Como Quotes

“petite syrah–”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“pinot”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“En su orden, los vinos con mayores propiedades antioxidantes son el pinot noir, el malbec, el cabernet sauvignon, el merlot y luego el syrah –una uva que yo adoro,”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“Su ausencia crónica nos apaga la chispa. El magnesio participa en la síntesis de las proteínas y del ADN y el ARN; es esencial para la producción energética del cuerpo, el control de la glucosa en sangre y de la presión sanguínea; es determinante en la buena función del sistema nervioso y el desarrollo de los huesos; ayuda a nuestra salud intestinal; mejora la calidad del sueño, de la recuperación muscular y de la concentración; nos hidrata y facilita el transporte del calcio y el potasio en las membranas celulares. Es un “todo en uno” maravilloso. Y para el cerebro es una joya. Algunos análisis demuestran que las personas mayores de 65 años que no cumplen con la ingesta adecuada de magnesio aumentan el riesgo de sufrir trastornos depresivos hasta en un 22 %.”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“la salud es un estado de vitalidad positiva, de bienestar, en el que podemos sentirnos plenos, en armonía con nuestro cuerpo y nuestra mente; un estado en el que estamos totalmente conectados con nosotros mismos.”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“glutamato monosódico –que eleva el ácido úrico y es muy adictivo, se suele identificar como E621–.”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien

“Cada uno de nuestros 25 000 genes produce una diferente, ¡pero en el organismo tenemos cerca de 125 000 proteínas!”
― Carlos Alberto Jaramillo Trujillo, Como: El arte de comer bien para estar bien