Проще пареной репы

Терпеть не могу пареную репу, поэтому будем готовить пареный пастернак, который готовится точно также, как и репа, но получается во сто крат вкуснее.
Печь истопить на среднюю (кашную) закладку. Пока дрова горят, готовим пастернак. Корни моем, скоблим, режем приличными кусочками и складываем в горшок. Доливаем чуть-чуть воды (слой сантиметра три), солим, кладём кусочек сливочного масла. Горшок плотно закрываем крышкой и примазываем пресным тестом (мука, вода, щепотка соли). Когда дрова прогорят и над углями уже не будет голубых угарных огней, останние угольки разгребаем по загнёткам, кладём на трубу вьюшку, ставим на середину печи подготовленный горшок, прикрываем чело печи и идём спать.
Утром добываем из тёплой печи тёплый горшок, распечатываем его и кушаем пареный пастернак (или пареную репу, если вы любитель).
Сухарики, образовавшиеся из теста, которым замазывали горшок, не выбрасываем! Они вку-усные...

PS. Вот помру и кончится русская кухня.