte är själva kommer att hamna där vilket är fullkomligt idiotiskt. Alla blir vi gamla (om allt går bra). 

Själv befinner jag mig i början av transitionen men känner igen mig i yngre kvinnors mentala, tysta avspisande av den äldre, irrelevanta generationen. Jag bevittnar också dagligen hur äldre kvinnors erfarenheter och åsikter trivialiseras och inte anses räknas och föraktet är så påtagligt att det nästan får mig full i skratt. Att de inte ser det själva.

Titel: Hags
Författare: Victoria Smith
Förlag: LB förlag

#hagsthedemonisationofmiddleagedwomen
#victoriasmith
#littlebrown

#fleet
#feministiskaböcker

#feminism
#karen

#feministbookreviews

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#påskläsning2023
#påskläsning
#vårläsning2023

 

Snurran hjälper polisen

 SNURRAN HJÄLPER POLISEN av Eva Bergström och Annika Samuelsson 😺😺😺😺/4

Så glada mina barn var av att få en ny Snurranbok i lådan. Dom är alltid så upbeat och skojiga och man blir på glatt humör, både som förälder och barn, av att läsa dom.

I denna boken träffar Snurran på en pissmyra som har gått vilse och värvar polisen att hjälpa henne hitta myrans stack samtidigt som Snurrans egen familj letar efter henne. 

Boken är virrig och skojig och katterna är roligt illustrerade med sina mänskliga drag.

Titel: Snurran hjälper polisen
Författare: Eva Bergström och Annika Samuelsson
Förlag: En bok för alla

#snurranhjälperpolisen
#enbokföralla
#snurranböckerna
#evabergström
#annikasamuelsson

#barnbok
#barnbokstips
#barnböcker
#boktips 

#instagramläser
#bokälskare
#bokkärlek
#bokfotografi
#bookphotography
#recensioner
#älskaböcker
#bokhyllor
#läsare
#bookoholic
#lästips
#böcker

Vill du veta?

VILL DU VETA? av Nikki Erlick 🧵🧵🧵/5 

En morgon vaknar alla världens vuxna, 22 och äldre, med en liten låda framför dörren. I lådan ligger en lapp som proklamerar att dess innehåll är "längden på ditt liv" tillsammans med en tråd. Tråden går inte att förstöra eller manipulera och är olika lång beroende på vem som fått den. Det visar sig att tråden avslöjar hur många år du har att leva. 

Snabbt skapas ett nytt klassamhälle där korttrådar anses vara opålitliga och våldsamma och stängs ute från vissa positioner. Det lobbas för att dessa inte ska få köpa vapen och korttrådsadejtingappar skapas för att långtrådar ska slippa råka dejta någon som inte har lång tid kvar. I denna nya värld får vi följa korttrådarna Ben, Maura, Javier och Hank samt deras nära (långtrådar eller ovetande smo ej öppnat sina lådor) Amie, Nina och Jack. 

Den största behållningen jag hade från denna boken var själva tankeexperimentet. Jag tycker att Erlick har lyckats bra med att spåna över det samhälle hon skapat och vad det skulle kunna få för konsekvenser om alla vuxna människor visste om hur lång tid de hade på sig att leva (i år, inte dagar). Jag tycker om karaktärerna också, men själa tankeexperimentet har för mig huvudrollen. Jag är aldrig uttråkad och vill hela tiden veta fortsättningen men vissa scenarion känns osannolika, som att få månniskor kommit på att fuska med trådarna. 

Dessutom funderar jag på like över de större frågorna kring detta scenario. Vem? Varför? Och om mänskligheten förväntas få någon lärdom ut av trådarna (vad är annars syftet?), kommer trådarna att upphöra när vi väl lärt oss? Detta är frågar jag tänker kunde utforskats lite mer. 

Men "Vill du veta?" är definitivt en bladvändare som gav upphov till många hypotetiska frågor till familjen i bilen medan jag läste :-) 

Titel: Vill du veta?
Författare: Nikki Erlick
Förlag: Harper Collins

#villduveta
#nikkierlick
#harpercollins
#themeasurment
#harpercollinssverige

#roman
#framtidsroman

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#vinterläsning2023
#vinterläsning
#vårläsning2023

 

Hemmet för bortrövade barn: Fällan

"Hemmet för bortrövade barn: Fällan" 🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩/10

Här kommer recension skriven av Lemoni, 11.

Det här är tredje delen av bokserien "Hemmet för bortrövade barn".

Adam och Lilly är två tonåringar som tillsammans med Kati (runt 46 år gammal) har skapat ett hem för barn. På Adams gård bor det fem barn som han, Lilly och Kati rövat bort - eller snarare befriat- från hemska liv. DEt verkar gå bra till en början. 

Men det  är ganska svprt att gömma huset och gården och när Adam och Lilly träffar en tjej som är inlåst på ett mentalsjukhus vill de rädda även henne. Problemet är att hon är syskonbarn till Lage Johansson, poliskonstapeln som vill göra allt för att ta fast dom.

Boken är ganska bra och spännande. Jag har tyckt om alla delar men denna delen var bäst och mest spännande och man lär sig en del om hur livet var förr i tiden. Har fått mersmak och nu läser mamma för mig och mina syskon ur en annan av Camilla Lagerqvist, "Cirkusflickan" (den utspelar sig också förr i tiden).

