A propósito do frio.

Fascinam-me as mudanças civilizacionais por via da tecnologia. Devorei este artigo de Nicola Twilley sobre o frio e o papel do frio na forma como consumimos a nossa comida, como isso mudou a nossa sociedade ao longo do século XX, primeiro nos Estados Unidos, depois em todo o planeta. Cito:Its story is central to every aspect of our national postwar narrative: the widespread entry of women into the workforce, the rise of suburban living, and the reshaping of the American landscape by the autom...