“و الواقع أنه بالإمكان تبريد الماء إلى درجة أدنى من 30 مئوية إلا أن السائل المبرد بإفراط يتميز بدرجة كبيرة من عدم التوازن بحيث يسبب أقل ارتجاج انفجار بلورات الجليد. و يمكن ملاحظة أمثلة على ماء و سوائل أخرى مفرطة التبرد في الطبيعة فعلى سبيل المثال قد يتبرد دم السناجب القطبية التي في سبات شتاء إلى 3 درجات تحت الصفر و يستمر مع ذلك بالتدفق لأنه مازال سائلا إلا أنه يكون عرضة للتجمد لأقل اضطراب قد يصيبه فيتسبب في موت السنجاب.”