“المكونات الغذائية تشبه المكونات البشرية في حاجتها لزمن متفاوت، بعض القلوب لا تحتاج إلا إلى القليل من الوقت لتذوب حبًّا، وبعضها الآخر مع الوقت ينتفخ ويتضخم بعيدًا عن فطرته الأصلية ويخرج عن حقيقته، هناك قلوب من طين، صلبة لا تتخلص من أصلها، طينها يطغى حتى تشعر به في فمك.”