“ولكن سمعان لم يسعَ كغيره من اليهود وراء جنسيَّةٍ أجنبيَّة، هل لهذا السبب أحبَّ البيرة؟ لأنها مثله ومثل بني قومه، لا يمكن خَلطُها مع أيِّ شيءٍ آخر، اليهودي لا يبحث سوى عن الرغوة الغَنيَّة الطافية على سطح البيرة، مجرَّد جدارٍ فاصِلٍ يَعصِمه من العالم الذي لم يَتقبَّله يومًا إلَّا في ظروف استثنائية، كان يجب أن يبتعد اليهوديُّ عن الطريق، يُنحَّى جانبًا ليفسح المجال للأطهار من المسلمين المارِّين، وبطرطور فوق الرأس كما كان الحال أيام المماليك، ما الفرق بين الطرطور والطاليت (شال الصلاة)؟ وما سوف يَستَجِدُّ من أدواتٍ لتمييز هذا العِرْق؟ بل وكل عِرقٍ يخالف الأغلبية السائدة المتناغِمَة؟”