วันนี้ไปถ่ายรายการ Common Room ได้สัมภาษณ์โน้ต มาลี (แห่งคอลัมน์หนูมาลุยในนิตยสา...

วันนี้ไปถ่ายรายการ Common Room ได้สัมภาษณ์โน้ต มาลี (แห่งคอลัมน์หนูมาลุยในนิตยสาร a day) และน้องสาว เกี่ยวกับเรื่องธุรกิจที่ทำอยู่ (ไข่เค็มซีอิ๊ว ตราบ้านตลาดน้อย) ว่าไปยังไงมายังไงถึงนึกต่อยอดธุรกิจโรงซีอิ๊วของครอบครัวกลายมาเป็นไข่เค็มแพคเกจสวยงามแบบนี้ได้

เป็นการสัมภาษณ์ที่สนุกมาก เพราะเวลาโน้ตและน้องเล่าเรื่องการทำไข่เค็ม ก็เล่าด้วยน้ำเสียงและสีหน้าที่มีความสุขจริงๆ เธอเล่าว่าที่มาทำไข่เค็มก็เพราะทำแล้วสนุก สนุกที่ได้คิด สนุกที่ได้เห็นคนซื้อไปทำอาหารต่างๆ สนุกที่ได้ปรับปรุง แค่เรื่องคิดว่าจะแต่งตัวไปออกบูธขายไข่เค็มยังไง ก็สนุกได้

สิ่งที่น่าสนใจก็คือคนรุ่นใหม่ไม่ค่อยชอบรับช่วงงานมาจากคนรุ่นก่อนหน้า หรือรับมาก็จะเอามารีแบรนด์ให้ถูกใจตัวเองจนแทบไม่เหลือเค้าเดิม ซึ่งสองพี่น้องคู่นี้เลือกอีกทาง ชอบที่โน้ตบอกว่าสิ่งที่คนรุ่นเก่าทิ้งไว้ให้ คือ Core Competency อยู่แล้ว ซึ่ง "ความสามารถในการแข่งขัน" ตรงนี้บางครั้งอาจต้องใช้เวลาหลายรุ่นหลายชั่วคนกว่าจะได้มา ถ้าจะให้ทิ้งไปก็เสียดายที่จะไม่มีใครเอาความรู้ทักษะตรงนั้นไปใช้อีก

รวมๆ แล้ว รู้สึกอิจฉาพี่น้องคู่นี้มากที่มีงานที่รักได้มากขนาดนี้ :)

ปล. น้ำพริกไข่เค็มอร่อยมากโน้ต! เดี๋ยวเราต้องกินข้าวหมดจานแน่เลย (ไม่ได้กินข้าวหมดจานมานานแล้ว) ขอบคุณครับ :)

ปล2. ไม่ได้ค่าจ้างเขียนโฆษณานะ ได้เป็นไข่เค็มมา ซึ่งก็อร่อยจริง 555