Thai Librarians Group discussion
This topic is about
眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話
ขอความช่วยเหลือ
>
[เพิ่มแล้ว] รบกวนช่วยเพิ่มหนังสือ เรื่องเล่าของน้ำตาล ด้วยค่ะ
date
newest »
newest »
Mod
ต้นฉบับ: 眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話
นักเขียน: Makita Zenji
นักแปล: ธันยาภัทร์ ศิริทรัพย์
สำนักพิมพ์: ไดฟุกุ
จำนวนหน้า : 128
ISBN : 9786161404673
ปีที่พิมพ์ : 4/2023
ภาพปก: htt..."
เพิ่ม Thai edition ให้แล้วค่ะ https://www.goodreads.com/book/show/1...
ต้นฉบับ: 眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話
นักเขียน: Makita Zenji
นักแปล: ธันยาภัทร์ ศิริทรัพย์
สำนักพิมพ์: ไดฟุกุ
จำนวนหน้า : 128
ISBN : 9786161404673
ปีที่พิมพ์ : 4/2023
ภาพปก: https://m.se-ed.com/Product/ProductIm...
คำว่า "อ้วน" หลายคนมักจะคิดว่าเกิดจากการกินอาหารที่มีแคลอรี แต่ความจริงแล้วสาเหตุที่ทำให้เกิดความอ้วนได้นั้นมาจาก "น้ำตาล" เพราะแต่เดิมมนุษย์เราอยู่ได้ด้วยการเกิดปฏิกิริยาของน้ำตาลกับออกซิเจนเพื่อผลิตพลังงาน แต่ถ้ารับน้ำตาลมากเกินไป จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่กลายเป็นน้ำตาลส่วนเกินในรูปของน้ำตาลกลูโคส เมื่อน้ำตาลกลูโคสมีอยู่มาก อินซูลินจะหลั่งออกมาจากตับอ่อน จะเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นไกลโคเจนไปสะสมในกล้ามเนื้อและตับ หากมีปริมาณมากเกินจนสะสมไม่ได้ จะถูกเก็บในรูปของไขมันแทน เฉพาะฉะนั้นสาเหตุของความอ้วนคือ การกินน้ำตาลมากเกินไป
หนังสือ "เรื่องเล่าของน้ำตาล" เล่มนี้ จะช่วยไขปริศนาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ "น้ำตาล" ด้วยแผนภาพเข้าใจง่าย ผู้เขียนจะรู้สึกยินดียิ่งหากผู้อ่านทำความเข้าใจหลักการของ "ควบคุมน้ำตาล" ว่าน้ำตาลก่อโรคภัยไข้เจ็บอย่างไรบ้าง และพร้อมปรับเปลี่ยนความเข้าใจผิดทั้งหลาย เพิ่มความเข้าใจเชิงลึกเรื่อง "การควบคุมน้ำตาล"