E poi c’è la temperatura standard degli uffici. Determinata negli anni Sessanta in funzione del metabolismo basale di un maschio di quarant’anni che pesa settanta chili4. Uno studio recente ha tuttavia dimostrato che «il metabolismo basale delle giovani donne che svolgono mansioni poco impegnative in un ufficio è significativamente piú basso rispetto ai valori standard degli uomini impegnati in attività analoghe. La formula degli anni Sessanta sovrastima il metabolismo femminile di un buon trentacinque per cento, il che significa che la temperatura negli uffici è in media cinque gradi al di
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