Alexey Pehov's Blog, page 4

"ЭРИНЕРЫ ГИПНОСА". Электронная версия...

Появился предзаказ электронной версии книги. Доступна с 31 августа.
"ЭРИНЕРЫ ГИПНОСА"

olesher @ 2017-07-24T16:02:00

Питер. "Старкон". Фестиваль изменил время встречи.
Дата та же. 29 июля. Новое время теперь с 17:00 по 18:00.

ПИТЕР. ВСТРЕЧА С ЧИТАТЕЛЯМИ...

Встреча с читателями состоится в рамках конвента "Старкон".

Будем там 29 июля. КВЦ "ЭКСПОФОРУМ". с 16:30-17:30

Подробнее о фестивале:
http://starcon.pro

"Пожиратель душ". Аудио.

Повесть из цикла "Искры и ветер".
Текст читает Михаил Мурзаков

"Эринеры Гипноса". Обложка.

Художник Владимир Бондарь
По планам издательства книга выйдет 21 августа.

"Цена свободы". Аудио.

Повесть из цикла "Искры и ветер".
Текст читает Михаил Мурзаков

"Ловушка для духа". Аудио.

Книга появилась на Литрес.

olesher @ 2017-06-15T05:12:00

На "Лабиринте" открыт предзаказ на омнибус: "Пересмешник", "Под знаком мантикоры" и "Иногда они умирают". Пишут, что начало продаж с 1 июля.
В ближайшие полтора дня - скидка 19 процентов.
Кому надо в коллекцию - не зевайте. :)

Креветки...

Рецепт подсмотрел в США. Потом увидел нечто подобное в кулинарной пропаганде, так что пришло время поделиться.


С пропорциями у меня все сложно. Я делаю на глаз.

Готовим маринад.
Маленькая кастрюля.
Три-четыре столовые ложки оливкового масла (экстра вирджин лучше всего). Нагреваем на слабом огне.
В масло кидаем кусок (ну грамм 100) сливочного масла. Плавим. Мешаем.
Теперь пришло время специй.
Кайенский перец (одна чайная ложка) (будет креольский стиль) - лично я не кидал, острое не люблю.
Молотый кориандр (две чайных ложки с горкой), паприка (чайная и далее также, но можно больше), сухой тимьян, розмарин, соль по вкусу, молотый перец (по желанию).
Мешаем, убавляем огонь еще сильнее.
Стакан белого вина.
Даем побулькать минуту. :)
Сладкий чили соус. Немного. Мешаем.
Сок целого лайма.
Соус табаско (для маньяков).
Вустерский соус (его не всегда можно найти, я делал без него).

Можно сделать острее. Можно сделать слаще. Можно сделать кислее. Все зависит от ваших вкусов и целей. Больше лайма. Или больше перца. Я вот фанат кориандра.

Отставляем. Даем остыть.

Занимаемся креветками.
Креветки должны быть крупными. Чем больше, тем лучше.
Моем креветки. Вскрываем панцирь на спине. Убираем черную нитку (пищевод).
Складываем в стеклянную глубокую посуду.

Рубим чеснок. Много чеснока. Добавляем к креветкам.

Две-три столовые ложки виски (вы не ослышались :) В креветки.
Мешаем это все.

Заливаем остывшим (это важно!) маринадом.

Теперь самое сложное - вытерпеть. Готовы уже через шесть часов. Но я держал сутки.

Затем креветки отправляются на гриль. Или на сковородку.

Очень. Очень вкусно.

"Эринеры Гипноса"...

Книга закончена. И отправлена в издательство.