ΤΣΙΓΑΡΙΑΣΤΟ ΓΑΥΔΟΥ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

Για τις ημέρες του Πάσχα μια πολύ καλή ιδέα για το τραπέζι της Ανάστασης μετά την μαγειρίτσα είναι αυτό το πιάτο από το νοτιότερο νησί της Ευρώπης την Γαύδο. Η συνταγή αυτή εκτός από την βασική συνταγή η οποία προέρχεται από την πανέμορφη Κρήτη έχουν προστεθεί υλικά της Μεσογείου όπου είναι εμπνευσμένη από την γειτονική μας Βουλγαρία. Μια παραλλαγή λοιπόν του παραδοσιακού Κρητικού