Más allá del Malbec Quotes

“Otra alternativa es abrir botellas bien añejas, de los llamados “vinos de meditación”, que a veces, por su complejidad, sutileza, e incluso fragilidad, son difíciles de combinar con platos.”
― Eduardo Antin (Quintín), Más allá del Malbec: Conversaciones sobre vino sin dogmas

“No obstante, te puedo asegurar que si te toca una semana en la que todos los días tenés que comer el menú de degustación de ocho pasos en todas las comidas, vas a terminar pidiendo por favor una tarta pascualina.”
― Eduardo Antin (Quintín), Más allá del Malbec: Conversaciones sobre vino sin dogmas

“es que el vino, se sabe, no es para bárbaros. Desde tiempos inmemoriales, el vino conjura el tedio de lo mundano, nos eleva un poquito hacia lo celeste.”
― Eduardo Antin (Quintín), Más allá del Malbec: Conversaciones sobre vino sin dogmas

“Sin embargo, había descubierto el placer de beber vino mientras alguien nos explica su origen y sus propiedades. Hoy creo que sin hablar de lo que se toma, el vino es la mitad de interesante.”
― Eduardo Antin (Quintín), Más allá del Malbec: Conversaciones sobre vino sin dogmas