إنّ الطبخ يعني تعلّم الأُسس الأوّليّة باتّباع التعليمات واحترام حكمة العصور. وكلّ ما يتعيّن على المرء عمله، هو اتّباعُ التقاليد التي رسخت بمرور الزمان، وعدمُ تجريبها. لقد جاءت مهارات الطبخ من العادات والأعراف، ولا خطأ في أن يكون المرء تقليديًّا في المطبخ على الرّغم من أنّ العصر الحديث يقلّل، كما هو واضح، من شأن مثل هذه الأمور.
