¿Usted piensa en los tacos?

cuando usted va a los tacos por la mañana
¿de que los pide?
¿de vapor, canasta, chicharrón,
picadillo, papa con chorizo,
deshebrada, harina, asado,
barbacoa, carnitas
o costilla?
¿se ha puesto a pensar
en lo afortunados que somos
de tener tacos?
porque digo
no es que uno ande en Barcelona
y pueda desayunar, comer
o cenar tacos el mismo día
o a cualquier hora
no es que uno ande
por Buenos Aires
y encuentres tortillas de maíz
no es que uno
ande bien pedo a las 3 am
en Roma
y encuentre un puesto en la calle
lo primero que uno extraña
cuando sale de México
son los tacos
y luego la salsa
y al final
sólo quiere encontrar tortillas
¿usted recuerda de qué
fue su primer taco?
¿quién se lo dio
y qué edad tenía?
el taco tiene más historia
que cualquier mexicano
sólo por eso
hay que honrarlo
y como gesto de hermandad
empatía
y humanidad
invitarle uno a alguien
de vez en cuando.

 

Del libro: yo conocí Tulum cuando no había tanto diler.

 

 

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