“Le café (...) est un lieu de rendez-vous, c'est un espace ouvert, extérieur. C'est un endroit où l'on peut aussi venir seul, pour travailler, lire, mais où cette solitude est souvent interrompue par le passage de connaissances. S'installer au café témoigne d'une sorte de disposition à la rencontre”
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Geoffroy de Lagasnerie,
3: Une aspiration au dehors
