فعندما يحصل الأشخاص الذين يعانون فقرًا شديدًا على فرصة لزيادة ما ينفقونه على الغذاء ولو بقدر قليل، فإنهم لا ينفقون كل شيء لأجل الحصول على قدر أكبر من السعرات الحرارية. لكنهم وعوضًا عن ذلك، يقومون بشراء السعرات الحرارية ذات المذاق الأطيب والثمن الأعلى.
