he descrito el modo como los azúcares pueden dañar la salud; pero los azúcares, de hecho, son los nutrientes más importantes para el cuerpo humano: el azúcar es al cuerpo lo que la gasolina al automóvil y, lo mismo que el carburante es la fuente de energía del coche, los azúcares son la mayor fuente de energía del cuerpo humano.
