Was ist mit Kombucha? Kombucha enthält weniger als ein Prozent Essigsäure und ist, wenn er nicht selbst gemacht ist, oft mit Zucker versetzt. Doch obwohl er nichts gegen Glukosespitzen ausrichten kann, hat er trotzdem seine Vorteile: Da es sich um ein fermentiertes Lebensmittel handelt, enthält er nützliche Bakterien, die für eine gute Darmflora sorgen.
