“در طول تاریخ ثبت شده‌ی بشر، زندگی حرفه‌ای بیشتر مردم با کشاورزی عجین بوده است که به معنای واقعی کلمه یک فعالیت فصلی است. کار کردن بدون استراحت در تمام سال برای بیشتر پیشینیان ما امری غیرعادی بوده و به نظر می‌رسد علاقه به فصلی بودن به رگ و خون ما نفوذ کرده است.”