ஓக்கினாவா, ஜப்பான் (குறிப்பாக இத்தீவின் வடபகுதி). இங்குள்ள மக்களின் உணவில் காய்கறிகளும் டோஃபுவும் அதிகமாக இடம் பெற்றிருக்கும். அவர்கள் தங்கள் உணவைச் சிறிய தட்டுகளிலேயே பரிமாறுவர். இக்கிகய் தவிர, ‘மொவாய்’ என்று அழைக்கப்படுகின்ற, மிக நெருங்கிய நண்பர்கள் வட்டமும் அவர்களுடைய நீண்ட ஆயுளுக்கு ஒரு முக்கியப் பங்கு ஆற்றுகிறது.
