Kvůli změně klimatu hrozí nedostatek oblíbené plodiny. Může být dražší než stříbro

Madagaskar, konkrétně region jménem Sava, který je velký asi jako Wales, je zodpovědný za přibližně 80 % světové úrody vanilky. Na ostrově se pěstuje už od konce 19. století, kdy tam Francouzi přivezli vanilkovou orchidej. Tamní klima a půda se tehdy zdály ideální pro pěstění vanilky, protože ta kromě tepla a vlhkosti potřebuje deštný prales, kde se její liány natahují mezi stromy.

Pěstování vanilky bylo vždycky náročné, nyní ale čelí pěstitelé dalším problémům. "Vysoké teploty v kombinaci s rostoucí nestálostí srážek činí vanilku zranitelnou vůči chorobám, zejména vůči houbové chorobě zvané fusariové vadnutí," řekl deníku Independent jeden z vedoucích pěstitelů Dasa Ibrahim.

[chooze:article;value:608800]

"Zároveň se období kvetení vanilky v posledních letech posunulo a trvá od září do ledna, zatímco dříve začínalo až v listopadu," vysvětlil Ibrahim. To znamená, že spousta lusků dozrává dříve. "Pouze ty lusky, které zrály celých devět měsíců po opylení, jsou však považovány za splňující požadovaný standard. To znamená, že velká část úrody se stane nepoužitelnou," dodal Ibrahim.

Tím, že za celosvětovou produkci zodpovídá jen region Sava, vyletí cena vanilky při každém problému do závratných výšin. Poté, co v roce 2017 cyklon Enawo, bouře čtvrté kategorie, vyhnal tři čtvrtě milionu lidí ze svých domovů, cena vanilkových lusků prudce vzrostla na více než 400 000 dolarů za tunu, čímž se stala dražší než stříbro, připomíná chorvatský deník Dnevnik.

Budoucnost produkce vanilky tak zůstává nejasná. Americký prezident Donald Trump navíc nedávno pohrozil uvalením 47 % cel na Madagaskar. To by bylo pro jednu z nejchudších zemí světa naprosto likvidační.

Rybíz je v Česku luxusním ovocem. Jediný koláč může vyjít na stovky korun (7/2025):