Titel: Hemmet för bortrövade barn: FällanFörfattare: Camilla LagerqvistFörlag: Bonnier Carlsen

#hemmetörbortrövadebarn
#hemmetörbortrövadebarnfällan
#camillalagerqvist
#bonniercarlsen
#bonniercarlsenförlag

#böckeromförr

#barnbok
#barnbokstips
#barnböcker
#boktips 

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#vinterläsning2023
#vinterläsning
#vårläsning2023

 

Kakorna är slut!

"Kakorna är slut!" 🍪🍪🍪🍪🍪 /5

Hunden Pelle och katten Lollo är riktigt stökiga! Så stökiga att de inte hittar sina kakor. Eller är kakorna kanske helt slut? Sötsuget tar över och tvingar de två vännerna att baka (åt en hungrig ugn), att förhandla med en snål räv, att stjäla blåbärssav och att nästan äta sniglar... 

Med underbara, roliga, glada illustrationer i blyerts, akvarell, färgpennor, pastell och sprayfärg samt en galen historia beskriver Ulrika Kestere hur starkt ett sötsug kan vara och hur mycket man kan känna sig tvungen att göra för att släcka det!

Titel: Kakorna är slut!
Författare: Ulrika Kestere
Förlag: Opal förlag

#kakornaärslut
#ulrikakestere
#opal
#opalförlag
#börjaläsa

#barnbok
#barnbokstips
#barnböcker
#boktips 

#instagramläser
#bokälskare
#bokkärlek
#bokfotografi
#bookphotography
#recensioner
#älskaböcker
#bokhyllor
#läsare
#bookoholic
#lästips
#böcker

I mitt kurdiska kök

"I mitt kurdiska kök" 🌾🌾🌾🌾/ 5. 

Sugen på lite kurdiskt? Knaprigt ris, domar och mustiga grytor?

Det var jag! Så jag bläddrade i denna jättefina bok och valde lite olika rätter som jag ska laga när jag kommer hem från Frankrike. Eftersom jag är vegan var jag inte säker på hur mycket som skulle finnas för mig, men Laven Mokri gör det superlätt genom att under många av de icke-veganska recepten tipsa om hur man veganiserar dom. 

Boken är uppdelad i risrätter, soppor, grytor, kebab, dolmar, blandade rätter och bröd.

Här är ett litet urplock av fantastiskt mumsiga rätter: 

- Rispilaff med quorn (eg kyckling)
- Rispilaff med dill, zucchini och färs
- Yoghurtsoppa med örter och ris
- Äggsoppa
- Bönsoppa
- Aprikosgryta (eg med lamm)
- Auberginegryta
- Fyllda grönsaker och vindruvsblad
- Yoghurtdricka
- Friterade risbollar
- Auberginegratäng

Och så massor av kött- kyckling- och fiskrätter...

Det lilla jag lagat (tomatris och rispilaff) har varit supergott och bilderna är sjukt inspirerande. Bläddra i bilderna på inlägget för att se några exempel!

Titel: I mitt kurdiska kök
Författare: Laven Mokir
Förlag: Ordfront förlag

#imittkurdiskakök
#lavenmokri
#ordfront
#ordfrontförlag
#kurdiskmat

#lavenmokri
#foodbylaven

#kokböcker
#kokbok 

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#påskläsning2023
#påskläsning
#vårläsning2023

Den lilla farmen i stan

"Den lilla farmen i stan" 🐓🐓🐓🐓/5. Äntligen kommer trädgårdsboksäsongen, am I right? Äntligen får man bläddra i böcker författade av de som lyckats med det man själv aldrig får till såsom man hade önskat och drömma sig bort till en självförsörjande tillvaro!

Linda Holtby var gymnasielärare, men för några år sedan blev hon sjukskriven för utmattning och påbörjade då sin resa mot ett mer hållbart liv med självhushållning, odling och höns. 

Holtby har utan tvekan lyckats! På ett år producerar hennes 100 kvadratmeter stora odling över ett kvarts ton mat. När man ser de vackra bilderna på hennes odlingar kan man lätt luras att tro att det är mycket större men en snabb koll bilden på bakgården före omvandlingen och så blir man överbevisad. Det såg verkligen ut som vilken liten villaträdgård som helst! Idag trängs grönsaker, örter, fruktträd, gödselstack och hönsgård bakom kedjehuset från 60-talet.

I denna rejäla bok delar Holtby med sig av tips på hur man planerar en riktig stadsodling, hur man motiverar och anpassar sig efter tid, ork och yta. Inom de dryga 200 sidorna fullspäckade med vackra bilder får vi inslag av preppingtips och prat om resiljens, recept, hemmaspainspiration, hur man tar bärbuskesticklingar, skapar odlingslådor, odlar inomhus, samt klassiska tips om samodling, rotation, och kompostering m.m.

En jättebra bok som ger dig allt du behöver för att påbörja resan mot ett hållbarare liv! Även om du behöver börja med på balkongen eller med odling av groddar och skott på köksbänken.

Titel: Den lilla farmen i stan
Författare: Linda Holtby
Förlag: LB förlag

#denlillafarmenistan
#Lindaholtby
#lbförlag
#louisebäcklin
#odlingsböcker

#trädgårdsböcker
#böckeromodling

#självförsörjning
#resiljens
#hållbartleverne 

#bokinstagram
#boknörd
#bokmal
#bokälskare
#booklover
#bokinspo

#vårläsning
#påskläsning2023
#påskläsning
#vårläsning2023