Osmanlı'nın Öteki Tarihi Quotes

“Alkol" kelimesi Arapçada bir şeyin özü, aslı anlamına gelen el kuhl kelimesinden Batı dillerine gitmiştir. Alkollü içkilerin tarihi insanlığın tarihi ile yaşıttır. Mitolojiye göre, Nuh'un gemisindeki insanların şarap içerek hayatta kaldıkları, şarabı da onların dünyaya yaydığı rivayet olunur. Ege havzasında yeşeren tüm eski kültürlerde şarap merkezi yere sahiptir. Budizm'de içki yasaktır. En eski tek tanrılı dinlerden olan Musevilikte sarhoş olmamak koşuluyla içki içilmesine izin vardır. Şarabı "İsa'nın kanı" olarak kutsal sayan Hıristiyanlık içkiyi törenlere katmıştır. Dinler içinde içkiye karşı en katı tutumu Islamiyet takınmıştır.”
― Ayşe Hür, Osmanlı'nın Öteki Tarihi